2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo tunatoa kuandaa sahani ya kuridhisha, kitamu na ya haraka, ambayo mapishi yake yanaweza kutumika kwa sherehe na chakula cha jioni cha kila siku. Katika ajenda - pollock na viazi kwenye jiko la polepole. Samaki ya kitoweo na mboga daima ni chaguo la kushinda-kushinda kwa mhudumu. Kisaidizi cha jikoni, jiko la multicooker, pia kitaokoa wakati, ambayo ni muhimu kwa wanawake wa kisasa wenye shughuli nyingi.
Orodha ya viungo vinavyohitajika
Ili kuandaa sahani hii tamu na rahisi, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:
- viazi 6;
- nyanya tatu (ukubwa wa kati);
- 600 gramu minofu ya pollock;
- vitunguu;
- vijiko vinne (vijiko) vya mafuta ya mboga;
- chumvi kidogo;
- vijiko vichache vya bizari iliyokaushwa (inaweza kubadilishwa na mimea yoyote safi);
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- 120g cream siki;
- 80g jibini gumu (si lazima).
Maandalizi ya awali ya bidhaa
Ili kupika minofu ya pollock na viazi kwenye jiko la polepole, unahitaji kutenga muda kwa shughuli za maandalizi. "Msaidizi wa jikoni", bila shaka, hufanya kazi nyingi mwenyewe, lakini mhudumu anapaswa pia kufanya kazi kidogo. Kwanza, unahitaji kukata mizizi ya viazi, kata kwa miduara nyembamba. Kuhamisha viazi kwenye bakuli ndogo. Ongeza msimu wako unaopenda kwa mboga, pamoja na chumvi na pilipili kidogo nyeusi. Tunachanganya. Acha viazi zichemke huku mboga nyingine zikipika.
Katika hatua ya pili, tunashughulikia vitunguu na nyanya. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete za nusu. Osha nyanya vizuri, kata katikati, toa mkia, kisha ukate kila nusu vipande nyembamba.
Tatu, hakuna kichocheo kimoja cha pollock na viazi kwenye jiko la polepole kinaweza kufanya bila samaki. Katika hali nyingi pollock inauzwa iliyohifadhiwa. Haipendekezi kuipunguza na tanuri ya microwave. Ni bora kuchukua samaki kutoka kwenye jokofu mapema, wacha iweke kwenye hali ya asili. Baada ya kufuta, pollock hukatwa vipande vipande. Ikiwa unatumia jibini ngumu katika kichocheo cha pollock na viazi kwenye jiko la polepole, basi utahitaji pia kusugua kwenye grater coarse mapema.
Kupika
Viungo vyote muhimu vinapotayarishwa, tunaanza kupika. Chini ya bakuli "msaidizi wa jikoni", mimina kiasi kidogomafuta ya alizeti. Tunabadilisha viazi zilizokatwa kwenye jiko la polepole. Nyunyiza na jibini kidogo (1/3 ya misa ya jumla). Weka vitunguu kwenye safu inayofuata. Sasa ni zamu ya vipande vya samaki. Nyunyiza baadhi ya jibini juu ya samaki. Ifuatayo itakuwa safu ya nyanya. Pia itahitaji kufunikwa na jibini.
Katika glasi ndogo, changanya sour cream kioevu, mimea kavu na chumvi kidogo. Mimina mchanganyiko huu juu ya mboga na samaki. Tunafunga kifuniko. Pollock inatayarishwa na viazi kwenye jiko la polepole katika hali ya "Kuoka" au "Supu". Wakati wa kupikia ni dakika 45 hadi 50 kulingana na muundo wa multicooker.
Vidokezo
Badala ya pollock, unaweza kutumia pangasius, fillet ya sangara au samaki wekundu (lax).
Kwa ladha nzuri zaidi na angavu, unaweza kuongeza kitunguu saumu kilichokatwa vizuri au miduara michache ya pilipili hoho.
Ili kufanya sahani iwe ya lishe, chukua mtindi usio na mafuta kidogo badala ya krimu ya siki, na kama ungependa kupika nyama ya nguruwe yenye viazi katika jiko la polepole, tumia mayonesi ya kujitengenezea nyumbani.
Kwa wale wanaotumia lishe bora au wanaofuata lishe, tunapendekeza kutumia kiambatisho cha mvuke. Kanuni ya kupikia ni sawa na ilivyoelezwa hapo juu, cream ya sour tu huongezwa kwa viazi wakati wa hatua ya kuokota, na haimwagika juu mwishoni mwa mkusanyiko wa sahani.
Na kumbuka, kadri unavyotumia mimea mbichi au iliyokaushwa, ndivyo kitoweo cha samaki katika jiko la polepole kitageuka kuwa na harufu nzuri na kitamu zaidi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Kichocheo cha mboga waliohifadhiwa na mchele kwenye jiko la polepole
Jinsi ya kupika mboga zilizogandishwa kwenye jiko la polepole? Hii itajadiliwa katika makala. Mifano ya maelekezo hutolewa, kufuatia ambayo utajifunza jinsi ya kufanya sahani ladha ya vitamini
Kichocheo kilichothibitishwa cha biringanya katika jiko la polepole
Jiko la polepole linaweza kuitwa "sufuria ya uchawi" kutoka hadithi ya hadithi ya Brothers Grimm. Sahani yoyote imeandaliwa bila shida nyingi: kata, weka, uwashe na usahau kwa muda. Na shukrani kwa njia zilizochaguliwa, mboga baada ya kupika huhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu, vinageuka kuwa juicy na harufu nzuri
Matiti yenye viazi kwenye jiko la polepole: kichocheo kilicho na picha na chaguo la hali ya kupikia
Titi la jiko la polepole lenye viazi ni chakula kitamu cha kila siku ambacho kinaweza kutayarishwa kwa kuku au nyama ya bata mzinga. Unaweza kupika kwa njia tofauti: na cream ya sour, cream, mboga, uyoga, maharagwe, jibini. Tunatoa mapishi kadhaa rahisi kwa matiti na viazi kwa jiko la polepole
Biskuti ya chokoleti kwenye maji yanayochemka kwenye jiko la polepole: viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kuoka kwenye jiko la polepole
Leo, kuna aina kubwa ya mapishi ya keki tamu, ambayo hutayarishwa kwa kutumia vijikozi vingi. Muujiza huu wa kisasa unasaidia mamilioni ya wapishi kuunda biskuti za kichawi na bidhaa zingine za kuoka kwa muda mfupi. Na leo tutazungumza kwa undani juu ya jinsi ya kupika biskuti ya chokoleti na maji ya moto kwenye cooker polepole
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
