Rum Legendario: maelezo mafupi ya historia na vipengele

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kihistoria, kwa mtu wa Slavic, ilitokea kwamba kwa neno "Cuba" mara moja hushirikiana na watu waliopumzika na wenye furaha, jua, bahari na, bila shaka, na ramu. Zaidi ya hayo, hata wale wa watu wetu ambao hawajawahi kunywa kinywaji hiki bado wanajua kwamba Cuba ni mji mkuu wa ulimwengu usiotambulika wa uumbaji huu wa pombe. Katika makala hii tutaangalia rum "Legendario" (legendario), tutajifunza vipengele na aina zake.

Maelezo ya uzalishaji

Kwa miongo minane iliyopita, teknolojia ya kutengeneza kinywaji kileo kilichoelezwa imesalia vile vile. Inafaa kukumbuka kuwa kutokana na utamu wake katika nchi yake, kwa kiasi fulani huchukuliwa kuwa pombe kwa wanawake na wakati mwingine huitwa "rum drink".

Rum "Legendario", ambayo historia yake itatolewa hapa chini, imetolewa kama ifuatavyo. Hapo awali, hutiwa mafuta kulingana na mapishi ya jadi ya wataalam wa Cuba kutoka molasi, ambayo ina sehemu ya uzalishaji wa sukari na molasi. Baada ya hayo, bidhaa ya baadaye yenye pombe kwamuda mrefu kabisa - miaka 7 - ni mzee katika mapipa ya mwaloni pekee kutoka kwa mtengenezaji wa Marekani. Kisha maji yaliyotengenezwa, pamoja na zabibu, lazima iongezwe kwenye ramu ya Legendario. Mchanganyiko unaosababishwa huingizwa kwa mwezi. Kipindi kilichobainishwa kinapoisha, kinywaji hicho bora huchujwa na mchanga na kaboni iliyoamilishwa.

Mchepuko wa kihistoria

Mtambo uliundwa mnamo 1878 katika jengo la zamani sana kwenye Havana Cerro Avenue. Alibadilisha bwana wake zaidi ya mara moja. Kisha, katikati ya karne ya 20, jengo hilo likachukuliwa na kampuni kutoka Puerto Riko, Trigo Hermanos, Inc. Na wazalishaji wapya walizindua uzalishaji wa Bocoy rum. Walakini, tayari mnamo 1946, wachanganyaji wa kampuni hiyo walifanikiwa kuunda nekta nyingine ya ulevi - Legendario rum.

Aina ya kwanza kabisa ya kinywaji hiki ilikuwa Elixir de Cuba. Na ingawa inajumuisha roho za ramu za hali ya juu sana, sheria za majimbo ya Karibi bado haizingatii kuwa ramu kwa sababu ya ngome ndogo sawa na 34%.

Hapo awali, kampuni haikuwa na mpango wa kusafirisha kinywaji kilichoundwa, lakini Legendario rum ilijulikana sana, licha ya sifa yake kama kinywaji cha kike, ilianza kuzalishwa kwa wingi, na mabwana wa kuchanganya walizingatia kuunda. safu nzima ya bidhaa za chapa hii.

Inaendelea maendeleo

Mnamo 1959, baada ya mapinduzi, viwanda vyote vya kutengeneza pombe nchini Cuba vilitaifishwa, ikiwa ni pamoja na Fabrica de Ron Bocoy, ambapo ramu iliyoelezewa iliundwa. mzeekiwanda, pamoja na alambica zake zote za shaba, mapipa ya mialoni yenye nguvu na ukosefu kamili wa mitambo yoyote, kimebadilishwa kuwa Jumba la Makumbusho la Rum shirikishi.

Leo, hadithi inatolewa katika viwanda sita nchini Kuba, na katika sehemu mbalimbali za kisiwa hiki. Ili kuhakikisha ubora ufaao wa bidhaa, wachanganyaji wa shirika hufuatilia kwa makini sana utiifu wa sheria zote za kuunda kinywaji.

Aina

Rum "Legendario", maelezo yake ambayo yanapaswa kuendelezwa na maoni yake, ina vinywaji sita katika mstari wake:

• Legendario Carta Blanca Superior - ni kinywaji cha pembe za ndovu chenye nguvu ya 40%. Katika msingi wake, ni mchanganyiko wa roho za vipindi tofauti. Ladha ina mchanganyiko mzuri wa vanilla, matunda ya pipi, kuni. Rum ni nzuri kwa Visa.
• Legendario Añejo Blanco ni kinywaji cha miaka minne cha majani mepesi chenye nguvu ya 40%. Ni rahisi kunywa hata bila kuchanganywa na ina ladha ya asali ya machungwa.
• Legendario Dorado - ramu ya dhahabu ya amber 38%. Ili kuunda, roho za umri wa miaka mitano na vijana huchanganywa, ndiyo sababu kinywaji hupata harufu ya spicy na ladha ya laini sana, yenye maridadi na tint ya vanilla-creamy. Ladha ya joto na ya viungo inapendwa na watu wengi.
• Legendario Añejo ni ramu arubaini ya rangi ya kaharabu. Mvinyo ya Muscat hutiwa katika mchanganyiko wa roho za kuzeeka tofauti, baada ya hayo yote huhifadhiwa kwa siku kumi na tano kwenye mapipa ya mwaloni, na kisha kuchujwa kwa makini. Kinywaji kinachosababishwa ni harufu nzurizabibu, vanilla na zabibu nyeusi. Ladha ya tamu imejumuishwa na maelezo ya spicy. Ladha ya kinywaji hicho ni ya joto na ndefu.
• Legendario Gran Reserva 15 Años ni ramu ya juu kabisa. Imehifadhiwa kwa miaka 15 na kuletwa hadi 40% ya ngome. Ladha ya elixir inachanganya manukato ya plum, vanila, zabibu kavu, mbao na chungwa.
• Legendario Elixir de Cuba - kinywaji hiki kinatolewa kutokana na pombe kali, umri wa miaka saba. Nguvu ya ramu ni 34%. Ladha yake inachanganya caramel, matunda, na ladha ya baadaye hata hupewa sauti za chini za tumbaku. Mapitio ya Legendario elexir de cuba rum yanasema kwamba harufu yake ina vidokezo vya molasi na viungo vya Mashariki. Wakati huo huo, wapenzi wengi wa kinywaji hiki wanaona kuwa ni bora kwa kunywa katika hali yake safi, bila matumizi ya barafu ya chakula, hata mchemraba mmoja ambao unaweza "kuua" ladha ya pombe hii ya wasomi ya Cuba.

Jinsi ya kubaini uhalisi wa bidhaa

Legenario rum inapatikana katika chupa, nyeusi na nyepesi. Kwenye elixir ya asili, nembo ya ushirika ya shirika - herufi "L" - lazima ionyeshwa kwenye lebo. Chini ya chupa, uandishi wa usanidi wa "Legendario" unapaswa kuonekana wazi sana.

Kuna shimo maalum karibu na shingo ya chupa, na kiganja kinachofaa kinajengwa ndani ya kifuniko. Kipengele tofauti cha chupa ya Legendario Elexir De Cuba ni uwepo wa nambari 7 iliyo juu ya kontena. Faharasa hii ina maana kwamba rum imekuwa mzee kwa miaka saba.

Hitimisho

Kwa ujumla, ladha nyororo na utamu maalum wa ramu uliifanya kuwa kinywaji bora cha pombe kwa wanawake. Angalau hivyo ndivyo inavyozingatiwa nchini Kuba.

Pia haiwezekani kupuuza ukweli kwamba utumiaji wa ladha na vionjo mbalimbali umetengwa kabisa katika utengenezaji wa ramu. Yaani, bidhaa zote zinazotumika kutengeneza kinywaji hicho ni za asili.