2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Juicy… Utamu huu hupendwa na watoto na watu wazima. Si vigumu kupika juicy na jibini la Cottage kutoka kwa keki ya shortcrust, mapishi ambayo tutaelezea katika makala yetu, kwa sababu kila kitu kinafanyika haraka. Bidhaa zinazotumika lazima ziwe safi zaidi.
Chaguo la kwanza
Kwanza tunatayarisha viungo vyote muhimu:
- siagi - pakiti moja (takriban gramu mia mbili);
- unga uliopepetwa - 400 g;
- sukari - kuonja;
- krimu - 80 g;
- jibini la kottage - 300 g;
- mayai - vipande 2.
Oka kupikia
Kutengeneza unga
Ili kutengeneza juisi yenye juisi na jibini la Cottage kutoka kwa keki fupi, kichocheo ambacho tunaelezea sasa, lazima kwanza utengeneze msingi, na kisha kujaza.
Ni muhimu kukanda unga kwa kuchanganya pakiti ya siagi, 300 g unga, sukari na yai 1. Unga unapaswa kuwa nyororo na usio na usawa.
Kutengeneza ujazo
300 g ya jibini la Cottage iliyochanganywa na vijiko 3 vya unga na sukari iliyobaki, ongeza kwenye mchanganyiko.yai nyeupe. Changanya kila kitu vizuri. Kusiwe na uvimbe. Ikiwa kujaza yenyewe ni nene sana, ongeza 80 g ya sour cream kwake.
Tengeneza juisi:
- Ifuatayo, tunasambaza unga uliowekwa katika sehemu nyingi sawa kadiri unavyohitaji kufanya juicier.
- Kisha tunasonga kila mmoja wao (kwa uangalifu!) ili tupate mduara mdogo au mviringo. Kingo zinahitaji kupunguzwa. Kisu maalum chenye kipembe kinafaa kwa hili.
- Kisha tunatandaza mgao wetu wa kupendeza katikati ya kila mviringo au duara.
- Kunja unga kwa kujaza nusu. Kila kichocheo chenye juisi cha keki fupi unachosoma sasa kinapaswa kuwa laini na kizuri.
- Mwishoni mwa kupikia, paka bidhaa na yolk ya yai moja. Hii ni muhimu ili wawe kahawia vizuri. Kisha, weka bidhaa zetu katika oveni iliyowashwa tayari kwa dakika thelathini (labda zaidi kidogo).
Sochniki iliyo na jibini la Cottage kutoka kwa keki fupi. Kichocheo chenye karanga
Tunakuletea kichocheo kingine cha juisi tamu pamoja na karanga.
Hebu tuchukue viungo vifuatavyo vya kupikia:
- walnuts - kuonja;
- siagi - pakiti 1;
- unga - 400 g;
- sukari ya unga - 120 g;
- krimu - 80 g;
- chumvi - Bana;
- jibini la kottage - 200 g;
- mayai - vipande 2.
Mchuzi wa kupikia
Tengeneza vitu kwa ajili ya bidhaa
Ni bora kuanza kupika juisi hizi za kupendeza kwa kujaza ili iwe na wakati wa kuloweka wakati wa kuandaa unga. Unahitaji kuchanganya 3 tbsp. vijiko vya unga, sukari ya unga, cream ya sour na jibini la Cottage. Ifuatayo, mimina yolk kwenye misa inayosababisha. Kisha unapaswa kuchanganya viungo vyote kwenye misa yenye homogeneous.
Kutayarisha unga:
- Ili kuandaa unga kwa ajili ya juicy, unahitaji kuchanganya jozi zilizokatwa sana, pakiti ya siagi, unga uliobaki, sukari ya unga, yai 1. Kanda unga ili uwe laini na nyororo.
- Kisha tunaigawanya katika sehemu nyingi sawa kadiri unavyohitaji ili kupika juisi.
- Kila mmoja wao amekunjwa kwa uangalifu ili mduara upatikane. Kingo za succulents za baadaye zinahitaji kupunguzwa. Kwa kusudi hili, kisu maalum ni kamilifu. Mabaki pia yanaweza kutolewa ili kuokoa pesa kwa kuviunganisha vyote pamoja.
Tengeneza juisi tamu:
- Hatua inayofuata ni kuweka ujazo uliotayarishwa upya katikati ya kila mduara.
- Funga kila juisi na keki fupi ya jibini la Cottage, kichocheo ambacho tunaelezea, ili kujaza kuonekana kidogo.
- Mwishoni mwa kupikia, funika vinyago kwa mgando ili viwe na rangi ya hudhurungi, na weka kwenye oveni au jiko ambalo tayari limepashwa moto kwa dakika 30-35.
Pamoja na walnuts, meno yote matamu yatapendeza pamoja na jibini la Cottage kutoka kwa keki fupi. Kichocheo ni rahisi sana nakivitendo haina tofauti na maandalizi ya bidhaa kulingana na mapishi kuu. Lakini ina zest fulani ambayo karanga huleta. Kwa hivyo, bidhaa hizi pia zinafaa kujaribu.
Juisi yenye keki fupi ya curd. Mapishi ya mtindi
Ili kutengeneza juisi iliyotengenezewa nyumbani utahitaji unga wa mkate mfupi laini na jibini safi la kottage.
Kwa jaribio, unahitaji kuchanganya pakiti ya siagi na sukari iliyokatwa. Kiasi cha sukari inategemea ladha ya wapenzi wa juisi. Kisha unahitaji kuongeza hatua kwa hatua 100 ml ya mtindi, maziwa (100 ml), cream kidogo ya sour (kijiko 1) na yai 1 kwenye unga, changanya viungo vyote vizuri mpaka misa ya sare inapatikana. Kwa nusu saa, unahitaji kuondoa unga kwenye jokofu ili iwe laini.
Kujaza
Inapotosha kwenye friji, fanya curd ijae. Ili kufanya hivyo, changanya jibini la jumba (200 g) na yolk kutoka yai moja na sukari (80-100 g). Ikiwa ni lazima, ongeza wanga kwenye kujaza (pini mbili).
Kupikia Juicy:
- Sasa tunagawanya unga katika sehemu nyingi sawa unavyotaka kupika.
- zungusha kila sehemu kwa upole kwenye mduara.
- Hatua inayofuata ni kueneza mchanganyiko wa curd katikati ya kila mduara.
- Kwa mwisho mmoja, funga mwisho mwingine sio kabisa, lakini ili kujaza kuonekana kidogo.
- Ili kumaliza kupika, piga mswaki utomvu kwa ute wa yai ili ziwe na rangi ya hudhurungi, na uweke kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa nusu saa.
- Kaya zote zitafurahishwa na jinsi sucniki yenye keki fupi huandaliwa. Kichocheoyao, kama ulivyoona, ni rahisi sana na hauitaji bidii nyingi. Na kwa chai kutakuwa na juisi safi na ladha kila wakati kwa siku kadhaa.
Mkate mfupi wa juisi na jibini la kottage
Kila mtu anajua kuwa jibini la Cottage ni chanzo cha ziada cha kalsiamu. Lakini wengi hawakubali bidhaa hii kwa fomu yake safi. Kwa watu kama hao, kuna suluhisho mbadala - ni juicy na jibini la Cottage. Hakuna jino tamu linaweza kustahimili sahani hii ya Kirusi tamu na yenye afya.
Jinsi ya kupika mkate mfupi wenye juisi na jibini la Cottage? Kila mhudumu anajua jibu la swali hili. Lakini bado tutakuambia jinsi ya kuifanya.
Changanya siagi na sour cream vizuri. Katika chombo tofauti, unahitaji kumwaga soda kidogo (pinch), kuizima na siki na kuchanganya. Sisi kuongeza soda slaked kwa mchanganyiko wa siagi na sour cream (gramu mia mbili ya kila bidhaa ya maziwa). Kisha kuongeza yai na kuchanganya viungo vyote vizuri. Ongeza chumvi na sukari ili kuonja, changanya vizuri tena.
Kisha tayari tunatekeleza vitendo vyote kulingana na hali inayojulikana kwetu. Juisi kama hizo ni za kitamu na nyororo isivyo kawaida.
Hitimisho
Sasa unajua jinsi ya kupika jibini la Cottage lenye juisi. Tumeelezea kichocheo cha hatua kwa hatua, na sio moja tu, lakini kadhaa.
Ilipendekeza:
Fungua pai ya keki fupi na jibini la kottage: mapishi ya kupikia
Wengi hawajali kula keki za kutengenezwa nyumbani. Ili kupendeza wapendwa wao, mama wa nyumbani kila siku, kutoweka kwa masaa jikoni, bwana mbinu mpya za upishi. Tunakuletea chaguzi kadhaa za kuandaa keki ya keki fupi iliyo wazi na jibini la Cottage. Katika makala hii, tutakuambia jinsi ya kuandaa kutibu harufu nzuri na kujaza maridadi kutoka kwa bidhaa zilizopo
Keki ya jibini ya Ufaransa: kichocheo cha dessert ya jibini la kottage
Keki ya jibini ya Ufaransa, kichocheo chake ambacho kitajadiliwa hapa chini, ni keki dhaifu na tamu ambayo inaweza kutolewa kwa kiamsha kinywa cha kawaida na kwa meza ya sherehe
Keki fupi: mapishi ya pai. mapishi ya keki fupi na bila mayai
Jinsi ya kutengeneza keki fupi? Mapishi ya pai hupendekeza kutumia viungo tofauti kabisa kufanya msingi huo. Mtu huifanya kwa msingi wa siagi au majarini, mtu hutumia kefir, cream ya sour na hata misa ya curd
Keki fupi na jibini la kottage: mapishi ya kupikia
Keki fupi na jibini la kottage kama watu wazima na watoto. Ladha hii ni tiba nzuri kwa familia nzima. Inaliwa na chai ya moto, kakao, kahawa, maziwa. Baadhi ya mama wa nyumbani huongeza dessert na matunda yaliyokaushwa au matunda. Mapishi kadhaa ya keki fupi na jibini la Cottage yametajwa katika kifungu hicho
Keki fupi yenye sour cream: mapishi. Jinsi ya kutengeneza keki fupi
Hakuna meza moja ya sherehe, na hata zaidi siku ya kuzaliwa, imekamilika bila keki tamu na maridadi. Zinauzwa katika maduka kwa idadi kubwa na kwa aina mbalimbali za ladha. Lakini, kwa nini usijaribu kuoka keki yako mwenyewe? Baada ya yote, huwezi kununua hii katika duka. Wageni watafurahi na kuuliza kukata kipande kingine. Wacha tuoka keki ya mkate mfupi na cream ya sour. Bila shaka, itahitaji muda wa kupikia, lakini matokeo ni ya thamani yake
