2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Supu ya gazpacho baridi ni nzuri kwa siku za msimu wa joto. Na pia inaweza kutumika kama bidhaa ya kalori ya chini kwa kupoteza uzito. Kichocheo cha gazpacho kinaweza kubadilishwa na kuongezewa, na ikiwa inataka, viungo vingine vinaweza kutengwa na muundo wake. Sehemu ya lazima ni nyanya, unaweza kujaribu kwa usalama bidhaa na viungo vingine.
Wakati wa kupika
Gazpacho ya kuburudisha, ambayo kichocheo chake cha asili kilitujia kutoka Uhispania moto, inaweza kuwa mbadala nzuri kwa okroshka, ambayo inachukua nafasi muhimu kwenye meza za likizo ya msimu wa joto. Lakini ikiwa mwisho huo unaweza kutayarishwa wakati wa msimu wa baridi, baada ya kupata matango ya chafu kwenye duka kubwa, basi ya kwanza katika mkoa wetu ni rahisi kujishughulisha na msimu wa joto na vuli, kwa sababu mboga kadhaa zinahitajika kwa utayarishaji wake. Na gazpacho ya classic ina faida nyingine kwa msimu wa moto: ili kuipika, huna haja ya kuzunguka jiko la moto-nyekundu, likiteseka kutokana na joto lisiloweza kuhimili.
Mapishi ya Awali ya Gazpacho
Kulingana na mapishi mengi sawakuna takriban teknolojia sawa: puree ya mboga imeandaliwa, hupigwa kwenye grinder ya nyama au kung'olewa kwa kutumia vifaa vya jikoni. Baadhi ya mboga husagwa na kuongezwa kwa zile zilizosagwa.
Bidhaa za gazpacho
Mapishi ya kawaida yanahitaji nyanya, matango, celery, pilipili hoho na mimea. Wapishi wengi huongeza vitunguu, mimea na mafuta kwa gazpacho. Chaguzi hizo ni za kitamu sana, ambapo mizeituni ya makopo, uyoga wa kuchujwa, vipande vya chokaa, ufuta, vipandikizi vya vitunguu vilivyokunwa vimeunganishwa kwenye mboga za asili.
Uwiano wa bidhaa:
- nyanya (mbivu, nyekundu) - takriban kilo;
- matango (ardhi bora) - nusu kilo;
- pilipili kengele za rangi tofauti - 0.3 kg;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu saumu - 2-3 karafuu za wastani;
- mafuta ya mzeituni, mimea iliyokatwakatwa, pilipili na chumvi, na barafu.
Kupika gazpacho. Utaratibu
- Kwanza kabisa, tunachagua mboga bora zaidi za msimu bila uharibifu unaoonekana. Zioshe na zikaushe kwa taulo za karatasi.
- Ondoa ngozi kwenye nyanya. Ili kufanya hivyo, uwape maji ya moto kwa nusu dakika au uwapike kwa dakika 1-2 kwenye boiler mara mbili. Mara tu baada ya hayo, chovya kwenye maji baridi sana, kisha ngozi itakuwa rahisi kuiondoa.
- Chagua matango, kata vidokezo ambavyo vinaweza kuwa chungu.
- Pilipili ya Kibulgaria inasafishwa kutoka katikati kwa mbegu.
- Tenga nyanya 2, tango moja dogo na vipande vichache vya pilipili vya rangi zote ambavyo tumesimamiapata.
- Ongeza mafuta ya zeituni, maji ya limao. Sasa ni kuhitajika kupiga misa katika blender.
- Sehemu kuu ya mboga, ikijumuisha kitunguu na kitunguu saumu, kata vipande vipande na uponde.
- Katakata mboga zilizowekwa kando kwenye cubes ndogo, ongeza kwenye msingi uliosafishwa.
- Sasa unaweza kuongeza mboga mboga na vipande vya mizeituni.
Jinsi ya kutuma maombi?
Gazpacho, kichocheo cha kawaida ambacho ni rahisi sana, hutolewa kwa baridi kwenye sahani za kina, bakuli na hata miwani. Mara nyingi, cubes kadhaa za barafu huongezwa kwa kila kutumikia na supu. Rye, mkate mweusi au wa nafaka nzima, croutons, toast huenda vizuri sana na sahani hii.
Ilipendekeza:
Kichocheo cha kawaida cha keki ya Napoleon na custard: vipengele na mapendekezo ya kupikia
Wapenzi wa chai ladha na kipande cha keki ya cream wataona makala haya yanafaa. Wale walio na jino tamu sasa watatambua kichocheo cha keki ya Napoleon ya classic na wataweza kuifanya kwa urahisi nyumbani na viungo vinavyopatikana. Seti ya bidhaa ni ndogo na ya bei nafuu, unahitaji tu kuongeza tamaa isiyoweza kuhimili kuoka dessert inayotaka mwenyewe. Kwa hiyo, hebu tuanze kupiga mbizi katika hila za upishi na nuances ya chaguzi kadhaa za mapishi - classic, rahisi na ya haraka
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha kawaida cha saladi ya Mimosa: mbinu ya kupikia hatua kwa hatua
Kichocheo cha kawaida cha saladi ya Mimosa hakijulikani kwa kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, inakubaliwa kwa ujumla kuwa sahani imeandaliwa kwa kutumia mizizi ya viazi ya kuchemsha. Lakini sivyo. Hapo awali, saladi hii ilifanywa na kuongeza ya mchele wa nafaka ya pande zote. Kuhusu viungo vingine, hakuna mabadiliko katika muundo wao
Gazpacho moto - tofauti isiyo ya kawaida ya supu ya kawaida
Hata mtu ambaye hajui lolote kuhusu vyakula vya Kihispania lazima awe amesikia kuhusu gazpacho angalau mara moja. Supu hii baridi huburudisha na kutia nguvu katika msimu wa joto. Ni vigumu kutarajia kichocheo kingine kutoka kwa Hispania ya moto. Walakini, supu ya gazpacho ya nyanya ya moto sio maarufu sana kati ya wenyeji. Kichocheo cha kupikia katika kila mkoa ni tofauti
Kichocheo cha saladi isiyo ya kawaida. Saladi zisizo za kawaida za sherehe
Saladi za kitamu zisizo za kawaida zitatumika sio tu ikiwa ni karamu. Wanaweza pia kutumika katika orodha ya kila siku. Baada ya yote, mchanganyiko usio wa kawaida wa bidhaa na uwasilishaji mzuri utafanya sahani kuwa ya kitamu na yenye afya
