Saladi iliyo na kamba tiger: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kamba aina ya Tiger ni bidhaa ambayo wapenzi wa kweli pekee wanapendelea kula. Hadi sasa, kitamu kama hicho cha baharini kinaweza kupatikana katika maduka makubwa pekee.

Inaweza kutayarishwa vipi? Mojawapo ya njia rahisi zaidi za kutumia delicacy vile ni kuunda saladi ya ladha na kamba ya tiger, ambayo bila shaka itashinda mioyo ya mashabiki wa chakula cha ladha na cha kawaida. Mlo huu ni rahisi sana kupika na hauhitaji juhudi maalum au ujuzi wa upishi.

Ni chaguo gani za mapishi ya saladi za kamba ya tiger zipo na ni hila gani unahitaji kujua katika mchakato wa kuchakata bidhaa zao kuu? Zaidi kuhusu hilo baadaye.

Kuhusu faida za kamba

Uduvi ni bidhaa inayothaminiwa kwa sifa zake zenye afya nzuri. Mbali na ukweli kwamba wana maudhui ya juu ya Omega-3, dagaa hiiilipendekezwa na wataalamu wengi wa lishe. Hii ni kwa sababu gramu 100 za kamba ina kalori 95 pekee, ambayo ni ya chini sana.

Fosforasi na potasiamu pia ni kati ya vitu muhimu ambavyo uduvi wa simbamarara huwa. Aidha, madaktari wanapendekeza kuwatumia kwa watu hao ambao wanataka kuongeza kiwango cha iodini katika mwili wao. Wafuasi wa bidhaa kama hiyo pia wanaona uwepo katika muundo wake wa kiasi kikubwa cha vitamini B, pamoja na astaxanthin, ambayo haipatikani katika bidhaa nyingine yoyote. Ni kutokana na sehemu ya mwisho kwamba wale watu wanaokula kamba za chui mara kwa mara kwa chakula wanaweza kugundua uboreshaji mkubwa katika hali ya ngozi na nywele.

Kulingana na yaliyotangulia, tunaweza kusema kwa usalama kwamba mama wa nyumbani yeyote anayeburudisha kaya yake na saladi na kamba za chui huboresha mwili wa kila mmoja wao kwa vipengele muhimu.

Jinsi ya kuchagua uduvi bora

Wakati wa kuchagua kamba za tiger, mtu anapaswa kuzingatia ubora wao, kwa kuwa bidhaa hii ya gharama kubwa ina idadi kubwa ya vipengele muhimu katika muundo wake ikiwa tu inauzwa safi. Ndiyo maana ni bora kuchagua dagaa zisizohifadhiwa kwa ajili ya kuandaa saladi na kamba za tiger - itakuwa ghali zaidi, lakini pia afya zaidi.

Uduvi wabichi na kitamu wana mwonekano mzuri. Saizi ya mwili wake ni kubwa kabisa - urefu ni kama sentimita 13-15 - hizi zitakuwa zinazofaa zaidi kwa kupikia. Juu yaMwili wa shrimp wa tiger unapaswa kuwa na alama kuu za kutofautisha - kupigwa nyeusi, shukrani ambayo, kwa kweli, ilipata jina lake.

Bidhaa zikihifadhiwa vizuri na zenye ubora zitakuwa na ladha ya baharini bila harufu kali ya uchafu.

Jinsi ya kupika vizuri kamba tiger

Kwa saladi iliyo na kamba ya chui, kama sheria, bidhaa lazima isindikwe kwa kuchemsha. Ladha ya sahani iliyokamilishwa itategemea moja kwa moja jinsi mchakato kama huo unafanywa kwa usahihi.

Ili kupika uduvi, unahitaji kumwaga maji kwenye sufuria na, ukiweka juu ya moto, wacha ichemke. Mara tu mchakato wa kuchemsha unapotokea, unahitaji chumvi yaliyomo na kuongeza viungo ndani yake. Wapishi wengi wa kitaalamu hupendekeza kutumia nafaka za pilipili nyeusi, majani ya bay na kiasi kidogo cha vitunguu kwa madhumuni haya.

Kamba mbwa watachukua muda mrefu zaidi kupika kuliko dagaa wa kawaida - kama dakika 3-4. Wanapaswa kuingizwa katika maji ya moto na kuchukuliwa nje baada ya muda maalum. Wapishi wengi pia wanapendekeza kuondoa ganda kutoka kwa bidhaa na kuondoa matumbo kabla ya kupika, lakini utaratibu huu sio lazima.

Jinsi ya kukaanga uduvi

Sautéing tiger prawns ni njia nyingine ya kupikia inayowafaa sana. Kwa lengo hili, inashauriwa kutumia mafuta ya mizeituni - inatoa bidhaa ya kumaliza ladha ya piquant sana na harufu. Jinsi ya kupika shrimppekee katika fomu iliyosafishwa, lazima iingizwe tu katika mafuta ya moto ya moto. Itachukua dakika 4 hadi 6 kupika kwa njia hii, kulingana na ukubwa wa dagaa. Katika tukio ambalo shrimp ilipikwa kabla, utaratibu huu utachukua muda wa dakika 1.5, hakuna zaidi. Ili kupata ladha ya kuvutia sana ya sahani mwishoni, unaweza kushikilia shrimp kwa kiasi kidogo cha mchuzi wa soya kabla ya kukaanga, kuandamana kwa saa kadhaa.

saladi ya Arugula

Mojawapo ya sahani asili ni saladi iliyo na kamba tiger, arugula na parachichi. Ni kamili kwa menyu ya lishe.

Ili kuandaa sahani kama hiyo, unahitaji kuchukua 80 g ya arugula, safisha, kavu na kuiweka katikati ya sahani. Baada ya hayo, shrimp 10 za kukaanga zinapaswa kuongezwa ndani yake (mchakato wa kukaanga umeelezewa hapo juu), 80 g ya nyanya za cherry hukatwa kwa nusu au vipande na kunyunyizwa na 60 g ya jibini iliyokunwa ya Parmesan. Kwa viungo unahitaji kutuma peeled na kukatwa katika cubes ndogo ya avocado. Misa hii yote lazima imwagike na mchuzi, ambayo inapaswa kutayarishwa kutoka kwa juisi ya nusu ya chokaa, 35 ml ya mafuta, 20 g ya asali, 10 ml ya mchuzi wa soya na 10 g ya cream ya balsamu. Nyunyiza saladi iliyokamilishwa na kiasi kidogo cha karanga za pine zilizokatwa. Mlo uko tayari kuliwa!

saladi ya tikitimaji na tikiti maji

Saladi tamu sana yenye kamba tiger, tikitimaji natikiti maji. Shrimps huonyesha kikamilifu ladha yao pamoja na matunda kama hayo ya juisi. Ili kuandaa saladi rahisi na nyepesi, utahitaji 100 g ya arugula, ambayo lazima imwagike na maji ya barafu na kushoto kwa dakika 10. Baada ya wakati huu, unahitaji kukausha arugula bila kuipunguza, na kuiweka kwenye sahani. Juu yake, ni muhimu kutawanya melon na watermelon kiholela vipande vidogo (200 g kila mmoja) na, kuweka shrimp kukaanga juu, kumwaga 40 ml ya siki ya balsamu. Mlo uko tayari kutumika.

Jinsi ya kukaanga dagaa kwa ajili ya saladi hii ya samaki aina ya kamba? Kichocheo (na picha) hutoa chaguo la kugonga, kama matokeo ambayo shrimp itageuka kuwa ya kupendeza sana. Ili kufanya hivyo, dagaa (vipande 9) lazima kwanza kusafishwa ya insides na shell, roll katika mchanganyiko wa bizari iliyokatwa vizuri, chumvi kidogo, 3 tbsp. l. asali na 120 ml ya mafuta ya mizeituni, kaanga katika sufuria ya moto kwa njia ya classic.

Saladi ya parachichi na zabibu

Chaguo rahisi kwa chakula cha jioni cha kimapenzi kinaweza kuwa saladi na kamba tiger na parachichi. Ili kupika, unahitaji kuchemsha 500 g ya kamba ya tiger katika maji yenye chumvi kidogo. Mara tu maji kwenye sufuria yanapoanza kuchemsha, inapaswa kuwa na chumvi, ongeza maji ya limao nzima ndani yake, na kijiko cha bizari iliyokatwa. Mchakato wa kupikia unapaswa kuchukua kama dakika tano. Baada ya dagaa kuwa tayari, unahitaji kuondoa makombora kutoka kwao na kuondoa vitu vingine vyote visivyo vya lazima.

Kwa mlo tofautiunapaswa kuweka majani machache ya lettu, ambayo yatatumika kama mapambo bora, kuweka shrimp ya kuchemsha juu yao, pamoja na zabibu zilizokatwa na parachichi (1 pc.). Mimina mavazi juu ya kila kitu, ambayo itatoa sahani iliyokamilishwa ladha na harufu nzuri zaidi. Mavazi imeandaliwa kutoka kwa 200 g ya mayonesi, vijiko kadhaa vya ketchup, na karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa - viungo vyote lazima vikichanganywa kabisa hadi misa ya homogeneous ipatikane.

saladi ya ini ya Cod

Kichocheo cha saladi na kamba tiger, arugula na ini ya chewa huvutia sana wanyama wa kitambo. Ili kuitayarisha, ni muhimu kuchemsha shrimp kadhaa kulingana na njia iliyoelezwa hapo juu, baada ya kuwasafisha hapo awali ya shells. Mayai kadhaa ya kuku yanahitaji kuchemshwa kwa bidii na kukatwa kwenye cubes ndogo, kuongeza ini ya cod kwao, ambayo pia inahitaji kukatwa kwa vipande au cubes. Kwa tofauti, 100 g ya arugula inapaswa kuosha na kukaushwa, baada ya hapo inapaswa kupasuka vipande vipande na kutumwa kwa saladi. Pia unahitaji kuongeza shrimp. Saladi hii hupambwa vyema na mayonesi iliyochanganywa na kachumbari zilizokatwa vizuri au kuchanganywa.

Inapokolezwa na kuchanganywa, saladi inapaswa kuachwa ili iingizwe kwa muda mfupi - kama saa kadhaa. Wakati huu, itapata ladha maalum na kuwa kitamu zaidi na cha juisi.

Saladi na lax

Ukichanganya uduvi na bidhaa nyingine, isiyo na maana sana - samaki nyekundu, unaweza pia kupata sahani nyepesi na ya asili.mchanganyiko wa ladha. Ili vipengele vyote viunganishwe kwa usawa iwezekanavyo, unahitaji kaanga kamba tatu za tiger kwa kutumia teknolojia iliyopendekezwa hapo juu. 200 g ya lax yenye chumvi (ikiwezekana iliyotiwa chumvi kidogo) inapaswa kukatwa vipande vipande, kuweka kwenye sahani iliyofunikwa na majani ya lettuki, na juu ya shrimps hii yote ya mahali, ambayo pia ni ya kuhitajika kwa kukata. Kwa dagaa, ongeza pilipili tamu iliyokatwa na nyanya. Muundo mzima uliopatikana lazima unywe maji na mavazi yaliyotayarishwa tayari. Sahani iko tayari - inaweza kuliwa.

Maandalizi ya saladi hii yanatokana na mafuta ya zeituni (50 ml), ambayo lazima yachanganywe na kijiko cha chakula cha ufuta, pamoja na kiasi kidogo cha maji ya chokaa. Chumvi misa iliyokamilishwa na kuongeza kiasi kidogo cha sukari ndani yake.

Sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa kwa mimea (kwa mfano, sprig ya bizari) na chokaa. Kichocheo hiki cha saladi ya kamba ya simba (pamoja na picha) hakika kitapendeza kitamu chochote.