Keki za jibini na jibini la kottage: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Labda, hakuna mtu kama huyo ambaye angalau mara moja hajajaribu keki za jibini za Kirusi zilizo na jibini la Cottage. Buns hizi zisizo za kawaida zinajulikana na kupendwa na wengi tangu utoto. Bidhaa za tamu za pande zote na kujaza wazi zimejulikana tangu wakati wa Slavs za kale. Kichocheo cha kitamaduni cha cheesecakes na jibini la Cottage, bila shaka, kimebadilika mara nyingi na leo kuna tofauti nyingi za tiba hii tamu.

Maneno machache kuhusu chakula

Mara nyingi maandazi haya yanatengenezwa kutoka kwa puff, mikate mifupi, besi zisizotiwa chachu na jibini la Cottage, lakini kwa ukweli, keki halisi za Kirusi huokwa kutoka kwa unga wa chachu uliotengenezwa kwa njia ya sifongo. Cheesecakes inaweza kujazwa na viungo mbalimbali: jamu, matunda, viazi, uyoga, siagi au matunda. Lakini bidhaa zilizo na jibini la Cottage zinastahili kuchukuliwa kuwa ladha zaidi. Hii ndiyo sababu zimekuwa maarufu zaidi kwa miaka mingi.

Nani hapendi cheesecakes hewa, kumwagilia kinywa na kujazwa tamu? Mapishi ya moto yenye harufu nzuri yana ladha ya kichawi na hutolewa nje ya meza karibu mara moja. Kichocheo cha mikate ya jibini na jibini la Cottage ni ndefu na ngumu, lakini hataBila shaka, matokeo ni ya thamani yake. Baada ya yote, familia yako hakika itaridhika.

Vipengele vya Kupikia

Misingi ya mikate ya jibini ya curd kawaida hutengenezwa kutoka kwa sifongo au unga usio na vinyweleo. Unaweza kupika mwenyewe au kununua tu dukani.

Ikiwa ungependa kuoka mikate ya jibini tamu, unaweza kuongeza parachichi kavu, vipande vya matunda, zabibu kavu, beri au vanillin kwenye kujaza ili kupata viungo. Katika kichungi kisicho na sukari, unaweza kuongeza mimea safi iliyokatwa vizuri au vitunguu vya kukaanga. Katika kesi wakati jibini la Cottage ni mvua sana, inapaswa kwanza kusukumwa nje, na kisha kuchanganywa na viungo vingine. Kabla ya kuoka, ni vyema kupaka cheesecakes zilizoundwa na yai au cream ya sour. Maandazi nono na ya dhahabu yanatoka kwenye oveni na yanaonekana ya kupendeza na ya kuvutia.

Bidhaa Muhimu

Kulingana na kichocheo hiki, cheesecakes na jibini la Cottage ni kitamu sana na laini mara ya kwanza, hata kwa wale ambao hawajawahi kushughulika na kuoka. Ili kuandaa msingi wa maandazi yenye lishe na yenye harufu nzuri, utahitaji:

• 0, kilo 4 unga;
• glasi ya maziwa;
• 0, 5 tsp chumvi;
• 50g siagi;
• 10g chachu kavu;
• yai;
• vijiko 2 vya sukari.

Na kufanya kujaza, jitayarisha:

• 300 g jibini la jumba;
• 50g siagi;
• robo kikombe cha sukari;
• vijiko 2 vya krimu;
• viini 2.

Kwa kila mchakatoutahitaji takriban saa mbili za muda wa bure.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha keki za jibini na jibini la Cottage katika oveni

Kwa ujumla, kutengeneza maandazi yenye lishe si vigumu sana, unahitaji tu kujua vipengele vichache muhimu. Na kichocheo rahisi cha kutengeneza cheesecakes nyumbani na jibini la Cottage kinaweza kukujulisha nazo na kukusaidia katika mchakato huo.

Unga wa chachu ni bidhaa ya bei nafuu, lakini kila mama wa nyumbani anaweza kuushughulikia. Kwa hivyo usipoteze muda wako na anza kutengeneza maandazi matamu yaliyojazwa tamu.

Hatua ya 1. Kwa hiyo, kwanza, mimina chachu kwenye chombo kirefu, ongeza kijiko cha sukari ndani yake na kumwaga maziwa ya joto juu yake. Subiri mchanganyiko uwe hai na ukue povu kidogo.

Hatua ya 2. Wakati huo huo, katika bakuli lingine, changanya unga uliopepetwa na kijiko cha sukari. Katika umwagaji wa maji au kwenye microwave, kuyeyusha siagi ya nusu na kuituma kwa viungo vya kavu pia. Sasa inabakia kuendesha yai hapa na kuongeza chumvi. Changanya viungo vyote vizuri, kisha mimina chachu inayofaa ndani yake na ukanda unga kwa mkono.

Kanda misa kwa muda mrefu hadi ikome kushikana na ngozi. Funika unga kwa uthabiti unaotaka na polyethilini na uache joto liwe juu.

Hatua ya 3. Baada ya kama saa moja, misa iliyoongezeka kwa kiasi lazima iindwe vizuri, ikifinywa kidogo, na kuachwa peke yake tena. Na baada ya unga umeongezeka mara ya pili, lazima uchanganyike tena. Lakini sasa unaweza pamoja nayekazi.

Hatua ya 4. Wakati unga unakua, unaweza kuandaa kujaza kwa cheesecakes za siku zijazo. Ili kufanya hivyo, saga jibini la Cottage kwa uangalifu kupitia ungo au tumia vifaa vya kisasa zaidi: kwa mfano, blender au mixer. Kisha ongeza sukari iliyobaki, viini vilivyotenganishwa na protini, cream ya sour na siagi, ambayo lazima kwanza iyeyushwe.

Ukipenda, unaweza kuongeza mchanganyiko huu kwa zabibu kavu, karanga zilizokatwa au dondoo ya vanila. Kiungo chochote kati ya hivi kitaongeza viungo na ladha kwenye kujaza.

Kuoka

Hatua ya 5. Sasa, kulingana na mapishi, cheesecakes na jibini la jumba zinahitajika kuundwa. Ili kufanya hivyo, gawanya unga katika vipande kadhaa, takriban saizi ya yai ya kuku. Panda mipira iliyovingirwa kwa mikono yako na uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa. Wacha wafike huko kidogo. Kisha bonyeza kwa upole kila kipande katikati na chini ya glasi au kikombe ili kuna noti katikati ya mikate. Ni ndani yake kwamba kujaza tayari kunapaswa kuwekwa. Na ili sahani zisishikamane na unga, usisahau kuzama kwenye unga. Kwa njia, unaweza kuamua kiasi cha kujaza mwenyewe.

Hatua ya 6. Acha keki za jibini ziinuke zaidi - kwa kawaida dakika 10 zinatosha kwa hili. Piga yai iliyobaki na kijiko cha maziwa na brashi kila bidhaa na mchanganyiko huu. Kulingana na mapishi, bake cheesecakes na jibini la Cottage na chachu kwa nusu saa kwa digrii 180.

Hizo ndizo pipi zote,maandazi yenye harufu nzuri yenye ukoko wa rangi ya hudhurungi ya kitamu na kujaa tamu yenye juisi iko tayari!

Kichocheo rahisi cha cheesecakes na jibini la Cottage (pamoja na picha)

Maandazi ya keki ya puff sio ya kitamu sana na yasiyo ya kawaida. Na ikiwa huna kabisa wakati wa kuisumbua, nunua tu bidhaa sahihi kwenye duka. Kwa njia hii unaweza kupika maandazi matamu kwa dakika chache na kulisha familia yako yote kitamu.

Ili kutengeneza cheesecakes ladha kwa kutumia kichocheo cha jibini la Cottage utahitaji:

• 0.5kg chachu puff chachu;
• kikombe cha tatu cha sukari;
• 300 g jibini la jumba;
• mayai 2;
• zabibu au viungo unavyotaka.

Ongeza keki kama hizo unaweza, kwa mfano, na sukari ya vanilla, kiini cha matunda au zest ya machungwa. Mchanganyiko huo ni mafanikio zaidi na ladha ya kichawi. Kwa njia, unaweza pia kurekebisha kiasi cha sukari mwenyewe, kwa kuongozwa na mapendekezo yako ya ladha.

Kupika

Hakikisha umeweka unga kutoka kwenye jokofu mapema, haipendekezwi sana kuupunguza kwa nguvu. Kwa sasa, inafikia halijoto ifaayo, anza kuoka.

Saga jibini la Cottage kwa uangalifu, changanya na sukari na mayai - zinahitajika ili kichungi kisichoenea. Ikiwa unataka, ongeza zabibu, vanila au matunda kwenye kujaza, kisha changanya kwa makini viungo vyote.

Nyumbua unga na ukate miraba, saizi10 kwa cm 10. Hakuna haja ya kuifungua. Kisha weka kijiko cha mezani cha kujaza curd kwenye kila keki ya unga, kisha kusanya pembe zote za mraba juu na Bana kwa uangalifu ili kusiwe na mapungufu.

Kama ungependa kuoka mikate ya jibini ya mviringo, tumia ukungu maalum kwa keki. Unahitaji tu kusambaza safu isiyo nene sana ya unga, kisha ukate miduara na glasi na uweke ndani ya vyombo ili wapite zaidi ya kingo. Na kisha inabakia tu kuweka vitu kwenye buns.

Wacha nafasi zilizoachwa wazi kwa muda wa dakika 15 mahali penye joto ili ziwe mbali, kisha zipeleke kwenye oveni moto. Oka mikate ya jibini kwa dakika 10 kwa digrii 220, kisha upunguze nishati hadi 180 na uache bidhaa ndani kwa wakati mmoja.