2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Caviar nyeusi inachukuliwa kuwa kitamu cha kupendeza. Tangu nyakati za zamani, wakuu matajiri na wamiliki wa ardhi walipenda kujiingiza kwake, lakini kwa watu wa kawaida pia alikuwa kitoweo kinachopendwa zaidi.
Inajulikana kuwa katika wakati wetu gharama kubwa ya caviar inahusishwa na uvuvi wa mara kwa mara wa sturgeon, hasa ujangili, ambayo inaongoza kwa kutoweka kwao. Na bado, caviar nyeusi haachi kuwa maarufu. Caviar nyeusi huliwa na nini, na jinsi ya kufanya matumizi yake kuwa bora? Hebu tujaribu kufahamu.
Faida za black caviar
Ili kuzungumza juu ya faida za caviar nyeusi, unapaswa kuelewa kwanza muundo wake. Inajulikana kuwa ina madini mengi kama iodini, fosforasi, kalsiamu, chuma, nk. Pamoja na protini, mafuta na baadhi ya vitamini. Kwa pamoja, haya yote yana athari ya manufaa kwa mwili, na kuchangia ukuaji wake.
Kwa ujumla, kuna faida nyingi za kiafya za caviar, ndiyo maana mara nyingi hupendekezwa na madaktari. Kwa mfano, inajulikana kuwa shukrani kwa vitu vya caviar nyeusi katika mwili wa binadamu, mchakatouzalishaji wa collagen, ambayo ni wajibu wa kudumisha nguvu ya ngozi, na hivyo ujana wako. Kwa kuongeza, itakuwa muhimu kwa watu wanaofanya kazi ya akili, kwa kuwa ina athari ya manufaa kwenye maono na kumbukumbu.
Madaktari mara nyingi huwaagiza wale wanaosumbuliwa na magonjwa ya tezi, ambayo yanahusishwa na kiasi kikubwa cha iodini katika muundo wake. Pia mara nyingi hupendekezwa kwa wagonjwa wa mzio. Caviar nyeusi sio tu ya hypoallergenic, lakini pia inaweza kupunguza mashambulizi ya mzio na kupunguza mara kwa mara.
Yote haya ni sehemu ndogo tu ya kile kitoweo hiki kinaweza kufanya. Kutoka kwa kile caviar nyeusi huliwa nayo, mali zake muhimu hazibadilika, lakini bado huathiri raha ya matumizi yake.
Jinsi ya kuchagua caviar nyeusi?
Ili usitumie pesa bure, unahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua caviar. Kama unavyojua, caviar nyeusi ni raha ya gharama kubwa. Na hii ndiyo kesi wakati inaweza kubishana kuwa bei ya juu, ubora wa juu. Ni bidhaa iliyoharibika tu au ya ubora wa chini inaweza kuwa nafuu.
Wakati wa kuchagua caviar, unapaswa kutoa upendeleo kwa vyombo vya glasi, kwani hii inaonyesha kutokuwepo kwa michakato ya kemikali ndani, na pia inafanya uwezekano wa kuchunguza bidhaa na kufanya chaguo sahihi.
Wakati wa kuchagua bidhaa fulani, unapaswa kusoma maelezo yaliyotolewa na mtengenezaji. Kwanza, tarehe ya uzalishaji ni muhimu. Miezi inayopendekezwa kwa uzalishaji wa caviar nyeusi ni Julai na Agosti, lakini ikiwa wakati tofauti umeonyeshwa kwenye kifurushi, unapaswa kuwa mwangalifu.
Kuangalia utunzi, ni muhimumakini na uwepo wa vihifadhi. E200 pekee inachukuliwa kuwa inakubalika, hakuna wengine wanapaswa kuwepo katika muundo. Kwa kufuata mapendekezo haya, utaweza kuchagua bidhaa ambayo haitakukatisha tamaa na itakuwa nyongeza ya kupendeza kwenye jedwali.
Mila ya kula caviar nyeusi
Tangu kuonekana kwa caviar nyeusi kwenye meza, mila zinazohusiana na matumizi yake zilianza kuonekana. Hivyo, mila mbili tofauti ziliundwa - Kirusi na Ulaya.
Nchini Urusi, caviar ilitolewa katika vyombo vikubwa, vazi bila barafu, na kuchujwa kutoka hapo na koleo, ambazo kwa kawaida hutiwa dhahabu. Kitamu hicho cha kitamaduni kilijumuishwa na kinywaji cha kitamaduni - vodka iliyopoa.
Nchini Ulaya, uwasilishaji ni tata zaidi. Caviar hutumiwa katika bakuli maalum za caviar, ambazo, kwa upande wake, husimama katika vases na barafu iliyovunjika. Wakati mwingine bakuli za caviar zinafanywa hasa kutoka kwa shells za bahari, ambayo inachukuliwa kuwa ya kupendeza maalum, kwa sababu basi caviar haipati ladha ya chuma kutoka kwa sahani na haibadili ladha yake. Kwa kawaida huichanganya na champagne.
Mwishoni, haijalishi ni njia gani unayochagua, jambo moja linabaki kuwa la kawaida: inashauriwa kutumia caviar iliyopozwa, kwa sehemu ndogo kwenye vijiko na bila mkate. Ndiyo, ikiwa umewahi kujiuliza ni aina gani ya mkate wa kula na caviar nyeusi, basi jibu ni hapana.
Kwa nini caviar nyeusi ni bora kuliwa bila mkate?
Kwa hiyo, labda, kila mpenzi wa caviar alifikiri: "Ni aina gani ya mkate wanakula caviar nyeusi?". Na kwa ujumla, katika Urusi mkate ni karibu lazima.kuambatana na caviar. Wakati huo huo, hii si sahihi kabisa, na katika nchi za Magharibi inachukuliwa kuwa ya kishenzi kabisa.
Ukweli ni kwamba unapokula caviar nyeusi na mkate, kuna hatari ya kutohisi ladha ya kitamu cha gharama kubwa hata kidogo. Baada ya yote, mkate mara nyingi huingilia sifa zake zote za ladha. Kwa hivyo, wakati wa kuchagua kile cha kutumikia caviar nyeusi, unapaswa kutoa upendeleo kwa bidhaa zingine.
Lakini tabia ya kutumia caviar kama kiungo cha kutengeneza sandwich ya siagi ilitoka wapi? Kuna maoni kwamba jambo hilo ni katika kile kinachoitwa "magendo" - caviar ya bei nafuu, ambayo, kwa kweli, kuna karibu chochote kutoka kwa caviar. Kwa kuongeza, watu ambao wanaweza kumudu bidhaa hiyo mara chache huingia katika maelezo ya matumizi yake na hawafikiri juu ya nini ni bora kula caviar nyeusi. Wakati huo huo, wangeweza kuwa na furaha zaidi kwa njia hii.
Na bado, ikiwa kwa muda mrefu umekuwa unapenda kuchanganya caviar na mkate katika sahani moja, basi unaweza kuchagua mkate wa mkate au mweupe, na, kulingana na tabia ya zamani, upake mafuta na siagi.
Nini kinachoenda vizuri na caviar nyeusi
Hatimaye ulipofanya uamuzi, ukachagua na kununua caviar nyeusi, ni wakati wa kujiuliza: "Je, kuna ladha gani kula nyeusi caviar?". Baada ya yote, baada ya kutumia pesa nyingi, mtu anataka kupata raha yenye thamani ya pesa. Bila shaka, caviar yenyewe tayari ni kitamu kitamu kinachostahili meza yako.
Kama ilivyotajwa tayari, inaweza kutolewa ikiwa imepozwa na champagne au vodka, kuliwa pamoja na vijiko, kunyoosha raha. bahatini mchanganyiko wa caviar na siagi na sour cream. Unaweza kuipika kwa tosti au tartlets, na kutumikia pamoja na pancakes itakuwa kumbukumbu ya jadi.
Kwa muda mfupi, unaweza kuweka caviar kwenye vipande vya tango, mayai ya kuchemsha pia ni chaguo bora. Caviar nyeusi inaweza kuimarisha na kubadilisha sahani yoyote. Inaendana vizuri na mboga za kukaanga au kuokwa, na hufanya nyongeza ya kuvutia kwa supu au mchuzi.
Sasa unajua caviar nyeusi inaliwa na nini. Ikiwezekana, usiogope kufanya majaribio. Labda kuna michanganyiko mingine ambayo itaonekana ya kuvutia kwako.
Ni nini bora kutokutumikia na caviar?
Kwa kuwa caviar yenyewe ni moja ya sahani kuu za meza na ina ladha maalum, unapaswa kuzingatia kile unachopaswa kukataa. Kuzungumza juu ya vinywaji, ni muhimu kuzingatia kwamba pamoja na caviar, hakuna mahali kwenye meza kwa vin nyingi nyeupe, kutokana na ladha yao mkali, inasumbua ladha ya hila ya caviar.
Pia, kila mtu anajua kuwa caviar ina chumvi nyingi, kwa hivyo ikiwa iko kwenye meza, sahani zingine hazipaswi kutiwa chumvi nyingi, vinginevyo zote kwa pamoja huunda mchanganyiko wa kulipuka. Ikiwa, wakati wa kuchagua kutumikia caviar, uchaguzi wako ulianguka kwenye bidhaa za maziwa ya mafuta kamili, cream cream inaweza kutumika tu bila sukari. Kwa mengine, unaweza kutegemea angavu na mapendeleo yako ya ladha.
Caviar nyeusi ni kitamu na kitamu ambacho kitapamba meza yoyote. Kwa hiyo, sio muhimu sana kile caviar nyeusi huliwa na, hivyojinsi inavyopendeza yenyewe, na wakati huo huo afya kabisa.
Ilipendekeza:
Kudyabliki - ni nini na wanakula na nini?
Kwa hakika, curls ni kitu ambacho si kila mtu anaweza kusema. Kwa kweli, haya ni mikate ya kitamu sana, ambayo ni vitafunio kamili. Sahani hiyo ni muhimu kwa kutumikia meza yoyote, na sura isiyo ya kawaida hakika itavutia wapenzi wa vitu vizuri
Wanakunywa Scotch na nini na wanakula nini? Utamaduni wa kunywa
Utamaduni wa kunywa kinywaji hiki hutoa sheria fulani. Kwa hivyo, wengi ambao wanafahamiana tu na pombe nzuri wanavutiwa na jinsi ya kunywa whisky ya scotch kwa usahihi. Hii itakupa fursa ya kufurahia kinywaji kikamilifu na kujisikia ladha yake ya kipekee. Kuhusu kile wanachokunywa scotch na kile wanachokula, utajifunza kutoka kwa nakala hii
Imezimwa - ni nini? Na wanakula na nini?
Kwa wengi, neno "offal" linahusishwa na kitu cha kiwango cha pili. Inaaminika kuwa chakula hiki ni duni kwa nyama katika mambo yote. Walakini, hii kimsingi sio sawa. Baadhi ya bidhaa za ziada zina madini na vitamini zaidi
Manufaa ya kiafya ya caviar nyeusi. Utungaji wa kemikali na mali muhimu ya caviar nyeusi
Kuna kiasi kikubwa cha chakula, ambacho matumizi yake ni muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida wa mwili. Moja ya bidhaa hizi inachukuliwa kuwa caviar nyeusi. Watu wengi wanajua juu ya faida za ladha hii, tangu nyakati za zamani, caviar ilitumika kutibu magonjwa
Dry cream - ni nini na wanakula na nini?
Krimu iliyokaushwa ni bidhaa nzuri na inayotumika sana ambayo mhudumu wa kweli anapaswa kutumia siku moja katika vitandamra vyake maridadi. Jinsi ya kufanya na kuzitumia - makala hii itakuambia kwa undani
