2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wengi wanapendelea kula bakuli la jibini la Cottage kwa kiamsha kinywa, sio tu kwa sababu ya faida na ladha yake, lakini pia kwa sababu haileti uzito ndani ya tumbo. Kuandaa sahani hiyo si vigumu na hauchukua muda mwingi, na kichocheo rahisi zaidi cha casserole ya jibini la Cottage kitakata rufaa kwa wapishi wote. Unaweza kuandaa ladha kama hiyo kwa njia tofauti. Watu wengine wanapendelea casserole bila viongeza anuwai, wakati wengine wanapenda sahani na matunda au zabibu. Kama unavyojua, jibini la Cottage ni muhimu sana kwa watoto, lakini ni ngumu sana kwa watoto kuifanya kula. Katika hali kama hizi, bakuli ladha inaweza kuwa njia ya kutokea.
Mapishi ya kawaida
Ili kuandaa sahani hii ya curd kwa urahisi kulingana na mapishi tofauti, ni muhimu kujijulisha na chaguo rahisi zaidi, ambalo linaweza kuchukuliwa kuwa la msingi. Je, casserole ya jibini ya Cottage ya classic imeandaliwaje? Kichocheo hiki kinatumia viungo muhimu tu. Hakuna cha ziada kinachoongezwa hapa. Kuandaa chipsiViungo vinavyohitajika:
- mayai 3.
- 500 g jibini la jumba.
- Glasi ya sukari na unga.
- Kipande cha siagi.
- Baking powder.
- Vanillin kwa ladha.
Ili kufanya sahani iwe na harufu nzuri, unaweza kuongeza mdalasini kwenye mchanganyiko. Kulingana na kichocheo hiki, unapata bakuli la jibini la Cottage, kama katika shule ya chekechea.
Maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato
Washa oveni kuwasha hadi 200° kabla ya kupika. Kisha, fanya vitendo vifuatavyo:
- Ongeza sukari na siagi iliyoyeyuka kwenye mayai. Changanya kila kitu.
- Inashauriwa kupiga jibini la Cottage ili kuondoa uvimbe.
- Ongeza vanila, jibini la jumba, unga, hamira kwenye mchanganyiko wa yai unaotokana na upige kila kitu tena.
- Hatua inayofuata ni kupanga sahani ya kuoka na ngozi, kisha mimina unga ndani yake.
- Inashauriwa kuweka fomu hiyo kwenye oveni iliyowashwa tayari na kuoka kwa takriban dakika 45. kwa 190°.
Kwa hivyo, bakuli la kawaida la jibini la Cottage liko tayari. Sahani lazima ipozwe na kukatwa vipande vipande. Ladha hiyo inaweza kupambwa ili kuonja kwa karanga zilizokatwa au jam, kunyunyiziwa na jeli au asali.
Na beri
Unaweza kubadilisha ladha ya bakuli kwa kuongeza matunda mbalimbali ndani yake. Sahani iliyo na cherries, jordgubbar, raspberries au blueberries inageuka kuwa ya kitamu kabisa. Unaweza kuchagua matunda yoyote. Watu wengine huongeza matunda kwenye sahani - apricots, apples, ndizi. Kwa ujumla, casserole ya jibini la Cottage na unga na matunda huandaliwa kulingana na mapishi sawa. Kwa hivyo, kuandaa bakuli la jibini la Cottage nacherries itahitaji karibu viungo sawa na kwa mapishi ya kawaida:
- 500 g cherries.
- mayai 3.
- 500 g jibini la jumba.
- Glasi ya sukari na unga.
- Baking powder.
- Vanillin kwa ladha.
Casserole ya Cherry inaweza kutumika ikiwa mbichi au iliyogandishwa. Mifupa inapaswa kuondolewa.
Mchakato wa kupika sio tofauti na ule wa kawaida:
- Vunja uvimbe kwenye unga.
- Ongeza mayai, sukari, unga, baking powder na vanillin kwenye jibini la Cottage. Yote hii inaweza kuchanganywa na blender au mixer.
- Ongeza cherries tayari kwenye mchanganyiko unaozalishwa na changanya kila kitu kwa upole.
- Hatua inayofuata, unga umewekwa katika umbo la ngozi na kuoka kwa dakika 45. kwa 190°.
Kichocheo rahisi kama hiki cha bakuli la jibini la Cottage kitawavutia watu wazima na watoto. Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumiwa pamoja na sour cream au mtindi.
Flourless Casserole
Kwa kuwa sasa mtindo wa maisha wenye afya umekuwa maarufu, watu wengi wanajaribu kutenga unga wa ngano kwenye lishe yao. Katika sahani zingine, inabadilishwa na bidhaa zingine. Wapishi wamepata mbadala nzuri kwa unga - semolina. Casserole ya jibini la Cottage kwa kutumia kiungo hiki haibadilika kuwa mbaya zaidi kuliko ile ya classic, na kuna faida zaidi ndani yake. Ili kuitayarisha, unahitaji viungo vifuatavyo:
- Vijiko kadhaa vya semolina na sukari.
- Mayai matatu.
- 500 g jibini la jumba.
- Baking powder.
- Vanillin au mdalasiniladha.
Kiasi cha semolina kinaweza kuongezeka kidogo, unahitaji kuangalia kuwa unga sio unyevu sana. Maandalizi ya sahani ni rahisi sana:
- Vunja uvimbe kwenye jibini la Cottage ili kufanya sahani iwe laini na laini.
- Ongeza mayai, sukari, semolina na viungo vingine kwake. Changanya yote vizuri.
- Unga umewekwa katika fomu iliyofunikwa na kuoka kwa dakika 45. kwa 190°.
Casserole hii ya jibini la kottage kwa watoto itakuwa muhimu sana.
Sahani yenye parachichi kavu
Watu wengi hupenda kuongeza matunda yaliyokaushwa kwenye bakuli lao. Wanatoa sahani kwa asidi fulani, lakini usiifanye kuwa mbaya zaidi katika ladha. Matunda yaliyokaushwa yanaweza kuwa chochote - zabibu, prunes, apricots kavu, tarehe. Kwa mfano wa kielelezo, hapa chini ni kichocheo rahisi cha casserole ya curd na apricots kavu. Viungo vya Kutibu:
- Vijiko kadhaa vya semolina na sukari.
- Mayai matatu.
- 500 g jibini la jumba.
- 100 g parachichi kavu (au tunda lolote lililokaushwa).
- Baking powder.
- Vanillin au mdalasini ili kuonja.
Kupika hakuna tofauti kubwa na vyakula vingine:
- Parachichi zilizokaushwa zinapaswa kumwagika kwa maji yanayochemka kwa dakika 20.
- Ikate vipande vipande.
- Vunja uvimbe kwenye unga.
- Changanya jibini la Cottage na sukari, mayai, semolina.
- Mchanganyiko unaopatikana unaweza kuchapwa kwa blender na kuongeza vanillin au poda ya kuoka. Unga unapaswa kuwa homogeneous.
- Ongeza parachichi zilizokaushwa zilizokatwakatwa. Kila kitu kinapaswa kuchanganywa kwa upole tena.
- Ungaweka katika muundo uliowekwa na uweke kwenye oveni iliyowashwa tayari kuoka.
Casserole hii ya curd quick itakuwa kitindamlo bora kwa chai.
Hakuna mayai
Kijadi, mayai huongezwa kwenye bakuli ili kuweka umbo la sahani iliyokamilishwa na kuipa ladha ya kipekee. Lakini kuna mapishi bila matumizi yao. Kichocheo hapa chini kitasaidia katika hali ambapo kuna jibini la Cottage kwenye jokofu, lakini hakuna mayai. Inaweza pia kutumiwa na wale ambao ni mzio wa bidhaa za kuku. Ili kutengeneza bakuli hili, unahitaji viungo vifuatavyo:
- 60g sukari.
- Vijiko kadhaa vya krimu.
- 500 g jibini la jumba.
- 40g semolina.
- Kipande cha siagi.
Casserole ya curd na unga na bila mayai ni rahisi sana kutayarisha:
- Bidhaa zote zimechanganywa, piga vizuri kwa kichanganya.
- Misa ya curd iliyokamilishwa imewekwa kwenye ukungu na kuwekwa kwenye oveni iliyowashwa tayari kuoka.
Sahani hupikwa kwa muda wa saa moja kwa joto la 190°. Katika mapishi yoyote, sukari inaweza kubadilishwa na asali. Hii itafanya bakuli liwe na afya zaidi.
Chaguo la lishe
Kichocheo cha bakuli cha kalori ya chini kwa wale watu wanaotazama uzani wao. Ili kuandaa bakuli la chakula, utahitaji viungo vifuatavyo:
- mafuta ya chini (hadi asilimia 5%).
- Mayai mawili.
- 200 ml ya kefir.
- Vijiko vitatu vya wanga.
- Kijiko cha unga wa kuoka.
- Kitamu chochotekuonja.
Kwa kweli, bakuli kama hiyo ya jibini la Cottage kwa watoto haifai kabisa kwa sababu ya uwepo wa tamu na wanga. Hata hivyo, watu hao ambao wanataka kujiweka katika sura watapenda kichocheo hiki. Hatua kwa hatua kupika bakuli:
- Changanya mayai na sweetener. Ongeza kefir na wanga. Changanya kila kitu vizuri.
- Ongeza jibini la jumba, wanga na poda ya kuoka kwenye mchanganyiko unaopatikana. Changanya kila kitu tena.
- Mimina unga kwenye fomu iliyopangwa na uweke kwenye oveni ili uoka kwa dakika 50.
Maudhui ya kalori ya sahani iliyotayarishwa kulingana na mapishi haya ni kcal 129 kwa g 100.
Je, unaweza kutengeneza bakuli gani tena?
Katika hali ambapo oveni haifanyi kazi au haipo kabisa, usikate tamaa wazo la kuandaa sahani kama vile casserole ya jibini la Cottage. Haraka na kitamu inaweza "kuoka" katika microwave. Viungo vya ladha kama hiyo ni ya kawaida - jibini la Cottage, semolina (unga), mayai na sukari. Vipengele vyote vinapaswa kuchanganywa pamoja. Ifuatayo, unga lazima uweke kwenye ukungu na uweke kwenye microwave. Inashauriwa kupika sahani kwa nguvu kamili kwa dakika 7. Muda wa mchakato unaweza kutofautiana, kulingana na nguvu ya microwave. Angalia utayari wa bakuli na mechi au toothpick. Unaweza pia kupika casserole ya jibini la Cottage kwenye jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, unahitaji pia kuchanganya viungo vyote, kumwaga unga kwenye mold na kuiweka kwenye "Baking" mode. Mchakato huchukua kama saa moja.
Siri chache
Ili kichocheo rahisi cha casserole ya jibini la Cottage isilete ugumu, na sahani iwe ya kupendeza, unahitaji kuzingatia nuances kadhaa wakati wa kuitayarisha:
- Ni bora kuchagua jibini la Cottage la kujitengenezea nyumbani. Kwa hivyo unaweza kuwa na uhakika kwamba haina nyongeza yoyote. Bila shaka, jibini la kottage la kujitengenezea nyumbani lina mafuta mengi, kwa hivyo halifai kwa mapishi ya lishe.
- Ili kufanya ladha ya semolina iwe ya kupendeza zaidi, baada ya kuchanganya viungo vyote, inapaswa kuruhusiwa kutengenezwa.
- Ili kupata bakuli la jibini la Cottage, kama katika shule ya chekechea, isiyo na hewa na ya juu, unahitaji kupiga mayai kwa sukari kando hadi povu kali.
- Mapishi yote hutumia semolina mbichi, lakini ukibadilisha na semolina iliyochemshwa, sahani itageuka kuwa laini zaidi.
- Inapaswa kuzingatiwa kuwa joto la juu la kuoka la sahani ni digrii 180-190. Katika hali hii, sehemu ya chini ya bakuli haitawaka, na sehemu ya juu haitakuwa mbichi.
- Tanuri lazima iweke moto kabla ya kutumia. Katika hali hii, sahani itageuka kuwa laini zaidi.
- Ili uthabiti wa bakuli uwe sawa, uvimbe kwenye jibini la Cottage lazima uvunjwe. Hii inaweza kufanywa kwa blender.
- Haipendekezwi kuzidisha na mayai. Vinginevyo, sahani itakuwa ngumu.
Mapishi yote hapo juu yanafanana kidogo, lakini yote ni rahisi sana. Wakati wa kuandaa casserole ya jibini la Cottage, usiogope kujaribu kwa kuongeza bidhaa kwa ladha yako kwa viungo. Kwa kuchukua mapishi yetu kama msingi, unaweza kuyabadilisha na bidhaa zinazopatikana kwenye safu yako ya kumbukumbu. Kwa mfano, wakati wa kuandaa sahani kwa kiamsha kinywa,unaweza kuongeza pasta ya kuchemsha iliyobaki kutoka jioni hadi jibini la Cottage. Sahani ni kitamu sana. Inatumiwa na cream ya sour. Chaguo jingine ni kuongeza vipande vya malenge kwenye curd. Inahitaji kuoka kwanza. Misa yenye homogeneous haipaswi kufanywa kutoka kwa bidhaa hizi, kwani casserole itageuka kuwa nzito na isiyo na ladha. Malenge inaweza kubadilishwa na karoti, iliyokunwa kwenye grater nzuri. Itachukua muda kidogo - kuipa sahani rangi na harufu yake maalum.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Vita vya kupendeza vya kuku: kichocheo cha kawaida na chaguzi za kupikia
Mama wa nyumbani mwenye ujuzi anaweza kutengeneza kito halisi hata kutoka kwa offal. Kwa mfano, kutoka kwa ventricles ya kuku
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Panikiki za jibini la kottage za watoto: viungo, chaguzi za kupikia, mapishi
Kama unavyojua, mikate ya jibini ni chapati zinazotengenezwa kwa jibini la kottage, mayai na unga, ambazo kwa kawaida hukaangwa kwa mboga au siagi. Kuoka yao katika tanuri pia ni ladha na hata afya. Na ukitengeneza cheesecakes kutoka kwa jibini la Cottage ya mtoto, utapata bidhaa za kushangaza za laini na zabuni. Inafaa kwa hili na jibini la jumba la nyumbani kutoka kwa maziwa
