2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Baadhi ya akina mama wa nyumbani bila kustahili hukwepa njia ya kutolea maji mwilini, kama vile ini, moyo, mapafu. Na bure, kwa sababu kutoka kwao unaweza kupika sahani za ajabu na ladha. Wacha tukae kwa undani zaidi juu ya bidhaa kama vile nyama nyepesi. Tunashauri ujifunze kichocheo na teknolojia ya kupikia hatua kwa hatua kutoka kwa makala hii. Kwa hivyo chakula cha jioni bila chakula.
Jinsi ya kupika pafu la nyama: mapishi
Kichocheo cha kwanza kitakuwa pafu la nyama kwenye mchuzi wa nyanya. Viungo Vinavyohitajika:
- uzito mwepesi kama gramu 300;
- nyanya - vipande vichache vikubwa (au takriban mililita 150 za juisi ya nyanya);
- vitunguu, kitunguu saumu;
- celery kavu, parsley, karoti ya wastani;
- pilipili, chumvi;
- kwa kukaanga - mafuta ya mboga, takriban 50 ml.
Teknolojia
Mapishi ya mapafu ya ng'ombe yatakuchukua muda mwingi. Tunatoa hatua kwa hatua kuandaa sahani.
hatua 1
Mapafu yanahitaji kuchemshwa. Hii itahitaji maji ya kawaida.na chumvi kidogo. Suuza offal na kuweka katika sufuria. Chemsha kwa masaa 1.5. Hata kama mapafu katikati hayachemshi kidogo - ni sawa, katika siku zijazo watalazimika kuzimwa. Baada ya muda, ondoa unga kutoka kwenye mchuzi, baridi na ukate kwenye cubes.
hatua 2
Katakata vitunguu, kata kitunguu saumu kwenye vipande nyembamba. Pasha mafuta na kaanga mboga ndani yake. Ongeza nyama nyepesi iliyokatwa. Kichocheo kinapendekeza kwamba offal inapaswa kukaanga kidogo katika mafuta. Kisha uhamishe mboga na mapafu kwenye sufuria (unaweza kutumia jiko la polepole), mimina nyanya. Ikiwa una nyanya nzima, kisha uondoe ngozi kutoka kwao na uikate kwenye blender. Peel inaweza kuondolewa kwa urahisi ikiwa nyanya ni scalded na maji ya moto. Chumvi na pilipili viungo.
hatua 3
Ikiwa unapika kwenye sufuria, basi weka kiwango cha chini cha moto na chemsha mapafu kwa saa moja. Katika bakuli la multicooker, weka programu ya "Kuzima" na kikomo cha muda cha saa 1. Wakati sahani inapikwa, inapaswa kukorogwa mara kadhaa.
hatua 4
Baada ya muda uliobainishwa, nyama ya ng'ombe nyepesi itakuwa tayari. Kichocheo ni rahisi na cha bei nafuu. Jaribu kupika. Sahani inaweza kutumika na pasta ya kuchemsha au mchele. Hamu nzuri!
Mapishi ya Pate ya Nyama Nyepesi
Unaweza kutengeneza pate tamu kutoka kwa pafu la nyama ya ng'ombe. Muundo wa sahani ni pamoja na:
- mapafu ya nyama ya ng'ombe ya kuchemsha (takriban 200gramu);
- njegere (karibu gramu 40 kavu au gramu 100 zimechemshwa);
- karoti, vitunguu - 1 kila moja ya ukubwa mdogo;
- coriander ya kusaga, parsley ya celery;
- pilipili, chumvi.
Teknolojia
Pate ni rahisi sana kutayarisha. Ni muhimu kusaga viungo vyote na blender au tembeza kupitia grinder ya nyama. Usisahau kusaga vitunguu na karoti kwanza. Weka nyama ya kukaanga kwenye filamu ya kushikilia, funika na uunda sausage. Funga ncha za filamu. Weka paté kwenye stima kwa dakika 20. Joto hadi digrii 100 haitaharibu filamu ya chakula. Baada ya hayo, acha sausage iwe baridi na uweke kwenye jokofu. Ladha ya sahani iliyokamilishwa inafanana na pate ya ini. Nzuri kwa kutengeneza sandwichi. Mashabiki wa majaribio wanaweza kualikwa kuongeza viungo vya ziada kwenye mapishi, kwa mfano, uyoga. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Nyama ya nyama ya nyama kitamu: uteuzi wa nyama, mbinu za kupika na kuchakata
Nyama ni takatifu kwa familia nyingi. Siku za kufunga kwa wengi huwa mtihani halisi wa ujasiri. Kwa hiyo, kuna makumi ya maelfu ya njia za kupika sahani ya nyama. Lakini kesi maalum sana ni nyama ya nyama ya ng'ombe. Chops, goulash na hata chaguo nyingi za barbeque sio chochote ikilinganishwa na kipande hiki cha juisi, harufu nzuri na cha kupendeza cha nyama. Kukamata pekee ni jinsi ya kupika steak ya veal yenye juisi sana
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Kalori ya maudhui ya nyama ya nyama ya ng'ombe, je, unaweza kula nyama ya nyama unapopungua uzito?
Nyama… Ni picha gani hutokea unaposikia neno hili? Ukoko mwekundu, uliokaanga, nyama ya pinki yenye juisi ndani, ambayo, inaposhinikizwa, hutoa juisi … Ndiyo, hii ndiyo picha ambayo wengi wetu huchota tunaposikia neno "steak". Lakini ni kalori ngapi kwenye sahani hii ya kupendeza? Je, ni aina gani za steaks na inawezekana kutibu mwenyewe kwa sahani hii ya ladha wakati wa chakula? Sasa tutachambua na kujibu maswali haya kwa undani zaidi
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
Pai nyepesi zaidi: mapishi rahisi na asili, vipengele vya kupikia, picha
Wakati mwingine unataka kupika keki tamu, lakini sahani kama hizo huchukua muda mwingi, na wengi wana kazi, masomo, watoto wadogo. Nini cha kufanya katika kesi kama hizo? Hiyo ni kweli, tafuta mapishi ya haraka. Tunakuletea mapishi 9 bora kwa mikate rahisi zaidi
