2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Omeleti ilivumbuliwa wakati mmoja na Wafaransa. Miaka mingi imepita tangu wakati huo, na sahani bado inajulikana sana. Kuna mamia ya mapishi tofauti kwa ajili ya maandalizi yake. Moja ya chaguzi za kuvutia zaidi ni omelet na semolina. Je, inatofautiana vipi na nyingine, na ni nini siri ya wingi wa yai na nafaka?
Njia ya kawaida
Mara nyingi, omelette kama hiyo iliyo na semolina hupikwa kwenye jiko, kwa kutumia seti ya kawaida ya vifaa kwa hili. Kwa mayai 6 unahitaji gramu 50 za semolina, glasi ya maziwa, chumvi kidogo na gramu 25 za sukari.
Mchakato unajumuisha hatua kadhaa:
- Kwanza piga mayai vizuri kwa sukari.
- Ifuatayo, ongeza chumvi kidogo ili bidhaa isiwe laini.
- Baada ya hapo, bila kuacha kukoroga, unahitaji kuingiza maziwa kwa uangalifu.
- Semolina huongezwa mwisho kwenye mchanganyiko.
- Weka kikaangio juu ya moto na uipashe moto vizuri, ukiipaka mafuta mapema. Inaweza kuwa mboga au bidhaa za wanyama.
- Mimina mchanganyiko uliochapwa kwenye sufuria na uifunike vizuri kwa mfuniko mara moja.
- Fanya moto kuwa mdogo.
Sasa inabaki kusubiri tu. Baada ya kama dakika 15, kimanda cha semolina kitakuwa tayari.
Huduma kwa mezasahani kama hiyo inaweza kuongezwa kwenye sahani na kitu tamu (jam, syrup au jam). Wale ambao hawapendi kupita kiasi kama hicho wanaweza kuiosha kwa chai au compote.
Siri ndogo
Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanaoanza hawaelewi kwa nini kimanda kilicho na semolina kinatengenezwa. Ni kwa sababu gani nafaka huongezwa kwenye mchanganyiko? Kila kitu ni rahisi sana hapa. Hii kawaida hufanywa ili kufanya sahani iwe ya kupendeza zaidi. Kwanza, chembe ndogo za semolina katika mchakato wa kuchapwa huchangia mchanganyiko kamili wa bidhaa. Pili, kwa msaada wao, Bubbles zaidi za hewa huundwa, ambayo husaidia kuunda "mifupa" ya sahani. Tatu, wakati wa kuoka, chini ya ushawishi wa joto la juu, nafaka huvimba, ambayo inatoa omelet kiasi cha ziada. Mpishi mzuri ana siri nyingi zaidi kama hizo. Kwa mfano, utukufu huo unaweza kupatikana kwa kuongeza maziwa ya moto kwenye mchanganyiko, na kisha kuongeza soda kidogo ya kuoka na siki. Wakati mwingine, ili kuhifadhi kiasi, wapishi wanapendelea kumwaga molekuli ya yai kwenye sufuria yenye joto kidogo. Hii itailinda kutokana na kuwaka. Kwa kuongeza, ni muhimu kuzingatia uwiano wa vipengele. Unyevu haupaswi kuwa mwingi. Hii itaharibu athari iliyokusudiwa na kusababisha mayai yaliyookwa kuelea kwenye kioevu cha moto.
Vikwazo vya chakula
Ikiwa mtu ana mmenyuko wa mzio wa mwili kwa protini, basi anapaswa kupunguza au kuwatenga kabisa bidhaa kama hizo kwenye lishe yake. Kwa watu kama hao, unaweza kupika omelette maalum na semolina katika oveni.
Orodha ya bidhaa katika hiikesi itakuwa kama ifuatavyo: kulingana na mililita 50 za maziwa, kijiko cha semolina na yolk moja.
Kupika sahani hii ni rahisi:
- Tenganisha viini vizuri kutoka kwa protini, kusanya kwenye chombo tofauti na upige kidogo.
- Ongeza maziwa na uendelee kuchanganya tayari kwa blender.
- Anzisha semolina na umalize kupiga mijeledi taratibu.
- Mimina mchanganyiko kwenye ukungu na uweke kwenye oveni. Kwanza unahitaji kuwasha moto hadi digrii 185.
- Kukamilika kutaonekana kwa ongezeko la sauti na hudhurungi ya dhahabu.
Ili omelette isiungue na kushikamana, ni bora kupaka fomu na mafuta ya wanyama. Hii itafanya sahani kuwa na ladha zaidi. Kutumikia, yote iliyobaki ni kuiondoa kwa uangalifu kutoka kwa fomu ya moto. Sahani ni laini, laini, na muhimu zaidi, salama.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kupika wali wa mvuke. Jinsi ya kupika wali wa mvuke crumbly
Dukani, unaweza kuchanganyikiwa na aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa. Hata mchele tuliozoea ni tofauti: uliosafishwa, uliokaushwa, wa porini. Wakati wa kujinunulia aina mpya, mama wa nyumbani hufikiria juu ya jinsi ya kupika nafaka hii ili iweze kuwa ya kitamu na ya kitamu, kwa sababu mchele hautakuwa tu sahani bora ya nyama au samaki, lakini pia inafaa kwa kuandaa saladi, vitafunio na pilaf
Jinsi ya kupika omelette kwenye sufuria: mapishi na picha
Mlo maarufu zaidi wa mayai duniani bila shaka ni omeleti. Kadhaa ya mapishi kwa ajili ya maandalizi yake yanajulikana. Sahani hii inaweza kutayarishwa kwenye jiko, katika oveni, na pia kwenye sufuria ya kawaida au jiko la polepole. lakini kabla ya kujua chaguzi ngumu zaidi, unahitaji kujifikiria mwenyewe jinsi ya kupika omelette kwenye sufuria. Zaidi ya hayo, kuna hila nyingi muhimu sana hapa
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Jinsi ya kupika omelette na soseji? Kichocheo rahisi na kitamu
Mayai yenyewe ni muhimu sana, yana amino acid na vitamini nyingi muhimu kwa mwili wa binadamu. Sahani ya yai muhimu zaidi ni omelette, ambayo ni rahisi kuandaa na kuliwa haraka
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
