Maandazi yenye jibini la kottage: mapishi na viungo

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuoka kwa jibini la Cottage ni kitamu na kiafya. Imeandaliwa kulingana na mapishi mbalimbali. Mtu huficha jibini la Cottage katika kujaza, na mtu - katika unga yenyewe. Dessert kama hiyo mara nyingi huliwa hata na watoto ambao hawapendi bidhaa ya maziwa katika fomu yake safi. Mapishi ya mikate ya jibini la Cottage mara nyingi ni rahisi, lakini hii haifanyi mlo wa mwisho kuwa mbaya zaidi.

Maandazi rahisi na matamu

Ni nini kizuri kuhusu mapishi haya? Inafanya buns laini sana na laini, lakini unahitaji viungo vichache. Kwa kichocheo hiki cha mkate wa jibini la Cottage, unahitaji kuchukua:

• vikombe vitatu vya unga;
• 500 gramu ya jibini la jumba;
• mayai kumi ya kware;
• mfuko wa unga wa kuoka;
• nusu kijiko cha chai cha chumvi;
• gramu 150 za sukari.

Kwa kuanzia, weka jibini la Cottage kwenye bakuli, ongeza sukari. Kusaga kabisa viungo vyote viwili, piga mayai. Changanya vizuri na kuongeza chumvi. Ongeza poda ya kuoka na unga uliofutwa. Kanda unga vizuri kwa mikate kwa kutumia jibini la Cottage.

Ngozi huwekwa kwenye karatasi ya kuoka ili maandazi yasishikane. Tengeneza unga mdogomaputo. Waweke kwa upande mwingine. Nafasi zilizoachwa hutumwa kwenye oveni iliyowashwa hadi digrii 180 kwa dakika thelathini. Maandazi yaliyotengenezwa tayari yanaweza kunyunyiziwa na sukari ya unga.

Keki ya curd na tufaha

Mara nyingi, pamoja na jibini la Cottage, matunda pia hutumiwa. Kwa mfano, apples. Mengi inategemea aina hapa. Mtu anapendelea aina za siki, wakati wengine wanapendelea tamu. Kichocheo hiki cha mkate wa jibini la Cottage hutumia viungo vifuatavyo:

• 75ml maziwa;
• 150 gramu ya siagi laini;
• 80 gramu za sukari;
• 60ml mafuta ya mboga;
• gramu mia tatu za unga;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• kijiko cha chai cha sukari ya vanilla.

Kwa kujaza kitamu na kitamu chukua:

• vijiko kadhaa vya mafuta ya mboga;
• gramu 150 za tufaha;
• kijiko kikubwa cha sukari;
• mdalasini kidogo;
• vijiko viwili vya sukari ya kahawia.

Kichocheo hiki cha mikate yenye jibini la Cottage hutoa keki laini sana, zenye kujaa juisi. Unaweza pia kuchukua sukari zaidi ili kunyunyizia bidhaa zilizokamilishwa, nyeupe na kahawia.

Mchakato wa kuoka jibini la Cottage

Jinsi ya kutengeneza maandazi yaliyojazwa? Maapulo hupigwa, kukatwa vizuri. Joto mafuta kwenye sufuria ya kukata, ongeza sukari na mdalasini, mimina maapulo. Kaanga kwa takriban dakika tatu, kisha uegemee kwenye colander.

Anza kuandaa unga. Ili kufanya hivyo, kuchanganya jibini la jumba, maziwa, mafuta ya mboga na aina zote mbili za sukari. Imechanganywa kabisaViungo. Unaweza hata kuwapiga na mchanganyiko. Unga na poda ya kuoka huchanganywa na kupepetwa kwenye bakuli na viungo vingine. Kanda unga laini na sio wa kunata. Ondoka kwa dakika tano.

Pindua unga katika safu yenye unene wa takriban nusu sentimita. Nyunyiza na sukari ya kahawia, bonyeza kidogo kwenye unga na pini ya kusongesha. Nusu ya safu imejaa kujaza apple. Pindua unga. Kata ndani ya buns. Sahani ya kuoka ni mafuta na mafuta, vifaa vya kazi vimewekwa. Acha nafasi kati yao kwani zitapanuka wakati zimepikwa. Oka kwa digrii 170 kwa dakika arobaini.

Maandazi yenye jibini la Cottage na zabibu kavu

Unga wa aina hii ya keki hutengenezwa kwa msingi wa chachu, kwa hivyo itachukua muda kwa keki kuongezeka. Hata hivyo, matokeo ni dhahiri thamani yake. Kwa mikate ya kupendeza kutoka kwa unga wa chachu na jibini la Cottage na zabibu, unahitaji kuchukua:

• vikombe viwili vya unga;
• nusu glasi ya maziwa;
• gramu 120 za sukari;
• 25 gramu ya chachu iliyokandamizwa;
• gramu 150 za siagi;
• gramu mia mbili za jibini la Cottage;
• 50 gramu za zabibu;
• kijiko kikubwa cha wanga wa mahindi.

Kwa kuanzia, pasha joto maziwa, mimina kwenye bakuli. Mimina katika sukari na chachu. Ingiza glasi nusu ya unga. Koroga kabisa misa, kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano. Unga unapaswa kuanza kuchacha.

Cheka unga uliobaki kwenye bakuli. Ongeza pombe ndani yake, ongeza siagi iliyoyeyuka na gramu 50 za sukari. Piga unga, inageuka kuwa laini na elastic. Unda mpira kutoka kwake, funika kitambaa cha kazi na kitambaa na uiache mahali pa joto kwa saa moja.

Kwa kujaza, zabibu huoshwa na kukaushwa. Imechanganywa na jibini la Cottage na wanga. Unga uliokamilishwa umevingirwa kwenye safu, kata ndani ya mraba. Kujaza kunawekwa katikati, imefungwa kwa njia yoyote inayofaa.

Karatasi ya kuoka inapaswa kufunikwa na karatasi ya kuoka. Buns huwekwa juu yake. Pika mikate kulingana na mapishi katika oveni kwa joto la digrii 180. Shikilia kwa angalau dakika thelathini. Tumikia maandazi yakipoa kidogo.

Maandazi kutoka unga laini wa curd

Maandazi haya ni matamu sana na laini. Kwa unga kitamu, unahitaji kuchukua:

• vikombe vitatu vya unga;
• vijiko vitatu vya sukari;
• 130 gramu ya siagi laini;
• kifurushi cha sukari ya vanilla;
• chumvi kidogo;
• kijiko cha chai cha chachu kavu;
• glasi za mtindi;
• mafuta ya mboga mboga;
• yai moja.

Kwa kujaza, chukua mafuta kidogo ya mboga na sukari. Inafaa pia kusugua nafasi zilizoachwa wazi kwa yai lililopigwa ili kuzifanya zionekane za kupendeza zaidi.

Jinsi ya kutengeneza maandazi matamu?

Futa kijiko cha sukari katika glasi ya kefir yenye joto, ongeza chachu. Subiri kama dakika kumi kwa viungo kujibu.

Sukari iliyosalia na yai huchanganywa, chumvi na sukari ya vanila huongezwa. Ingiza siagi na uchanganya vizuri. Ingiza kefir. Koroga tena kwa upole.

Mimina katika vikombe viwili vya unga na koroga wingikijiko. Kisha ongeza glasi nyingine na uunda unga kwa mikono yako. Donge linalosababishwa hupakwa mafuta, kufunikwa na kitu na kusafishwa mahali pa joto kwa saa moja na nusu.

Unga uliomalizika unapaswa kuongezeka kwa ukubwa. Baada ya kugawanywa katika sehemu mbili. Kata vipande vipande. Kila moja inageuzwa kuwa keki. Lubricate workpiece na mafuta, nyunyiza na sukari. Pindua ndani ya bomba na ushikamishe kingo za bidhaa. Bonyeza kwa upole. Hii inafanywa kwa unga wote.

Karatasi ya kuoka hupakwa mafuta au kufunikwa na ngozi. Buns zimewekwa kwa umbali kutoka kwa kila mmoja. Acha kwa dakika kumi. Piga yai kwa uma, kupaka mafuta sehemu zilizoachwa wazi.

Tuma mikate kwenye oveni kwa dakika thelathini kwa joto la digrii mia mbili. Bidhaa iliyokamilishwa inapaswa kuwa nyekundu.

Mafundo yanatolewa yakiwa ya baridi. Unaweza pia kupamba maandazi yaliyotengenezwa tayari kwa sukari ya unga.

Kuoka kwa jibini la Cottage kunafaa kila wakati. Inatumia viungo tofauti. Mtu anapenda wakati kujaza jibini la jumba limefichwa ndani, na wengine wanapendelea unga kulingana na bidhaa hii ya maziwa. Unaweza pia kupamba maandazi yaliyotengenezwa tayari kwa sukari ya unga, sukari iliyokatwa au mdalasini.