Saladi na maharagwe na soseji: mapishi na viungo

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Saladi iliyo na maharagwe na soseji itamsaidia mhudumu kila wakati, ikiwa wageni watakuja kwake ghafla. Sahani ni nyepesi sana, imeandaliwa halisi katika suala la dakika, na kwa suala la ladha sio duni kwa vitafunio vya baridi.

Katika makala yetu tutawasilisha kwa mawazo yako mapishi 10 tofauti ya saladi, bidhaa kuu ambayo ni maharagwe. Aidha, kutokana na taarifa uliyopokea, utajifunza jinsi ya kupika saladi hizi kwa ladha na kwa usahihi.

Sheria za jumla

Saladi iliyo na soseji na maharagwe ni chakula kitamu sana. Usisahau kwamba kunde ni matajiri katika protini na ni sawa katika maudhui yake na nyama. Saladi yenye utamaduni huu inaweza kuwa mbadala kamili wa chakula cha mchana au cha jioni.

Maharagwe ya upishi hutumiwa kubadilisha maharagwe ya kawaida na yale ya makopo, kwani kupika mwenyewe huchukua muda mwingi. Mayonnaise kwa kawaida hutumiwa kutia viungo baridi, lakini wapishi wengine wanajaribu kuongeza mchuzi wa sour cream, mafuta ya mboga, vitunguu saumu.

Ikiwa mafuta ya mboga yanatumiwa kwa kuvaa, basi inashauriwa kuacha saladi itengenezwe kwa saa kadhaa mahali pa baridi. Na ndaniwakati saladi ina croutons (na zinakwenda vizuri sana na kiungo kikuu), huongezwa kwenye sahani mara moja kabla ya kutumikia.

Mapishi ya kawaida

Kichocheo cha jadi cha saladi na maharagwe na soseji kina kiwango cha chini cha viungo katika seti ya bidhaa, ingawa, ili kubadilisha sahani, inaruhusiwa kuongeza vipengele mbalimbali vya ziada, hasa mboga (vitunguu, matango, nk). karoti au viazi vya kuchemsha).

Viungo vya Saladi:

• soseji - 0.3 kg;
• glasi ya maharage;
• yai - pcs 4;
• mayonesi.

Mapishi ya hatua kwa hatua:

1. Ondoa kioevu kutoka kwa maharagwe ya makopo, suuza kwa maji baridi ikiwa ni lazima.
2. Bidhaa ya soseji imekatwa kwenye cubes.
3. Mayai huwekwa kwenye maji baridi na kuchemshwa kutoka wakati wa kuchemka kwa takriban dakika 8. Ruhusu bidhaa iwe baridi. Chambua ganda. Vunja vipande vipande.
4. Viungo vyote huwekwa kwenye bakuli la kina la saladi na kuchanganywa na mayonesi.

Kichocheo cha saladi na soseji na maharagwe

Kulingana na kichocheo hiki, sahani imetayarishwa kwa kuongeza sausage ya nusu ya moshi au ya kuvuta.

Viungo:

• soseji - 300 g;
• maharage mekundu - jarida la lita 0.5;
• mayai manne;
• pilipili;
• vijani;
• mayonesi.

Maandalizi na uunganisho wa bidhaa:

1. Mayai matatu ya kuchemsha kwenye grater kubwa.
2. Osha maharage chini ya maji yanayotiririka.
3. Soseji (iliyotumiwa vizuri zaidi) iliyokatwa kwa muda mrefumichirizi.
4. Changanya bidhaa zote na mayonesi, changanya na msimu na pilipili ya kusaga.

Unaweza kutumia mboga yoyote ya kijani kupamba saladi na maharagwe na soseji ya kuvuta sigara. Sahani hii inaweza pia kuwekwa katika tabaka, na kunyunyiziwa na makombo ya ute wa yai juu.

Saladi na uyoga na maharagwe

Njia nyingine ya kubadilisha saladi ni kuongeza uyoga ndani yake, bora zaidi ya champignons zote. Watatoa sahani harufu ya kupendeza na ladha maalum.

Viungo vya Saladi:

• soseji ya nusu moshi - kilo 0.3;
• maharagwe meupe - 0.2 kg;
• champignons zilizotiwa marini - 200 g;
• mafuta - 10g;
• mayonesi;
• vitunguu saumu.

Mapishi:

1. Soseji imekatwa.
2. Uyoga - vipande nyembamba.
3. Kitunguu saumu hubanwa kupitia kwa vyombo vya habari na kuunganishwa na mafuta.
4. Viungo huchanganywa na maharagwe, huvaliwa kwanza na mafuta, kisha kwa mayonesi.

Saladi na mboga na maharage

Ukipika saladi na maharagwe nyekundu na soseji na mboga, basi pato litakuwa sahani mkali sana, nzuri, na muhimu zaidi yenye afya ambayo hakika haitapuuzwa.

Bidhaa zinazohitajika:

• soseji ya daktari - 300 g;
• maharage mekundu - 200g;
• karoti - 300 g;
• tunguu nyekundu - ½ kichwa;
• vitunguu saumu - karafuu;
• mafuta - 40g

Mbinu ya kupikia:

1. Mimina karoti na maji na chemsha haditayari.
2. Wakati mzizi unapikwa, kata soseji iwe vijiti.
3. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
4. Ondoa marinade kutoka kwa maharagwe.
5. Kata karoti zilizopozwa kwenye vijiti vyembamba na uchanganye na viungo vyote.
6. Changanya mafuta na kitunguu saumu kilichokamuliwa kupitia vyombo vya habari na kumwaga juu ya sahani na mavazi yanayotokana.

Saladi na croutons

Mara nyingi croutons huongezwa kwenye saladi na maharagwe ya makopo na soseji kwa piquancy zaidi. Zinaweza kutumika dukani, kebab, ham, au nyama ya nyama iliyotiwa ladha, au kutengenezwa nyumbani.

Viungo:

• 200g maharage;
• 0, 3kg soseji za viungo;
• mayai mawili;
• rundo la bizari;
• mfuko wa crackers;
• mayonesi au mavazi ya haradali.

Mchakato wa kupikia unaonekana kama hii:

1. Kwa saladi hii, maharagwe ya makopo na soseji iliyokatwa huchanganywa na mayai yaliyokatwakatwa na mayonesi.
2. Kabla ya kutumikia, crackers hutiwa kwenye bakuli la saladi. Kisha appetizer inanyunyizwa na bizari iliyokatwa na kutumiwa.

Ukipenda, croutons zinaweza kutayarishwa peke yako. Ili kufanya hivyo, kata vipande vya mkate wa rye kwenye vijiti nyembamba, nyunyiza na mafuta ya alizeti, nyunyiza na mchanganyiko wa vitunguu na vitunguu vilivyochaguliwa. Kisha kaanga kwenye kikaango kikavu au kwenye oveni.

Na mahindi na njegere

Saladi hii imetayarishwa kwa haraka, haihitaji viungo vya kupikia, na ina ladha ya kuridhisha na ya kuvutia.

Unahitaji ninilettuce:

• servat - 300 g;
• mahindi;
• vitone vya polka;
• maharage;
• mayonesi.

Futa kioevu kutoka kwa vipengele vyote vya saladi vilivyowekwa kwenye makopo na uchanganye na cubes za seva. Vaa saladi iliyokamilishwa na mayonesi na, ikiwa inataka, nyunyiza na viungo.

saladi ya jibini na maharage

Wamama wengi wa nyumbani wanapenda sana kuongeza jibini iliyokunwa kwenye vyombo mbalimbali. Saladi iliyotiwa tabaka na soseji iliyochemshwa na maharagwe pia si ubaguzi kwa tabia hii ya upishi.

Viungo vya Vitafunio:

• maharagwe - 150 g;
• mahindi - 150 g;
• soseji ya kuchemsha - 200 g;
• jibini gumu - 150g;
• croutons - 200 g;
• mayonesi;
• kijani.

Andaa saladi katika tabaka:

1. Weka soseji iliyokatwa kwenye bakuli la kina - hii ndiyo safu ya kwanza.
2. Mimina maharage yaliyooshwa juu.
3. Safu ya tatu - jibini iliyokunwa na karafuu kubwa.
4. Mahindi makavu ya kopo.
5. Crackers.

Kila safu, isipokuwa ile ya juu, hupakwa matundu ya mayonesi, na mboga iliyokatwa vizuri hutiwa juu ya crackers.

Saladi ya maharagwe ya majira ya joto

Saladi ya kitamu sana iliyo na maharagwe na soseji hupatikana kwa kuongeza nyanya na matango ndani yake. Appetizer hii ni bora kupikwa katika majira ya joto. Mboga safi itaongeza ladha na harufu nzuri zaidi kwenye sahani.

Viungo:

• matango - pcs 2;
• nyanya - pcs 2.;
• maharagwe - 180 g;
• soseji au nyamakuku - 200 g;
• jibini - 100 g;
• upinde wenye manyoya;
• mayonesi.

Mchakato wa kupikia unaonekana kama hii:

1. Kata soseji au nyama ya matiti iliyochemshwa kwenye cubes ya ukubwa wa wastani.
2. Tunaosha matango, ikiwa ni lazima, toa maganda, kata ndani ya cubes.
3. Tunaosha nyanya, toa umbo sawa na bidhaa zingine.
4. Kata vitunguu ndani ya pete.
5. Changanya viungo vyote na maharage na mayonesi, weka kwenye kikombe kirefu.
6. Jibini tatu kwenye grater na uinyunyize juu ya saladi.

saladi ya maharagwe ya kijani

Ili kutengeneza saladi ya maharagwe ya kijani, tunahitaji:

• soseji au ham - 100 g;
• nyama ya kuku - 600 g;
• viazi - 200 g;
• maharagwe ya kijani ya makopo - 100 g;
• mayai - pcs 2;
• lettuce - 250 g;
• kachumbari - 100 g;
• mayonesi.

Kupika:

1. Chemsha minofu ya kuku na ukate vipande vipande.
2. Pika viazi katika sare, peel, kata ndani ya cubes.
3. Leti ya machozi inaondoka kwa mikono yako.
4. Maharagwe yaliyokatwa vipande kadhaa.
5. Kata soseji kwenye cubes.
6. Mayai matatu ya kuchemsha kwenye grater.
7. Ondoa maji safi kutoka kwa matango na ukate kwenye cubes.
8. Changanya bidhaa zote na mayonesi.

saladi ya tufaha

Bidhaa zinazohitajika:

• soseji (ham) - 300 g;
• maharagwe meupe au mekundu - 200g;
• tufaha - pcs 2.;
• bichi ndogo- kipande 1;
• nutmeg iliyokunwa - 10g;
• siki ya divai - 20g;
• mafuta ya mboga - 90g

Kutayarisha saladi na maharagwe, soseji na tufaha kunahusisha hatua zifuatazo:

1. Kata soseji kuwa vipande nyembamba.
2. Tufaha tatu kwenye grater.
3. Pika beets hadi ziive, toa maganda, saga kwenye grater.
4. Koroga na maharagwe na msimu na mchanganyiko wa siki, jozi na mafuta.
5. Chumvi na pilipili kwa ladha.

saladi moto ya Italia

Wazo la kupendeza la saladi iliyo na maharagwe na soseji litaongeza pasta kwenye muundo wake. Hivi ndivyo sahani inavyotayarishwa katika nchi ya Waitaliano.

Utahitaji:

• shells - 100 g;
• maharagwe - 100 g;
• ham (inaweza kubadilishwa na soseji) - 150 g;
• mafuta ya mzeituni - 2 tbsp. l.;
• mbari - bua;
• asali - 100 g;
• mtindi asili - 200g

Mchakato wa kupika ni kama ifuatavyo:

1. Chemsha pasta katika maji yenye chumvi, mimina kwenye colander, suuza kwa maji baridi na uijaze kwa nusu ya mafuta yaliyopo.
2. Katakata vitunguu na kaanga kwa dakika kadhaa kwenye mafuta yaliyosalia.
3. Ongeza vipande vya ham kwenye vitunguu na kaanga kwa dakika nyingine tatu.
4. Changanya bidhaa zote na maharagwe, mimina mtindi na asali juu ya saladi.