2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya ng'ombe inapaswa kuwa kwenye meza ya watu kila wakati, haswa Warusi. Hii ni bidhaa ambayo ni tajiri sio tu katika wanga, mafuta na protini, lakini pia katika vitamini na vipengele vya kemikali. Watu wengi, ili kudumisha takwimu zao au kwa sababu nyingine, hivi karibuni wamekuwa wakijaribu kuepuka sahani za nyama. Sababu kuu ni kuonekana kwa uzito kupita kiasi. Hii si sahihi kabisa. Wataalamu wa lishe wanasema kuwa nyama ya ng'ombe ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Unahitaji tu kupika kwa usahihi. Njia bora zaidi ni nyama iliyopikwa kwenye jiko la polepole la Redmond.
nyama ya ng'ombe ya nchi
Kwa sahani hii utahitaji: karibu kilo ya nyama ya ng'ombe, vitunguu kadhaa (vikubwa vitafanya), karoti kadhaa za ukubwa wa kati, gramu mia mbili za mkate mweusi, karibu vijiko viwili vya siagi, kuhusu vijiko viwili vya unga, majani kadhaa ya bay, chumvi kwa ladha, kuhusu kijiko cha paprika, mduara wa limao, kuhusu glasi ya cream ya sour, nyeusi, nyeupe, pilipili nyekundu ili kuonja na mafuta kidogo ya mboga. Kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole la Redmond ni moja wapo ya njia rahisi. Na ndio, sahaniitakuwa ya juisi, yenye harufu nzuri na yenye afya.
Mbinu ya kupikia
Mhudumu anayeanza ataweza kupika nyama ya ng'ombe kwenye jiko la Redmond. Kichocheo ni rahisi sana. Nyama lazima ikatwe vipande vipande (ikiwezekana kuhusu sentimita mbili kwa ukubwa). Kisha unahitaji kaanga kidogo katika mafuta pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua na osha mboga. Kata karoti kwenye vipande, na vitunguu ndani ya pete za nusu. Mkate pia hukatwa vipande vipande.
Kuweka chakula kwenye sufuria
Bidhaa zinapotayarishwa, zinahitaji kuwekwa kwenye sufuria kama ifuatavyo: weka kipande cha siagi chini, kisha kuna tabaka za nyama. Kila mmoja wao lazima awe na chumvi, pilipili na kubadilishwa na mboga. Weka vipande vya mkate juu na kumwaga maji ya moto juu ya kila kitu ili bidhaa zote zimefunikwa. Nyama ya ng'ombe kwenye multicooker ya Redmond itapikwa kwanza na modi ya "Kuoka" kwa kama dakika 20, na kisha unahitaji kubadili "Stew" na kuiacha kwa karibu masaa 2.5. Baada ya muda wa kupikia kumalizika, huna haja ya kuondoa mara moja nyama. Unapaswa kuongeza cream ya sour, changanya kila kitu na wacha kusimama kwa dakika 15 nyingine. Ni hapo tu ndipo unaweza kufungua sufuria na kuweka sahani kwenye sahani. Unaweza kutumikia nyama kama hiyo na wiki, na matango yenye chumvi kidogo. Saladi ya mbichi au sauerkraut pia ni nzuri.
Kitoweo cha nyama ya Burgundy
Ili kuandaa sahani hii utahitaji: takriban kilo mojanyama ya ng'ombe, kuhusu vijiko 4 vya unga, kuhusu 50 g ya mafuta, vitunguu moja kubwa, karoti kadhaa, karafuu ya vitunguu, kuhusu glasi ya divai kavu, uyoga wa makopo, chumvi kwa ladha, jani la bay, mimea. Nyama inahitaji kukatwa. Changanya unga na chumvi, pilipili na kisha tembeza vipande vya nyama kwenye mchanganyiko huu. Ifuatayo, unahitaji kaanga kidogo kwenye mafuta. Kisha nyama itapikwa kwenye bakuli la multicooker la Redmond.
Weka nyama iliyokaanga kwenye sufuria, ongeza divai, kioevu kutoka kwenye uyoga, bay leaf na wiki. Weka kila kitu kwenye jiko la polepole na uweke modi ya "Kuzima". Muda utahitajika kutoka masaa 1.5 hadi 2. Baada ya kumaliza, fungua kifuniko, ongeza uyoga na uweke programu ya "Weka joto" kwa muda wa dakika 15. Badala ya makopo, uyoga safi pia yanafaa kabisa. Wanahitaji tu kusafishwa na kukatwa. Pia, uyoga safi unapaswa kuwekwa kwenye sufuria pamoja na nyama. Inaweza kutumika kwa sahani hii na kavu. Unahitaji tu kuloweka kwanza. Kuwaweka pamoja na nyama na viungo. Wakati nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole la Redmond iko tayari, inabaki kuipanga kwenye sahani. Unahitaji tu kuongeza cream ya sour au mayonesi ndani yake na kuinyunyiza na mimea.
Ilipendekeza:
Nyama ya nyama ya ng'ombe: yote kwa mujibu wa sheria. Jinsi ya kupika nyama ya nyama vizuri?
Ni nyama gani inayofaa zaidi? Mama wa nyumbani wa Novice hawana uwezekano wa kujibu swali hili kwa usahihi, na hata zaidi kuelezea teknolojia nzima ya kupata sahani. Kwa hiyo, vidokezo muhimu na mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama (kipande kizima na misa iliyokatwa) kulingana na sheria zote zilizotolewa katika makala hii zitawasaidia kwa njia bora zaidi
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama? Steak ni nini? Jinsi ya kupika katika jiko la polepole, oveni, kwenye sufuria: mapishi
Nyama - ni nini? Karibu mtu yeyote anaweza kujibu swali hili rahisi la upishi. Baada ya yote, steak ni sahani ya nyama ya kitamu sana na yenye kuridhisha, ambayo ni maarufu sana katika nchi yetu
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala
Buckwheat katika jiko la polepole la Redmond na nyama: mapishi, mbinu, vidokezo
Buckwheat hupikwa haraka, manufaa yake yamethibitishwa, na ladha yake inatambuliwa kuwa mojawapo ya muhimu zaidi. Ikiwa utapika Buckwheat kwenye jiko la polepole la Redmond na nyama, itakuwa karibu kito cha upishi. Sahani kama hiyo italiwa kwa raha na watoto, na wanaume wanaochagua, na wazee, ambao ni ngumu sana kwa sahani nyingi na sio tumboni
Nafaka tamu zenye maziwa kwenye jiko la polepole: mapishi, mbinu za kupikia, maoni. Semolina uji katika jiko la polepole na maziwa
Jiko la multicooker ni msaidizi mzuri jikoni ambaye hustahimili utayarishaji wa hata sahani ngumu zaidi. Sio siri kwamba mama wengi wa nyumbani hawajui jinsi ya kupika nafaka, na kwa hiyo badala yao na bidhaa nyingine
