2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchanganyiko wa viazi na nyama umetambuliwa kwa muda mrefu kama aina ya upishi. Bidhaa hizi zinasaidiana kikamilifu na kuchanganya vizuri na mboga nyingi. Wao ni kukaanga katika sufuria au kuoka katika tanuri. Lakini viazi zilizokaushwa na nyama ni ladha sana. Mapishi bora ya sahani kama hizo yataelezewa katika makala.
Mapendekezo ya jumla
Unaweza kutumia aina yoyote ya nyama kutengeneza viazi vya kitoweo, kuanzia nyama ya kula sungura hadi nyama ya nguruwe iliyonona. Ni muhimu kuwa ni safi na haina harufu mbaya. Ni bora kununua sehemu ya blade. Inapika haraka na inakuwa laini na yenye juisi zaidi, kwa kuwa sehemu hii ya mzoga ina tishu-unganishi angalau.
Kuhusu viazi, inashauriwa kutumia aina zilizochemshwa vizuri kwa kupikia. Kama sheria, sahani kama hizo haziitaji manukato mengi. Kawaida huongeza jani la bay, cumin kidogo, pilipili nyeusi, marjoram, thyme nabasilica.
Mara nyingi sana, mapishi ya vyombo hivyo huongezewa na kachumbari, uyoga, pilipili hoho, zukini na mboga nyinginezo. Shukrani kwa hili, viazi zilizokaushwa hupata ladha na harufu mpya kabisa. Mayonnaise, cream, cream ya sour, jibini iliyokunwa na mchuzi wa nyama pia huletwa katika muundo wake. Kwa kukosekana kwa maji haya, unaweza kutumia maji yaliyochemshwa.
aina ya Champignon
Kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini, kitoweo kitamu sana na cha kuridhisha chenye uyoga na nyama hupatikana. Katika oveni, haitakuwa laini sana, lakini pia kupata ukoko wa dhahabu wa kupendeza. Kwa ajili ya maandalizi yake, bidhaa za gharama kubwa au chache hazihitajiki. Kwa hiyo, unaweza kutibu familia yako na chakula cha jioni cha harufu nzuri na cha lishe angalau kila siku. Wakati huu jikoni yako lazima iwe na:
- 800 gramu za nyama ya ng'ombe.
- 6-7 viazi vikubwa.
- 250 gramu za uyoga safi.
- Kitunguu kikubwa.
- 3-4 karoti za wastani.
- glasi ya jibini yoyote iliyokunwa.
- 3 karafuu vitunguu.
- glasi ya bizari iliyokatwa.
- vikombe 3 vya nyama ya ng'ombe au mchuzi wa kuku.
- Vijiko viwili vikubwa vya mayonesi.
- Chumvi, viungo na mafuta ya mboga.
Ikihitajika, mayonesi inaweza kubadilishwa na cream ya siki, na maji yaliyochemshwa yanaweza kutumika badala ya mchuzi.
Maelezo ya Mchakato
Nyama iliyooshwa na kukaushwa iliyokatwa vipande vidogona kuituma kwenye sufuria ya kukata moto, ambayo mafuta ya mboga tayari yametiwa. Nyama ya ng'ombe ni kukaanga hadi inapata rangi ya hudhurungi. Mara tu baada ya hayo, huhamishiwa kwenye sufuria yenye nene yenye ukuta wa kinzani, na karoti zilizokunwa na vitunguu vilivyochaguliwa hutumwa kwenye sufuria iliyoachwa. Baada ya dakika chache, mboga laini huongezwa kwenye nyama na kunyunyiziwa na kitunguu saumu kilichokatwa.
Sasa ni wakati wa viazi. Imesafishwa, kuosha, kukatwa kwa vipande nyembamba na kukaanga katika mafuta mazuri ya mboga. Kisha huwekwa kwenye sufuria pamoja na nyama ya ng'ombe na kunyunyiziwa kwa ukarimu mimea iliyokatwa.
Champignons zilizokatwa hutumwa kwenye sufuria ya kukaanga moto na kaanga juu ya moto mwingi kwa takriban dakika tatu. Uyoga wa hudhurungi huongezwa kwa bidhaa zingine, chumvi na kunyunyizwa na viungo. Yote hii hutiwa na mchuzi, kunyunyizwa na jibini iliyokunwa na kunyunyizwa na mayonesi. Cauldron imefunikwa kwa karatasi na kutumwa kwenye oveni.
Kutayarisha viazi vya kitoweo na nyama katika oveni, vikiwa vimepashwa moto hadi digrii mia moja tisini na tano. Baada ya nusu saa, foil huondolewa kwenye sahani na kuoka kwa dakika nyingine kumi na tano. Sahani iliyokamilishwa imeingizwa kwa joto la kawaida na kisha kutumika kwa chakula cha jioni. Kama kanuni, hutumiwa ikiwa moto, ikiwa imepambwa kwa parsley safi.
Aina ya zucchini na pilipili hoho
Mlo huu wenye afya na lishe huchukua muda na subira kidogo kutayarishwa. Kichocheo hiki cha viazi zilizopikwa na nyama ndanitanuri inahusisha matumizi ya seti maalum ya vipengele. Kwa hiyo, kabla ya kuanza mchakato, hakikisha uangalie kwamba nyumba yako ina kila kitu unachohitaji. Katika kesi hii, utahitaji:
- Kilo ya kuku.
- gramu 500 za viazi.
- Karoti ya wastani.
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- Kitunguu kikubwa.
- Zucchini changa.
- Jozi ya pilipili hoho za rangi.
- Chumvi, viungo, mimea na mafuta ya mboga.
Msururu wa vitendo
Kuku iliyooshwa na kukaushwa imegawanywa katika sehemu, chumvi, kusuguliwa na viungo na kukaanga katika mafuta ya mboga moto kwa dakika tano kila upande. Kisha huwekwa kwenye sahani, na vitunguu vilivyokatwakatwa na karoti zilizokunwa hukaanga kwenye sufuria iliyochapwa.
Kuku hutumwa chini ya sufuria yenye kuta nene inayostahimili joto. Kueneza mboga za kukaanga na viazi zilizokatwa juu. Yote hii hutiwa na maji na kukaushwa kwenye moto mdogo. Dakika ishirini baadaye, zukini iliyokatwa, vipande vya pilipili ya kengele huongezwa hapo na kutumwa kwenye oveni. Viazi zilizokaushwa na nyama zinatayarishwa katika oveni, moto hadi digrii mia mbili hadi mboga ziwe laini. Kabla ya kutumikia, sahani hunyunyizwa na mimea iliyokatwa.
aina ya sufuria
Ikumbukwe kwamba hata mpishi wa novice anaweza kukabiliana na utayarishaji wa sahani hii rahisi na ya kitamu. Kwa sehemu 6 za Kitoweo cha Viazi pamoja na Nyama utahitaji:
- Minofu ya kuku ya Kilo.
- Kichwa cha vitunguu saumu.
- Kiloviazi.
- gramu 20 za siagi.
- 3 balbu.
- vijiko 6 kila moja ya mayonesi na jibini yoyote iliyokunwa.
- Chicken Flavoured Bouillon Cube.
- Chumvi, viungo na mimea.
Teknolojia ya kupikia
Nyama iliyooshwa na kukaushwa hukatwa kwenye cubes ndogo, kuweka kwenye bakuli safi, iliyotiwa chumvi, iliyotiwa viungo, kunyunyiziwa na vitunguu vilivyokatwa na kushoto ili kuandamana. Baada ya nusu saa, inasambazwa katika sufuria zilizopangwa tayari, chini ambayo tayari kuna vitunguu vya kukaanga kwenye siagi. Kuku hupakwa kwa mayonesi na kufunikwa na safu ya viazi zilizokatwa, karoti na kunyunyizwa na jibini iliyokunwa.
Katika sufuria zilizoandaliwa kwa njia hii, mimina mchuzi ulioandaliwa kutoka kwa mchemraba, kufutwa katika mililita mia tatu za maji. Baada ya hayo, sahani hutumwa kwenye oveni. Viazi zilizokaushwa na nyama zinatayarishwa katika oveni iliyokasirika hadi digrii mia mbili. Baada ya kama saa moja, inaangaliwa kwa upole. Ikiwa kila kitu kiko katika mpangilio, basi sufuria hutolewa nje ya oveni na kutumika kwenye meza. Ikiwa viazi haziko tayari, basi wakati unaotumiwa katika tanuri huongezeka kwa dakika kumi na tano.
aina ya kachumbari
Hii ni mojawapo ya mapishi rahisi na ladha zaidi ya kitoweo cha viazi. Bila nyama, inageuka kuwa lishe zaidi. Ili kukidhi familia kubwa, ni muhimu kuongeza nyama ya nguruwe kwenye muundo wa sahani. Ili kuandaa chakula cha jioni chenye harufu nzuri na chenye kalori nyingi, utahitaji:
- 5-6 mizizi mikubwa ya viazi.
- kachumbari 3.
- gramu 400 za nyama ya nguruwe.
- Jozi ya vitunguu.
- gramu 50 za jibini lolote gumu.
- vijiko 2-3 vya sour cream au mayonesi.
- Chumvi, viungo na mafuta ya mboga.
Kabla ya kupika kitoweo kitamu, unahitaji kupika nyama. Nyama ya nguruwe iliyoosha na kavu hukatwa kwenye vipande na kutumwa kwenye sufuria, chini ambayo mafuta ya mboga tayari yametiwa. Kuwekwa juu ni vipande vya matango ya pickled, pete ya vitunguu nusu na cubes ya viazi. Yote hii ni chumvi, iliyohifadhiwa na viungo na iliyotiwa na mayonnaise au cream ya sour. Safu ya jibini iliyokunwa hutiwa juu.
Vyungu vilivyotayarishwa kwa njia hii hufunikwa na vifuniko na kuwekwa kwenye oveni iliyowashwa tayari. Viazi zilizokaushwa na nyama ya nguruwe na kachumbari zimeandaliwa kwa digrii mia na tisini. Kama sheria, wakati wa kukaa katika oveni sio chini ya dakika arobaini na tano. Ikiwa ni lazima, hupanuliwa kwa robo nyingine ya saa. Nyunyiza viazi zilizokamilishwa na mimea iliyokatwa na kutumikia.
Maoni ya wahudumu
Wanawake wengi wa kisasa mara nyingi hupika viazi vya kitoweo kwa ajili ya familia zao. Bila nyama, sahani hii sio ya kuridhisha sana, kwa hivyo hakikisha kutumia nyama ya ng'ombe, nguruwe, au angalau kuku. Mbali na seti ya jadi ya mboga, yenye vitunguu, karoti na viazi, inashauriwa kuongeza vitunguu, zukini vijana, zukini, matango ya pickled, nyanya nyekundu zilizoiva na pilipili tamu kwa sahani hizo. Lakini vipengele hivi haipaswi kuwa vingi sana ili wasifunike ladha ya bidhaa kuu, lakinialisisitiza tu.
Ili kufanya kitoweo cha nyama na viazi kuwa bora zaidi, akina mama wengi wa nyumbani wenye uzoefu wanashauri kuvikata katika vipande vidogo sana. Hii itapunguza kwa kiasi kikubwa muda wa matibabu ya joto. Kwa kuongeza, inashauriwa kabla ya kaanga viungo vyote kwenye sufuria yenye joto na kisha tu kuziweka kwenye cauldron yenye nene yenye ukuta usio na joto. Ili kupata ladha tajiri zaidi, viazi zilizokaushwa na nyama katika oveni zinaweza kumwaga sio na maji ya kawaida, lakini kwa mchuzi.
Ilipendekeza:
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Pie na kuku na viazi katika oveni: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Pies huchukua nafasi maalum katika kupikia, kwa sababu ni rahisi, lakini wakati huo huo ni kitamu sana na cha lishe. Kujazwa kwa mikate inaweza pia kuwa yoyote - nyama, uyoga, mboga. Labda ya kawaida ni pai ya kuku na viazi. Sahani inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Kuna mapishi mbalimbali ya pies. Baadhi hufanywa kutoka kwa keki ya puff, wengine kutoka kwa chachu
Miiko ya nyama katika oveni pamoja na pasta, wali, mboga mboga, jibini. Jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama katika oveni?
Miiko ya nyama iliyopikwa katika oveni ni wageni wa kawaida kwenye meza yetu ya chakula cha jioni ya kila siku leo. Na hii haishangazi. Sahani hizi sio tu zimeandaliwa haraka sana, pia ni za kitamu na zenye lishe. Kwa kuongeza, kwa ajili ya maandalizi yao, unaweza kutumia bidhaa nyingi ambazo zimesalia baada ya tamasha lolote au chakula cha jioni tu cha jana
