2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kama hujui cha kupika na matumbo ya kuku, usijali. Katika makala hii utapata kichocheo kinachofaa. Na usisahau kutumia kanuni ya msingi ya kupika - kupika tu katika hali nzuri!
Vita ya kuku: kichocheo cha kutengeneza "vitafunio"
Ikumbukwe mara moja kwamba si kila mtu anapenda sahani zilizotengenezwa kwa msingi wa offal. Walakini, ukifuata maagizo haya, utapata sahani laini sana na ladha ya vitunguu ya viungo, ambayo itasumbua kidogo safu ya kipekee ya ladha ya offal. Sahani itaenda vizuri na viazi vijana vya kuchemsha na glasi ya bia baridi. Hata hivyo, inawezekana kabisa kuiwasilisha kama suluhu huru.
Jinsi ya kupika ventrikali za kuku. Kichocheo chenye maagizo ya kina
Kwa viungo vinavyohitajika, utahitaji kilo ya tumbo, karafuu chache za vitunguu, vitunguu viwili, siki ya tufaha, pilipili nyekundu (moto), kijiko kidogo cha rosemary kavu, vijiko viwili kamili vya soya. mchuzi, chumvi la meza na mafuta ya alizeti (karibu nusu ya kioo). Ventricles ya kuku, kichocheo ambacho tunakupa, kitakufurahisha na muonekano wao,harufu ya kupendeza na, bila shaka, ladha.
Mbinu ya kupikia
Kwanza, suuza matumbo kabisa kwa maji baridi na, ikiwa ni lazima, yasafishe kutoka kwa filamu na kila kitu kisichozidi. Hakikisha uangalie ndani ya ventricles na uondoe pellicles yoyote ya njano au ya kijani. Baada ya hayo, kata offal ndani ya cubes. Chambua vitunguu na uikate pia. Sasa vitunguu vinahitaji kukaushwa. Ili kufanya hivyo, weka kwenye chombo cha siki kwa nusu saa, kisha itapunguza vizuri.
Hatua inayofuata
Katakata karafuu za kitunguu saumu vizuri au uzipondande kwenye chombo cha kukamua kitunguu saumu. Tuma vitunguu kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta. Wakati imetiwa hudhurungi kidogo, ongeza matumbo yaliyokatwa kwake. Pilipili inapaswa kukatwa vizuri iwezekanavyo, na pia kuchanganywa na yaliyomo kwenye sufuria. Jaza kila kitu kwa maji. Angalia kwamba ventrikali hazichunguzi nje ya maji. Sasa ladha sahani na rosemary na chumvi kidogo. Je, maji yamechemka? Sawa! Kwa hiyo, baada ya dakika tano, sufuria inaweza kuondolewa kutoka kwa moto. Usisahau kuongeza vitunguu na mchuzi wa soya. Iligeuka matumbo bora ya kuku! Kichocheo, kulingana na wahudumu, kinaweza kubadilishwa na kubadilishwa kulingana na matakwa yako. Kwa mfano, badilisha rosemary na basil au uache kitunguu saumu ikiwa hukipendi kikiwa na viungo.
Mishipa ya kuku: kichocheo cha pili
Kaanga matumbo yaliyokatwa kwa moto mdogo. Baada ya dakika chache, wajaze na maji ili waweze kuzama ndani yake. Kitoweo kinapaswa kuchemshwa kwa dakika arobaini. Wakati huu, utakuwa na wakati wa kukata vitunguu na vitunguu na pilipili na karoti. Koroga mboga ndani ya ventricles na kuondoka bado kwa dakika kumi. Kifuniko lazima kimefungwa. Kisha ladha sahani na vijiko viwili vya mafuta ya sour cream. Wakati sahani "imepumzika", yaani, baada ya dakika tano, ongeza vitunguu vilivyochapwa zaidi na mimea iliyokatwa, kama vile bizari. Kama sahani ya kando, viazi zilizosokotwa au pasta ya moto ya Kiitaliano ni nzuri. Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Jinsi ya kupendeza kupika lecho ya Kibulgaria: kichocheo cha vitafunio vya kupendeza kwa msimu wa baridi
Mojawapo ya sahani maarufu za msimu wa joto zilizotayarishwa kutoka kwa mboga zilizoiva za nyumbani na kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi ni lecho ya Kibulgaria. Kichocheo cha maandalizi yake katika asili hutumiwa kabisa mara chache. Mama wengi wa nyumbani, pamoja na viungo vya kawaida, jaribu kuongeza mboga nyingine kwa ladha yao. Lakini kwa kuwa jambo kuu hapa sio asili ya mapishi, lakini matokeo ya mwisho, chaguzi hizi zote pia zina haki ya kuwepo na kuitwa neno "lecho"
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
