Martini: tarehe ya mwisho wa matumizi, muundo, nguvu na mapishi ya cocktail

2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11

Kinywaji cha martini ni nini? Wacha tuanze na ukweli kwamba hii ni aina fulani ya vin za vermouth na zinazong'aa, nguvu ambayo kawaida hutofautiana kutoka digrii 16 hadi 18. Kipengele tofauti cha martini, kama vermouth nyingine yoyote, ni minyoo, ambayo imejumuishwa katika muundo. Mbali na hayo, muundo wa kinywaji ni pamoja na aina 35 za mimea zinazounda ladha hii ya kipekee. Habari njema ni kwamba maisha ya rafu ya martini kwa kweli hayana kikomo ikiwa chupa imefungwa (ingawa kipindi cha udhamini ambacho kinywaji kina uhakika wa kuhifadhi mali yake ni miaka 5).

Assortment

Kuna takriban aina saba kuu za vinywaji kwa jumla:

• Bianco ni vermouth nyeupe yenye ladha ya viungo. Kipengele tofauti ni harufu ya vanila.
• Rosso - vermouth nyekundu, ambayo inajumuisha caramel. Kipengele tofauti ni uchungu wa kupendeza.
• Rosato - vermouth ya waridi. Mchanganyiko bora wa divai nyekundu na nyeupe katika chupa moja. Martini ambayo haijafunguliwa ina maisha ya rafu kwa muda usiojulikana.
• Extra Dry ni mojawapo ya aina kali za martini. Ina ndani yakemuundo wa raspberry, toffee na limao, ambayo hupa kinywaji ladha ya kipekee.
• Bitter - ruby vermouth. Ina mchanganyiko kamili wa tamu na uchungu. Kinywaji hiki kinatokana na pombe.
• D-Oro - vermouth nyeupe kavu. Mchanganyiko wa caramel tamu na machungwa siki hutoa ladha ya kupendeza.
• Fiero ni vermouth nyekundu iliyotengenezwa kwa machungwa na baadhi ya matunda ya machungwa ya Mediterania.

Aina tofauti za martini ni maarufu katika kila nchi. Kwa mfano, nne za kwanza kutoka kwenye orodha zinachukuliwa kuwa zinazonunuliwa zaidi nchini Urusi.

Jinsi ya kutoa kinywaji?

Tahadhari inatolewa kwa miwani. Wataalam wanatambua kuwa ili kuamua kwa usahihi ladha ya kinywaji, glasi tu za umbo la koni zinapaswa kutumika. Sheria ni zipi:

• Kioo lazima kiwe kwenye shina refu na lazima liwe jembamba. Ikiwa hakuna, basi glasi za whisky zinaweza kutumika. Sharti moja - lazima zifanywe kwa glasi nene.
• Ili kuonja ladha na kupata starehe ya juu kutoka kwa kinywaji hicho, unapaswa kukinywa kwa midomo midogo midogo.
• Kipengele muhimu ni halijoto ya kinywaji. Martini haipaswi kuwa baridi sana au joto, vinginevyo wageni hawataweza kuonja ladha kamili ya vermouth iliyochaguliwa. Joto bora ni digrii 10-15. Ili kufikia viashiria hivi, martini kwa kawaida huchukuliwa kwenye joto la kawaida, na kisha vipande vya barafu au matunda yaliyogandishwa hutupwa kwenye glasi.
• Martini yukoaperitif, hivyo kinywaji hutolewa kabla ya mlo mkuu ili kuamsha hamu ya kula.
• Wapenzi wa Bianco wanapaswa kukumbuka kuwa zeituni au limau huhudumiwa nayo kila wakati. Unaweza pia kuongeza vipande vya matunda au matunda kwenye kinywaji. Mchanganyiko huu hutoa ladha tajiri na ya kupendeza zaidi.

Ili kuongeza ladha ya kinywaji, unahitaji kufuata kila kanuni iliyoelezwa. Kwa hivyo wageni wako hakika wataridhika.

Kutengeneza Visa kwa msingi wa martini

Kwa kweli, vermouth safi ni kinywaji cha kila mtu. Lakini kama msingi wa aina mbalimbali za Visa, hii ni chaguo nzuri. Inatumika wote kuongeza kiwango na kulainisha ladha maalum ya jogoo. Unawezaje kupunguza vermouth? Wataalamu wanatoa vinywaji vifuatavyo:

• Chaguo rahisi na ambalo tayari ni la kawaida ni kuongeza juisi kwenye martini. Wataalam wanapendekeza kutumia matunda ya machungwa kwa kusudi hili. Mbali pekee ni vermouth nyekundu. Juisi ya Cherry huenda vizuri nayo. Cocktail ya kitambo ni mchanganyiko katika viwango vifuatavyo: ujazo mmoja wa martini hadi ujazo mbili za juisi.
• Ukichanganya vermouth na vinywaji vikali zaidi, basi tunapata pombe ya hali ya juu. Kwa mfano, James Bond maarufu alipendelea kunywa martini na vodka.
• Chakula kingine maarufu na rahisi sana ni kuchanganya martini na vinywaji mbalimbali vya kaboni. Kwa mfano, "Sprite" ni bora kwa madhumuni haya.

Orodha inaendeleamuda mrefu sana. Visa vilivyoorodheshwa huchukuliwa kuwa chaguo rahisi zaidi, na maandalizi ambayo kila mtu anaweza kushughulikia. Hata hivyo, ujio wa hali ya juu utasaidia kuunda vinywaji vingi vya kipekee.

Jinsi ya kunywa Bianco martini?

Hii ni vermouth classic. Kawaida mizeituni, barafu, limao hutumiwa nayo. Ili kupata jogoo wa hali ya juu, inashauriwa kuongeza vodka au gin kavu kwake. Mchanganyiko wa mwisho unaitwa "Martini Sweet" na hutayarishwa kwa uwiano wa juzuu moja ya martini hadi juzuu mbili za gin.

Jinsi ya kunywa Rosso martini?

Chaguo rahisi zaidi ni kuongeza juisi ya cherry kwenye kinywaji kwa uwiano wa mbili hadi moja. Juisi ina uchungu maalum, ambayo itapunguza kikamilifu utamu wa sukari ya martini. Unaweza pia kuzamisha vipande kadhaa vya limau kwenye glasi. Chaguo jingine la kuvutia ni kuongeza ya barafu na komamanga. Ikiwa unataka kuongeza digrii za kinywaji, basi kumbuka kwamba Rosso huenda vizuri na whisky. Jogoo kama hilo linaitwa "Manhattan", inaisha na kuongeza tone la juisi ya makomamanga na barafu. Migahawa huwapa cherries.

Jinsi ya kunywa Extra Dry?

Aina hii ya vermouth kawaida hutumika katika umbo lake safi. Pia inaunganishwa vizuri na peari. Ili kuongeza kiwango, unaweza kufanya cocktail ya mililita 10 za martini na mililita 50 za gin kavu. Usisahau kutupa mchemraba wa barafu kwenye glasi. Bila shaka, vermouth inaweza kuchanganywa na pombe mbalimbali, kujaribu na ladha. Aidha, Visa ni maarufu, ambayo viungo niaina tofauti za martini. Kwa mfano, cocktail ya Kati ni maarufu sana, ambapo mililita 10 za Bianco na Kavu ya ziada huchanganywa, na mililita 40 za gin kavu huongezwa kwao. Mimina kabari ya limau kwenye glasi kabla ya kutumikia.

Hifadhi na maisha ya rafu ya martini Asti

Kama ilivyoonyeshwa hapo juu, inashauriwa kuwapa wageni martinis kwa joto la nyuzi kumi hadi kumi na tano, lakini hii haimaanishi kuwa unahitaji kuhifadhi kinywaji katika hali sawa. Kawaida vermouth huwekwa kwenye joto la chini na daima mahali pa giza. Chaguo bora ni digrii tano za Celsius. Martini Asti ni kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa zabibu nyeupe za Muscat. Hii ni divai inayong'aa, ambayo inaitwa champagne nyeupe ya nusu-tamu. Ikiwa chupa haijafunguliwa, ina maisha ya rafu isiyo na kikomo, ingawa wataalam wanashauri kupunguza hadi miaka 3. Kinywaji hiki kitakapofunguliwa, kitahifadhiwa kwa hadi siku mbili.

Bianco martini ina maisha ya rafu ya takriban miezi sita tangu tarehe ya kufunguliwa, ikiwa imehifadhiwa kwenye halijoto isiyozidi digrii +5. Ikiwa utaweka chupa iliyoanza lakini haijakamilika, kwa mfano, kwenye pantry, maisha ya rafu hupunguzwa hadi miezi 3. Maisha ya rafu ya martini "Bianco" katika fomu iliyofungwa ni kivitendo bila ukomo. Jambo kuu ni kwamba kinywaji hakibadilishi rangi na haina mawingu.

Vermouth si kinywaji cha sherehe za pombe kali. Kawaida huhudumiwa katika makampuni ambapo lengo kuu la watazamaji ni kuzungumza tu. Kwa hakika, inashauriwa kutumia glasi mbili au tatu kwa jioni, kwa njia hii tukwa njia hii unaweza kuhisi ladha nzima ya kinywaji.