Kuoka na jamu: mapishi matamu

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki iliyotengenezewa nyumbani na jamu ina ladha ya kupendeza, chungu kidogo na harufu ya beri ndogo. Imeandaliwa kwa misingi ya chachu, puff, shortcrust au sour cream unga na kuongeza ya jibini Cottage au kujaza tamu. Makala ya leo yana mapishi ya kuvutia zaidi ya vitandamra kama hivyo.

lahaja ya Kefir

Keki iliyotayarishwa kulingana na mbinu iliyoelezwa hapa chini ina muundo wa hewa ya upenyo na maudhui ya chini ya kalori. Kwa hiyo, inaweza kutolewa hata kwa wale ambao wanaogopa kuharibu takwimu. Kwa kuwa kichocheo hiki cha kuoka jamu kinahitaji matumizi ya orodha mahususi ya bidhaa, angalia mapema ikiwa unayo:

• pound ya unga.
• 300 gramu za jamu.
• 250 mililita za kefir.
• gramu 180 za sukari.
• ½ kijiko cha chai cha baking soda.
• 100 mililita mafuta ya alizeti iliyosafishwa.
• kijiko cha chai cha baking powder.
• mayai 3.

Katika bakuli safi la kina changanya kefir, poda ya kuoka,soda na sukari. Kioevu cha tamu kinachosababishwa kinachanganywa na mafuta ya mboga, mayai yaliyopigwa na unga. Unga unaosababishwa na maji kidogo hutiwa kwenye fomu iliyotiwa mafuta, iliyofunikwa na matunda yaliyoosha na kutumwa kwa matibabu ya joto. Pika keki na gooseberries kwa joto la wastani kwa si zaidi ya dakika hamsini. Keki iliyopozwa hunyunyuziwa sukari ya unga na kupambwa kwa makombo ya mlozi.

Chaguo lililojaa

Kitindamcho hiki kitamu na chenye harufu nzuri kina mwonekano wa kuvutia hivi kwamba si aibu kukihudumia wageni wanapowasili. Itakumbukwa kwa muda mrefu na kila mtu ambaye amewahi kujaribu kipande cha ladha tamu. Ili kutengeneza keki hii ya jamu utahitaji:

• gramu 300 za unga.
• mililita 200 za cream ya sour.
• gramu 400 za jamu.
• mayai 3.
• 200 gramu za sukari.
• 120 g siagi nzuri.
• Bana ya chumvi safi ya fuwele.

Siagi iliyopozwa imeunganishwa na gramu 250 za unga na nusu ya sukari inayopatikana. Ongeza yai mbichi kwa crumb kusababisha na kuchanganya vizuri. Unga unaozalishwa huondolewa kwenye jokofu. Na baada ya nusu saa inasambazwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta na kufunikwa na matunda yaliyoosha. Yote hii hutiwa na cream iliyofanywa kutoka kwa mayai mawili, gramu 50 za unga, cream ya sour na sukari iliyobaki. Kupika mikate ya jamu katika oveni moto kwa nusu saa.

Lahaja ya cream kali

Keki iliyotengenezwa kwa njia iliyoelezwa hapa chini itakuwa nyongeza nzuri kwa familia ya jionikunywa chai. Ina ladha ya kupendeza ya tamu na siki na harufu ya mdalasini nyepesi. Zaidi ya hayo, unga unaotumiwa kama msingi unabaki laini kwa muda mrefu na haupoteza upya wake. Ili kuandaa keki za kupendeza kwenye cream ya sour na jamu utahitaji:

• gramu 450 za unga.
• Kifurushi cha kawaida cha siagi nzuri.
• gramu 100 za sukari.
• Kijiko kikubwa cha chakula cha krimu.
• Yai mbichi.
• Pauni moja ya jamu.
• Vijiko viwili vya wanga.
• mdalasini na sukari ya unga.

Siagi huondolewa kwenye jokofu mapema na kuachwa kwenye joto la kawaida kwa nusu saa. Bidhaa iliyotiwa laini hutiwa na mchanga wa tamu, na kisha imechanganywa na cream ya sour, yai na unga. Unga uliokamilishwa umegawanywa kwa nusu na kuvingirwa kwenye tabaka nyembamba. Moja ya sehemu zimewekwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta. Berries zilizosafishwa, pamoja na wanga na mdalasini, husambazwa sawasawa juu na kufunikwa na safu ya pili ya unga. Keki za gooseberry za nyumbani zinatayarishwa, kichocheo chake ambacho kinaweza kutazamwa juu kidogo, kwa wastani wa joto la si zaidi ya dakika thelathini. Kisha bidhaa iliyotiwa hudhurungi hunyunyizwa kwa ukarimu na sukari ya unga, kilichopozwa na kutumiwa na kikombe cha chai yenye harufu nzuri.

Lahaja ya keki ya puff

Pai hii itakuwa mfano bora wa mchanganyiko wa mafanikio wa msingi wa crispy crumbly na kujaza juisi yenye harufu nzuri. Imefanywa kutoka kwa unga ulionunuliwa na berries safi au kabla ya thawed. Ili kuoka utahitaji:

• 700 gramumaandazi ya dukani.
• Pauni moja ya jamu.
• Kiini cha yai moja.

Unga ulionunuliwa ulioyeyushwa umekunjwa katika safu nyembamba na kugawanywa katika sehemu mbili. Moja ya vipande huwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na kufunikwa na safu ya matunda yaliyoosha. Safu ya pili imewekwa juu na kunyunyizwa na yolk. Oka keki ya gooseberry katika oveni iliyotiwa moto vizuri kwa dakika thelathini na tano.

aina ya jibini

Keki hii laini na laini haina viungio hatari kabisa. Kwa hiyo, wanaweza kutibu salama sio watu wazima tu, bali pia watoto. Ili kuoka utahitaji:

• gramu 300 za unga.
• mayai makubwa 4.
• gramu 100 za siagi nzuri.
• 1, vijiko 5 vya hamira.
• 250 gramu ya jibini la jumba.
• mililita 50 za mafuta ya mboga.
• gramu 300 za sukari.
• glasi ya jamu.
• Sukari ya unga na vanila.

Siagi huondolewa kwenye jokofu mapema na kupashwa kwa joto la kawaida. Baada ya kama nusu saa, bidhaa laini huchapwa kwa nguvu na sukari na kuunganishwa na jibini la Cottage kabla ya kusugua. Yote hii imechanganywa na vanilla, mafuta ya mboga iliyosafishwa, mayai, unga wa kuoka na unga. Unga uliokamilishwa hutiwa kwa uangalifu katika fomu iliyotiwa mafuta, iliyonyunyizwa na matunda na kutumwa kwenye oveni yenye moto. Oka dessert ya curd kwa digrii mia na sabini kwa karibu saa. Bidhaa iliyotiwa hudhurungi imepozwa kwenye rack ya waya na kuinyunyiza kwa wingisukari ya unga.

lahaja ya Semolina

Keki hii ya hewa na laini hupikwa kwenye jiko la polepole. Ina ladha tamu na tamu ya kupendeza na harufu ya kupendeza ya beri. Ili kuoka dessert hii utahitaji:

• 75 gramu ya semolina.
• 50 ml mafuta ya alizeti (yasio na harufu).
• gramu 100 za sukari.
• 150 mililita za maji ya kunywa.
• 200 gramu za jamu.
• ½ kijiko cha chai kila chumvi na hamira.
• gramu 100 za unga.
• Majani ya mnanaa, sukari ya unga na beri mbichi (kwa ajili ya mapambo).

Katika chombo kimoja kirefu, changanya viungo vyote kwa wingi. Kiasi sahihi cha maji na mafuta ya mboga isiyo na ladha pia hutumwa huko. Kila kitu kimechanganywa kabisa hadi misa ya homogeneous inapatikana, ambayo hakuna donge moja ndogo. Unga unaosababishwa na maji kidogo hutiwa kwa uangalifu kwenye chombo kilicho na mafuta ya multicooker. Berries zilizopangwa, zilizooshwa na kukaushwa husambazwa sawasawa juu.

Mara tu baada ya hapo, kifaa kinafunikwa na mfuniko na kuchomekwa kwenye mtandao. Keki zenye harufu nzuri za nyumbani na gooseberries zimeandaliwa kwenye jiko la polepole kwa si zaidi ya dakika arobaini. Keki iliyopozwa kabisa hutolewa kwa uangalifu kutoka kwenye bakuli la kifaa, ikinyunyizwa na sukari ya unga, iliyopambwa kwa majani ya mint na matunda ya matunda.