2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mojawapo ya mapishi maarufu ya pai ya chungwa ni ile ambayo haihitaji kuokwa. Harufu safi ya machungwa inatoa zest, na urahisi wa maandalizi hauhitaji ujuzi maalum na hauchukua muda mwingi. Wakati wa msimu wa baridi, keki kama hiyo inafaa sana, kwa sababu ladha ya machungwa huboresha hali ya hewa.
Unga Rahisi wa Keki fupi Uliojaa Machungwa
Unachohitaji kwa jaribio:
- cracker tamu (iliyopondwa) - 400g;
- sukari 1/4 kikombe;
- mdalasini ya kusaga ili kuonja;
- siagi laini - 60 g.
Saga cracker ndani ya makombo, ongeza siagi, sukari, mdalasini na changanya vizuri ili siagi iloweka crackers. Unga huu lazima uweke kwa ukali katika mold na kuunda upande na chini ya pai. Tunaweka fomu hiyo katika tanuri kwa dakika kumi kwa digrii 180 ili rangi ya keki iwe dhahabu. Keki ikiwa tayari, utahitaji kuipoza.
Kupika kujaza vitu
Sasa wacha tuijaze chungwa.
Tutahitaji:
- wanga wa mahindi - kijiko 1/2;
- sukari - glasi moja;
- krimu - glasi moja;
- juisi safi ya machungwa - 100g;
- siagi - 50 g;
- zest ya chungwa - kijiko kimoja;
- maziwa - glasi moja;
- viini vya mayai - vipande vitatu;
- 30% mafuta ya cream - 200g
Kutayarisha kujaza ni rahisi sana. Ni sawa katika maandalizi ya custard. Katika sufuria, changanya sukari na juisi ya machungwa, wanga, zest, viini na maziwa. Inapaswa kupikwa kwenye moto mdogo sana, bila kusahau kuchochea kwa whisk. Ongeza siagi kwenye kujaza kumaliza na kuchanganya vizuri ili kuyeyuka. Sasa tunaifanya baridi kwa dakika kumi na tano na kuongeza cream ya sour. Mimina kujaza kumaliza kwenye keki na kuiweka yote kwenye jokofu. Sasa piga cream na vijiko vichache vya sukari ya unga na ueneze kwenye keki.
Keki ya uji wa chungwa
Keki hii inaonekana kama cheesecake, lakini ina machungwa iliyoongezwa ili kuongezwa viungo.
Unachohitaji kwa jaribio:
- siagi - 200 g;
- unga - glasi mbili;
- mayai - vipande viwili;
- glasi ya sukari.
Kwa kujaza machungwa:
- machungwa - vipande viwili;
- sukari vijiko 3-4.
Kwa kujaza jibini la Cottage:
- jibini la jumba la mafuta - kilo 0.5;
- sukari - 100 g;
- 1/2mfuko wa sukari ya vanilla.
Jaza:
- krimu 20% - 300 g;
- sukari - 100 g;
- mayai - vipande viwili;
- 1/2 kijiko cha chai cha machungwa zest.
Pai hii ya chungwa ni rahisi sana kutengeneza. Ongeza sukari kwa siagi iliyoyeyuka na kupiga. Kisha kuongeza mayai na kupiga tena. Piga unga haraka. Ikiwa ni laini, unaweza kuongeza unga zaidi. Huwezi kukanda unga kwa muda mrefu, vinginevyo gluten nyingi zitasimama, na unga utakuwa mgumu. Iviringishe kwenye mpira, funika kwa filamu ya kushikilia na uipeleke kwenye jokofu kwa takriban nusu saa.
Kwa wakati huu, mimina machungwa na maji moto sana na uondoke kwa dakika chache. Kisha mimina maji haya na kurudia hii mara kadhaa zaidi. Hii itasaidia kuondoa uchungu. Kata yao, toa mifupa na saga katika blender. Weka kwenye sufuria, ongeza vijiko vitatu vya sukari na kuweka sufuria juu ya moto. Baada ya kuchemsha, kupika kwa dakika ishirini, kuchochea. stuffing inapaswa kuwa nene. Tulia. Ongeza sukari ya vanilla na sukari iliyokatwa kwenye jibini la Cottage na saga hadi laini. Changanya gramu mia moja za sukari na sour cream na yai.
Washa oveni hadi 180 °, panua unga, uweke kwenye ukungu. Wakati unga umewekwa, panua kujaza kwa machungwa, na kisha kujaza curd. Juu ya keki na cream ya sour na kuinyunyiza na zest ya machungwa. Tunaweka kwenye tanuri ya preheated na kuoka kwa muda wa dakika 40-45. Onyesha keki kabla ya kutumikia.
Pai iliyojazwa ndimu-machungwa
Viungo:
- krimu - 200g
- siagi - 200 g;
- unga wa ngano - 200 g;
- yai - moja;
- sukari - kijiko kimoja;
- nusu kijiko cha chai cha soda;
- machungwa mawili;
- 1/2 limau;
- siki - 1/2 kijiko cha chai;
- 50 g chokoleti nyeusi iliyokunwa.
Machungwa yanahitaji kukatwa, kupigwa shimo na kusongeshwa kwenye kinu cha nyama. Unaweza, bila shaka, kusugua kwenye grater ya kawaida, lakini itakuwa vigumu zaidi. Panda zest ya limau na ukamue juisi kutoka nusu, changanya kila kitu na machungwa.
Kutayarisha unga. Tunasaga sukari na yai, kuongeza siagi laini, cream ya sour, soda, unga, siki (kumbuka kwamba ikiwa tunafanya kwa kefir, basi siki haihitajiki) na kuchanganya kila kitu vizuri. Katika fomu iliyotiwa mafuta (ikiwezekana inayoweza kutengwa), weka nusu ya unga uliokamilishwa, machungwa na limao, mimina chips za chokoleti na kufunika na unga uliobaki. Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° na kuoka kwa karibu nusu saa. Angalia utayari wa keki na kidole cha meno. Wacha ipoe kidogo na utoe mkate uliojaa machungwa na chai au maziwa.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kutengeneza jibini nyumbani: mapishi matatu rahisi
Licha ya wingi wa bidhaa za maziwa ya aina yoyote katika maduka, hasa asili ya haraka ni daima katika kutafuta mapishi ya kuvutia ya jinsi ya kufanya jibini nyumbani. Na hapa, haswa kwao, mapishi matatu rahisi ya kuunda bidhaa hii ya kimungu yalichaguliwa. Je, tuanze?
Faida za machungwa ni zipi? Ambayo ni afya: machungwa au tangerine? vitamini katika machungwa
Faida za machungwa ni zipi? Swali hili ni la wasiwasi sana kwa wale ambao hawajali matunda kama hayo ya machungwa. Ikumbukwe kwamba leo machungwa hupatikana wakati wowote wa mwaka. Aidha, bei yao ni ya chini sana kwamba inaweza kuliwa angalau kila siku. Lakini sio watu wote hufanya hivi
Mapishi matatu ya pai za Lorraine
Pai ya Lorraine - moto, moto sana, inasisimua hamu ya kula kwa harufu ya jibini iliyoyeyuka na Bacon iliyokaanga… Ni nini kinachoweza kuwa bora kwa kiamsha kinywa cha familia au chakula cha jioni? Jaribu keki hii kwa njia 3 tofauti na uwaruhusu wapendwa wako wachague ile wanayoipenda zaidi
Zander ya kukaanga: mapishi matatu rahisi
Pike perch ni samaki wa kawaida wa kupikia. Inaweza kuingizwa, kuoka, kuchemshwa. Pike ya kukaanga ni rahisi kuandaa na ya kitamu. Mapishi ni tofauti sana. Unaweza kufanya samaki kukaanga katika sehemu na mifupa na ngozi, au kuandaa minofu na roll katika breadcrumbs. Samaki wadogo wakati mwingine hukaanga na mzoga mzima. Tunatoa mapishi ya kuchagua
Juisi ya machungwa kutoka kwa machungwa 4: mapishi
Kichocheo cha juisi ya machungwa inahitajika na watu wengi. Hakika, kuandaa kiasi kikubwa cha juisi (lita 9), unahitaji machungwa 4 tu. Kuna mapishi mengi kama hayo, ni tofauti katika muundo, viongeza, wakati wa kupikia. Hata hivyo, watu wengi ambao wamefanya juisi ya machungwa kutoka kwa machungwa 4 huchagua kichocheo hiki na kisha kushauri kwa kila mtu anayejua
