Keki ya Mananasi ya Kopo: Mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Keki ya kikombe ni kitindamlo cha haraka, rahisi na kitamu ambacho hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu atapika. Kichocheo cha classic kinajumuisha kuoka na zabibu, lakini kwa kweli, kunaweza kuwa na chaguzi nyingi kama unavyopenda katika suala la unga na kujaza, pamoja na mapambo. Kwa kuongeza, keki inaweza kuwa na maumbo na ukubwa tofauti. Imetengenezwa kwa duara, mraba, mstatili au kuoka katika sehemu ndogo katika ukungu.

Keki tamu sana na mananasi ya makopo. Mapishi ya keki hii yamewasilishwa katika makala.

Classic

Viungo vya unga:

• 250 g siagi;
• 300 g unga;
• 200g sukari iliyokatwa;
• mayai 4;
• chumvi kwenye ncha ya kisu.

Kwa kujaza:

• nanasi la makopo (vipande au pete);
• vijiko viwili vya wanga;
• sukari kuonja.

Kuandaa keki:

1. Futa sharubati kutoka kwa nanasi ili lisiwe sanaunyevu mwingi. Ikiwa ni pete, kata vipande vipande. Nyunyiza wanga juu ya nanasi, ongeza sukari kwa ladha (au iache).
2. Wacha siagi kwenye joto la kawaida ili kulainika. Kuipiga na mixer kuwa mwanga na lush. Unapopiga, ongeza robo tatu ya sukari na chumvi.
3. Tenganisha viini na wazungu. Whisk katika viini vya yai moja kwa wakati mpaka laini. Ongeza kila yoki inayofuata baada ya ile ya awali kuchanganywa kabisa na siagi.
4. Ongeza unga katika sehemu ndogo kwenye wingi na uchanganye na uma. Usipige unga kwa muda mrefu.
5. Piga wazungu wa mayai pamoja na sukari iliyobaki iliyokatwa. Wahamishe kwenye unga na uchanganye kwa upole ili zisipungue.
6. Ongeza kwa uangalifu kipande cha nanasi kwenye unga na ukoroge kidogo kutoka chini hadi juu.
7. Siagi kwenye bati la keki, nyunyiza na mabaki ya mkate na ujaze theluthi mbili na unga.
8. Weka oveni kwenye kiwango cha chini kwa muda wa dakika 40, upike kwa t 180o.
9. Angalia utayari kwa kutumia kijiti cha mbao. Ikibaki kuwa kavu baada ya kutoboa, basi keki ya nanasi iliyoko kwenye makopo iko tayari.

Nyunyiza maandazi yaliyokamilishwa na sukari ya unga.

Kutoka unga wa ngano

Viungo:

• 150 g unga wa ngano;
• mayai matatu;
• nanasi la kopo;
• 100g sukari;
• 12g poda ya kuoka;
• 120 ml mafuta ya mboga.

Kuandaa keki:

1. Nanasi kata ndani ya cubes ndogo, weka kwenye sufuria, weka kwenye jiko ili kuyeyusha umajimaji huo, na uwache kupoe.
2. Mimina baking powder kwenye unga, changanya. Kisha changanya unga wa Buckwheat na mananasi.
3. Pasua mayai yenye sukari iliyokatwa kwenye povu laini, mimina mafuta ya mboga kisha upige tena.
4. Mimina mchanganyiko wa siagi ya yai kwenye nanasi pamoja na unga kisha changanya na kijiko.
5. Andaa bakuli la kuoka lenye umbo la pete: lipake mafuta na nyunyiza unga. Weka unga ndani yake na uweke katika oveni iliyowashwa hadi digrii 170 kwa dakika 30.
6. Geuza ukungu, weka kikombe chenye mananasi ya kopo kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni ili iwe kahawia.

Katika ukungu: mapishi 1

Bidhaa:

• 100g sukari iliyokatwa;
• vanillin;
• 125g marzipan;
• mayai matatu;
• 125g siagi;
• vijiko vitatu vya unga wa kuoka;
• 200 g unga;
• chumvi;
• pete 12 za nanasi za kopo;
• sukari ya unga ili kupamba bidhaa iliyomalizika.

Kupika keki kwenye ukungu katika oveni:

1. Mimina unga kwenye bakuli, ongeza chumvi, vanila, sukari na baking powder, changanya.
2. Kwenye bakuli lingine, kuyeyusha siagi, mimina marzipan iliyokatwakatwa, changanya, kisha vunja mayai hapa na upige.
3. Changanya unga na marzipan mass na weka kwenye cupcake au muffin molds, weka pete za nanasi juu.
4. Weka kwenye oveni kwa nusu saa. Halijoto ya kupikia - digrii 180.

Keki zilizotengenezwa tayari na nanasi la kopo, toa kwenye oveni, nyunyiza na sukari ya unga.

Katika ukungu: mapishi 2

Viungo:

• 125ml maziwa;
• vifurushi 6 vya mananasi;
• cherries 6 za makopo;
• 100g sukari;
• mayai matatu;
• 200g sukari ya unga;
• 180g unga;
• 50g flakes za nazi;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• vijiko viwili vya chai vya ramu.

Kupika keki kwa sehemu:

1. Kwenye kikaangio weka na changanya ramu, sukari na nusu ya mafuta. Washa moto mdogo na upike kwa dakika mbili.
2. Miundo ya kinzani (vipande sita vya gramu 200 kila kimoja) paka mafuta na kumwaga mchanganyiko uliotayarishwa. Weka miduara ya nanasi chini ya kila fomu, weka cherries katikati.
3. Kaanga nazi iliyoangaziwa kwenye kikaango kikavu hadi iwe dhahabu kidogo kwa kukoroga kila mara.
4. Weka shavings kwenye bakuli linalofaa, weka nusu ya pili ya siagi, mayai, sukari ya unga, baking powder, unga, maziwa ndani yake kisha changanya.
5. Weka unga kwenye ukungu na uweke kwenye oveni kwa dakika 25. Oka kwa 180o.

Muffins zilizotengenezwa tayari na nanasi la makopo, toa kwenye ukungu baada ya kupoa, ukizigeuza.