Buckwheat ladha na uyoga na nyama katika jiko la polepole

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Buckwheat inachukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa muhimu na za lishe. Sio tu ya kuridhisha, lakini pia ni muhimu. Uji wa Buckwheat una ladha nzuri zaidi pamoja na nyama, lakini ukiongeza uyoga kwenye sahani, utapata kito halisi cha upishi.

Kichocheo cha Buckwheat na uyoga na nyama kwenye jiko la polepole

Mlo huu unatayarishwa katika jiko la polepole. Kifaa hiki kinahifadhi kikamilifu vitu vyote muhimu na vyema vya viungo vya sahani. Na, kilicho muhimu sana, itaokoa muda mwingi.

Ili kupika ngano na uyoga na nyama kwenye jiko la polepole, utahitaji seti ifuatayo ya viungo rahisi na vya bei nafuu:

• vikombe 2 vya buckwheat;
• 400 g ya nyama (chochote kitafanya: nguruwe, kuku, n.k.);
• 300 g uyoga (champignons);
• karoti moja;
• balbu moja;
• 30 ml mafuta ya alizeti;
• 2 tbsp. l. nyanya ya nyanya;
• chumvi na pilipili kwa ladha;
• 700 ml ya maji.

Mbinu ya kupikia

Kwa kupikia buckwheat na uyoga na nyama ndanijiko la polepole (picha iliyoambatanishwa na kifungu) unaweza kuchukua nyama yoyote (tutapika kutoka kwa nguruwe).

• Mimina mafuta ya alizeti kwenye bakuli na weka hali ya "Kukaanga".
• Ongeza vipande vya nyama kwenye mafuta moto ya alizeti na kaanga hadi rangi nzuri ya dhahabu itengenezwe. Hii itachukua takriban dakika 15-20 na kifuniko kimewashwa. Kila wakati wa kukaanga kwenye multicooker inaweza kuwa tofauti. Mlo lazima ukoroge mara kwa mara.
• Ifuatayo, unahitaji kumenya karoti na kukata kwenye cubes au kusugua kwenye grater kubwa.
• Kata vitunguu vipande vipande au pete za nusu. Ongeza kwenye nyama.

• Ongeza uyoga uliokatwakatwa na kuweka nyanya.
• Koroga na kaanga nyama kwa uyoga, karoti na vitunguu kwa takriban dakika 5 kwa njia ile ile.
• Ongeza Buckwheat iliyooshwa vizuri, allspice na chumvi.
• Mimina maji na uchanganya kwa upole Buckwheat na uyoga, nyama na mboga. Funga kifuniko na uwashe modi ya "Groats". Wakati wa kupikia dakika 40. Ikiwa unatumia jiko la mpishi-shinikizo nyingi, lazima uanze modi ya "Nafaka" (muda wa kupikia dakika 9).

Buckwheat tamu na uyoga, nyama na mboga kwenye jiko la polepole iko tayari.

Hamu nzuri!

Mapishi ya pili

Ili kupika buckwheat na uyoga na nyama kwenye jiko la polepole utahitaji:

• glasi 1 nyingi za Buckwheat.
• 300 g minofu ya nguruwe.
• pcs 5 (gramu 100) champignons.
• Balbu mojakubwa.
• Chumvi kidogo, pilipili.
• mafuta ya mboga.
• 1 rundo la mboga.

Kupika

Buckwheat na uyoga na nyama kwenye jiko la polepole hutayarishwa kama ifuatavyo. Chambua vitunguu na ukate laini. Mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli la multicooker, baada ya hapo hali ya "Frying" imewekwa. Wakati wa kupikia dakika 40. Kaanga vitunguu katika mafuta moto kwa dakika kumi hadi rangi ya dhahabu.

Nyama hukatwa vipande vidogo, na kuondoa mishipa na mafuta ya ziada ikiwa ni lazima.

Ongeza nyama iliyokatwakatwa kwenye vitunguu na kaanga chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika nyingine kumi na tano.

Uyoga hukatwa kwenye sahani, paprika huongezwa. Unaweza kutumia uyoga mwingine wowote uliogandishwa au mbichi badala ya champignons.

Ongeza chumvi kidogo na kaanga kila kitu hadi mwisho wa hali ya "Kukaanga" chini ya kifuniko kilichofungwa. Uyoga na nyama lazima kukaanga chini ya kifuniko kilichofungwa. Hii imefanywa ili juisi haina kuyeyuka, ambayo buckwheat itapikwa zaidi. Wakati huo huo, kadiri unavyopata juisi zaidi, ndivyo Buckwheat ina harufu nzuri zaidi na ladha zaidi.

Mwishoni mwa hali ya "Kukaanga", ongeza nafaka zilizooshwa vizuri, maji ya moto au mchuzi ili bidhaa zote zifunike.

Pika uji katika hali ya "Pilaf" kwa dakika 40.

Vidokezo vingine

Kutengeneza Buckwheat na uyoga na nyama kwenye tastier ya multicooker, inafaa kuzingatia muhimu.mapendekezo.

• Uji wa Buckwheat utageuka kuwa tamu zaidi na uliochanika zaidi ukichemka kwa muda mrefu. Iwapo itapikwa kwa uyoga na nyama, ni muhimu zaidi kwa sababu ina wakati wa kufyonza ladha zote.
• Uji wa Buckwheat mara nyingi hupikwa pamoja na nyama ya nguruwe, kwa kuwa una mafuta mengi, ambayo hutolewa na kujaza sahani na harufu isiyo ya kawaida. Lakini unaweza kutumia aina nyingine za nyama. Jambo muhimu zaidi ni kwamba ziwe za ubora wa juu.
• Kutoka kwa nyama iliyopozwa na safi, sahani hiyo ina juisi zaidi. Ikiwa hapo awali iligandishwa, lazima iyeyushwe polepole au vipande vitakuwa kavu na ngumu na vigumu kutafuna.
• Kabla ya kupika, Buckwheat haipaswi kuoshwa vizuri tu, bali pia kutatuliwa, kwani kokoto ndogo mara nyingi huonekana ndani yake. Wakishaingia kwenye uji wanaweza kuharibu meno.
• Unaweza kutumia uyoga mbichi, uliokaushwa au uliogandishwa kutengeneza uji. Zilizogandishwa hazihitaji kuyeyushwa kwanza, lakini zile zilizokaushwa zinahitaji kumwagika kwa muda wa saa moja na nusu na maji baridi ili zirudishe ukubwa na umbo lake.