2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanapenda harufu nzuri na ladha ya kuni ya mbwa. Compotes na vinywaji vya matunda vinatayarishwa kutoka kwa matunda. Kwa kuongeza, jamu na jamu hutengenezwa kutoka kwao.
Kwa kuzingatia kwamba mchakato wa kuandaa kititi kitamu cha kujitengenezea yenyewe ni shida sana, jipatie vidokezo vyetu na upike jamu ya dogwood ladha isiyo ya kawaida na yenye afya kwenye jiko la polepole.
Sifa muhimu za beri
Mti wa mbwa una pectini, mafuta muhimu, phytoncides, tannins na dutu za nitrojeni. Vitamini PP na asidi ascorbic (vitamini C) zipo. Kuna glucose, asidi za kikaboni kama vile malic na nikotini. Matumizi ya mara kwa mara ya dogwood inakuwezesha kurejesha uwiano wa asidi na alkali katika mwili, na pia hurekebisha kimetaboliki. Ni muhimu kwa wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya figo na shinikizo la damu, inaimarisha kikamilifu na kufanya kuta za capillaries na mishipa ya damu kuwa elastic.
Faida za kutumia multicooker
- Punguza muda wa kukaa jikoni.
- Unaweza kupika sahani tofauti (kutoka supu na nafaka hadi jamu na maandazi).
- Huhifadhi vitamini zaidi kuliko njia za kawaida za kupikia.
- Uhifadhi wa ladha asilia na harufu nzuri ya bidhaa. Kwa mfano, jamu ya dogwood katika jiko la polepole hugeuka kuwa chungu, lakini sehemu ya kioevu hubadilika kwa urahisi.
- Unaweza kupika dessert ya kujitengenezea nyumbani hata wakati wa kiangazi, kwa sababu multicooker inapoendesha, halijoto ya hewa jikoni haipanda.
Kikwazo pekee ni kwamba huwezi kupika jam nyingi kwa wakati mmoja - uwezo wa multicooker ni mdogo. Pato ni makopo machache tu, lakini hii ni ya kutosha kwa familia ya wastani. Ni kweli, unaweza kupika jam kadhaa mfululizo na kutengeneza ugavi thabiti kwa msimu wa baridi.
Ujanja wa kutengeneza jam kwenye jiko la polepole
- Sukari inapaswa kuongezwa kwa maji kabla ya kuweka chakula kwenye bakuli. Mipako ya ndani ya chombo ni nyeti sana, na fuwele zinaweza kuiharibu kwa urahisi wakati bidhaa inapokorogwa.
- Ondoa vali ya usalama mara moja ili kuyeyuka unyevu mwingi iwezekanavyo. Kwa hivyo uthabiti wa jam utakaribia kuwa mkamilifu.
- Uwezo haupaswi kupakiwa zaidi ya 30%. Kutayarisha jamu kuna sifa ya kutolewa kwa wingi wa povu, ambayo inaweza kutiririka kutoka kwa kifaa.
- Je, unapanga kutengeneza jamu ya dogwood kwenye jiko la polepole? Nunua ladle ya plastiki au silicone mapema, ambayo utakusanya dessert kwa ufungaji kwenye mitungi - hivi ndivyokifuniko cha bakuli kitaendelea kuwa sawa.
Kutayarisha matunda kwa ajili ya usindikaji
Kwa jamu, chagua matunda yaliyoiva na ngozi mnene kiasi. Kabla ya kununua, jaribu berries: ladha yao inapaswa kuwa tart, lakini tamu ya kutosha. Kichocheo cha jamu ya dogwood inahusisha matumizi ya nyekundu nyekundu, yaani, matunda yaliyoiva. Malighafi huwekwa kwenye bakuli la kina na kujazwa na maji. Beri zilizoharibika, zisizoiva, zilizokaushwa, majani yanayohitaji kukusanywa na kuondolewa huelea juu ya uso.
Kisha unahitaji kuandaa karatasi ya kuoka au ubao mkubwa wa kukata, ambao unahitaji kufunika na kitambaa cha jikoni au karatasi. Dogwood hutiwa kwa safu hata na kushoto kwa siku 1-2. Berries "hufikia" hali inayotaka: rangi yao inakuwa giza, na muundo unakuwa laini. Malighafi ziko tayari kwa usindikaji zaidi, ambayo ina maana kwamba jamu ya dogwood katika jiko la polepole itapendeza zaidi.
Kitindamlo kitamu cha kusagwa
Baada ya matunda kuwa laini na yenye kunasa, itakuwa rahisi kutenganisha jiwe. Inatosha kuchukua ungo na kuifuta kwa uangalifu kuni. Mango na mifupa huachwa nyuma, na misa iko tayari kuchemka.
Kabla ya kupika jamu ya kuni kwenye jiko la polepole, weka puree ya matunda na sukari kwenye bakuli, ongeza glasi ya maji (au mimina syrup iliyopikwa mapema). Kiasi cha sukari kwa kilo 1 ya kuni huanzia 600 g (kwa wale wanaopenda jamu ya sour) hadi kilo 1.2 (kwa wale walio na jino tamu). Kwa kupikia, weka modi ya "Stew" au "Supu ya Kupikia" kwa dakika 30. Katika multicooker zingine, kuna kazi maalum, kama vile "Multi-cook" au "Dessert". Pia ni rahisi kutumia katika utayarishaji wa chipsi tamu. Sambamba, katika oveni, ni muhimu kunyunyiza mitungi ambayo jamu iliyokamilishwa itahifadhiwa.
Mapishi ya jamu ya dogwood yenye mashimo
Maandalizi ya berries yanaweza kupunguzwa kwa kuosha mara kwa mara, hata hivyo, unahitaji kuwaacha kwa maji kwa saa kadhaa (hii itazuia ngozi kutoka kwa kupasuka wakati wa kupikia).
Andaa sharubati kutoka kwa maji na sukari (glasi ya kilo 1). Ongeza kwenye bakuli pamoja na matunda. Chagua uwiano kulingana na mapendekezo ya ladha. Weka kazi "Jam" au "Kuzima" kwa dakika 50-60. Kisha ubadilishe kwa modi ya "Inapokanzwa" kwa dakika 30, baada ya hapo tumia modi ya "Kuchemsha" kwa dakika 15. Kichocheo hiki cha jamu ya mbwa na mawe kitathaminiwa na wale wanaopenda muundo wa dessert na matunda yote yaliyowekwa kwenye syrup. Kwa wengi, chaguo hili ni ukumbusho wa kuandaa matibabu ya nyumbani ya asili. Kwa kupika kwa muda mrefu, awamu ya kioevu ya bidhaa hubadilika kuwa jeli.
Mapishi asilia ya jamu ya dogwood katika jiko la polepole
- Mapishi yenye divai kavu. Kwa kilo 1, chukua kilo 1.2 cha sukari, lita 0.5 za divai kavu (inaweza kubadilishwa na kinywaji cha nusu kavu). Viungo vinawekwa kwenye uwezo wa multicooker, washa modi ya "Kuzima". Kupika jamu ya kuni kwenye jiko la polepole ni kazi rahisi. Inachukua dakika 20 kwa matunda "kutoa" juisi, sukari kufuta, na bidhaa kufikia msimamo unaohitajika. osha kabla nasterilize mitungi ambayo tunaeneza jam. Funga vifuniko vizuri.
- Kichocheo cha jamu ya dogwood na tufaha. Ondoa mashimo kutoka kwa matunda ya mbwa (600 g), onya maapulo (500 g) kutoka kwa ngozi na mbegu, kata vipande vipande. Chemsha syrup kutoka 500 ml ya maji na 1200 g ya sukari. Weka kuni kwenye bakuli la multicooker, mimina ndani ya syrup. Kwa kuweka modi ya "Kuzima", pika jam kwa dakika 60. Mimina ndani ya mitungi iliyotayarishwa, funga kwa vifuniko.
Kwa haki, ikumbukwe kwamba, tofauti na matunda na matunda mengine, jamu ya dogwood hupikwa haraka na bila kutumia jiko la polepole. Tunaosha 800 g ya matunda, kuondoa matunda yaliyoharibiwa na kavu. Mifupa inaweza kuondolewa kutoka kwa matunda makubwa. Kutoka 1000 g ya sukari na 400 ml ya maji sisi kupika syrup, kuongeza berries ndani yake. Baada ya masaa 3, unahitaji kuweka jamu juu ya moto na chemsha kwa dakika 17-20, ukiondoa kwa uangalifu povu inayosababishwa. Bidhaa inaweza kumwagwa kwenye mitungi na kufungwa kwa vifuniko.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Jinsi ya kupika jamu ya ndizi kwenye jiko la polepole?
Hakika ni watu wachache walijaribu kutengeneza jamu ya ndizi. Baada ya yote, matunda haya hutumiwa mbichi au kuongezwa kwa kujaza mikate mbalimbali. Walakini, inapaswa kuzingatiwa kuwa, iliyopikwa nyumbani, bidhaa tamu kama hiyo inageuka kuwa ya kitamu sana kwamba inaweza kutumika kwa urahisi kwenye meza kama dessert ya moyo na ya asili
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
