2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Katika moja ya mfululizo, mhusika mkuu aliwahi kusema kwamba angalau mara moja kwa siku supu inapaswa kuwa tumboni. Maneno hayo ni ya ucheshi kidogo, lakini kwa kiasi fulani ni kweli. Supu ni moja ya sahani muhimu zaidi kwenye meza yetu. Hii ni fursa nzuri ya kuongeza nguvu na nguvu kwa mwili mzima. Karibu kila nchi duniani ina supu yake ya kitaifa, na imeandaliwa kutoka kwa bidhaa ambazo ni za kawaida huko. Solyanka na nyama ya kuvuta sigara ni maarufu sana kati ya raia wa nchi tofauti. Kuna mapishi zaidi ya moja kwa ajili yake. Inaweza kuwa nyama, samaki, mboga, hodgepodge. Watu wengi huchanganya sahani hii na kachumbari ya Kirusi. Kuna kufanana, tu katika toleo letu, pamoja na nyama na mboga, nafaka pia huongezwa. Na tangu Urusi ianze kutumia nyanya, hodgepodge ilionekana kwenye meza yetu.
hodgepodge ya timu
Hii ni supu yenye kalori nyingi, yenye lishe na wakati huo huo yenye afya - hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara. Kichocheo cha kupikia niijayo. Tunahitaji nyama ya kuvuta sigara, mbavu za nguruwe zinafaa. Ham, sausage ya kuvuta sigara, sausage zinahitaji kuchukua gramu mia mbili. Utahitaji pia matango madogo nane, viazi vikubwa vitatu, kitunguu cha wastani, vijiko vinne vikubwa vya unga wa nyanya, nusu kopo ya mizeituni iliyochimbwa, limau la wastani, jani la bay, chumvi na pilipili ya ardhini - ili kuonja.
Mchakato wa kupikia
Kutayarisha hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara si haraka. Mchakato huanza na mbavu. Mimina maji kwenye sufuria na uwaweke. Wanapika kwenye moto mdogo kwa muda wa saa moja. Kwa wakati huu, safisha mboga kwa makini, safisha na kukata. Viazi - inaweza kuwa vipande au vijiti, pamoja na cubes. Hii ni kwa hiari ya mmiliki. Wakati mchuzi na nyama ya kuvuta ni tayari, ongeza viazi. Sisi hukata vitunguu na kaanga kidogo katika mafuta yoyote na pia kuiweka kwenye mchuzi. Tunapunguza sausage zote, nyama ya kuvuta sigara ndogo na kaanga kidogo. Hatua kwa hatua ongeza nyanya ya nyanya na koroga. Yote hii imechemshwa juu ya moto mdogo kwa si zaidi ya dakika 5. Kisha kila kitu kimewekwa kwenye mchuzi. Matango, ikiwa ngozi yao si nene, mara moja kata, ikiwa sio, basi ni bora kuwasafisha kwanza. Tunawaweka kwenye sufuria na mchuzi na kupika kila kitu kwa dakika 10 hadi 15. Inashauriwa kukata mizeituni kwa nusu, na hata bora - katika pete. Waongeze kwenye mchuzi kwa dakika 3-4 hadi kupikwa kabisa. Kwa hiyo hodgepodge na nyama ya kuvuta ni tayari! Kichocheo chake, kama unaweza kuona, sio ngumu sana. Kabla ya kutumikia, inabakia kuongeza cream ya sour, mduara wa limau na kuinyunyiza na mimea yoyote.
Solyanka ya Kijojiajia
Supu hii inatayarishwa kwa njia tofauti katika kila nchi. Huko Georgia, hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara ni tofauti. Kichocheo kinaonekana kama hii. Tutahitaji: nyama ya kuvuta kwenye mfupa, kondoo ni bora, kuweka nyanya - vijiko kadhaa, matango ya kung'olewa - vipande 5, vitunguu - kichwa cha kati, viazi za ukubwa wa kati - vipande 6-7, pilipili, jani la bay na limau na zeituni.
Kupika kama huko Georgia
Kwenye sufuria ya maji baridi, weka nyama ya kuvuta kwenye mfupa na upike kwa saa moja hadi moja na nusu. Mama wengi wa nyumbani wanajua jinsi ya kupika hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara, lakini katika kesi hii mapishi ni tofauti. Wakati mchuzi unapikwa, mboga zinahitaji kuoshwa na kusafishwa. Kata vitunguu vizuri, na uache viazi nzima. Ifuatayo, weka vitunguu kwenye sufuria na mafuta ya moto na kaanga kidogo, kisha uongeze nyanya ya nyanya na simmer juu ya moto mdogo kwa dakika 10. Matango yanaweza kusaga kwenye blender, au unaweza kutumia grater. Wakati mchuzi uko tayari (nyama inapaswa kuondoka kabisa kutoka kwa mifupa), ongeza viazi na upika kwa dakika nyingine 15. Kisha tunaeneza roast nzima, matango ya grated na mizeituni nzima. Kisha kupika tena kwa muda wa dakika 5-10. Dakika 5 kabla ya kupika, ongeza viungo vyote. Tusisitize. Tunaeneza kwenye sahani kama hii: viazi nzima, kipande kikubwa cha nyama, kisha mchuzi, mduara wa limao, kijiko cha cream ya sour na unaweza kuongeza wiki yoyote. Katika hali hii, cilantro itakuwa nzuri.
Solyanka katika jiko la polepole
Kitamuna muhimu ni hodgepodge iliyopikwa kwenye jiko la polepole na nyama ya kuvuta sigara. Kichocheo ni hiki. Tunahitaji mbavu za nguruwe za kuvuta sigara, kuweka nyanya - vijiko viwili, kachumbari - vipande vinne, viazi - vipande 3-4, karoti moja ya kati, vitunguu vya kati, pilipili nyeusi, jani la bay, limau, kachumbari nne, theluthi moja ya makopo yaliyowekwa. mizeituni.
Jiko la polepole kusaidia
Mimina maji kwenye sufuria maalum na weka mbavu za nguruwe zilizovuta moshi. Tunachagua modi ya "Kuzima" kwenye jiko la polepole na onyesha wakati wa kupikia - dakika 40. Wakati mchuzi unapika, safisha, safi na ukate mboga zote. Ni vyema kukata viazi kwenye cubes, karoti kwenye vipande vidogo, ni bora kukata vitunguu. Kwanza kuweka vitunguu katika sufuria na mafuta moto na kaanga kidogo. Ifuatayo, ongeza karoti, kuweka nyanya na tena simmer kila kitu juu ya moto mdogo sana kwa muda wa dakika 10. Chambua matango na saga kwenye grater. Wakati mchuzi uko tayari, weka viazi na mavazi kutoka kwenye sufuria kwenye sufuria na uweke kwenye "Stew" mode tena. Wakati ulioonyeshwa - dakika 25. Kwa wakati huu, unaweza kukata mizeituni na limao kwenye vipande nyembamba. Kweli, hodgepodge iliyo na nyama ya kuvuta sigara kwenye jiko la polepole iko tayari! Wakati uliowekwa umekwisha, acha sahani itengeneze kwa dakika nyingine 15, na kisha kuiweka kwenye sahani. Kabla ya kutumikia, ongeza cream ya sour, mizeituni, mduara wa limau na sprig ya bizari.
Bibi zetu walipika supu kwenye oveni. Tulipata milo yenye afya sana. Kichocheo cha SolyankaMapishi ya bibi sio tofauti sana. Kwanza, mchuzi wa nyama hupikwa kwa njia ile ile. Mbavu za nguruwe za kuvuta sigara zinafaa kabisa kwake. Kisha viazi zilizokatwa huongezwa, na tena kila kitu kinapikwa kwa dakika 10. Kisha choma huwekwa, kutoka kwa kuweka nyanya na vitunguu, na matango yaliyokatwa vizuri. Viungo (pilipili, chumvi, jani la bay) huongezwa mara moja na supu huletwa kwa chemsha. Mara tu inapoanza kuchemsha, toa kutoka jiko na kufunika sufuria na kitu cha joto (blanketi, koti) au unaweza kuiweka tu kwenye tanuri iliyowaka moto kidogo. Tunaondoka kwa mvuke kwa muda wa dakika 40. Hodgepodge inageuka kuwa harufu nzuri sana. Kutumikia kwenye meza na cream ya sour, limao na mimea. Unaweza kuongeza bizari au vitunguu kijani.
Ilipendekeza:
Uvutaji mkali wa sigara: halijoto, saa, uteuzi wa chakula, vidokezo vya kupika, teknolojia ya kuvuta sigara na ushauri wa kitaalamu
Kuvuta sigara kwa muda mrefu imekuwa ikizingatiwa kuwa njia inayopendwa zaidi na watu wengi kupika samaki na nyama. Na leo ni moja ya njia salama zaidi. Ni mara ngapi tunachagua bidhaa za kuvuta sigara kwenye rafu za duka? Na ni mara ngapi watu hulazwa hospitalini wakiwa na sumu kali? Wakati wa kununua nyama ya kuvuta sigara au samaki dukani, hatujui nyama ilikuwa katika hali gani kabla ya kuingia kwenye nyumba ya moshi
Jibini la kuvuta sigara: kalori. Faida na madhara ya jibini la kuvuta sigara
Kwa zaidi ya miaka mia moja, makampuni ya viwanda duniani kote yamekuwa yakizalisha jibini la moshi. Umaarufu wa bidhaa hii unakua kila wakati. Kipengele chake tofauti kiko katika matibabu yake ya joto isiyo ya kawaida
Jinsi ya kuvuta makrill kwenye nyumba ya kuvuta sigara nyumbani: mapishi na vidokezo
Kwa nini unahitaji kujua jinsi ya kuvuta makrill inayovuta sigara kwenye moshi na kwenye moto? Angalau ikiwa unataka kuonja vitamu visivyo na madhara bila viongeza. Wakati wa gharama ya bidhaa za kuvuta sigara pia ni muhimu na mapishi yatakuwa muhimu kwa wale ambao wanataka kuokoa kidogo. Haishangazi kwamba idadi ya watu ambao wanataka kujifunza jinsi ya kupika samaki ya moto ya kuvuta sigara nyumbani inaongezeka siku kwa siku
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako