Mabawa ya kuku katika oveni: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wamama wengi wa nyumbani hujaribu kuepuka bidhaa kama vile mbawa za kuku. Wanaiona kuwa haina maana kabisa au inafaa tu kwa kutengeneza mchuzi. Lakini bure. Kutoka kwao unaweza kupika mengi rahisi, lakini wakati huo huo sahani za kitamu na za kuridhisha sana. Mabawa ya kuku yaliyookwa kwenye oveni yanaweza kutumiwa pamoja na sahani yoyote ya upande au kama kiamsha kinywaji cha vinywaji vyenye povu. Kwa kuongezea, zinaweza kupikwa na mboga, zikitumikia kama sahani huru na kamili. Hapa chini kuna mapishi mbalimbali ya mbawa za kuku katika oven.

Mabawa katika mchuzi wa kitunguu saumu

Kuku ni nyama laini na yenye lishe, haihitaji matibabu ya joto kwa muda mrefu. Na kwa bei, ni moja ya bei nafuu zaidi. Sio siri kuwa nyama yenye afya zaidi huoka. Ni kwa sababu hii kwamba nataka kuzungumza juu ya jinsipika mabawa ya kuku katika oveni.

Safi kitamu sana itageuka kuwa sahani yoyote ya kando ikiwa utaipika kwenye kitunguu saumu na mchuzi wa sour cream. Mabawa yatageuka kuwa ya juisi na ya asili kwa ladha. Ili kufanya hivyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• kilo moja ya mbawa, hiyo ni takriban vipande 12-15;
• gramu mia mbili ya kifurushi cha sour cream ya maudhui yoyote ya mafuta;
• kichwa cha vitunguu;
• mafuta yoyote ya mboga;
• kijiko kikubwa cha maji ya limao;
• kitoweo cha kuku;
• viungo kwa ladha yako.

Ukichukua kitoweo kwa chumvi, basi hutahitaji katika umbo lake safi.

Mapishi ya kupikia

Kupika mbawa za kuku katika oveni ni haraka na rahisi. Lakini kwanza tunahitaji suuza na kavu yao. Inafaa pia kupunguza miisho. Bado hautakula, na bila yao sahani itaonekana ya kupendeza zaidi. Kwa urahisi, unaweza pia kugawanya mbawa katika sehemu mbili, pamoja na kiungo.

Kisha viweke kwenye bakuli refu na unyunyuzie viungo na viungo uvipendavyo, chumvi na pilipili ikihitajika. Ongeza maji ya limao na vitunguu iliyokatwa. Weka cream ya sour kwenye bakuli na viungo vingine. Tunachanganya kila kitu vizuri. Wacha mbawa ziendeshwe kwa takriban nusu saa.

Sasa unapaswa kuwasha oveni vizuri, na unaweza kuanza kuoka sahani. Ili kufanya hivyo, weka mabawa ya kuku iliyotiwa mafuta kwenye karatasi ya kuoka au kwenye bakuli la kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga, na upike katika oveni kwa dakika ishirini -dakika ishirini na tano. Ni bora kuweka halijoto katika nyuzi joto 200-220.

Wengi wa watu hao ambao wamejaribu mbawa zilizoandaliwa kwa njia hii huzungumza vizuri juu ya sahani. Wanatambua upole wake na utamu wake.

Mabawa ya kuku katika oveni ya Asali

Sahani imeandaliwa haraka sana na ni nzuri kama kiamsha kinywaji cha bia. Inaweza pia kutumika kama sahani huru, iliyohudumiwa kwa chakula cha jioni. Mabawa ya kuku katika oveni, yakipikwa kwa njia hii, ni mekundu na ngozi nyororo.

Tunachohitaji tu kutoka kwa bidhaa ni:

• mabawa yenyewe, kutoka vipande 6 hadi 10;
• vijiko vitatu vya asali yoyote ya maji;
• sosi ya nyanya, vijiko 3-4;
• papaprika, takriban gramu 10;
• chumvi.

Ikiwa ungependa kufanya sahani iwe na viungo kidogo, unaweza kuongeza pilipili nyekundu kidogo katika fomu ya kusagwa.

Mbinu ya kupikia

Kutayarisha mbawa "Asali" ni rahisi sana. Hata ikiwa umechukua maandalizi yao kwa mara ya kwanza, unaweza kuwa na uhakika kwamba kila kitu kitafanya kazi, na kitamu sana. Kwa hiyo, kwanza unahitaji suuza nyama na kuifuta kwa taulo za karatasi. Kisha kusugua mbawa na paprika na chumvi, kuondoka kwa dakika chache. Kwa wakati huu, jitayarisha kujaza asali. Ikiwa asali yako ni nene, basi inapaswa kuyeyuka katika umwagaji wa maji. Ifuatayo, weka nyanya na viungo kwenye asali iliyotiwa moto. Changanya kila kitu vizuri, mimina mbawa za kuku na mchanganyiko unaosababishwa. Changanya vizuri tena.ili asali iwafunike kabisa. Tunaiweka kwenye jokofu ili kuandamana kwa saa moja.

Baada ya hapo, unaweza kuzioka katika oveni kwa joto la nyuzi 170-189 kwa takriban dakika 30. Hicho ndicho kichocheo kizima cha mabawa ya kuku katika oveni.

Kulingana na waonja wengi wa sahani hii, inakwenda vizuri na vinywaji vya bia. Na ukoko wake mkali hautamwacha mtu yeyote asiyejali.

Katika mchuzi

Mabawa ya kuku yaliyookwa kwenye oveni yenye ladha ya ajabu katika mchuzi wa soya. Kichocheo ni rahisi na haraka kuandaa. Lakini hii haina nyara ladha ya sahani. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• bila shaka, mbawa zenyewe, takriban kilo moja;
• 70ml mchuzi wa soya usio na ladha;
• curry kidogo;
• mafuta yoyote ya mboga.

Ukipenda, unaweza kuongeza mchanganyiko wa pilipili au paprika ya kusaga.

Njia ya kupika

Kuanza, suuza mbawa kwa maji na zikaushe kwa kuweka kwenye taulo la jikoni. Ni bora kukata ncha. Unaweza pia kugawanya mrengo yenyewe katika sehemu mbili. Kwa hivyo sahani itaonekana ya kupendeza zaidi, na ni rahisi kuliwa.

Sasa tayarisha marinade. Wote unahitaji kufanya ni kuchanganya mchuzi wa soya na vijiko viwili vya mafuta yoyote ya mboga na msimu wa curry. Changanya vizuri na kumwaga mbawa na marinade hii. Tunaziweka mahali pa baridi kwa nusu saa ili ziweze marinate.

Kisha unapaswa kuwasha oveni vizuri. Joto la kuoka linapaswa kuwa digrii 180-200. Tunaweka karatasi ya karatasi ya alumini kwenye karatasi ya kuoka, kupaka mafuta ya mboga na kueneza nyama iliyotiwa sawasawa. Unaweza kutuma mabawa ya kuku kwenye oveni kwa dakika thelathini hadi arobaini.

Mabawa ya kuku na viazi

Ikiwa unataka sahani ya kuridhisha zaidi, unapaswa kupika mbawa za kuku na viazi kwenye oveni. Sahani kama hiyo inageuka kuwa laini sana na yenye juisi, na hata watoto wadogo wanaweza kula. Ili kuipika, tunahitaji bidhaa rahisi na za bei nafuu:

• 600-700 gramu za mabawa ya kuku;
• 7-8 viazi;
• kichwa cha kitunguu;
• karoti mbili za wastani;
• chumvi na viungo kwa kuku.

Ukipenda, unaweza kuongeza pilipili hoho moja zaidi, pamoja na mimea yoyote mibichi. Kwa kuongeza, ili kupata ladha tofauti kila wakati, unaweza kujaribu kwa kuongeza mboga tofauti. Kwa mfano, zukini, nyanya, mbilingani, mahindi au mbaazi za kijani.

Jinsi ya kuzipika

Ili kupika mbawa za kuku na viazi kwenye oveni, hautahitaji muda mwingi. Mlo huu ni mzuri wakati unahitaji kuandaa haraka chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha.

Kwanza kabisa, inafaa kufanya utayarishaji wa mbawa. Lazima zioshwe kwa maji baridi na kukaushwa na kitambaa cha jikoni au leso. Inashauriwa pia kugawanya bawa katika sehemu mbili. Zaidi yaoni thamani ya kuifuta na manukato na vitunguu kupita kupitia vyombo vya habari. Baada ya kuondoa mbawa kwenye jokofu, na kwa wakati huu tutatayarisha mboga.

Osha viazi na karoti vizuri, onya na ukate vipande vya ukubwa wa kati nasibu. Vitunguu kukatwa katika pete za nusu. Tunaosha wiki, kavu na kuongeza kwenye fomu iliyokatwa kwa mboga. Kisha, changanya viungo vyote pamoja na uvichanganye vizuri baina ya kila kimoja.

Kwa njia hii unaweza kupika mbawa za kuku katika oveni kwa kuziweka pamoja na mboga kwenye mkono wa kuoka au kuzifunga kwenye karatasi ya kuoka. Kwa hali yoyote, weka sahani katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa saa moja.

Ikiwa unaamini maoni yaliyosalia kuhusu mlo huu, basi hutapata mlo bora wa jioni. Ladha isiyo ya kawaida ya mbawa na thamani ya jumla ya lishe ya sahani hujulikana.