Saladi iliyo na champignons zilizochujwa: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Upikaji hukua kila siku, michanganyiko mipya ya ladha hugunduliwa, vyakula vingi vipya vinaonekana. Mahali maalum katika kupikia ni ulichukua na saladi na uyoga. Champignons zilizokatwa hutumiwa katika sahani nyingi tofauti ambazo hutumiwa kama chakula cha kila siku, lakini pia zinaweza kuwa mapambo halisi ya meza ya karamu. Haya hapa ni mapishi rahisi na halisi ya saladi.

saladi ya kabichi ya Beijing na uyoga wa kung'olewa

Safi rahisi na yenye lishe, inaweza kuitwa anuwai, kwa kuwa inaweza kuwa chaguo bora kwa kifungua kinywa cha haraka au chakula cha mchana. Lakini kutokana na mwonekano wake wa kuvutia na mchuzi mtamu, saladi hiyo inaweza kutolewa katika hafla yoyote maalum.

Orodha ya Bidhaa

Ili usikatishe mchakato wa kupikia, inashauriwa kwanza kukusanya orodha kamili ya bidhaa na kisha tu kuanza kupika sahani. Viungo Vinavyohitajika:

• kabichi ya Beijing - pc 1. (ikimaanisha mboga ya ukubwa wa wastani);
• uyoga wa kuchujwa - 200g;
• kopo moja la mahindi ya makopo;
• pilipili kengele yenye nyama moja;
• mayai matatu ya kuku au mayai 6-7 ya kware.

Dili, kitunguu saumu, mayonesi na pilipili nyeusi ya kusagwa hutumika katika kesi hii kwa ajili ya kuvaa saladi. Unaweza pia kutumia iliki kama mapambo.

Mbinu ya kupikia

Fuata maagizo ya hatua kwa hatua ili kupata saladi ya ubora wa juu na tamu:

• Kutayarisha saladi rahisi na champignons za kuoka huanza kwa kuchemsha mayai. Bidhaa hii inapaswa kuchemshwa hadi iive kabisa, kisha iwekwe chini ya maji baridi ili mchakato wa kupikia usiendelee kwa muda, vinginevyo yoki inaweza kupata tint ya samawati isiyopendeza.
• Sasa unapaswa kukata kabichi ya Beijing kwenye vipande nyembamba. Kwanza, unahitaji kukata kichwa cha kabichi kwa urefu wa nusu, na kisha kukata mboga kote, vipande nyembamba, bora zaidi. Weka kabichi kwenye bakuli.

• Menya mayai yaliyochemshwa na yakate kwenye cubes ndogo, yaweke kwenye kabichi. Njia sawa ya kukata inapaswa kuwa kwa pilipili hoho na uyoga wa kuchujwa.
• Fungua kopo la mahindi ya makopo, toa kioevu kilichozidi na uimimine kwenye bidhaa zingine.
• Chukua chombo kidogo lakini kirefu, mimina 300-400 g ya mayonesi ndani yake, ongeza nusu rundo la bizari iliyokatwa vizuri, weka vitunguu vilivyokatwa. Pia katika mchanganyikokuongeza kiasi kikubwa cha kutosha cha pilipili nyeusi ya ardhi. Changanya vizuri.
• Mimina viungo vyote kwa mavazi ya mayonesi, changanya na uiruhusu iive kwa dakika chache. Baada ya hayo, panga saladi kwenye sahani zilizogawanywa na unaweza kuitumikia kwenye meza.

Takriban maoni yote kuhusu saladi hii ni chanya. Mama wengi wa nyumbani wamebadilisha kichocheo kidogo na kuongeza mbaazi za kijani, ambazo huongeza lishe kwenye sahani.

Kichocheo rahisi cha saladi na champignons zilizotiwa mafuta

Saladi hii haitaleta ugumu katika kupika hata kwa wale ambao hukutana na upishi mara chache. Mchakato wa kupikia unajumuisha tu kukata bidhaa na kuchanganya kwao baadae. Ili kuunda sahani hii, jitayarisha 150 g ya champignons zilizochapwa, 200 g ya ham, 100 g ya jibini ngumu ya kawaida, matango machache ya kung'olewa au makopo, 30 g ya parsley, croutons - 20 g.

Mchuzi hapa ni rahisi sana, ili kuutayarisha unahitaji tu kuchanganya ketchup na mayonesi kwa uwiano sawa, na kuongeza kiasi kidogo cha basil kavu.

Jinsi ya kupika

Kutayarisha saladi kunapaswa kuanza kwa kukata uyoga. Champignons kubwa inapaswa kukatwa katika sehemu 4, na ndogo - katika mbili. Kata jibini ngumu na ham kwenye vipande vya muda mrefu na vyema, jibini linaweza kukatwa kwenye cubes. Kata matango ya makopo kwa urefu wa nusu, kisha ukate pete za nusu, zinapaswa kuwa ndogo kwa ukubwa. Saga mboga mboga kwa nguvu.

Bidhaa zote kuu zinapotayarishwa, lazima zitupwe kwenye chombo kimoja kirefu na kuanza kuandaa mchuzi. Changanya 120 g ya mayonnaise na ketchup, kuongeza basil, kama taka, na mimea mingine. Kwa mfano, unaweza kutumia oregano na marjoram.

Mimina mavazi yaliyotayarishwa kwenye bakuli iliyo na chakula kilichosalia, na changanya kila kitu vizuri sana. Kusubiri dakika chache kwa mchuzi kuingia kwenye chakula. Ikiwa saladi itatolewa kwenye meza ya karamu, kisha kuiweka kwenye sahani moja kubwa, kupamba na wiki.

Unaweza kupata maoni mengi mazuri kwenye Mtandao, watu wanasema kuwa sahani ni rahisi sana na ni haraka sana kuitayarisha. Walakini, wengi hawapendi mchanganyiko wa mayonesi na ketchup, kwa hivyo hutumia mayonesi tu kama mavazi.

Saladi ya kuku, celery na uyoga

Chakula kizuri kwa wapenda chakula chepesi, ambacho kina kiasi kikubwa cha vitamini. Mizizi ya celery huipa saladi ladha isiyo ya kawaida, huku uyoga na kuku vikipendezwa na bidhaa hii.

Ili kuandaa sahani hii unapaswa kuchukua:

• 200g mizizi ya celery;
• 200g matiti ya kuku mbichi (nyunyuzia kwa wingi basil kavu na kari);
• 200 g champignons marinated;
• vijiko vichache vya mizeituni iliyochimbwa;
• nyanya chache;
• Jibini la Parmesan (inachukua kidogo tu kunyunyiza sahani iliyomalizika juu).

Inatumika hapamavazi yasiyo ya kawaida, ndiyo sababu saladi hupata ladha ya asili zaidi. Ili kuifanya, unapaswa kuchukua 100 g ya arugula, 50 g ya bizari, kijiko cha asali, 100-120 ml ya mafuta.

Mchakato wa kupikia

Upikaji uanze na utayarishaji wa nyama ya kuku. Fillet lazima ikatwe kwa vipande nyembamba, kuweka kwenye bakuli, nyunyiza na viungo muhimu, ongeza chumvi na pilipili. Nyunyiza na mafuta kidogo ya mzeituni. Changanya kila kitu na kaanga kwenye kikaangio kikavu.

Makini! Mtu ambaye hajajitayarisha mara nyingi hukausha nyama, kwani hukatwa kwenye vipande nyembamba. Kwa hiyo, ni muhimu kufuatilia mchakato wa kupikia ili nyama igeuke juicy. Mara tu inapokuwa mbichi, lazima iondolewe mara moja kutoka kwa moto.

Sasa unaweza kuanza kuandaa bidhaa zingine. Chambua mzizi wa celery, suuza vizuri na uikate kwa karoti za Kikorea. Katika kesi hiyo, mboga ni airy na zabuni. Weka celery kwenye bakuli la kina, kutupa fillet ya kuku tayari kilichopozwa kwenye sehemu moja. Uyoga kata vipande vikubwa vya kutosha, weka kwa bidhaa zingine.

Anza kutengeneza mavazi ya saladi. Weka viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye bakuli la blender na uvivunje hadi laini. Wakati mwingine mchanganyiko huwa mnene sana, katika hali ambayo unahitaji kuongeza juisi ya machungwa, inachanganyika kwa usawa na bidhaa zingine.

Ongeza kidogo viungo vyote kwenye bakuli na uviweke kwenye slaidi kwenye sahani. Kunyunyiza kwa ukarimu na mchuzi. Kata nyanya kwenye vipande nyembamba, weka karibu na bidhaa zingine. Kata mizeituni kwa nusu, kuweka juu ya saladi. Pia nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa ya Parmesan. Hii inakamilisha mchakato wa kuandaa saladi ya kuku na champignons za marinated.

Licha ya kuonekana kuwa rahisi, kulingana na hakiki inaweza kueleweka kuwa kwa watu wengi haifanyi kazi kama inavyotarajiwa. Jambo ni kwamba mara nyingi wapishi wasio na uzoefu huchanganya celery kwa ukali sana, majani safi hupasuka, na huwa yameziba.

Safu za saladi na uyoga

Saladi rahisi iliyotiwa safu ambayo inaweza kuwa mapambo mazuri kwa meza ya sherehe. Ili kuandaa sahani moja kubwa ya saladi, unapaswa kuchukua minofu ya kuku moja, 100 g ya karoti zilizotayarishwa kwa mtindo wa Kikorea, mayai 4 na hadi 200 g ya jibini ngumu.

Jinsi ya kupika

Unahitaji kuchukua sufuria, kumwaga maji ndani yake, kuongeza chumvi, bay leaf na kuweka nyama ndani yake. Ichemshe hadi iive, kisha itoe na subiri kwa muda hadi ipoe. Wakati huo huo, chemsha mayai, chaga jibini kwenye grater nzuri, kata uyoga kwenye vipande. Wakati kuku imepozwa, inahitaji kupasuka kwenye nyuzi. Kata mayai katika vipande nyembamba.

Sasa unaweza kuanza kuunganisha saladi na champignons na jibini. Weka karoti za mtindo wa Kikorea chini ya sahani, mafuta na mayonnaise, sasa kuweka uyoga, mayonnaise tena. Baada ya kuweka kuku na mayai na grisi na mayonnaise kwa mara ya mwisho. Nyunyiza kila kitu juu na jibini iliyokunwa na kupamba na mimea. Mapitio ya Saladina champignons za makopo, wanasema kwamba sahani inahitaji kutayarishwa mapema ili mayonesi iingie vizuri kwenye tabaka zote, vinginevyo sahani itageuka kuwa kavu kidogo.

Sasa unajua saladi nyingi tofauti, ambapo moja ya viungo kuu ni uyoga wa kuchujwa. Zote ni kitamu sana na ni rahisi kutayarisha, kwa hivyo unapaswa kujaribu kila moja ya sahani hizi.