Keki tamu haraka haraka: mapishi, utayarishaji wa chakula, wakati wa kuoka

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki za kutengenezewa nyumbani zinapendwa kwa usawa na watu wazima na watoto. Inaunda hali maalum katika ghorofa na kuijaza na harufu za kupumua. Ili kufurahisha jamaa zako nayo, sio lazima kabisa kutumia sehemu ya simba ya wakati wako wa bure kuandaa keki ngumu na keki. Nyenzo za leo zina mapishi bora zaidi ya pai tamu za haraka.

Na malenge

Chaguo hili hakika litawafaa wale ambao wamefanya kazi kwa bidii na kuvuna mavuno mengi. Kwa sababu ya uwepo wa malenge, unga hupata ladha ya tabia na tint kidogo ya machungwa. Na groats zilizoongezwa kwake huwapa muundo mnene. Ili kuitayarisha kwa chai ya jioni utahitaji:

• 250 g semolina kavu.
• 250 ml mtindi safi.
• mayai mabichi ya kuku 2.
• ½ tsp poda ya kuoka.
• ¼ vifurushi vya siagi.
• 200 g massa ya maboga, sukari na unga kila moja.
• Chumvi ya mezani.

Ili kuzalisha tena kichocheo hiki cha pai za haraka, kefir huunganishwa na semolina na kuachwa kando kwa muda. Baada ya muda mfupi, misa inayosababishwa huongezewa na mayai yaliyopigwa na chumvi kidogo na sukari, siagi iliyoyeyuka na massa ya malenge iliyokunwa. Yote hii hukandamizwa vizuri na unga wa kuoka na unga, na kisha kumwaga ndani ya fomu ndefu na kuoka kwa nusu saa saa 180 0C. Keki iliyokamilishwa lazima ipozwe na kupambwa kwa hiari yako mwenyewe.

Na cottage cheese

Mashabiki wa bidhaa za maziwa yaliyochachushwa wanapaswa kuzingatia kichocheo kilicho hapa chini. Pai rahisi ya haraka iliyotengenezwa kutoka kwa vidakuzi vya dukani na kukumbusha kwa kiasi fulani cheesecake maarufu ya Marekani. Ili kuipika jikoni yako mwenyewe hakika utahitaji:

• 400 g jibini kavu la kottage, iliyo na mafuta kidogo.
• 200g mkate mfupi.
• 250 g cream siki nene isiyo na asidi.
• 50 g zabibu nyepesi.
• 80 g siagi nzuri.
• yai 1 safi la kuku.
• Vijiko 3. l. sukari nyeupe iliyokatwa.
• 1 tsp zest ya limao iliyokunwa.
• 1 kijiko l. wanga (lazima viazi).

Biskuti zilizosagwa huchanganywa na siagi na nusu ya sour cream inayopatikana. Yote hii inasambazwa chini ya fomu ya kina iliyotiwa na kipande cha ngozi, bila kusahau kufanya pande. Keki inayosababishwa inafunikwa na kujaza iliyo na mayai, jibini la Cottage, wanga, zabibu, sukari, zest ya machungwa na mabaki ya cream ya sour, na kisha kutumwa kwenye tanuri yenye moto. Oka keki kwa nusu saa kwa digrii 1800C.

Na ndizi

Kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini, pai tamu yenye harufu nzuri hupatikana kwa haraka. Kichocheo cha maandalizi yake kinahusisha matumizi ya seti maalum ya chakula. Kwa hivyo, ni bora kuona mapema ikiwa unayo:

• 250 g sukari.
• 350g unga wa kawaida wa mkate.
• 100 ml maziwa ya ng'ombe.
• 80 g siagi ya ubora wa juu.
• ndizi 3 zilizoiva.
• mayai 2.
• ½ tsp poda ya kuoka.
• Siagi iliyosafishwa (ili kulainisha ukungu).

Ndizi zilizochunwa hupondwa kwa uma na kisha kuwekwa siagi iliyoyeyuka, mayai, sukari na maziwa ya joto. Yote hii imechanganywa na poda ya kuoka na unga uliochujwa kupitia ungo, kuhamishiwa kwenye fomu iliyotiwa mafuta na kuoka kwa nusu saa saa 200 0C. Keki iliyomalizika imepambwa kwa kupenda kwako na kuliwa.

Na kakao

Kwa wale ambao wana vifaa vya kisasa vya jikoni kwenye shamba, tunaweza kupendekeza mapishi ya haraka sana ya kuvutia na rahisi sana. Katika jiko la polepole, keki hugeuka kuwa mbaya zaidi kuliko ile iliyooka kwa njia ya jadi. Ili kuthibitisha hili kwa matumizi yako mwenyewe, utahitaji:

• 200 g cream isiyo na siki (20%).
• 200 g sukari nyeupe.
• 250 g unga wa mkate wa kawaida.
• 50g poda kavu ya kakao.
• mayai 3.
• ½ vijiti vya siagi.
• Vanillin na baking powder.

Hii ni mojawapo ya mapishi maarufu ya pai za jiko la polepole. Unahitaji kuanza mchakato wa kuifanya upya na usindikaji wa mayai. Wao hutikiswa na sukari na kisha kupendezwa na vanilla. Yote hii inaongezewa na cream ya sour na siagi laini, kusindika tena na mchanganyiko na kuchanganywa na unga wa kuoka na unga. Katika hatua inayofuata, unga umegawanywa katika sehemu mbili sawa, moja ambayo ni rangi na kakao. Misa zote mbili zimewekwa kwa njia mbadala kwenye multicooker iliyotiwa mafuta ili muundo upatikane. Pika mkate huo kwa saa moja katika hali ya "Kuoka".

Pamoja na jibini la jumba na peari

Kichocheo hiki cha pai tamu kwa haraka kitakuwa zawadi halisi kwa akina mama wachanga ambao wanataka kulisha gourmets zao sio tu za kitamu, bali pia zenye afya. Katika keki zilizotengenezwa kulingana na hiyo, jibini la Cottage halijisikii, ambayo inamaanisha kuwa watu wa haraka ambao hawapendi bidhaa hii ya maziwa iliyochomwa wataila kwa kuridhika. Ili kuiangalia kibinafsi utahitaji:

• 150 g sukari nyeupe.
• 250 g unga wa mkate wa kawaida.
• 250 g ya jibini safi la kottage.
• 50 g zabibu nyepesi.
• 3 mayai mabichi ya kuku.
• 1 peari thabiti.
• ¾ vifurushi vya siagi.
• Baking powder.

Siagi iliyoyeyushwa hupigwa vizuri kwa mchanga mtamu, na kisha kuongezwa kwa jibini la Cottage, kupondwa na mayai mabichi. Yote hii imejumuishwa na zabibu zilizokaushwa na vipande vya peari. Misa inayosababishwa hukandamizwa na unga wa kuoka na unga, kuhamishiwa kwenye bakuli la multicooker na kufunikwa na kifuniko. Kuandaa pie ndani ya moja na nususaa katika hali ya "Kuoka".

Na kakao na sour cream

Wapenzi wa kweli wa kuoka chokoleti hawatakataa kamwe kujaza benki zao za upishi kwa kichocheo cha pai za haraka. Katika tanuri, dessert huandaliwa kwa chini ya saa, ambayo ina maana kwamba inaweza kufanywa hata baada ya kurudi kutoka kazini jioni. Kwa hili utahitaji:

• 250 g cream siki nene isiyo na asidi.
• 200 g sukari nyeupe.
• 260 g unga wa mkate wa kawaida.
• 30g poda ya kakao.
• yai 1.
• 1 tsp soda ya kuoka.

Yai husagwa kwa mchanga mtamu, na kisha kuunganishwa na sour cream na kupigwa kwa nguvu. Misa inayosababishwa imechanganywa na soda, kakao na unga uliofutwa. Unga uliotengenezwa umewekwa kwa umbo refu na kuoka kwa dakika hamsini kwa 180 0C. Keki iliyokamilishwa hupozwa na kupambwa kwa hiari yako.

Na cherries

Wana mama wa nyumbani ambao familia zao zinapenda beri wanapaswa kutumia kichocheo cha pai tamu ya haraka iliyojadiliwa hapa chini. Kuoka kufanywa juu yake kunageuka kuwa laini sana na ya hewa. Na uwepo wa cherries huwapa uchungu wa kupendeza. Ili kuwatendea wapendwa wako utahitaji:

• 250 ml mtindi safi.
• 260g unga wa mkate mweupe.
• 2 tsp poda ya kuoka.
• 2 mayai mabichi.
• 200 g kila moja ya sukari na cherries.
• Mafuta (ya kupaka ukungu).

Mayai hupigwa kwa mchanga mtamu, halafukujazwa na kefir. Yote hii imechanganywa na unga wa kuoka na unga wa oksijeni, na kisha kuhamishiwa kwenye fomu ya juu ya mafuta. Bidhaa hiyo imepambwa kwa cherries na kuoka kwa dakika arobaini kwa 180 0C.

Na jam

Kichocheo cha mkate mwepesi kinavutia kwa sababu kinahusisha matumizi ya uhifadhi wa nyumbani. Jam itatoa bidhaa iliyokamilishwa ladha maalum na harufu iliyotamkwa ya beri. Ili kuoka keki kama hiyo mwenyewe, hakika utahitaji:

• 250 ml ya kefir.
• 250 g ya jamu yoyote nene.
• 180g sukari.
• 300g unga wa kawaida wa mkate.
• 25g soda.
• mayai 3.
• Mafuta ya mboga na semolina (kwa ajili ya usindikaji wa ukungu).

Kwanza unahitaji kutengeneza mayai. Wao ni chini ya sukari na kuongezewa na jam. Misa inayotokana hutiwa na kefir, ambayo soda ya haraka ilifutwa hapo awali. Yote hii imechanganywa na unga uliotanguliwa na kuhamishiwa kwenye ukungu, iliyotiwa mafuta na kunyunyizwa na semolina. Pika keki ndani ya saa moja kwa digrii 180 0C. Kabla ya kutumikia, lazima ipozwe na kupambwa upendavyo.

Na karoti

Kwa wale wanaotazama mlo wao, lakini hawawezi kukataa vitu vya kupendeza, inafaa kuzingatia wenyewe kichocheo kingine rahisi cha pai tamu ya haraka. Kuoka iliyofanywa kulingana na hiyo inajulikana na maudhui ya juu ya vitamini na itakuwa na manufaa si tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 250 g unga wa ngano.
• 1, vikombe 5 vya karoti zilizokunwa.
• ½vikombe vya mtindi safi.
• ½ kikombe cha sukari nyeupe.
• mayai 3.
• 1 tsp mdalasini ya unga.
• ½ tsp soda ya kuoka.

Kwenye bakuli kubwa changanya unga uliopepetwa na mdalasini. Soda, mayai, sukari na kefir pia huongezwa huko. Yote hii imechanganywa na karoti iliyokunwa na kuenea kwa fomu iliyotiwa mafuta. Oka keki ndani ya saa moja kwa 200 0C.

Na parachichi

Kichocheo hiki cha pai za haraka, chenye picha isiyoonyesha sifa zake zote, hakika kitawafurahisha wale walio na bustani yao wenyewe. Dessert iliyooka juu yake itakuwa nyongeza bora kwa kikombe cha chai ya joto na itasaidia kupitisha jioni ndefu ya msimu wa baridi. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 400g parachichi zilizoiva (za makopo).
• glasi 1 ya kefir safi ya maudhui yoyote ya mafuta.
• vikombe 2.5 vya unga wa kawaida wa mkate.
• kikombe 1 cha sukari nyeupe.
• mayai 3.
• 1 tsp soda ya kuoka.
• ½ vijiti vya siagi.
• Vanillin.

Mafuta hutolewa nje ya jokofu mapema na kusubiri kuyeyuka. Wakati inakuwa laini, huongezewa na sukari, mayai, vanillin, soda na unga. Kila kitu kinachanganywa kabisa na kugawanywa katika sehemu mbili zisizo sawa. Wengi wao hutiwa ndani ya fomu ndefu, iliyotiwa mafuta na kufunikwa na apricots, iliyotengwa hapo awali na mashimo. Sambaza unga uliobaki juu na uisawazishe kwa upole. Oka keki ndani ya dakika arobaini kwa 180 0C.

Na tufaha

Kichocheo cha pai ya haraka bila shaka kitakita mizizi katika familia ambazo wanapenda charlotte. Keki zilizotengenezwa kulingana nayo zinatofautishwa na huruma na utukufu, na kiongeza katika mfumo wa mdalasini huipa zest maalum. Ili kila mmoja wa wanakaya wako apokee kipande cha pai kama hiyo, utahitaji:

• 250 g unga wa mkate wa kawaida.
• 150 g sukari nyeupe.
• tufaha 5 kubwa zilizoiva.
• yai 1.
• kikombe 1 cha kefir safi ya maudhui yoyote ya mafuta.
• 1 kijiko l. mdalasini ya unga.
• 1.5 tsp poda ya kuoka.
• Pakiti ¾ za siagi.

Unga wa Kefir na hamira zimeunganishwa. Yolk, iliyopigwa na pakiti ya nusu ya siagi, huletwa kwenye wingi unaosababisha. Yote hii inaongezewa na protini, kuchapwa na 1000 g ya sukari, na kuchanganywa kwa upole. Unga uliokamilishwa umewekwa kwa fomu ndefu na kufunikwa na vipande vya apple. Matunda hunyunyizwa na mdalasini ya kupendeza juu na kupendezwa na vipande vya siagi iliyobaki. Oka keki ndani ya dakika thelathini na tano kwa 175 0C.

Na keki fupi

Pai hii iliyoharibika ni ya haraka na rahisi kutayarisha, kumaanisha kuwa itawavutia akina mama wa nyumbani wenye shughuli nyingi. Ili kuoka utahitaji:

• yai 1 kubwa mbichi.
• pakiti 1 ya siagi.
• 2 tbsp. l. sukari nyeupe.
• vikombe 3 vya unga wa mkate.
• Chumvi, vanila, baking powder na matunda mazito na jamu ya beri.

Siagi iliyogandishwa hupakwa kwenye grater laini na kuunganishwa na nusuunga unaopatikana. Chumvi, sukari, vanillin, poda ya kuoka na yai huongezwa kwa wingi unaosababishwa. Kila kitu kinakandamizwa vizuri na mabaki ya unga uliofutwa na kugawanywa katika sehemu mbili zisizo sawa. Ndogo kati yao huondolewa kwa nusu saa kwenye jokofu. Kipande kikubwa kinaenea chini ya fomu iliyotiwa na karatasi ya ngozi na kufunikwa na jam yoyote ya nyumbani. Yote hii imeandikwa juu ya unga uliobaki na kuoka kwa dakika ishirini na tano kwa joto la 180 0C.

Pamoja na chachu

Pai hii laini iliyotengenezwa kwa keki hakika itafurahisha kila mtu anayeijaribu. Ili kuoka nyumbani utahitaji:

• 350 ml ya kefir safi ya maudhui yoyote ya mafuta.
• 100 g sukari nyeupe ya miwa.
• 700g unga wa kawaida wa mkate.
• 150 g ya jamu yoyote nene (ikiwezekana itengenezwe nyumbani).
• 10 g chachu kavu ya chembechembe.
• 40g siagi.
• mayai 3 mabichi (2 ya kugonga, 1 ya kuswaki).
• Chumvi na mafuta ya mboga.

Kefir huwashwa kwenye umwagaji wa maji ili isijizuie. Wakati inakuwa joto, huongezewa na chachu, mdalasini, chumvi, sukari kidogo na vijiko kadhaa vya unga. Baada ya dakika kumi na tano, wanandoa wa povu hujumuishwa na mayai, siagi na mabaki ya mchanga wa tamu. Yote hii hukandamizwa na unga uliochujwa hapo awali kupitia ungo na kusafishwa kwa joto. Baada ya masaa kadhaa, unga ulioinuka umegawanywa katika sehemu mbili zisizo sawa. Kubwa husambazwa chini ya fomu iliyotiwa mafuta na kufunikwa na jam. Yote hii imefichwa chini ya vipande vya unga uliobaki, unaotibiwa na brashi maalum,limelowekwa katika yai iliyopigwa, na kushoto kwa ushahidi. Oka keki kwa dakika 25 kwa 180 0C.