2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Soufflé ya samaki yenye hewa, maridadi zaidi - ya zamani, lakini haijapita popote kumbukumbu za utotoni. Sahani ya samaki pekee ambayo kila mtu anapenda. Sio ngumu kuitayarisha, haraka sana, unaweza kujifurahisha mwenyewe na wapendwa wako kila wakati. Katika orodha ya watoto, hii ni, kwa ujumla, chaguo lisiloweza kubadilishwa. Kwa kuongeza, kila aina ya mawazo na tofauti kuhusu viungo vinatumika kwake. Bidhaa zinazotumiwa katika orodha rahisi zina hakika kuwa za kitamu na zenye afya.
Jinsi ya kutengeneza soufflé ya samaki
Utahitaji: nusu glasi ya maziwa au cream, nusu kilo ya minofu yoyote ya samaki, yai, chumvi.
Kupika soufflé ya samaki. Preheat tanuri mara moja hadi digrii mia na themanini. Chemsha samaki kwa kiasi kidogo cha maji hadi kupikwa kikamilifu, unaweza kufanya hivyo kwa wanandoa. Ikiwa ni baharini, chumvi kwa uangalifu. Ikiwa sio fillet hutumiwa, lakini samaki nzima, baada ya kuchemsha ni muhimu kuitenganisha kwa uangalifu, kuifungua kutoka kwa mifupa. Safi na blender. Tenganisha protini kutoka kwa yolk, piga mwisho kidogo na cream na chumvi kidogo. Kuchanganya na puree ya samaki, changanya. Kuwapiga protini katika povu mwinuko, na kuongeza chumvi kidogo. Kwa uangalifukuchanganya na molekuli ya samaki creamy. Panga kwenye ukungu, uziweke kwenye karatasi ya kuoka iliyojazwa na maji, na mara moja kwenye oveni kwa dakika ishirini. Inahitajika kwamba sehemu ya juu ya soufflé ya samaki iwe na hudhurungi kidogo. Tumia mara moja.
soufflé ya samaki na jibini
Utahitaji: nusu kilo ya trout fillet, gramu mia tatu za jibini laini la kondoo, mayai manne, vitunguu, vijiko viwili vya semolina, vijiko vinne vya mayonesi, cream ya sour, jibini.
Saga samaki kwa blender pamoja na jibini na vitunguu mpaka vilainike. Ongeza mayai, semolina na mayonnaise. Chumvi haiwezi kumwaga: samaki wote wa baharini na jibini la chumvi. Weka misa hii kwenye ukungu uliogawanywa, weka kijiko cha cream ya sour juu na uoka katika oveni isiyo na moto sana kwa karibu nusu saa. Nyunyiza jibini iliyokatwa na uiruhusu kuyeyuka katika oveni. Tumikia kwa saladi ya mboga mboga na mimea.
Parmesan samaki soufflé
Utahitaji: minofu ya samaki - takriban gramu mia mbili na hamsini, glasi nusu ya cream kali, mayai mawili, vijiko viwili vya parmesan iliyokunwa, chumvi, paprika.
Kupika. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Kusaga samaki katika blender, kuchanganya na cream, viini, parmesan, paprika na chumvi. Whisk wazungu wa yai na chumvi kidogo na upole mara ndani ya mchanganyiko wa samaki. Panga katika molds na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka na maji ya moto katika tanuri. Oka kwa dakika ishirini kwa joto la digrii mia na themanini. Kutumikia mara moja, lakini pia baridi.kitamu.
Diet fish soufflé
Utahitaji: nusu kilo ya minofu ya samaki konda, glasi ya maziwa, mayai manne, chumvi (kiasi kidogo sana).
Washa oveni kuwasha joto hadi digrii mia mbili. Chemsha samaki kwa wanandoa, tenganisha, toa mifupa yote (ikiwa huna fillet). Safi. Changanya na maziwa. Chumvi kidogo. Piga wazungu wa yai hadi kilele kigumu na chumvi kidogo. Mimina kwa uangalifu mchanganyiko wa samaki. Lubricate sahani ya kuoka na siagi na ujaze soufflé ya baadaye. Hasa dakika thelathini baadaye, unaweza kuona ikiwa imeoka. Inategemea sana saizi ya bakuli lako. Na bado, ni bora si kufungua tanuri kabla ya nusu saa. Ikiwa tayari, toa.
Ilipendekeza:
Ni kalori ngapi kwenye sikio la lax waridi, lax na samaki wa makopo. Mapishi ya supu ya samaki
Samaki lazima aonekane kwenye meza ya chakula cha jioni angalau mara moja kwa wiki - hakuna mtu atakayebishana na hilo. Bidhaa muhimu ni lishe kabisa, ikiwa hautaoka samaki na michuzi ya mafuta na usikaanga katika mafuta. Na unapotaka kupunguza kiasi cha sehemu zingine za mwili wako mpendwa, na wakati huo huo kupata lishe na vitu muhimu, unaweza kula supu ya samaki
Samaki balyk nyumbani: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya samaki huenda kwa balyk
Kwa ajili ya maandalizi ya balyk ya samaki nyumbani, aina kubwa za samaki tofauti hutumiwa, ambazo zina sifa ya maudhui ya juu ya mafuta. Sahani hii ni ya kitamu, inagharimu pesa nyingi kwenye duka. Ndiyo sababu watu wengi hununua kwa meza ya likizo. Ikiwa unataka kushangaza kaya yako na wageni, unaweza kupika kwa urahisi samaki balyk nyumbani. Lakini jinsi ya kufanya hivyo?
Saladi za samaki: mapishi mengi. Saladi na samaki wa makopo: mapishi ya kupikia
Saladi za samaki zimekuwa maarufu sana katika nchi yetu. Ndiyo maana leo tunataka kukuletea sahani ladha zaidi na rahisi ambazo zinajumuisha bidhaa za makopo na za chumvi
Souffle ya ini - chakula chenye afya na kitamu cha "watu wazima" kwa ajili ya watoto
Ini, kama unavyojua, ni bidhaa muhimu sana, lakini sio watoto wote wanaoipenda. Ili kumfanya mtoto wako apende bidhaa hii, tunapendekeza kuandaa soufflé ya ini. Kichocheo ni cha haraka, rahisi, na muhimu zaidi, kitamu
Saladi "Samaki" - furaha kwa watu wazima na watoto
Ajabu, ladha bora na muundo usio wa kawaida - yote haya yameunganishwa kikamilifu katika saladi ya Samaki katika Bwawa. Itakuwa mapambo ya ajabu ya meza na itawashangaza wageni na asili yake. Inaweza kuwa tayari kwa likizo yoyote. Ladha ya saladi ni nyepesi na dhaifu, kwa hivyo itakuwa ya kupendeza hata kwa gourmets
