Jamu ya jamu na walnuts: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ikiwa umekuwa likizoni huko Caucasus, labda umejaribu jamu ya kifahari iliyotengenezwa kwa kiungo cha siri, yaani walnuts. Ajabu ya kitamu, mkali, isiyoweza kusahaulika. Wengi huleta pamoja nao ili kutibu jamaa na marafiki. Je! unataka kufanya dessert kama hiyo jikoni yako ambayo inaweza kutumika hata kwa likizo? Ikiwa ndio, basi chagua jamu ya jamu na walnuts. Hii sio jamu inayoweza kuchemshwa kwenye sufuria na kupakwa kwenye mikate, lakini ni utamu wa hali ya juu ambao utachukua muda mwingi kupika.

Maelezo

Je, jamu ya jamu na walnuts inaonekanaje kwenye chombo? Berries za emerald zilizo na pande za ruby , katika syrup ya uwazi, ya viscous, kama matunda ya thamani, humeta na kufurahisha jicho. Na kila mmoja wao amejaa hazina, kipande cha walnut. Na hapa yote inategemea hamu yako. Unaweza kujaza matunda yote au kuifanya kwa sehemu. Chaguo la pili litakuwa la kiuchumi zaidi na la kuvutia wakati wa kunywa chai. Itawezekana kukisia ni beri gani itakayofuata.

Jam ya kifalme kutokagooseberry

Kuna idadi kubwa ya mapishi na walnuts. Kwa nini tulizingatia hili? Kwanza, hii inaagizwa na hitaji la kusindika mazao yaliyovunwa kutoka kwenye kichaka cha miiba. Pili, matunda haya ya ajabu ni pantry halisi ya vitamini na antioxidants, ambayo tutazungumzia sasa. Kwa hivyo, jamu ya jamu na walnuts sio tu matibabu ya kupendeza, lakini pia ni kinga bora ya SARS.

Sifa muhimu

Mibuyu imethaminiwa kwa muda mrefu na mababu zetu kwa sababu fulani. Ni chanzo cha asidi ascorbic, kalsiamu na potasiamu. Matumizi yake hurekebisha shinikizo la damu, husaidia na magonjwa mbalimbali ya uchochezi. Berries za ajabu hukuokoa kutokana na homa nyingi, kwa sababu wakati wa baridi uwezekano wa kuugua ni mkubwa sana.

Jam ya gooseberry ya kifalme yenye walnuts inaitwa hivyo kwa sababu fulani. Sehemu ya pili ni chanzo cha asidi ya ascorbic na karibu kundi zima B, linoleic, linolenic, oleic, asidi ya palmitic, pamoja na chuma na baadhi ya vipengele vya kufuatilia. Muundo wa ladha hii ni sawia na muhimu sana kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili wa binadamu.

Kupika peke yetu

Kwa muda mrefu kulikuwa na mtazamo maalum kwa beri hii. Sio kila mama wa nyumbani alijua jinsi ya kutengeneza jamu ya jamu, na kwa hivyo bidhaa iliyokamilishwa ilithaminiwa sana. Kwa kuongeza, utengenezaji wake ni wa shida sana kwamba si kila mtu aliyethubutujaribu kichocheo hiki jikoni kwako. Jamu ya jozi ya gooseberry imetengenezwa kwa hatua kadhaa, hebu sasa tuangalie viungo, pamoja na hatua kuu.

Itachukua nini?

Kwanza kabisa, jamu inahitajika. Sasa tutazingatia jamu ya "emerald", kwa ajili ya utengenezaji wa ambayo matunda mabichi yanahitajika. Hii ndiyo inahakikisha uonekano mzuri wa bidhaa iliyokamilishwa kwenye vase. Kwa kila kilo ya jamu, chukua kilo 1.1 cha sukari, 200 g ya walnuts na vikombe 0.5 vya maji. Idadi ya karanga inaweza kubadilishwa. Itakuwa tastier zaidi ikiwa utajaza kila beri, lakini ikiwa haitoshi, basi inawezekana kabisa kuacha baadhi tupu.

Anza

Kwanza kabisa, hebu tujaribu kutengeneza jamu ya royal gooseberry na walnuts. Inastahili kweli kuwa kati ya sahani kwenye meza ya watu wa hali ya juu. Ili kufanya hivyo, kwanza jitayarisha kokwa za walnut, ambayo ni, uikate kulingana na saizi ya matunda. Vipande vidogo sana haipaswi kufanywa. Ni bora ikiwa watatoka kidogo kutoka kwa beri. Sasa jambo gumu zaidi: unahitaji kusafisha na kujaza beri.

Ili kufanya hivyo, kata ncha ya kila beri na, ukiwa na pini ya nywele, safisha sehemu zote. Ndio, ni ya muda mrefu na ya kuchosha, lakini matokeo yake ni ya thamani yake. Kupunguza berries haitafanya kazi, kwa sababu ni ya kijani tu hutumiwa kwa sahani hii, na hupasuka kwa shinikizo nyingi. Hivyo kuwa na subira. Massa utakayotoa pia yatakusaidia. Ndani zote zimefungwa kwenye sufuria, hutiwaglasi tatu za maji na kuweka moto. Wakati mchanganyiko unapikwa, weka matunda. Kumbuka: karanga lazima ziingizwe kwa nguvu ili zisianguke wakati wa kupika.

Sasa weka beri kwenye chungu chenye upana wa chini au beseni la shaba. Majani ya anise ya nyota huongezwa kwa rangi ya kijani kibichi, na Cardamom au tangawizi huongezwa kwa ladha. Massa ya kuchemsha lazima yachujwa, na ikiwa kiasi ni chini ya lita 0.5, kisha ongeza maji. Ongeza sukari yote kwake na upike syrup nene kwa kumwaga. Mara tu inapochemka, unahitaji kuchemsha kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo. Mimina berries na kuondoka usiku mmoja. Baada ya hapo, utahitaji kuongeza joto mara 5-6 na upunguzaji baridi kabisa katikati.

Chaguo la pili

Baadhi ya akina mama wa nyumbani huandaa jamu ya royal gooseberry na walnuts. Hakuna tofauti nyingi kati ya mapishi haya mawili, lakini matokeo sio kijani, lakini jam ya kahawia. Uwiano wa sukari na gooseberries hubakia sawa. Lakini badala ya majani ya kijani, shells za walnut huongezwa (katika chachi ili iwe rahisi kupata na kutupa). Berries zinapendekezwa kuchukua zilizoiva, na pande nyekundu. Inageuka ladha nzuri na ya kupendeza.

Kwa shughuli nyingi zaidi

Kuna jamu rahisi ya jamu na walnuts. Dakika tano za kawaida huchukuliwa kama msingi. Utahitaji: vikombe 3 vya matunda, vikombe 3 vya sukari, ½ kikombe cha syrup yoyote ya beri au maji tu. Hii ni dessert bora, kuongeza kwa pancakes na pancakes. Suuza berries, na chemsha syrup kwenye sufuria. Chemsha tu kwa dakika kadhaa. Mimina berries ndani ya syrup, kuleta kwa chemsha na kuzima. Sasa ongeza kokwa za walnut na uache kufunikwa hadi baridi. Inashauriwa kuiweka kwenye jokofu, lakini haidumu kwa muda mrefu.

Ulinzi kwa familia nzima

Kwa kipindi cha homa ya vuli, hifadhi vyakula vitamu kama vile jamu ya jamu, asali na walnuts. Ili kuandaa tiba hii tamu na yenye afya utahitaji:

• kg za beri;
• 300g kokwa za walnut;
• 300g asali;
• kilogramu ya sukari iliyokatwa.

Sehemu ya vitendo

Beri zilizooshwa hutiwa sukari na kuachwa kwa siku moja. Siku ya pili, weka sufuria juu ya moto polepole, uwashe moto na ongeza asali. Mimina kernels za walnut, zilizokaushwa hapo awali kwenye oveni. Joto juu na kuleta kwa chemsha. Mara tu sukari na asali zinapoyeyuka kabisa, unaweza kuondoa kutoka kwa moto na kupanga kwenye mitungi.

Badala ya hitimisho

Jamu ya gooseberry sio ladha tu, bali pia ni afya sana. Ni vigumu kuja na ulinzi bora dhidi ya maambukizi ya kupumua kwa papo hapo na SARS katika vuli. Ikiwa una muda, unaweza kujaribu kupika jamu ya Emerald au Royal. Lakini matunda yaliyo na karanga zilizochemshwa tu kwenye syrup sio duni kwa dessert hii kwa suala la faida. Kwa hiyo, zingatia tu upatikanaji wa muda wa bure. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hupotosha tu gooseberries na asali na kuongeza karanga. Kwa bahati mbaya, chaguo hili limehifadhiwa vibaya. Kwa hiyo, ikiwa unataka kuhifadhi kwa majira ya baridi yote, kisha jaribu moja ya zifuatazo.mapishi. Jamu ya gooseberry walnut itakuwa kipenzi cha familia yako.