2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, watu wengi wanapenda kupika. Wanaoka mikate mbalimbali, keki, huandaa sahani mbalimbali kutoka kwa nyama, samaki, unga, na kadhalika. Lakini leo ningependa kuangazia jinsi bata mzinga na mananasi hupikwa.
Mlo huu unafaa kwa hafla mbalimbali za sherehe, na pia kwa chakula cha jioni cha kawaida cha familia. Inageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha.
Kujiandaa kupika Uturuki na mananasi
Kwanza unahitaji kuamua kama bata mzinga mzima au sirloin pekee itapikwa. Ikiwa nzima, basi inaweza kuingizwa na mananasi. Ikiwa minofu itatumiwa, inaweza kukatwa kwenye cubes.
Nanasi linaweza kutumika mbichi na kwa mikebe. Uturuki inaendana vyema na aina yoyote ile.
Ladha tamu na chungu ya tunda la kusini itaipa sahani ya baadaye ladha na harufu ya kipekee.
Kama unavyojua, Uturuki ni bidhaa ya lishe na yenye afya. Mwili unaweza kuichukua kwa urahisi. Nyama ya Uturuki pia inajulikana kwa ukweli kwamba ina vitamini A, E na madini kama vile iodini, chuma, kalsiamu, sodiamu, potasiamu,magnesiamu na wengine.
Hasara pekee ya bata mzinga ni kwamba ni kavu kidogo. Lakini pamoja na bidhaa mbalimbali za maziwa, matunda na michuzi, hasara hii inaweza kuepukika.
Kupika bata mzinga na mananasi: mapishi
Kuna mapishi machache. Ikiwa Uturuki na mananasi huchukuliwa kama viungo kuu, basi aina mbalimbali za mboga, uyoga na matunda zinaweza kutumika kama ziada. Mchanganyiko wa Uturuki pamoja nao utatoa ladha ya kipekee ya kuvutia. Bila shaka, wageni wote watafurahishwa na vyakula hivi.
Hebu tuzingatie chaguo kadhaa.
Chop ya Uturuki ya oveni
Kwa mapishi hii utahitaji viungo vifuatavyo: fillet ya Uturuki - gramu 800, mananasi ya makopo - gramu 400, gramu 250 za jibini ngumu, gramu 100 za cream ya sour, pilipili nyeusi (ardhi), chumvi, curry - ladha, mafuta ya mizeituni - vijiko 2.
Hatua ya kwanza ni kuandaa nyama: kata nyama ya bata mzinga iliyooshwa vizuri na kukaushwa katika tabaka unene wa sentimita moja na nusu. Ifuatayo, nyundo hutumiwa, ambayo Uturuki hupigwa hadi unene wa sentimita 1. Ili kuweka kila kitu safi na safi, unahitaji kupiga nyama kwenye mfuko wa plastiki. Nyama iliyokamilishwa hutiwa chumvi na pilipili ili kuonja. Pia hunyunyizwa na curry. Uturuki huwekwa kando kwa takriban nusu saa.
Nyama ikiwa tayari, bidhaa nyingine muhimu zinatayarishwa. Pete za mananasi zinaweza kushoto kama zilivyo, au kukatwa kwenye cubes. Inategemea nani anapenda jinsi gani. Zinahamishiwa kwenye sahani.
Jibini gumu(yoyote unayopenda) husuguliwa kwenye grater ya wastani hadi kwenye sahani rahisi.
Nyama ya bata mzinga iliyokamilishwa imewekwa kwenye ukungu na kupakwa krimu ya siki. Mananasi yamewekwa juu. Yote hii hunyunyizwa na jibini iliyokunwa. Kisha fomu hiyo imewekwa kwenye tanuri kwa muda wa nusu saa. Baada ya wakati huu, bata mzinga huondolewa kwenye oveni na kuachwa kwenye ukungu kwa takriban dakika kumi.
Hatua ya mwisho ni kupamba sahani kabla ya kuliwa. Kama sahani ya kando, unaweza kutoa saladi mbalimbali, wali, viazi zilizosokotwa au tambi.
Ukipenda, unaweza kuongeza aina nyingine za viungo: paprika, nutmeg, allspice, karafuu, basil, sage na kadhalika.
Uturuki na nyanya
Kichocheo hiki ni sawa na cha kwanza, lakini kina viambato vya ziada. Hatua za maandalizi ni sawa. Tofauti ni kwamba Uturuki katika fomu hutiwa kwanza na syrup ya mananasi na kuongeza ya kijiko moja cha maji ya limao. Ifuatayo, weka vitunguu, kata ndani ya pete. Vipande vya nyanya juu ya vitunguu. Ifuatayo inakuja pete za mananasi. Jibini juu. Haya yote huokwa katika oveni kwa takriban dakika hamsini.
Uturuki na uyoga
Kichocheo cha tatu cha bata mzinga na mananasi kwenye oveni pia ni rahisi kutayarisha. Inatofautiana kwa kuwa badala ya nyanya, katika kesi hii, champignons hutumiwa. Kisha kueneza pete za vitunguu na mananasi. Ifuatayo inakuja jibini. Aina zingine za uyoga zinaweza kutumika ikiwa inataka. Udanganyifu uliobaki ni sawa na katika mapishi ya kwanza na ya pili. Oka katika oveni kwa nusu saa. Unaweza kutumika kwa meza, kunyunyiziwamboga za kijani na kupambwa kwa nyanya za cherry.
Sahani hii ina ladha ya kimungu na inaonekana nzuri.
Uturuki kwenye sufuria
Mbali na oveni, bata mzinga pia inaweza kupikwa kwenye sufuria. Fikiria mapishi kadhaa ya kupika fillet ya Uturuki na nanasi.
- Menya vitunguu na ukate laini (vitu 2 vya ukubwa wa wastani). Karoti (vipande 3-4) safisha, peel na wavu. Osha fillet ya Uturuki na ukate kwenye cubes ndogo. Mananasi safi au makopo pia hukatwa kwenye cubes. Ifuatayo inakuja mchakato wa kupikia. Kwanza, vitunguu hutiwa kwenye mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ifuatayo, karoti huongezwa ndani yake, kila kitu kimewekwa vizuri. Kisha inakuja fillet ya Uturuki. Chumvi na pilipili huongezwa kwa ladha. Unaweza kuongeza nutmeg, coriander, paprika. Kila kitu kinachanganywa kabisa na kukaanga kwa dakika kama kumi. Mimina syrup ya mananasi kwenye sufuria. Yote hii hupikwa kwa kama dakika arobaini. Unaweza kuongeza syrup ya mananasi ikiwa inahitajika. Kisha mananasi iliyokatwa huongezwa kwenye sufuria. Kila kitu kinachanganywa na kuchemshwa kwa dakika kama kumi. Sahani iko tayari. Kutumikia kwenye sahani. Pamba sahani na sprig ya rosemary.
- Kichocheo cha pili cha bata mzinga na mananasi kwenye sufuria pia hauhitaji juhudi nyingi. Kwa mujibu wa viungo na njia ya maandalizi, kila kitu kinafanyika kwa njia sawa na katika mapishi ya kwanza. Tu badala ya syrup ya mananasi, cream nyembamba ya sour au maziwa hutiwa. Hii itawawezesha kupika nyama ya zabuni zaidi ambayo "itayeyuka kinywani mwako". Wakati wa kupikia utachukua kama saa. Mananasi kwenyekuzima kunaweza kuongezwa. Watapamba sahani iliyomalizika.
saladi uipendayo
Ikiwa una nyama ya bata mzinga iliyochemshwa tayari, unaweza kupika saladi ya bata mzinga pamoja na nanasi. Ili kufanya hivyo, unahitaji Uturuki wa kuchemsha - gramu mia tatu, kabichi ya Kichina, mananasi ya makopo - 1 inaweza, cream ya sour 15% mafuta, mafuta ya alizeti - vijiko 3, chumvi, pilipili - kuonja, haradali - vijiko 2, karafuu mbili za vitunguu saumu.
Nyama na nanasi kata vipande vipande. Kabichi ya Beijing inahitaji kukatwa vipande vipande na mikono yako. Kila kitu kimechanganywa. Mchuzi umeandaliwa kwa kumwaga: cream ya sour, siagi, haradali, karafuu za vitunguu iliyochapishwa, chumvi, pilipili huchanganywa. Mimina nyama na mananasi kwa mchanganyiko unaopatikana.
Saladi hii ni ya juisi, nyepesi na yenye afya, ina ladha na harufu nzuri. Unaweza kuongeza beri, karanga, zabibu kavu.
Unaweza pia kutengeneza saladi hii ya Uturuki kwa nanasi. Ni nyepesi sana na haraka kuandaa. Chemsha Uturuki na mayai matatu. Ifuatayo, saladi imewekwa katika tabaka: lettu, nyama, mayonesi, vipande vya mananasi ya makopo, mayai, mayonesi, jibini ngumu iliyokunwa. Kiasi cha chini cha bidhaa, juhudi kidogo - na saladi tamu iko tayari!
Uturuki iliyo na nanasi inaweza kutumika kutengeneza saladi nyingine tamu. Kama viungo, unaweza kuongeza pilipili hoho, mahindi tamu, mayai, na kadhalika. Na bila shaka, sahani hizi zitavutia mtu yeyote.
Afterword
Makala haya yalikagua mapishi ya kimsingi ya kupika bata mzinga uliookwa na mananasi, kitoweo cha bata mzinga kwenye sufuria, saladipamoja na Uturuki. Bila shaka, sahani hizi za kupendeza zitavutia wageni, kama inavyothibitishwa na hakiki. Kila mtu atashangaa ujuzi wa upishi wa mhudumu. Na watoto watafurahishwa na ladha tamu na chungu ya vyombo.
Batamzinga rahisi na la kupika haraka na nanasi katika oveni litamwokoa mama yeyote wa nyumbani ikiwa wageni watakuja bila kutarajia. Baada ya yote, ni ya kuridhisha, na ya haraka, na yenye afya, na ya kitamu - wanawake wengi wanasisitiza hili.
Kila mama wa nyumbani anapaswa kuwa na mapishi haya katika maelezo yake.
Ilipendekeza:
Mabawa ya kuku katika oveni: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Wamama wengi wa nyumbani hujaribu kuepuka bidhaa kama vile mbawa za kuku. Wanaiona kuwa haina maana kabisa au inafaa tu kwa kutengeneza mchuzi. Lakini bure. Kutoka kwao unaweza kupika mengi rahisi, lakini wakati huo huo sahani za kitamu na za kuridhisha sana. Mabawa ya kuku yaliyookwa kwenye oveni yanaweza kutumiwa pamoja na sahani yoyote ya upande au kama kiamsha kinywaji cha vinywaji vyenye povu. Kwa kuongezea, zinaweza kupikwa na mboga, zikitumikia kama sahani huru na kamili
Viazi kitamu vya kitoweo na nyama katika oveni: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Mchanganyiko wa viazi na nyama umetambuliwa kwa muda mrefu kama aina ya upishi. Bidhaa hizi zinasaidiana kikamilifu na kuchanganya vizuri na mboga nyingi. Wao ni kukaanga katika sufuria au kuoka katika tanuri. Lakini viazi zilizokaushwa na nyama ni ladha sana. Mapishi bora ya sahani kama hizo yataelezewa katika makala hiyo
Pie na kuku na viazi katika oveni: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Pies huchukua nafasi maalum katika kupikia, kwa sababu ni rahisi, lakini wakati huo huo ni kitamu sana na cha lishe. Kujazwa kwa mikate inaweza pia kuwa yoyote - nyama, uyoga, mboga. Labda ya kawaida ni pai ya kuku na viazi. Sahani inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Kuna mapishi mbalimbali ya pies. Baadhi hufanywa kutoka kwa keki ya puff, wengine kutoka kwa chachu
Marinade ya Uturuki. Marinade kwa Uturuki mzima. Kichocheo cha kupikia na asali na katika oveni (picha)
Nyama ya Uturuki ina muundo mnene kiasi, kwa hivyo mapishi yaliyofaulu zaidi yanaweza kuchukuliwa kuwa yale yanayohusisha marinade. Kwa Uturuki, wataalam wa upishi wamekuja na kadhaa ya kumwagilia kinywa na mchanganyiko mbalimbali. Hebu tuzungumze juu yao kwa undani zaidi
Bata katika oveni: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Bata ni umbo la mviringo lenye pande za juu na kuta nene, zilizoundwa kwa glasi, kauri au alumini. Kwa msaada wake, unaweza kupika sahani ya kitamu na ya juicy kwa meza ya kila siku au ya sherehe. Na leo tunataka kukuambia jinsi ya kupika bata katika bakuli la bata, kushiriki vidokezo muhimu na maelekezo ya kuvutia zaidi
