Vyakula vya asidi na alkali: orodha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Katika miongo kadhaa iliyopita, ubinadamu umebadilisha lishe yake kwa kiasi kikubwa. Kwa kiasi kikubwa, hii iliathiri afya. Vyakula vya asidi na alkali hutumiwa bila usawa, na hii inasababisha matatizo mengi, magonjwa mbalimbali: kinga hupungua, mawe ya figo hutengeneza, na hatari ya tumors mbaya huongezeka. Vyakula vya alkali vitasaidia kuondoa maradhi na kurejesha usawa wa asili. Mchanganyiko sahihi wa viungo katika chakula hufanya iwezekanavyo kuepuka hatari za magonjwa. Kwa hivyo ni nini jukumu la usawa wa asidi-msingi katika miili yetu, na tunawezaje kutambua kikundi cha chakula?

Mizani ya msingi wa asidi ya mwili, bidhaa

Kila dutu ina pH yake, ambayo inaonyesha jinsi upinzani wa umeme unavyobadilika kati ya ioni hasi na chanya. Kundi moja hutoa mazingira ya alkali,nyingine ni siki. Kwa kiashiria hiki, wanasayansi walipitisha nambari ya masharti. Mazingira ya upande wowote yana kiwango cha pH cha 7. Ikiwa kuna mabadiliko kwa upande wa chini, basi tunazungumzia kuhusu oxidation, mabadiliko ya upande wa juu ni kuhusu alkalization.

Katika mwili wa mwanadamu, kiwango cha alkali kilicho na alama 7, 4 kinachukuliwa kuwa bora zaidi. Kikomo cha kiashiria cha chini ni 7, 36. Ikiwa tunazungumzia juu ya ongezeko, basi 7, 44 inachukuliwa kuwa kikomo katika kesi nyingine yoyote, sisi tayari kuzungumza juu ya mabadiliko ya pathological. Kwa njia nyingi, nambari hizi hutegemea ni aina gani ya vyakula vya asidi na alkali unavyokula, kwa sababu kugawanyika katika molekuli, hubadilisha mazingira ya ndani ya mwili.

Mara nyingi, asidi hutengenezwa katika mchakato wa kimetaboliki (lactic, uric acid), inapoingia kwenye mmenyuko wa kemikali na alkali ya limfu, damu, bile, neutralization hutokea. Walakini, ikiwa bidhaa za asidi-jeni hutawala katika lishe, mwili wetu hauwezi kukabiliana na asidi zote zinazoingia. Katika hali kama hizi, dalili zisizofurahi hutokea: maumivu ya kichwa, uchovu, anorexia, kupoteza hamu ya kula, hyperacidity, mvutano wa neva, kukosa usingizi.

Sababu za osteoporosis

Kwa sababu ya kutokea kwa asidi iliyoongezeka ya damu, athari zingine zisizohitajika zinaweza kutokea. Sodiamu hutumiwa na mwili kama buffer kudumisha homeostasis na kurudisha pH ya asidi kwa viwango vya kawaida. Kama matokeo, akiba yake inaweza kupunguzwa. Ikiwa sodiamu haina uwezo wa kuhifadhiasidi iliyokusanywa, mwili hutumia kalsiamu yake kama buffer ya pili. Huanza kutoka nje ya meno na mifupa ikiwa haitoshi kwa chakula. Mifupa kuwa dhaifu, brittle, porous. Neno la kimatibabu la hali hii ni osteoporosis.

Iwapo vyakula vyenye asidi na alkali vinatumiwa kwa njia isiyo na usawa, kuna ongezeko la asidi, hii ni hali isiyo ya kawaida. Michakato ya kuzeeka na kuzorota kwa mwili huharakishwa. Dutu zenye sumu katika mwili wa binadamu zinapatikana kwa namna ya asidi. Ili kudumisha na kuimarisha afya yako, unahitaji kutumia vyakula vya asili vya alkali zaidi.

Zamu ya mizani, athari za kiafya

Tindikali inapotokea katika mwili, karibu magonjwa yote yanaonekana kungoja hii, na huanza kushinda miili yetu. Lishe isiyofaa, ambayo tumekuwa tukifanya kwa miaka mingi, kwa ujasiri huanza kunyonya nishati muhimu kutoka kwa kila seli. Vyakula vya asidi na alkali vinapaswa kutumiwa kwa usawa. Ikiwa asidi itatawala, itapunguza alkali, matokeo yafuatayo yanaweza kutokea:

• Mifupa ya binadamu inateseka.
• Mwili hutumia hifadhi zote kuzalisha alkalization. Hii hutoa kalsiamu na magnesiamu. Madini huoshwa nje ya mfupa, hivyo kusababisha osteoporosis.
• Ubongo, ukipokea ishara ya ukosefu wa kalsiamu, huongeza kiwango chake katika damu. Lakini, kama sheria, hairudi kwenye mifupa, lakini hujilimbikiza kwenye nyuso, kwenye gallbladder, kwenye figo. Kwa hivyo, magonjwa kama vile polycystic, cysts,uvimbe mbaya kwenye titi.
• Lenzi inakuwa na mawingu, mtoto wa jicho hutokea.
• Kukua kwa ugonjwa wa moyo na mishipa.
• Muundo wa damu hubadilika, kuna hatari za saratani.
• acidosis inayoendelea, hivyo basi hypothyroidism, kukosa usingizi, wasiwasi, uvimbe, shinikizo la chini la damu.
• Asidi huchochea uchovu sugu na maumivu ya misuli katika umri mdogo.
• enameli ya jino inaharibiwa.
• Kimetaboliki hupunguza kasi, michakato ya uzee huharakisha.
• Viungo vya ndani havifanyi kazi, vimeng'enya hupunguza ufanisi wake.

Ukirekebisha usawa wako wa alkali, patholojia zitaanza kupungua. Kuondoa kabisa vyakula vyenye asidi kutoka kwa lishe yako haitafanya kazi, lakini unahitaji kufuatilia wingi wao na uhakikishe kuwa unakula vyakula vya alkali.

Nadharia ya saratani

Mizani ya asidi-base ya vyakula ni muhimu sana kwa mwili wetu. Tayari imethibitishwa na watafiti kuwa vyakula vya asidi kwa idadi isiyo na kikomo huongeza hatari ya mwanzo na kozi ya saratani. Nyuma mwaka wa 1932, Otto Warburg alianzisha utegemezi dhahiri wa maendeleo ya saratani juu ya asidi ya mwili. Seli za saratani zinaweza kutumika tu katika mazingira ya tindikali, ambapo pH iko chini ya 7. Ikiwa alkalization hutokea, kiwango cha pH kinaongezeka, kisha baada ya saa 3 vipengele vya pathogenic huanza kufa.

Baadhi ya wanasayansi, licha ya pingamizi la tiba asilia, walitoa matoleo kwamba saratani inaweza kuponywa kwa alkali. Bidhaa nammenyuko wa alkali, unaweza kupunguza uwezekano wa uvimbe kujirudia na hata kupunguza uwezekano wa seli za saratani.

Viongozi katika kudumisha usawa wa alkali. 7 BORA

Ifuatayo ni orodha ya bidhaa zinazochukuliwa kuwa bora katika usawa wa alkali. Wengi wanavutiwa na: je limau ni bidhaa ya alkali au tindikali?

• Ndimu. Licha ya ladha yake ya siki, ni kiongozi wa wale wote wanaotoa majibu ya alkali. Baadhi ya watetezi wa matibabu mbadala wanaamini kwamba machungwa haya yana nguvu mara 10,000 zaidi ya chemotherapy. Kulingana na Ayurveda, kunywa juisi safi ya bidhaa hii au kula limau moja kwa siku, unaweza kuondokana na ugonjwa wowote. Sukari katika kesi hii haiwezi kuongezwa!
• Za kijani. Parsley, bizari, lettuki, vitunguu si tu hujaa mwili na aina mbalimbali za vitamini, madini na antioxidants, lakini pia kurejesha usawa wa alkali.
• Mazao ya mizizi. Turnips, figili, horseradish, karoti, swedi, beets zinaweza kuboresha usagaji chakula na kupunguza asidi nyingi.
• Matango na celery. Vyakula vyenye alkali nyingi zaidi.
• Kitunguu saumu. Ina antifungal, sifa za antibacterial, husaidia kusaidia kinga, kurejesha usawa wa alkali.
• Kabeji ya Cruciferous, Brussels sprouts, cauliflower, brokoli.
• Parachichi ni chanzo cha amino asidi, vitamini. Inaongoza katika maudhui ya asidi ya mafuta katika asili ya mboga.

Hutaki kujua magonjwa hatari ni nini? Kula safi kila siku angalau moja ya bidhaa zilizoorodheshwa, na usawa wako wa alkali utakuwa ndanikawaida.

Yoga

Mizani ya asidi-msingi ya chakula imedumishwa kwa muda mrefu katika yoga kwa miaka mingi. Zinajumuisha bidhaa zote za wanyama, nafaka nyingi, kunde, jibini na jibini la Cottage kwa vyakula vyenye asidi. Yoga ni pamoja na matunda, mboga mboga, karanga nyingi, mitishamba, mtindi, maziwa yaliyokolea na maziwa kama vyakula vya alkali.

Huko Ulaya, zaidi ya miaka mia moja iliyopita, mwanasayansi wa Ujerumani Berg aliangazia jambo hili kwa mara ya kwanza. Alithibitisha kuwa usawa wa alkali katika mwili unapatikana kwa uteuzi sahihi wa chakula. Kama inavyopendekezwa na yogis, angalau sehemu mbili za vyakula vya alkali zinapaswa kuanguka kwenye sehemu moja ya vyakula vya asidi kwa siku. Watu wenye afya wana sifa ya mazingira ya ndani ya alkali, inahakikisha shughuli muhimu muhimu, inatoa maisha marefu na nguvu, na inapunguza hitaji la protini. Kutiwa tindikali kwa muda mrefu husababisha kupungua kwa kasi na magonjwa.

Lishe ya Alkali

Vyakula gani vina alkali na ambavyo vina asidi, angalia orodha hapa chini. Fikiria wazo la lishe ya alkali, ambayo hutumiwa kurekebisha uzito. Ikiwa mtu hutumia vyakula vya asidi kwa ziada, basi mwili huwa na "acidify". Kuna aina mbalimbali za magonjwa, mara nyingi hii husababisha osteoporosis na kansa. Inakuza asidi na fetma. Kuna uhusiano gani kati ya uzito kupita kiasi na asidi? Ukweli ni kwamba asidi ya ziada huhifadhiwa katika mafuta ya mwili, katika kesi hii hawawezi kupungua, mwili hulinda "hifadhi" zake za asidi. Ili kupambana na asidi kwa mafanikioamana za mafuta, unapaswa kufikiri juu ya chakula cha alkali, vyakula sahihi vitasaidia. Hapa kuna orodha ya vyakula vya alkali na asidi ili kukusaidia kusawazisha mlo wako. Kwa kufuata lishe yenye alkali, unaweza kupunguza uzito haraka na kurejesha afya yako.

Vyakula vya alkali

Kwa kuzingatia orodha ya vyakula vya alkali na asidi, kwanza tuzingatie kwanza. Zina alkali nyingi, alkali ya wastani, alkali ya chini, na alkali ya chini sana.

Vyakula vyenye alkali nyingi:

• ndimu.
• Soda ya kuoka.
• Chlorella.
• Mwani mwekundu.
• Chokaa.
• Dengu.
• maji yenye madini ya alkali.
• Kitunguu.
• Nectarine.
• Persimmon.
• Mbegu za maboga.
• Nanasi.
• Mwani.
• Chumvi ya bahari.
• Viazi vitamu.
• Spirulina.
• Juisi za mboga.
• Mandarin
• Tikiti maji.

Vyakula vya wastani vya alkali:

• Apricots.
• tufaha.
• Arugula.
• Brokoli.
• Asparagus.
• Karoti.
• Cantaloupe.
• Korosho.
• Machungwa.
• Chestnut.
• Kitunguu saumu.
• Chicory.
• tangawizi safi.
• Chai ya Ginseng.
• Zabibu.
• Kijani.
• asali ya asali.
• Kiwi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Molasses.
• Embe.
• haradali ya kijani.
• Pasternak.
• Zaituni.
• Raspberry.
• Zamu.
• Mchuzi wa soya.
• Pilipili nyeusi.

Vyakula vyenye alkali kidogo:

• Lozi.
• siki ya tufaha.
• tufaha chungu.
• Parachichi.
• Artichoke.
• Blackberry.
• pilipili ya Kibulgaria.
• Kabichi ya rangi nyeupe.
• Mayai ya kuku.
• Mayai ya Kware.
• Ginseng.
• Biringanya.
• Med.
• Uyoga.
• Tikisa.
• Peach.
• Papai.
• Maboga.
• Viazi.
• marinade za kutengeneza nyumbani.
• Rotabaga.
• Sake.
• Maji ya wali.
• Mbegu za ufuta.

Vyakula vyenye alkali kidogo sana:

• Ndizi.
• Beets.
• mafuta ya parachichi.
• Brussels sprouts.
• Blueberries.
• Celery.
• Tango.
• mafuta ya nazi.
• Cilantro.
• Sauerkraut.
• Mchakato.
• Sahani.
• mafuta ya linseed.
• Zabibu.
• Shayiri.
• mafuta ya zeituni.
• Raisins.
• Stroberi.
• Zucchini.
• Mbegu za alizeti.
• Mchele mwitu
• Zamu.

Inafaa kukumbuka kuwa chai nyeusi, kahawa ya papo hapo, pombe huainishwa kama bidhaa zenye asidi, lakini kwa wale ambao wana nia ya kujua ikiwa kahawa ni bidhaa ya alkali au asidi, tunatoa maoni muhimu - kahawa asili ni ya alkali. bidhaa.

Vyakula vyenye asidi nyingi

Vyakula vyenye tindikali mwilini hutengeneza sikimazingira, bila kujali ladha kama. Sasa, kwa kuzingatia orodha ya vyakula vya alkali na tindikali, hebu tuangazie kundi la pili haswa.

• Mkate.
• Nyama ya Ng'ombe.
• Bia.
• Kakao.
• sukari ya kahawia.
• Unga wa ngano.
• mafuta ya pamba.
• Juisi za matunda.
• Hop.
• Vyakula vya kukaanga.
• Hazelnuts.
• Ice cream.
• Jam na jeli.
• marinade za viwandani.
• Dagaa.
• Sukari.
• Chumvi.
• Mvinyo.
• siki.
• Walnuts.
• Mtindi ni mtamu.

Bidhaa za asidi ya wastani

• Shayiri.
• mafuta ya Chestnut.
• Dubu nyama.
• Casein.
• Kuku.
• Jibini la Cottage.
• Nafaka.
• Cranberries.
• Fructose.
• Nyeupe yai.
• Chickpeas.
• Asali iliyotiwa pasteurized.
• mbaazi za kijani.
• Mustard.
• Ketchup.
• Muesli.
• mafuta ya mawese.
• Pasta.
• Kuoka.
• Pistachios.
• Karanga.
• Garnet.
• Nguruwe.
• Pombe.
• Rye.
• Veal.
• maziwa ya soya.

Vyakula vyenye asidi kidogo

• Maharagwe.
• Vodka.
• Siagi ya lozi.
• Buckwheat.
• Chai nyeusi.
• Maziwa ya ng'ombe.
• Maziwa ya mbuzi.
• Goose.
• Mchezo.
• Mwana-Kondoo.
• Plum.
• Maziwa.
• Kamba.
• Nyanya.
• Uturuki.
• Ngano.
• Vanila.
• Mchele Mweupe

Vyakula vyenye asidi kidogo sana:

• Amaranth.
• Mchele wa kahawia
• mafuta ya rapa.
• Siagi.
• Krimu.
• Curry.
• Nazi.
• Samaki.
• Mtini.
• Gelatin.
• Imezimwa.
• Mtama.
• mafuta ya alizeti.
• Rhubarb.
• Zucchini.
• Bata mwitu.