2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Buckwheat hupikwa haraka, manufaa yake yamethibitishwa, na ladha yake inatambuliwa kuwa mojawapo ya muhimu zaidi. Ikiwa utapika Buckwheat kwenye jiko la polepole la Redmond na nyama, itakuwa karibu kito cha upishi. Sahani kama hiyo italiwa kwa raha na watoto, na wanaume wanaochagua chakula, na wazee, ambao sahani nyingi kwao ni ngumu na sio za tumbo.
Kiwango cha chini cha viungo
Hebu kwanza tuchunguze jinsi Buckwheat rahisi zaidi inavyopikwa kwenye multicooker ya Redmond na nyama. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu nafaka (glasi moja na nusu) na nguruwe (theluthi moja ya kilo). Kutoka kwa viungo - jani la bay, chumvi, pilipili nyeusi iliyosagwa.
Kata nyama katika vipande vidogo, mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli na uweke nyama ya nguruwe ndani yake. Katika hali ya kuoka, kaanga nyama hadi igeuke nyekundu, ongeza buckwheat na kumwaga ndani ya maji, karibu mara mbili ya nafaka. Wakati huo huoonja sahani kwa viungo, badilisha kifaa kwa hali ya "Uji" na ufunge kifuniko.
Mawimbi yanaposikika, inamaanisha kuwa Buckwheat iliyo na nyama imefikia kiwango cha juu katika jiko la Redmond. Unaweza kupiga familia kwa chakula cha jioni.
Kichocheo cha Buckwheat na nyama kwenye multicooker "Redmond" kwa njia ya mfanyabiashara
Mlo huu utahitaji viungo zaidi. Na ni bora kuchukua nyama ya ng'ombe, nayo "mfanyabiashara" buckwheat itakuwa na ladha iliyosafishwa zaidi.
Uwiano wa nafaka na nyama ni sawa na katika mapishi ya awali. Kwao tunaongeza vitunguu viwili, karoti kubwa, nyanya ya ukubwa wa kati na karafuu ya vitunguu.
Tunakata nyama ya ng'ombe kwa hiari yetu (lakini sio kubwa sana), vitunguu - katika pete za nusu, karoti - kwenye miduara. Osha nyanya, ondoa ngozi kutoka kwayo na ukate laini kwa kisu.
Kwanza, tunapika karoti na vitunguu. Katika kesi hii, ni bora kutumia "Fry" mode. Mara tu mboga ni kahawia ya dhahabu, ongeza nyama ya ng'ombe. Tunabadilisha jiko la polepole kuoka na kuacha bidhaa zipike kwa karibu robo ya saa. Kisha mimina cubes ya nyanya na kusubiri dakika nyingine kumi. Usisahau kukoroga.
Ongeza buckwheat, mimina maji, viungo na sahani za vitunguu na ubadilishe hali tena. Tunachagua "Uji" au "Kupika" - mifano tofauti, aina tofauti.
Itachukua kama dakika 20 kuandaa ngano kama hiyo pamoja na nyama kwenye jiko la Redmond. Baada ya ishara ya timer, tunasubiri dakika nyingine 10 bila kufungua kifuniko, baada ya hapo tunaondoa majani ya bay, kuchanganya, kupanga kwenye sahani na kutumikia.meza.
Buckwheat katika Redmond multicooker na nyama ya kuku
Ni bora kumeza matiti, nayo uji utakuwa wa lishe na wenye afya zaidi. Mbali na hayo na nafaka, pia tutatayarisha vitunguu na karoti - bila yao, nyama itageuka kuwa kavu. Mbali na chumvi na pilipili, inashauriwa kulainisha sahani na kari.
Karoti tatu kwenye grater coarse, kata vitunguu ndani ya cubes. Tunapika mboga katika hali ya kukaanga kwa dakika kama tano, na kuchochea karibu kila wakati. Ifuatayo, weka kuku, kata ndani ya cubes ndogo, chumvi na pilipili. Katika mpango huo huo, tunaruhusu bidhaa kwa dakika kumi. Tunakoroga mara chache, lakini mara kwa mara.
Sasa mimina ngano, ionje na kari, ongeza kijiko cha nyanya ili kupata ladha nzuri zaidi. Mimina maji, kiasi mara mbili ikilinganishwa na nafaka. Kupika kwa njia zilizotajwa hapo juu.
Wazo la kuvutia
Na sasa hebu tupike buckwheat pamoja na nyama na mboga kwenye jiko la polepole. Wakati huu, kwa mabadiliko, wacha tuchukue Uturuki. Tutahitaji:
- Pauni moja ya minofu ya Uturuki.
- Huchujwa kwa kiasi cha vikombe viwili vya kupimia.
- vitunguu vinne.
- Karoti nne.
- Pilipili kubwa tamu, nyekundu ni bora zaidi.
- Nyanya tatu.
Kutoka kwa nyongeza: chumvi, paprika, coriander ya nafaka, zira.
Katakata vitunguu ndani ya pete, vipande vya karoti (ikiwa ni ndogo kwa kipenyo, unaweza kuikata), nyanya iliyokatwa, vipande vya pilipili.
Nyama ya Uturuki iliyokatwa inaruhusiwa "kuchomwa na jua". Ili kuharakisha mchakato, unawezatumia sufuria. Ikiwa huna haraka, fanya kila kitu katika jiko la polepole.
Kaanga mboga kwenye juisi kutoka kwa nyama, baada ya hapo tunachanganya bidhaa zote mbili za kati. Tunanyunyiza misa na viungo (hapo awali tunasaga coriander kwenye chokaa), kisha kumwaga grits, kumwaga glasi nne za maji na kuleta sahani tayari kwa kubadilisha msaidizi wa jikoni kuwa "Uji".
Mbinu mbadala
Buckwheat kitamu sana na nyama kwenye jiko la polepole pia hupatikana ikiwa sehemu ya nyama itatumiwa kwa njia ya nyama ya kusaga. Tunachukua aina mbili zake - kuku na nguruwe (inawezekana nguruwe na nyama ya ng'ombe) - kwa kiasi sawa (300 g kila mmoja) na kuchanganya hadi laini. Kata kichwa cha vitunguu vizuri na uiruhusu ichemke kwa dakika kadhaa katika hali ya kukaanga, baada ya hapo tunaweka nyama iliyochikwa. Sasa unahitaji kuikoroga kwa nguvu zaidi ili isishikane kwenye uvimbe.
Ifuatayo, ongeza karoti zilizokatwa kwenye sufuria na kaanga kwa dakika nyingine tano. Hatimaye, mimina glasi moja na nusu ya buckwheat na nyanya iliyokatwa kwenye cubes ndogo, kumwaga glasi ya maji na kuweka viungo vilivyochaguliwa kabla ya wakati. Kiasi kidogo cha kioevu cha awali kinatokana na ukweli kwamba mboga hutoa juisi wakati wa kupikia.
Chagua hali sawa - "Uji". Baada ya kupiga mlio, hatufungui bakuli la multicooker mara moja, tunangojea dakika 7-10 nyingine ili Buckwheat ipate uthabiti mbaya.
Siri ndogo na vidokezo muhimu
Kabla ya kutumia buckwheat, ni bora kupanga, suuza na kuondoa maji kutoka kwa maji kupitia colander au ungo.
Kama unaogopa kwamba minofu ya kuku aunyama ya ng'ombe itakuwa kavu na ngumu katika uji, kabla ya marinate nyama. Katika tukio ambalo kichocheo kinajumuisha nyanya au kuweka nyanya, juisi ya nyanya ni bora. Unahitaji kuweka nyama ndani yake kwa angalau nusu saa.
Katika matoleo mengine, unaweza kuchanganya kuku/nyama ya ng'ombe iliyokatwakatwa na vitunguu na kuweka kwenye jokofu. Inachukua masaa machache tu kuoka. Siki hakika haifai kama marinade - itasikika kwenye sahani iliyokamilishwa. Unaweza kujaribu mvinyo, inafaa karibu kila wakati.
Ilipendekeza:
Nyama ya nyama katika jiko la polepole - vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Kama unavyojua, kipande cha nyama ya ng'ombe chenye ubora na kizuri tayari kina ladha ya ajabu. Lakini mtu yeyote anataka kubadilisha menyu yao ya kila siku. Ndiyo sababu leo tunatoa kupika nyama ya nyama ya nyama ya kupendeza kwenye jiko la polepole. Hata mhudumu bila uzoefu sahihi wa kupikia ataweza kuunda kito cha gastronomiki tu. Yote ni kuhusu uchaguzi sahihi wa nyama na marinade yenye mawazo
Uturuki katika krimu katika jiko la polepole: mapishi na vidokezo
Uturuki katika krimu katika jiko la polepole ni laini na ya kitamu. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi. Jiko la polepole ni msaidizi wa kweli kwa wahudumu. Wakati wa kuandaa sahani ndani yake, si lazima kusimama karibu na jiko na kufuatilia daima mchakato
Nyama ya ng'ombe katika jiko la polepole la Redmond: mbinu za kupika
Nyama ya ng'ombe inapaswa kuwa kwenye meza ya watu kila wakati, haswa Warusi. Hii ni bidhaa ambayo ni tajiri sio tu katika wanga, mafuta na protini, lakini pia katika vitamini na vipengele vya kemikali
Nyama ya nguruwe ya mtindo wa Kifaransa katika jiko la polepole: mapishi na vidokezo
Nyama ya nguruwe ya mtindo wa Kifaransa katika jiko la polepole ina harufu nzuri na ya kitamu sana. Sahani hii sio tofauti na sahani iliyopikwa katika oveni. Unaweza kufahamiana na mapishi ya kupikia katika nakala yetu
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
