2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pasta iliyo na mozzarella na nyanya ni kipande kidogo cha Italia. Inaonekana kukupeleka kwenye safari ya gastronomiki. Unaweza kujaribu sahani hii sio tu katika mgahawa, bali pia nyumbani. Hii itahitaji viungo rahisi, mawazo na muda kidogo. Aina tofauti za pasta zimeandaliwa, kwa mfano, tambi au rigate ya penne, yaani, pasta ndefu na nene. Inategemea moja kwa moja mapendeleo ya ladha.
Pasta na nyanya safi na mchuzi wa mozzarella
Pasta iliyo na mozzarella ni mchanganyiko wa ladha na upole. Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:
- kilogramu ya nyanya;
- 350 gramu za pasta;
- vijiko viwili vya Parmesan iliyokatwa vizuri;
- 150 gramu mozzarella;
- majani matatu ya basil, zambarau ni bora;
- karafuu ya vitunguu;
- chumvi na pilipili;
- kichwa cha kitunguu;
- kijiko kikubwa cha mafuta.
Kupika sahani yenye harufu nzuri kwa lafudhi ya Kiitaliano
Kwanza unahitaji kuandaa pasta ya mozzarella. Ili kufanya hivyo, chukua nyanya - ni bora kuondoa ngozi kutoka kwao, ambayo inaweza kusaidiamaji ya moto. Osha nyanya, kata kwa njia ya msalaba, sio kirefu sana, kisha mimina maji ya moto kwa dakika moja. Kisha wanahitaji kuondolewa kwa uangalifu na kuanza kuondoa ngozi - kwanza kutoka mahali pa kupigwa. Baada ya matibabu haya, ni rahisi sana kumenya nyanya.
Tenga nyanya tatu kisha ukate vipande vipande. Chukua kikaango au sufuria, pasha kijiko cha mafuta ndani yake. Chambua vitunguu na vitunguu na ukate laini. Fry viungo hivi katika mafuta kwa muda wa dakika tano, kuchochea mara kwa mara. Kisha kuongeza nyanya, chumvi na pilipili. Kata jani moja la basil kwa nusu na uongeze kwenye nyanya. Funika sufuria na upike pasta ya mozzarella kwa muda wa saa moja.
Katakata vipande vipande nyanya tatu zilizobaki. Baada ya saa moja kupita, ongeza kwenye mchuzi na ongeza basil iliyobaki.
Sasa ni wakati wa kupika pasta yenyewe. Ni bora kufuata ushauri juu ya ufungaji, kwani aina tofauti zimeandaliwa kwa njia tofauti. Kawaida, mozzarella huongezwa kwenye mchuzi na kuchemshwa kwa dakika mbili. Jiko limezimwa, na pasta iliyokamilishwa hutiwa na mchuzi na kunyunyizwa na parmesan iliyokatwa. Ikihitajika, unaweza kuongeza pasta na mozzarella na majani ya basil.
Je, ni faida gani ya sahani hii? Mchuzi ni laini, lakini vipande vya nyanya bado vinasikika, na kuongeza viungo.
Sahani iliyookwa: orodha ya viungo
Kuna mapishi mengi ya pasta ya mozzarella. Lakini si kila mtu anajua kwamba inaweza kuoka. Lakini hii ndio jinsi sahani hii inageuka kuwa ya kitamu na ya asili. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 250 gramu za pasta;
- ndimu moja;
- vichipukizi vichache vya basil;
- 150 gramu mozzarella;
- kiasi sawa cha ricotta;
- balbu moja;
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- vijiko viwili vya mafuta;
- gramu 400 za nyanya;
- kijiko cha chai cha oregano kavu;
- chumvi na pilipili kwa ladha.
Kwanza, tayarisha mchuzi. Ili kufanya hivyo, chukua sufuria na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri na vitunguu katika mafuta ya mizeituni. Wanapobadilisha rangi, kuwa wazi, unahitaji kuongeza nyanya zilizokatwa na zilizokatwa kwao. Chumvi na msimu sahani na pilipili nyeusi ya ardhi. Kisha chemsha chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa muda wa saa moja. Ongeza sukari kidogo ikihitajika ikiwa nyanya zilikuwa chungu.
Kupika tambi na mozzarella na nyanya
Pasta inapaswa kuchemshwa, lakini maji yanapaswa kumwagika dakika tatu kabla ya kupika. Mchuzi wa aina hii haumwagika, utakuja kwa manufaa katika siku zijazo. Kata basil vizuri. Punguza juisi kutoka kwa limao, ondoa zest. Ikiwa hupendi ladha ya zest au limao, unaweza kupunguza kiasi chake katika mapishi, lakini haipendekezi kukataa kabisa matunda haya.
Ifuatayo, weka ricotta kwenye bakuli, ongeza maji ya limao na basil, koroga kwenye zest. Matokeo yake yanapaswa kuwa mchuzi na msimamo wa cream ya kioevu ya sour. Kwa hivyo, kwa kawaida hutiwa maji ya pasta.
Changanya pasta na sosi ya ricotta. Paka bakuli la kuoka mafuta kidogo na mafuta, weka pasta na mchuzi juu yake. Kueneza kila kitu na mchuzi wa nyanya na kuweka pasta tena. Ni bora kufanya tabaka kadhaa. Juu kila kitu na mozzarella iliyokatwa. Weka pasta na nyanya na mozzarella katika tanuri kwa dakika ishirini - kabla ya jibini kuwa kahawia. Sahani inapaswa kutolewa kwa moto.
Kichocheo Rahisi Zaidi cha Pasta
Ili kuandaa chakula cha haraka na asili, unahitaji kuchukua:
- 200 gramu za pasta;
- 200 gramu minofu ya kuku;
- cream ya ml mia moja;
- karafuu ya vitunguu;
- mpira mmoja wa mozzarella;
- chumvi na pilipili;
- bay leaf.
Mlo huu hupikwa haraka sana, kwa hivyo ni chaguo bora kwa chakula cha jioni.
tambi kitamu na jibini na kuku
Kwanza unahitaji kuandaa fillet ya kuku, lazima ichemshwe kama ifuatavyo: kuleta maji kwa chemsha, chumvi na pilipili, ongeza jani la bay, kisha tuma matiti ya kuku huko. Unahitaji kupika hadi tayari. Siri ya kuku laini na laini ni kuiweka kwenye mchuzi. Kisha, unahitaji kupika pasta.
Kifuatacho, nyama ya kuku lazima ikatwe kwenye cubes. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria yenye moto, kaanga fillet ya kuku kwa dakika, ongeza vitunguu vilivyopitishwa kupitia vyombo vya habari. Mimina cream na chemsha kwa dakika nyingine tano ili unene. Mimina mchuzi juu ya pasta iliyopikwa. Mozzarella inapaswa kung'olewa vizuri. Nyunyiza sahani yake. Pasta na mozzarella na kuku ni tayari! Sahani inapaswa kutumiwa wakati ni moto. Unaweza pia kuipamba kwa majani ya basil au parsley iliyokatwa vizuri.
Sio siri kuwa pasta ni kitamu sana na ya harakakupika sahani. Unaweza kupika kwa michuzi tofauti na kupata matokeo tofauti kila wakati. Kila mtu pia anaelewa kuwa hii pia ni wokovu wa kweli kwa wale ambao hawana wakati wa kujua nini cha kula kwa chakula cha jioni. Pasta ya ladha na mchuzi wa nyanya, iliyopambwa na sprig ya basil, au toleo la kuoka na jibini iliyoyeyuka itapendeza familia nzima. Mapishi haya hukuruhusu kubadilisha mlo wa kawaida wa familia kuwa kitu cha pekee.
Ilipendekeza:
Saladi za haraka na ladha: mapishi yenye picha
Ni mara ngapi tunataka kuwashangaza wapendwa kwa kitu kitamu! Kwa hili, haraka, na kitamu, na saladi rahisi zinafaa. Hazihitaji muda mwingi, usile bajeti ya familia na ni maarufu sana. Hapa kuna mapishi machache ambayo unaweza kutumia kufanya saladi kwa haraka
Ni nini kinaweza kupikwa kwa haraka: mapishi ya haraka na kitamu
Hali za kisasa zimewanyima akina mama wengi wa nyumbani fursa ya kulisha familia zao kila siku kwa milo ya mchana au ya jioni inayojumuisha kozi kadhaa. Wengine hutafuta njia ya kutokea kwa kutumia vyakula vinavyouzwa dukani au kuagiza chakula kwenye mkahawa ulio karibu. Lakini wanawake wengi wanapendelea familia zao kula chakula cha nyumbani na kujaribu kukusanya mapishi rahisi ya bajeti. Katika uchapishaji wa leo, chaguo kadhaa kwa kile kinachoweza kupikwa kwa mkono wa haraka kitazingatiwa
Keki za haraka katika microwave na oveni. Mapishi ya keki ya haraka
Kichocheo rahisi cha keki ya haraka ni lazima kwa kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, wakati mwingine unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa dessert ladha, lakini hakuna wakati wa kuitayarisha. Leo tuliamua kukuambia jinsi unaweza kupika cupcakes haraka si tu katika tanuri, lakini pia katika microwave
Mapishi ya pai kwa haraka. Keki tamu rahisi na ya haraka
Wengi wetu tunafikiri kwamba watengenezaji wa vyakula vya wazee na wataalam pekee ndio wanaoweza kutengeneza mikate bora kabisa. Kweli sivyo. Kuoka ni kazi rahisi. Unahitaji kujua mapishi ya mikate kwa haraka na kuwa na bidhaa muhimu jikoni
Keki tamu haraka haraka: mapishi, utayarishaji wa chakula, wakati wa kuoka
Keki za kutengenezewa nyumbani zinapendwa kwa usawa na watu wazima na watoto. Inaunda hali maalum katika ghorofa na kuijaza na harufu za kupumua. Ili kufurahisha wapendwa wako nayo, sio lazima kutumia wakati mwingi kuandaa keki ngumu na keki. Nyenzo za leo zina mapishi bora kwa mikate ya haraka ya tamu
