Keki "Pancho" na mananasi: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wale ambao wamejaribu keki ya "Pancho" angalau mara moja watabaki kuwa mashabiki wake milele. Kito hiki cha confectionery haiwezekani kusahau. Imetayarishwa kulingana na mapishi ya classic "Pancho" na mananasi, inageuka sio tu ya asili na ya kifahari sana, lakini pia ni ya kitamu - muundo wake dhaifu ni wa hewa sana, kama kipande cha wingu. Kwa kuongeza, dessert hii ya kushangaza inaweza kutayarishwa kwa urahisi nyumbani. Na kichocheo hiki rahisi sana cha Pancho na maelezo ya kina ya mchakato kitakusaidia. Kwa hivyo usiwe na shaka juu ya uwezo wako, hifadhi bidhaa zote muhimu na uanze kuunda muujiza wa upishi.

Historia kidogo

Kichocheo cha "Pancho" na mananasi kilitengenezwa na kampuni ya ndani "Fili Baker" miaka michache iliyopita, na tangu wakati huo imekuwa maarufu sana. Dessert hii iliundwa kwa msingi wa vyakula vya kupendeza vya nyumbani. Ilikuwa keki hii ambayo ikawa muundo wa kipekee unaochanganya mawazo bora ya confectionery. Hapo awali, watengenezaji walitaka kukuza dessert ya watu ambayo ingevutia watu wazima na watoto, nalazima tukubali kwamba walifanikiwa.

Ladha maridadi ya kupendeza ya keki "Pancho" haitamwacha mtu yeyote tofauti. Kila mwaka mahitaji yake yanakua tu. Leo, kitindamlo hiki kinaweza kuonekana katika karibu maduka makubwa yoyote.

Kwa ujumla, mbinu asili ya kutengeneza keki ya dukani inafichwa na Fili Baker. Walakini, wapishi wa nyumbani kwa muda mrefu wamekuja na analog yao wenyewe ya mapishi ya Pancho na mananasi. Huko nyumbani, dessert hii nzuri hujitokeza vile vile, na ni vigumu kuitofautisha na ya asili.

Vipengele

"Pancho" ni keki maarufu sana yenye ladha ya ajabu na umbile maridadi. Kitindamlo hiki huwa hakikauki kwa sababu ya umbo maalum na mbinu ya kupachika.

Wakati mwingine ni vigumu kuamini kwamba kito cha upishi kama hicho kinaweza kutayarishwa kutoka kwa biskuti ya kawaida na cream ya sour. Kuna chaguzi nyingi na mapishi ya keki ya Pancho, lakini dessert iliyoongezwa na mananasi inachukuliwa kuwa ya kitamu sana na ya kukumbukwa.

Jinsi ya kutengeneza ladha hii tamu kwa mikono yako mwenyewe? Kila kitu ni rahisi sana, unahitaji tu kuoka biskuti rahisi. Kisha inabakia kukusanya slide nzuri na ndivyo! Mapishi ya keki ya mananasi ya Pancho ni rahisi sana kwamba unaweza kupika kwa urahisi na watoto. Mchakato kama huu utakuwa wa kusisimua sana kwako na kwao.

Kanuni za jumla za kupikia

• Korzhi. Kwa dessert hii, unaweza kutumia biskuti yoyote, ni muhimu tu kuwaporous, airy na kufyonzwa mengi ya cream. Katika mapishi ya msingi ya keki ya Pancho na mananasi, mikate ya chokoleti hutumiwa. Lakini niamini, kitoweo kilichotengenezwa kutoka kwa biskuti ya vanilla kitageuka kuwa kitamu hata kidogo.
• Krimu. Kichocheo cha classic kinahusisha maandalizi ya wingi wa sukari na cream ya sour. Lakini pamoja na viungo hivi, unaweza kuongeza kila aina ya viungo, maziwa yaliyofupishwa, cream au jam kwa cream. Kuhusu cream ya sour, inashauriwa kuhifadhi kwenye bidhaa ya mafuta kwa keki, basi misa itageuka kuwa laini na nene, ambayo ni kamili kwa keki za kulowekwa.
• Nanasi. Unaweza kutumia matunda mapya, lakini vipande vya makopo ni vya bei nafuu zaidi na rahisi kuandaa. Kabla ya kuongeza kwenye keki, ni muhimu sana kuondoa kabisa sharubati ili isidondoke.

• Kung'aa. Ni haki ya kugusa kumaliza katika muundo wa kito cha confectionery. Unaweza kuyeyusha chokoleti kwa kuongeza siagi kidogo au cream ndani yake. Au unaweza kutengeneza icing kamili kulingana na poda ya kakao. Ingawa wapishi wengine hawapendi kupoteza wakati hata kidogo, kwa kunyunyiza chips za chokoleti na karanga kwenye dessert yao. Vyovyote ilivyokuwa, unaweza kupamba ubunifu wako upendavyo, kulingana na mapendeleo ya kibinafsi pekee.
• Karanga. Ladha hii mara nyingi huambatana na keki ya Pancho. Walnuts ni tamu sana, lakini unaweza pia kuongeza dessert kwa hazelnuts, karanga, au lozi. Pekeekumbuka kuwa kabla ya kuziongeza, inashauriwa kuzikaanga kidogo kwenye kikaango au kukausha kwenye oveni.

Maneno machache kuhusu utamu

Imepikwa kulingana na kichocheo kilichopendekezwa na picha "Pancho" na mananasi hakika itavutia kila mtu, bila ubaguzi, jino tamu la umri wowote. Ladha hii ya kumwagilia kinywa inachanganya biskuti yenye harufu nzuri, safu ya mananasi na walnuts na kiasi kikubwa cha cream ya sour. Haiwezekani kupendana na kitindamlo kama hicho.

Keki yenye umbo la slaidi inaunganishwa. Mbali na mananasi, unaweza pia kuongeza raspberries, jordgubbar, cherries au matunda mengine kwa ladha yako katika kujaza. Keki ni rahisi sana kutengeneza na ya bei nafuu katika muundo wake, lakini licha ya hayo, huwa ya kitamu isivyo kawaida.

Kuandaa chakula

Ili kuandaa msingi wa kitindamlo utahitaji:

• kikombe kimoja na nusu cha unga;
• 300g sukari;
• mayai 5;
• 10g poda ya kuoka;
• vijiko 2 vya unga wa kakao.

Kwa cream chukua:

• 0, kilo 8 cream siki;
• 300g sukari;
• kijiko cha chai cha vanila.

Na jiandae kwa glaze:

• bar ya chokoleti nyeusi;
• 50g siagi.

Kuhusu kujaza, usisahau kuhusu mananasi ya makopo - utahitaji 300 g yao.

Ikiwa viungo vyote muhimu tayari vimetayarishwa, unaweza kuanza mchakato.

Kichocheo cha kawaida cha keki ya hatua kwa hatua"Pancho" na mananasi

Hatua ya 1. Hatua ya kwanza ni kuoka biskuti kwa ajili ya keki ya baadaye. Tenganisha viini kutoka kwa wazungu kwa kuziweka kwenye vyombo tofauti. Ongeza sukari kwa sehemu ya kwanza na kupiga mchanganyiko mpaka povu imara inapatikana. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia, bila shaka, mchanganyiko. Whisk wazungu wa yai vizuri mpaka wazungu ni sawa na nyeupe. Kisha unganisha misa zote mbili.

Hatua ya 2. Changanya viungo vyote kavu: hamira, poda ya kakao na unga uliopepetwa. Mimina kwa upole mchanganyiko kavu kwenye molekuli ya yai, kisha uchanganya viungo vizuri. Unaweza kufanya hivyo kwa kijiko au kwa mikono yako. Jambo moja tu ni muhimu - unga unapaswa kugeuka kuwa homogeneous, bila uvimbe wowote.

Hatua ya 3. Mimina misa iliyoandaliwa kwenye ukungu, iliyotiwa mafuta na kipande cha siagi au matone machache ya mafuta ya mboga. Unaweza kufanya vinginevyo - tu kuifunika kwa karatasi ya kuoka. Bika unga hadi kupikwa kikamilifu kwa digrii 180-190. Kawaida hii inachukua kama dakika 15-20, kulingana na unene wa ukoko. Hakikisha umeangalia utayari wa biskuti kwa kutumia kijiti cha mbao.

Hatua ya 4. Sasa ni wakati wa kuanza kuandaa cream. Kila kitu ni rahisi sana hapa: unahitaji tu kuchanganya sukari na cream ya sour na vanilla. Sio lazima hata kupiga cream hiyo na mchanganyiko, tu kuchanganya vipengele na kijiko. Ficha misa iliyokamilishwa kwenye jokofu ili isiwe kioevu sana kwa sababu ya juuhalijoto.

Mkusanyiko wa keki

Hatua ya 5. Mimina maji yote kutoka kwa mananasi. Kata matunda yenyewe katika vipande vidogo vya umbo la kiholela kwa hiari yako.

Hatua ya 6. Kata kwa uangalifu biskuti iliyopozwa katikati. Ili kufanya hivyo, ni bora kutumia kamba maalum. Lakini ikiwa huna kifaa kama hicho, chukua kisu chenye ncha kali iwezekanavyo.

Hatua ya 7. Lainisha keki ya chini kwa ukarimu na sour cream na weka safu ya vipande vya mananasi juu yake.

Hatua ya 8. Kata sehemu ya pili ya biskuti kwenye cubes ndogo. Ingiza kila kipande vizuri kwenye cream na uikate kwenye slaidi kwenye keki ya chini. Usisahau kubadilisha vipande hivi na mananasi.

Mapambo ya Kitindamlo

Hatua ya 9. Sasa ni zamu ya kung'aa, ambayo ni muhimu kwa kupamba keki. Kuvunja bar ya chokoleti katika vipande vingi na kuyeyuka pamoja na siagi. Unaweza kufanya hivyo katika microwave au umwagaji wa maji.

Hatua ya 10. Weka slaidi ya cream inayotokana na icing ya chokoleti. Unaweza kufunika kabisa keki na fondant au kuunda pambo nzuri juu ya uso wake. Yote inategemea mawazo yako. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza uumbaji wako na vipande vya matunda, matunda, vipande vya mananasi sawa au karanga. Yoyote ya vyakula hivi vitatoa keki kugusa piquant, harufu isiyoweza kusahaulika na, bila shaka, uzuri. Kwa hiyo usiogopejaribio.

Ni hayo tu, kitindamlo cha kuvutia na kitamu kiko tayari. Kama unaweza kuona, mapishi ya hatua kwa hatua ya "Pancho" na mananasi ni rahisi sana kutafsiri kwa ukweli na mikono yako mwenyewe. Mchakato utakuchukua muda na juhudi zisizopungua.