2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suluhisho la suala hili.
Kichocheo cha kawaida cha choda ya dengu
Tutahitaji viungo vifuatavyo: Gramu 400 za dengu zilizomenya, mchuzi wa kuku lita mbili, vitunguu vitatu, nyanya mbili, karafuu nne za kitunguu saumu, vijiko viwili vya siagi, kijiko cha chai cha cumin, pilipili nyeusi ya ardhi na chumvi. kuonja. Sasa hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kuandaa kitoweo cha lenti. Kichocheo kinafuata. Tunaosha lenti zilizopangwa. Weka sufuria kubwa ya mchuzi wa kuku kwenye moto. Tunasafisha vitunguu, kata vipande viwili vya robo. Na moja - kata ndani ya cubes. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya na ukate kwa robo. Menya kitunguu saumu na ukate vipande vipande.
Mchuzi ukichemka, weka dengu, nyanya, kitunguu saumu ndani yake na upike juu ya moto mdogo kwa takriban dakika 45, na sufuria inapaswa kuwa ajari. Kwa wakati huu, kuyeyusha nusu ya kijiko cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa juu yake, ukichochea kila wakati. Wakati kitoweo cha lenti iko tayari, tunaifuta kwa ungo au kusaga na blender. Baada ya hayo, joto tena, chumvi na kuweka viungo. Kabla ya kutumikia, kwa muda wa dakika kumi, msimu kitoweo na vitunguu vya kukaanga na mafuta iliyobaki. Unaweza kuweka limau iliyokatwa kwenye sahani tofauti.
Mapishi ya Chowder ya Kwaresima
Kitoweo hiki cha dengu hutayarishwa haraka vya kutosha, huku ukitumia kiwango cha chini zaidi cha bidhaa. Viungo: lenti ndogo nyekundu - gramu 200, karoti - gramu 200, vitunguu - gramu 100, vitunguu - karafuu mbili, mbegu za sesame - kijiko kimoja, mafuta ya mboga - 50 gramu. Je, supu ya dengu inatayarishwaje? Kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kujua. Mimina maharagwe na maji baridi (lita mbili na nusu) na chumvi. Kata karoti kwenye miduara, vitunguu kwenye cubes ndogo. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukaanga moto na uhamishe mboga ndani yake. Kaanga juu ya moto mdogo, ukikoroga kila mara.
Dakika chache kabla ya kupika, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa kwenye mboga na ukoroge. Mara tu tunapoona kwamba lenti hupikwa laini, tunapunguza mboga kutoka kwenye sufuria hadi kwenye supu. Wacha zichemke kidogo tukiwa tunachoma ufuta hadi rangi ya kahawia nyepesi. Tunaondoa sufuria kutoka kwa jiko, ongeza mbegu za sesame, funga kifuniko na uiache peke yake kwa dakika 10-15. Changanya vizuri na utumie.
Mapishi ya Choda ya Soseji
Orodha ya bidhaa: dengu za manjano - gramu 200, soseji za kuvuta sigara - gramu 200, nyanya kwenye juisi yao - gramu 400, vitunguu - karafuu mbili, vitunguu moja, karoti moja na celery, mafuta ya mboga - vijiko viwili, chumvi. Kichocheo cha jinsi kitoweo cha lenti na sausage kimeandaliwa, tutazingatia zaidi. Tunasafisha karoti, vitunguu na vitunguu. Kata mboga mbili za kwanza kwenye cubes ndogo, ponda vitunguu. Celery yangu na kukata vipande vipande. Soseji - miduara.
Vikaanga kwenye sufuria yenye moto mkali kwa mafuta kwa takriban dakika nne. Ongeza mboga, changanya vizuri na upike kwa dakika tano. Tunapiga nyanya kwa uma na kuwatuma kwenye sufuria, juisi - huko pia. Chemsha dakika kumi, moto unapaswa kuwa wa kati. Kisha kueneza dengu, mimina glasi nne za maji. Chumvi, pilipili, funika na upike kwa nusu saa, ukipunguza moto.
Kitoweo cha dengu na nyanya: mapishi ya kupikia
Viungo: Vijiko viwili vya mafuta ya zeituni, kitunguu kimoja, kitunguu saumu mbili, vipande vitatu vya celery, gramu 400 za nyanya iliyotiwa chumvi, glasi moja ya dengu, vijiko viwili vikubwa vya mimea.parsley, jani moja la bay, kijiko kimoja cha maji ya limao, mint na basil, mtindi kwa ladha. Mchakato wa kupikia ni kama ifuatavyo. Katika sufuria kubwa, joto mafuta ya mafuta, kuweka vitunguu na vitunguu ndani yake, simmer mpaka laini. Kisha ongeza dengu, celery, parsley, nyanya na bay leaf.
Mimina ndani ya maji, glasi nane, na chemsha. Kisha funga kifuniko na upika kwenye moto mdogo kwa saa moja na dakika 45, mpaka upate puree ya kioevu. Changanya na processor ya chakula hadi laini - na tena kwenye sufuria. Pilipili, chumvi, kuongeza maji ya limao. Tumikia kwenye meza katika sahani zilizopashwa joto, ukinyunyiza na basil na mint, na kijiko cha mtindi katikati.
Chowder na mboga na kondoo
Sahani hii inageuka kuwa ya moyo na ya kitamu, hiki ni chakula cha kusini cha kweli na dengu nyekundu na kondoo. Kwa huduma sita tunahitaji bidhaa zifuatazo: gramu 450 za lenti, vitunguu sita, gramu 700 za kondoo, nusu ya limau, pilipili mbili za kengele, karoti moja, nyanya mbili, glasi tatu za maji, rundo la wiki (tarragon, parsley)., basil, bizari), kijiko cha chai kimoja na nusu cha chumvi kali, pilipili nyeusi, glasi nusu ya mafuta ya mboga.
Kitoweo hiki cha dengu kinatengenezwaje? Kichocheo kinafuata. Sisi kukata kondoo vipande vipande na kuinyunyiza na maji ya limao, vipande vidogo - vitunguu, strips - pilipili kengele, pete nyembamba - karoti, cubes ndogo - nyanya, kubwa - wiki. Mimina mafuta kwenye sufuria, sufuria ausufuria yenye kuta nene. Joto juu, ongeza nyama na kaanga juu ya moto wa kati hadi kondoo ageuke kahawia. Tunampigia upinde. Kuchochea, kaanga kwa dakika nyingine tano. Tunapunguza moto, tunaweka nyanya, pilipili na karoti kwenye chombo.
Mimina dengu na kumwaga maji. Chemsha na chemsha kwa dakika 20 juu ya moto mdogo. Chumvi na kuinyunyiza na mimea. Kutumikia kilichopozwa au moto, na saladi ya nyanya au kama sahani ya kujitegemea. Kutoka kwa kichocheo hiki, unaweza kuondoa mwana-kondoo kwa usalama, na tunapata kitoweo cha dengu cha mboga pekee na nyanya na pilipili tamu.
Mapishi Mengine ya Chowa ya Dengu
Tunahitaji viungo vifuatavyo: maji - lita 1.7, dengu - glasi moja, vitunguu moja, karoti moja, parsley, jani la bay - vitu vitatu, pilipili nyeusi - mbaazi sita, vitunguu - nusu ya kichwa, mboga za kitamu - kijiko kimoja cha chakula. Fikiria jinsi kitoweo cha dengu kinavyotayarishwa. Kichocheo ni rahisi sana. Loweka lenti katika maji baridi usiku kucha. Kisha suuza vizuri tena. Jaza tena maji baridi na uweke moto wa kati. Baada ya kuchemsha, weka mizizi iliyosagwa kabla - na iache iive hadi kunde zichemke kabisa
Maji hayafai kubaki zaidi ya lita 1.25. Ongeza vitunguu, viungo vingine, isipokuwa kwa kitamu na vitunguu, chumvi na upika kwenye moto mdogo kwa dakika 10-12. Kisha msimu na viungo vilivyobaki, uondoe kwenye moto na uondoke kwa dakika tano hadi nane ili kusisitiza. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara: mapishi yenye picha
Watu walijifunza jinsi ya kuvuta nyama muda mrefu uliopita. Hivi sasa, kuna njia tofauti kabisa ambazo hii inaweza kufanywa bila juhudi nyingi. Kwa usindikaji kama huo, kwa mazoezi, nyama ya nguruwe hutumiwa mara nyingi zaidi. Kwa mujibu wa sifa zake, inafaa zaidi kwa hili. Nyama ya nguruwe, iliyovuta sigara katika moja ya njia tatu zinazojulikana katika kupikia, sio tu ladha na appetizer bora ya baridi. Kutoka humo unaweza kupika sahani nyingi za kuvutia na za kitamu sana
Jibini la kuvuta sigara: kalori. Faida na madhara ya jibini la kuvuta sigara
Kwa zaidi ya miaka mia moja, makampuni ya viwanda duniani kote yamekuwa yakizalisha jibini la moshi. Umaarufu wa bidhaa hii unakua kila wakati. Kipengele chake tofauti kiko katika matibabu yake ya joto isiyo ya kawaida
Samaki wa moshi baridi: teknolojia, mapishi. Ni aina gani ya samaki ni bora kuvuta sigara kwenye moshi? Mackerel ya kuvuta sigara baridi
Je, inawezekana kupika samaki wa moshi mwenyewe? Ni nini kinachopaswa kuzingatiwa na ni makosa gani yanapaswa kuepukwa? Je, ni teknolojia gani ya samaki baridi ya kuvuta sigara nyumbani? Ikiwa una nia, basi makala yetu ni kwa ajili yako
Solyanka na nyama za kuvuta sigara: mapishi. Jinsi ya kupika hodgepodge na nyama ya kuvuta sigara
Solyanka na nyama ya kuvuta sigara ni maarufu sana miongoni mwa raia wa nchi tofauti. Kuna mapishi zaidi ya moja kwa ajili yake. Inaweza kuwa nyama, samaki, mboga, hodgepodge. Watu wengi huchanganya sahani hii na kachumbari yetu ya Kirusi. Kuna kufanana, tu katika toleo letu la Kirusi, pamoja na nyama na mboga, nafaka pia huongezwa
