2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, si kweli, wakati mwingine unataka kupika haraka kitu kitamu kwa chakula cha jioni au kuwasili kwa wageni kusikotarajiwa? Kichocheo cha saladi na pancake ya yai na sausage ya kuvuta sigara itakusaidia kukabiliana na kazi hii kwa urahisi. Sahani hii ya asili na ya kuridhisha ina ladha ya kipekee, na pia inaonekana ya kupendeza sana. Imeandaliwa kutoka kwa idadi ya chini ya viungo, na mchakato wa kuunda delicacy hauhitaji jitihada nyingi na gharama za muda maalum. Saladi iliyo na soseji ya kuvuta sigara na chapati za mayai ni kamili kwa chakula cha jioni cha familia na karamu ya sherehe.
Kuhusu vipengele vya kupikia
Teknolojia ya kutengeneza saladi na chapati ya mayai na soseji ya kuvuta ina vipengele fulani:
- Kiungo kikuu cha tiba hii ni chapati za mayai. Kwa ajili ya maandalizi yao, mchanganyiko unaofanana na omelet hutumiwa (kutoka maziwa, kefir, maji na mayonnaise). Unene wa bidhaa hii hutolewakwa kuongeza wanga ndani yake. Unaweza pia kuongeza karoti kavu (iliyokunwa vizuri), mimea na juisi ya mboga, shukrani ambayo pancakes zitapata kivuli tofauti kidogo. Viungo na chumvi pia vitasaidia.
- Paniki za mayai hukaangwa kwa njia sawa na pancakes za kawaida kwenye kikaangio cha moto kilichopakwa mafuta ya mboga. Katika kesi hiyo, unga unapaswa kumwagika na ladle katikati ya uso wake. Sufuria imeinamishwa kwa upole, ikisambaza unga sawasawa iwezekanavyo juu ya eneo lote la sahani. Baada ya kingo za pancake kuwa kahawia, inapaswa kugeuzwa kwa upande mwingine na spatula pana na kaanga hadi kupikwa kabisa. Kupika pancake ya yai moja itachukua kama dakika tatu. Kwa saladi, kaanga tu chapati 3-5 (utahitaji mayai 4).
- Paniki zilizo tayari huondolewa kwenye sufuria, kukunjwa na kukatwa vipande vipande upana wa sentimita 1. Matokeo yake yanapaswa kuwa tambi ndefu.
- Saladi yenye pancakes za mayai inashauriwa kukoroga kwa uma mbili. Kuchanganya viungo vizuri na kijiko bila kuharibu tambi za pancake ni vigumu.
- Haupaswi kuongeza mayai ya kuchemsha kwenye saladi na chapati ya yai na soseji ya kuvuta sigara (pendekezo hili linapaswa kuzingatiwa kwa wale ambao wanapenda kuunda chaguzi zao za vitafunio). Mchuzi pia unaweza kuachwa au kupunguzwa kwa kiwango cha chini. Vinginevyo, sahani itageuka kuwa na kalori nyingi sana.
- Paniki za mayai, pamoja na bidhaa zingine ambazo zimepikwa, zinapaswa kupozwa kwa joto la kawaida kabla ya kuongeza kwenye saladi. Ikiwa motochanganya viungo na baridi, saladi itageuka kuwa siki haraka.
- Saladi ya chapati ya yai inaweza kutayarishwa kwa kawaida na kwa puff. Weka appetizer katika tabaka saa chache kabla ya kuanza kwa sikukuu, vinginevyo bidhaa hazitakuwa na wakati wa kulowekwa kwenye mavazi.
Kuna aina kadhaa za saladi iliyo na chapati ya mayai na soseji ya kuvuta sigara, ambazo hutofautiana katika mapishi na teknolojia ya kupikia. Ili kuunda sahani ya kupendeza na ya kitamu, unapaswa kusoma kwa uangalifu maagizo katika mapishi uliyochagua.
Mapishi ya Saladi ya Pancake ya Yai, Soseji na Karoti
Paniki za mayai na soseji kwenye saladi hii huenda vizuri na mboga. Vipodozi vinaweza kutumika kwenye meza bila kuchochea - viungo vyote vimewekwa kwenye sahani kubwa, katikati ambayo mchuzi na vitunguu huwekwa. Viungo:
- pancakes mayai 4-5;
- 130-150 gramu za karoti mbichi zilizoganda;
- 40-50 gramu ya kitunguu saumu;
- 370–420 gramu za soseji ya kuvuta sigara;
- kuonja - mayonesi (au mchanganyiko wa sour cream na haradali).
Kupika
Pancake na soseji zilizokatwa vipande vipande vya ukubwa sawa. Karoti hupunjwa kwa karoti za Kikorea. Vitunguu huvunjwa, vikichanganywa na mchuzi. Viungo vyote vinachanganywa, kuenea kwenye majani ya lettuki, kunyunyizwa na mboga (iliyokatwa) au crackers (rye yenye ladha ya neutral).
Wamama wa nyumbani wenye uzoefu hawapendekezi kuongeza vyakula vyenye majimaji mengi kwenye saladi na pancakes za mayai - matunda ya machungwa au nyanya. Pancakes kutoka kwaoloweka na upate ladha isiyopendeza.
Saladi ya chapati za mayai, soseji, tango na pilipili hoho
Matango (mabichi na yaliyotiwa chumvi) yanaweza kuongezwa kwenye sahani hii ukipenda. Wao huvunjwa na kuwekwa kwenye colander ili kuondokana na kioevu kikubwa. Bidhaa zinazohitajika:
- pancakes za mayai manne;
- 220–250 gramu za servinglat;
- 230-250 gramu ya matango mbichi au ya kachumbari;
- 120-140 gramu ya pilipili hoho nyekundu;
- 70-75 gramu za mizeituni iliyochimbwa;
- kuonja - vitunguu saumu, mayonesi, viungo.
Vipengele vya Kupikia
Servelat, pancakes, pilipili na matango hukatwa vipande vipande Mizeituni hupondwa kwa namna ya miduara. Changanya viungo vyote kwenye bakuli pana. Mayonnaise ni pamoja na vitunguu na sahani ni msimu na mchuzi kusababisha. Saladi iliyo tayari na pancake ya yai na sausage ya kuvuta inapaswa kusimama kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Nyunyiza juu ya uso na mbegu za komamanga na ufuta (zilizochomwa) kabla ya kutumikia.
Kichocheo kingine
Saladi iliyo na chapati za mayai, mahindi, soseji (iliyochemshwa) na tufaha ina ladha tamu, kwa hivyo watoto wanaipenda sana. Tumia:
- pancakes za mayai matatu;
- 140–170 gramu ya soseji iliyochemshwa;
- 110-120 gramu mahindi ya makopo (mabichi au yaliyogandishwa);
- 70–80 gramu za tufaha;
- mtindi asilia au cream kali (mafuta kidogo).
Teknolojia
Andaa mahindi: brine hutolewa kwenye makopo, kuchemshwa ikiwa imegandishwa au mbichi. Sausage na pancakes hazikatwakupigwa nene sana. Kata apple kwenye vipande, ongeza maji ya limao, ueneze kwenye kitambaa cha karatasi. Vipengele vyote vinachanganywa, vimehifadhiwa na cream ya sour au mtindi. Eneza juu ya crackers kubwa kabla ya kutumikia.
Kichocheo cha saladi ya Puff na chapati za mayai, champignons na soseji za kuvuta sigara
Inaundwa na:
- Mayai manne ya kuku.
- 0, kilo 2 soseji ya kuvuta sigara.
- 50 gramu ya vitunguu kijani.
- 75 gramu ya jibini ngumu.
- gramu 150 za mahindi ya makopo.
- 0, kilo 2 champignons fresh.
- 40 gramu za wanga.
- Ili kuonja - mayonesi, pilipili, chumvi, mimea (mbichi).
- 100 ml ya kefir.
- gramu 100 za vitunguu.
- Mafuta ya mboga (kwa kupaka).
Kuhusu mbinu ya kupikia
Zinafanya kazi kama hii:
- Unga hutayarishwa kutoka kwa mayai, wanga, kefir, pilipili na chumvi. Kisha pancakes hukaangwa, kupozwa, na kukatwa kwenye mikanda mipana kiasi.
- Osha uyoga, kausha kwa leso, kata ndani ya sahani. Vitunguu hutolewa kutoka kwenye manyoya, kata ndani ya pete za nusu. Uyoga ni kukaanga pamoja na vitunguu, vilivyowekwa na chumvi, kilichopozwa, kuhamishiwa kwenye sahani. Tambi za chapati ya mayai huwekwa kwenye uyoga.
- Katakata vitunguu kijani vizuri, changanya na kijiko cha mayonesi, weka kwenye chapati.
- Soseji ya moshi hukatwa kwa namna ya baa (za ukubwa wa wastani), kutandazwa kwenye vitunguu.
- Fungua mtungi wa mahindi, toa kioevu humo. Mahindi yanachanganywa na mayonesi, weka kwenye soseji.
- Kisha jibini inasuguliwa kuwa kubwagrater, kuinyunyiza na saladi ya puff. Sahani imepambwa kwa matawi ya kijani kibichi.
Katika kichocheo hiki, mayonesi inaweza kubadilishwa na cream ya sour. Katika kesi hii, sahani inabaki kuwa ya kuridhisha na ya kitamu.
Kichocheo cha saladi na soseji iliyochemshwa
Katika saladi hii iliyo na soseji iliyochemshwa na chapati za mayai:
- 0, kilo 3 kabichi ya Kichina.
- 0, kilo 2 soseji ya kuchemsha.
- 0, kilo 25 pilipili hoho.
- Paniki za mayai mawili.
- Ili kuonja - sour cream au mayonesi.
Kupika
Unga wa Omelet hutayarishwa kutoka kwa mayai kadhaa, pancakes ni kukaanga, kuvingirwa kwenye roll, kukatwa vipande vipande chini ya unene wa cm 1. Kabichi huosha, majani ya juu hutolewa na kuweka kando. Wengine hukatwa na kuongezwa kwa noodles. Sausage hukatwa kwa vipande nyembamba, huongezwa kwa viungo vingine. Pilipili huoshwa, kutolewa kwenye mbegu, kukatwa vipande vipande.
Viungo vyote vimeunganishwa na kuchanganywa, na kuongeza mayonesi au krimu kidogo kwenye saladi. Sahani hiyo imewekwa na majani yaliyoahirishwa ya kabichi ya Beijing, vitafunio vimewekwa juu yao. Vipande vya nyanya (kubwa) vimewekwa karibu. Ikiwa nyanya za cherry zitatumiwa, unaweza kuzikata katikati.
Kuhusu saladi ya "Kitendawili"
Wageni mara nyingi huwa na wasiwasi kuhusu utunzi wa kitamu hiki cha ajabu. Kwa hivyo jina lake. Saladi "Siri" na pancakes za yai na soseji:
- 300 g jibini gumu;
- 300g soseji ya kuvuta sigara;
- karoti mbili;
- kuku wannemayai;
- 1, wanga vijiko 5;
- 1-2 karafuu vitunguu;
- Rundo 1 la vitunguu kijani;
- kuonja - chumvi, mayonesi;
- vijiko 1-2 vya mafuta ya mboga.
Kupika saladi
Wanatenda kama hii: kwanza kanda chapati za yai (piga mayai na wanga, ongeza chumvi kwa ladha). Kutoka kwa kiasi cha bidhaa zilizowasilishwa katika mapishi, pancakes 5 hupatikana. Wao ni kukaanga pande zote mbili katika mafuta ya mboga, kilichopozwa na kukatwa vipande vipande. Jibini ngumu ni grated (kati). Karoti pia hukatwa (tinder kwenye grater kwa karoti za Kikorea). Sausage hukatwa kwenye vipande nyembamba. Vitunguu (kijani) vilivyokatwa vizuri. Vitunguu hupitishwa kupitia vyombo vya habari. Viungo vyote vinachanganywa na kupambwa na mayonnaise. Acha saladi ipumzike kidogo kabla ya kutumikia. Hamu nzuri!
Jinsi bora ya kupamba saladi ya soseji na chapati za mayai
Kuna chaguo kadhaa za kupamba mlo huu maarufu. Kipengele kikuu cha mapambo ya vitafunio inaweza kuwa pancakes za yai. Moja ya safu za yai zinaweza kukatwa kwenye nguzo za urefu wa 2-3 cm na kuweka juu ya uso wa sahani. Wamepambwa kwa kijani kibichi ili waonekane kama buds za waridi za chai. Moja ya buds hizi zimewekwa kwenye ukingo wa sahani, saladi imewekwa juu yake kwa slaidi, ambayo inaonekana kifahari na ya kupendeza sana.
Uso wa mtindi huo umefunikwa na tambi zilizotengenezwa kutoka kwa pancakes za yai zilizosokotwa ndani ya ond, katikati ambayo vipande vya mboga nyangavu (pilipili kengele, matango, n.k.) huwekwa. Mapambo haya yanasisitiza hali isiyo ya kawaida.vitafunio tayari. Saladi itageuka kuwa mkali na kifahari zaidi ikiwa utaiweka kwenye slide kwenye sahani iliyofunikwa na majani ya lettu, au kuweka matango yaliyokatwa kwenye miduara kuzunguka. Katika hali ya kutumikia kwa sehemu, saladi inaonekana vizuri ikiwa imewekwa kwenye bakuli.
Saladi yenye soseji (ya kuvuta au kuchemshwa) na chapati za mayai ni mojawapo ya viambatisho visivyo vya kawaida ambavyo hata mpishi anayeanza anaweza kuvitumia.
Ilipendekeza:
Saladi mbichi ya soseji ya kuvuta sigara: mapishi yenye picha
Soseji mbichi si kiungo muhimu kwa sandwichi tu, bali pia ni kiungo kizuri kwa saladi. Licha ya anuwai ya vitafunio, ni saladi ambazo hubaki kwenye kilele cha umaarufu. Imepikwa na mboga mboga, matunda, viungo vya kupendeza na rahisi zaidi huongezwa
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Solyanka na nyama za kuvuta sigara: mapishi. Jinsi ya kupika hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara
Solyanka na nyama ya kuvuta sigara ni maarufu sana miongoni mwa raia wa nchi tofauti. Kuna mapishi zaidi ya moja kwa ajili yake. Inaweza kuwa nyama, samaki, mboga, hodgepodge. Watu wengi huchanganya sahani hii na kachumbari yetu ya Kirusi. Kuna kufanana, tu katika toleo letu la Kirusi, pamoja na nyama na mboga, nafaka pia huongezwa
Saladi iliyo na soseji na mayai: viungo muhimu, maelezo ya mapishi ya hatua kwa hatua, picha
Saladi zilizo na soseji na mayai zinachukuliwa kuwa za kuridhisha zaidi. Kwa msaada wao, unaweza kupika chakula cha jioni rahisi, kamili na kitamu sana. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuunganisha mawazo kidogo na fantasy. Kwanza, unapaswa kuamua juu ya aina ya sausage, ambayo ni maarufu zaidi katika familia. Kisha chagua mapishi yako unayopenda. Kama nyongeza ya saladi na sausage na mayai, matango ya kung'olewa au kung'olewa, nyanya na viungo vingine hutumiwa mara nyingi
Saladi yenye soseji ya kuvuta sigara na chipsi: viungo, maandalizi
Saladi iliyo na soseji ya kuvuta sigara na chipsi ni chakula kitamu na kitamu ambacho unaweza kufurahisha familia yako au kupamba meza ya sherehe. Jinsi ya kupika saladi hii ya miujiza kwa dakika 15 tu na ni nini kinachohitajika kwa hili?
