Ndizi kwa kiamsha kinywa: mapishi ya kupikia, faida na madhara

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-02 16:28

Ndizi ni tunda tamu na maarufu sana linalokuzwa katika nchi za tropiki. Nyama yake nyeupe yenye harufu nzuri inakwenda vizuri na bidhaa nyingi, ambayo inachangia mahitaji katika kupikia. Chapisho la leo litakuambia ikiwa unaweza kula ndizi kwa kiamsha kinywa, ina athari gani kwa mwili wa binadamu na nini cha kupika kutoka kwayo.

Faida na madhara ya bidhaa

Makunde matamu ya ndizi inachukuliwa kuwa chanzo bora cha vioksidishaji wa kipekee, fomyula zake ambazo bado hazijaundwa upya katika maabara. Pia ni matajiri katika m altose, sucrose, glucose na fructose. Hii inafanya kuwa nishati ya asili yenye nguvu zaidi. Mbali na kila kitu, ina kiasi cha kutosha cha kalori. Kwa hivyo, ndizi inayoliwa kwa kiamsha kinywa, ambayo faida zake ni kwa sababu ya muundo wake wa vitamini na madini, itakuruhusu kuendelea kujisikia kushiba kwa muda mrefu.

Bidhaa hii ina potasiamu nyingi, ambayo ni muhimu kwa utendakazi mzuri wa mfumo wa neva, kudhibiti mapigo ya moyo, kudumisha kiwango kinachokubalika.kiwango cha shinikizo la damu na kuzuia tukio la spasms ya misuli. Sodiamu iliyomo ndani yake inakuza kuondolewa kwa maji ya ziada na kuzuia maendeleo ya puffiness. Pamoja na potasiamu, inasimamia michakato ya metabolic na kurekebisha usawa wa asidi-msingi. Haina mafuta na cholesterol kabisa, lakini kuna vitamini C ya kutosha. Kwa hiyo, ndizi inayotumiwa kwa kifungua kinywa, faida na madhara ambayo tayari yamejifunza vizuri na wataalam, huongeza kwa kiasi kikubwa ngozi ya chuma na kuharibu radicals bure ambayo huharibu. seli zinazoweza kutumika. Fiber ya chakula iliyomo ndani yake husafisha mwili kwa upole na kurekebisha njia ya utumbo. Pia, matunda haya yana wingi wa fosforasi, chuma, manganese, kalsiamu na vitamini B_6.

Licha ya sifa zote muhimu zilizo hapo juu, zawadi hizi za nchi za tropiki zina idadi ya mapingamizi. Kulingana na tafiti za hivi karibuni, kula tunda tamu kwenye tumbo tupu ni mbaya kwa afya na inaweza kusababisha madhara. Banana kwa ajili ya kifungua kinywa inashauriwa kula tu baada ya kula vyakula vingine. Vinginevyo, inaweza kusababisha kuruka mkali katika viwango vya sukari ya damu. Ili kuzuia hili kutokea, inashauriwa kuongeza kwa karanga, nafaka au bidhaa za maziwa yaliyochachushwa.

Smoothies

Kinywaji hiki kinene na chenye afya njema ni mchanganyiko mzuri wa asali, matunda na bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• ndizi 1 mbivu.
• 2 tbsp. l. mtindi usio na ladha.
• 2 tbsp. l. oatmeal.
• 1 kijiko l. asali ya kioevu isiyo na mwanga.
• mlozi 10.

Smoothies ndio hasa unahitaji kwa kifungua kinywa. Oatmeal na ndizi na mtindi hukamilishana kikamilifu na kujaza mwili kwa nishati muhimu kwa muda mrefu. Kinywaji hiki kinatayarishwa kwa dakika chache tu. Ili kufanya hivyo, katika chombo kirefu kinachofaa, changanya viungo vyote, ikiwa ni pamoja na matunda ya kitropiki yaliyosafishwa, na mchakato wa kina na blender.

uji wa semolina

Chakula hiki kitamu na kitamu hakika kitathaminiwa na watoto wanaopenda chokoleti na ndizi. Ili kupika uji wenye afya na kuridhisha utahitaji:

• 80g semolina kavu.
• 100 ml maziwa cream.
• ndizi 1 mbivu.
• kikombe 1 cha maziwa ya ng'ombe.
• 2 tsp chocolate kuweka.
• ½ tsp maji ya limao mapya yaliyokamuliwa.
• 3 tsp karanga zozote zilizokatwa.

Uji wa semolina ndio ambao watoto mara nyingi hawataki kula kwa kifungua kinywa. Kwa kuweka ndizi na chokoleti, inachukua ladha tofauti kabisa na inakuwa ya kupendeza zaidi. Imeandaliwa kwa urahisi sana na haraka, ambayo inamaanisha kuwa sio lazima kuamka asubuhi na mapema ili kulisha familia yako kwa moyo wote. Maziwa hutiwa kwenye sufuria, kuletwa kwa chemsha na kuongezwa na nafaka. Baada ya kama dakika tatu, uji ulioenea hupendezwa na kuweka chokoleti na kusisitizwa kwa ufupi chini ya kifuniko. Kabla ya kutumikia, kila sehemu hutiwa mchuzi uliotengenezwa kwa ndizi safi, maji ya limao na cream, na kuongezwa karanga.

Uji wa wali

Mlo huu wa kitindamlo ni mzuri kwa kiamsha kinywa cha mtoto. Ndizi na zabibu huwapa ladha tajiri naharufu ya kupendeza. Ili kutengeneza uji huu utahitaji:

• kikombe 1 cha wali mkavu.
• ndizi 2.
• Vijiko 3. l. zabibu kavu zisizo na mbegu.
• Vijiko 3. l. mafuta ya zaituni.
• 1 kijiko l. parmesan shabby.
• mdalasini, vanila, sukari na maji ya kunywa.

Wali hukaangwa kwenye sufuria iliyotiwa mafuta nusu ya mafuta yanayopatikana. Mara tu inapopata hue ya lulu-uwazi, hutiwa na glasi ya nusu ya maji ya moto na kuchomwa juu ya moto mdogo. Baada ya kioevu kufyonzwa, yaliyomo kwenye chombo huongezewa na zabibu, sukari, mdalasini na vanilla. Yote hii imejaa tena maji ya moto na kuletwa kwa utayari. Muda mfupi kabla ya kuzima moto, sahani huongezewa miduara ya ndizi za kukaanga na kunyunyiziwa na parmesan iliyokunwa.

Soufflé

Chakula hiki kitamu kina muundo mnene na hakina gramu moja ya unga. Kwa hivyo, inachukuliwa kuwa moja ya dessert chache zenye afya zinazofaa kwa kiamsha kinywa cha watoto na lishe. Ndizi inatoa utamu wa ziada, ambayo inafanya uwezekano wa kupunguza matumizi ya sukari. Ili kuwafurahisha wapendwa wako na soufflé kama hiyo utahitaji:

• 200g jibini safi la kottage.
• ndizi 1 mbivu.
• yai mbichi 1 mbichi.
• 1 kijiko l. makombo ya mkate.
• 1 kijiko l. semolina safi.
• 2 tbsp. l. sukari ya kawaida.
• Chumvi.

Ndizi iliyopondwa kwa uma imeunganishwa na jibini la jumba lililopondwa. Yote hii inakamilishwa na mkate wa mkate.na semolina. Misa inayotokana inachanganywa kwa upole na yai iliyopigwa na sukari na chumvi, na kisha kuwekwa kwenye molds na kuoka kwa joto la wastani kwa muda wa dakika ishirini.

Keki za jibini

Mlo huu unaovutia na rahisi sana ni bora kwa kifungua kinywa cha lishe bora. Ndizi zilizopo katika muundo wake zina glucose na tryptophan, na jibini la Cottage ni matajiri katika kalsiamu. Ili kuburudisha familia yako kwa keki nyekundu za jibini asubuhi, utahitaji:

• 50g unga wa mchele.
• 200g jibini safi la kottage.
• ndizi 1 mbivu.
• yai 1 bichi.
• Chumvi, sukari mbadala na sour cream.

Jibini la kottage huhamishiwa kwenye kikombe kikubwa na kukandwa vizuri kwa uma. Kisha huongezewa na yai mbichi, chumvi, mbadala wa sukari, unga wa mchele na ndizi iliyosokotwa. Kutoka kwa wingi unaosababishwa, cheesecakes nadhifu huundwa na kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Toa bidhaa zilizokaushwa kwa cream safi ya sour.

Jibini la Cottage na ndizi

Kwa kiamsha kinywa, unaweza kupika ladha nyingine tamu ambayo familia yako itapenda bila shaka. Itawawezesha kurejesha nishati yako na hisia nzuri kwa muda mrefu. Ili kuzitibu kwa familia yako utahitaji:

• 350g jibini safi la jumba.
• 50g cream isiyo na siki.
• 100g siagi isiyo na chumvi.
• 100g chokoleti nyeusi.
• 100g sukari ya kawaida.
• ndizi 2.
• 2 tbsp. l. maziwa ya pasteurized.
• ½ tsp sukari ya vanilla.
• Walnuts (kuonja).

Zinatumwa kwenye bakuli la blenderjibini la jumba, siagi, cream ya sour, sukari ya kawaida na ya vanilla. Kila kitu kinapigwa kwa nguvu na kuwekwa kwenye sahani, chini ambayo tayari kuna ndizi zilizokatwa. Dessert ya baadaye huwekwa kwa muda mfupi kwenye jokofu, na kisha kumwaga na mchuzi kutoka kwa maziwa na chokoleti iliyoyeyuka. Ladha iliyomalizika hupambwa kwa karanga zilizokatwa na kuwekwa tena kwenye jokofu.

Pancakes

Panikiki hizi tamu za fluffy, zilizokopwa kutoka kwa akina mama wa nyumbani Wamarekani, ndizo bora zaidi unaweza kupika kwa kiamsha kinywa. Ndizi huwapa harufu nzuri na ladha maalum ambayo hata wale wanaokula zaidi hawataweza kupinga. Ili kutengeneza chapati hizi utahitaji:

• 300 ml maziwa ya ng'ombe yaliyo na pasteurized.
• 20g siagi isiyo na chumvi (+zaidi kwa kukaangia).
• ndizi 3.
• 2 mayai mabichi.
• vikombe 2 vya unga wa kuoka.
• Vijiko 3. l. sukari ya kawaida.
• Chumvi (kuonja).

Kwanza unahitaji kufanya majaribio. Ili kuitayarisha, unga uliofutwa, maziwa, sukari, viini vya yai na siagi iliyoyeyuka hujumuishwa kwenye chombo kirefu safi. Yote hii imechanganywa vizuri, chumvi na kuongezwa na ndizi moja ya mashed. Unga uliokamilishwa unatikiswa tena, ueneze na kijiko kwenye sufuria ya kukata moto na hudhurungi pande zote mbili. Chapati za moto hupambwa kwa vipande vya ndizi vilivyokaangwa katika siagi.

Panikiki nyembamba

Kichocheo cha kifungua kinywa cha ndizi kilichojadiliwa hapa chini bila shaka kitawavutia wapenzi wa unga. Ili kuizalisha mwenyewe jikoni kwako utahitaji:

• 300 ml maziwa ya ng'ombe yaliyo na pasteurized.
• 175 g unga wa kuoka.
• ndizi 2.
• 4 mayai mabichi.
• 2 tbsp. l. sukari ya kawaida
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Ndizi zilizomenya na kukatwakatwa huhamishiwa kwenye bakuli kubwa na kukandwa vizuri kwa uma. Safi inayotokana huongezewa na mayai yaliyopigwa, unga uliofutwa, sukari na chumvi. Yote hii hupunguzwa na maziwa, vikichanganywa na kumwaga kwa sehemu kwenye sufuria ya kukata mafuta yenye joto. Panikiki za kahawia huwekwa kwenye sahani bapa na kutumiwa pamoja na chokoleti iliyoyeyuka, asali au krimu ya siki.

Paniki za oatmeal

Panikiki hizi tamu, laini na zenye afya nyingi zinafaa vile vile kwa menyu za watoto na watu wazima. Kwa hiyo, wanaweza kulisha familia nzima yenye njaa mara moja. Ili kuzitayarisha, bila shaka utahitaji:

• 100g oatmeal.
• 50 ml maziwa yenye mafuta kidogo.
• yai 1 bichi.
• ndizi 2 zilizoiva.

Uji wa oatmeal husagwa na kuwa unga na kisha kuwekwa matunda yaliyopondwa, yai na maziwa. Kila kitu kinachanganywa sana, kujaribu kuzuia kuonekana kwa uvimbe. Unga uliokamilishwa husambazwa katika sehemu kwenye kikaangio kilichokauka moto na kisicho na fimbo na kukaangwa kwa dakika kadhaa pande zote mbili.

Ugali na ndizi

Kwa kiamsha kinywa, wengi wetu tumezoea kula uji wa chakula. Kwa hiyo, kwa wale wanaofuatilia afya zao wenyewe, kichocheo kingine cha sahani yenye afya na kitamu kitakuja kwa manufaa. Ili kula sahani ya oatmeal ladha asubuhi utahitaji:

• ½ kikombe cha maji ya kunywa.
• 100g ndizi.
• Vijiko 3. l. oatmeal papo hapo.
• 20g zabibu (ikiwezekana pitted).
• 10g siagi.
• Chumvi (kuonja).

Oatmeal hutiwa kwenye sufuria inayofaa na kumwaga kiasi kinachohitajika cha maji ya chumvi. Baada ya dakika saba kutoka wakati wa kuchemsha, hutolewa kutoka kwa moto, ikiongezewa na zabibu zilizokaushwa na ndizi iliyokatwa, na kisha kusisitiza kwa ufupi chini ya kifuniko na kuongezwa kwa mafuta.

Ugali wa Matunda ya Mdalasini

Uji huu wa maziwa mtamu ni chaguo nzuri kwa kiamsha kinywa cha watoto. Ina kila kitu unachohitaji ili kujaza nishati iliyopotea na kuinua hali yako. Ili kuandaa sehemu moja ya sahani hii utahitaji:

• 45g oatmeal.
• 120 ml maziwa ya skim.
• yai 1 bichi.
• 2 tbsp. l. asali ya maua ya kioevu.
• ½ tufaha.
• 1/3 ndizi.
• ¼ tsp mdalasini.

Ndizi, asali, maziwa na yai mbichi, ambayo hapo awali yalipondwa katika puree, hutumwa kwenye chombo kirefu kinachofaa. Haya yote huongezewa na vipande vya tufaha iliyoganda, mdalasini na oatmeal, kisha kuchanganywa na kuwekwa kwenye microwave kwa dakika kadhaa.

Uji wa oat na maziwa na kakao

Mlo huu umetayarishwa vyema zaidi usiku uliotangulia, ili asubuhi uweze kupashwa moto na kutumiwa. Ili kutengeneza uji huu utahitaji:

• 80g unga wa oatmeal.
• 80 ml ya maziwa ya ng'ombe.
• 150 g ndizi.
• 15 g poda ya kakao.
• 15 g asali ya maji.
• 50 g 10% siki cream.
• Mdalasini (kuonja).

Siki cream, asali, kakao na oatmeal zimeunganishwa kwenye chombo cha glasi. Yote hii inaongezewa na mdalasini, maziwa na ndizi iliyokatwa vizuri, iliyochanganywa na kufunikwa na kifuniko. Baada ya hayo, sahani hutumwa kwenye jokofu kwa usiku mzima. Asubuhi, yaliyomo yake huwashwa tu kwenye microwave, iliyowekwa kwenye sahani zilizogawanywa na kutumika kwenye meza. Upekee wa uji huu ni kwamba katika majira ya joto inaweza kuliwa kilichopozwa chini. Lakini katika kesi hii, itabidi iondolewe kwenye jokofu mapema na kuwekwa kwenye joto la kawaida kwa muda mfupi.