Ni nini hufanya tikiti maji ya Astrakhan kuwa nzuri sana?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Miongoni mwa aina kubwa ya malenge nchini Urusi, tikiti maji ya Astrakhan ni maarufu sana. Je, ni nini kizuri kuhusu bidhaa hii na kwa nini hasa wateja wake wanaitafuta kwenye rafu za maduka? Maswali haya yanapaswa kujibiwa hatua kwa hatua.

Maelezo ya kuvutia

Astrakhan watermelon ni bidhaa ambayo imekuzwa nchini Urusi kwa karne kadhaa. Yote yalitokea kwa bahati mbaya, wakati wafanyabiashara kutoka Uajemi ya mbali walileta bidhaa zao kuuzwa nyuma katika karne ya 12. Njia yao ilipitia nyayo zisizo na mwisho za Astrakhan. Hapo ndipo wenyeji walipofahamiana na bidhaa hiyo mpya. Ilibadilika kuwa ardhi yenye rutuba ya ndani ni kamili kwa kukua mazao yasiyo ya kawaida. Kesi ilianza kushika kasi taratibu. Na tayari katika karne ya 16, kwa mara ya kwanza, watermelon ya Astrakhan ikawa utamaduni wa uzalishaji wake mwenyewe. Kisha Tsar Alexei Mikhailovich alikula beri hii ya juisi ya kigeni kwa raha. Alipelekwa haswa kwenye meza ya mfalme mkuu. Labda, tangu wakati huo, matunda yaliyo na mviringo yameingia katika maisha yetu. Shukrani kwa jitihada za wakulima wa shamba wa ndani, baada ya muda wamekuwa wanapatikana zaidi. Na kwa Astrakhan yenyewe, tikiti maji sio bidhaa tu au mtango wa kawaida, lakini ishara halisi ya jiji.

Faidabidhaa

Watu wachache wanajua kuwa tikiti maji ya Astrakhan, kama mwakilishi mwingine yeyote wa spishi hii, inaweza kuwa na athari ya matibabu kwenye mwili wa binadamu. Madaktari wanapendekeza kuitumia kwa watu wanaougua magonjwa makubwa kabisa. Oddly kutosha, lakini bidhaa hii husaidia kurejesha utendaji wa figo, ini na gallbladder. Inatumika kwa gout, nosebleeds, anemia na hata ugonjwa wa moyo. Massa ya zabuni ya watermelon ina uwezo wa kusafisha figo na kuondoa mchanga hatari kutoka kwao. Wakati mwingine yeye huvumilia hata mawe madogo. Nutritionists wanashauri kukabiliana na uzito kupita kiasi na fetma kupanga siku za kufunga mara moja kwa wiki. Kwa wakati huu, inashauriwa kula hadi kilo tatu za massa. Kweli, njia hii ya kuzuia haipaswi kutumiwa vibaya. Kwa wanawake ambao wanataka kuongeza muda wa ujana wao, wataalam wanashauri kunywa chai kutoka kwa peel ya watermelon. Vijiko viwili vya chai vya malighafi kwenye glasi ya maji yanayochemka vitasaidia kuhifadhi rangi na kuipa ngozi unyumbufu unaohitajika.

Masharti ya kukua

Matikiti maji ya Astrakhan, yanapoiva, hubadilika na kuwa tunda lenye umbo la duara na wakati mwingine lenye umbo la mviringo kidogo. Kawaida, kutoka wakati wa kuibuka, hii inapaswa kuchukua kutoka siku 70 hadi 81. Bidhaa hiyo inafanana na mpira na uso laini, ambayo ina muundo wa kupigwa kwa kijani giza kwa namna ya spikes ya ajabu. Ina nyama nyekundu ya moto na ladha iliyotamkwa tamu. Kwa miaka mingi, wafugaji wameweza kuunda mahuluti kadhaa ya aina maarufu. Miongoni mwao kuna watu wawili wanaokomaa mapema (Lolita, Zoryanka,Photon), pamoja na bidhaa za kukomaa mapema (Lunny, Rapid, Skorik, Melon Alice). Katika kwanza, ukomavu hutokea mapema kama siku 55. Ya pili baada ya siku 60 kuwa tayari kabisa kwa matumizi. Zote mbili zinasafirishwa sana na huhifadhi hali yao ya asili kwa mwezi mzima. Ubora huu unachukuliwa kuwa wa thamani sana, kwa sababu kwa msaada wake inawezekana kusafirisha matikiti ya Astrakhan, yanapoiva, kwa ajili ya kuuzwa kwa pembe za mbali zaidi za nchi.

Lazima ujue

Matikiti maji ya eneo la Astrakhan yamekuwa chapa yake halisi. Hata jina la mkoa tayari linahusishwa haswa na tamaduni hii ya tikiti. Wataalamu wanasema kwamba watermelons zilizopandwa hapa ni bora zaidi kwa wawakilishi wa mikoa mingine ya ndani na hata baadhi ya nchi za Ulaya. Hapa katika mji mdogo wa Volga wa Kamyzyak kuna hata makumbusho halisi, maonyesho kuu ambayo ni watermelon yenye sifa mbaya. Wageni wanaweza kufahamiana na historia ya tamaduni hii, kujua jinsi na wapi beri isiyo ya kawaida ilionekana katika nchi yetu. Jumba la kumbukumbu linatembelewa na idadi kubwa ya watalii. Ufafanuzi mzima na hati za zamani, picha za kipekee na vielelezo hai vimeundwa kwa ajili yao. Waelekezi wa ndani ni mashabiki halisi wa biashara zao. Kwa muda mfupi, watatoa watazamaji habari zote zinazojulikana kuhusu watermelons. Muhadhara kama huo wenye kuelimisha utawavutia hata wageni wa kawaida.

Vipengele Tofauti

Wanunuzi wengi sokoni au rafu za maduka huchagua matikiti maji ya Astrakhan. Jinsi ya kutofautisha kutoka kwa aina zingine? Swali hili linawavutia wengi. Bidhaa yoyote lazima iweze kuchagua. Kuna idadi ya viashiria ambavyo unaweza kuamua kwa usahihi mwakilishi wa ubora wa familia hii. Ikiwa kila kitu ni wazi kuhusu sura na rangi, basi massa inapaswa kusemwa tofauti. Kila mtu hutumiwa na ukweli kwamba watermelon nzuri lazima iwe nyekundu. Imani hii hivi karibuni ilikanushwa na wataalam wa Kirusi. Walileta matunda anuwai na massa ya machungwa na hata ya manjano kwa uteuzi wa majaribio. Kwa upande wa ladha, wawakilishi hawa sio mbaya zaidi. Wao ni kama tamu na ladha. Mabadiliko ya kivuli ndani yao inategemea tu juu ya maudhui yaliyoongezeka ya carotene. Kwa kuongeza, usisahau kuhusu "piglet" maarufu. Hii ni doa ndogo ya njano kwenye peel, ambayo inaonyesha kwamba matunda yalikuwa yanawasiliana na ardhi. Na hii ina maana kwamba alikomaa peke yake. Mkia kavu na mbegu nyeusi, kwa upande wake, zinaonyesha hatua ya kukomaa. Zaidi ya hayo, hii inaweza kuangaliwa kwa sauti. Katika tunda lililokomaa, huwa na sonorous, na linapokatwa, ufa maalum hutolewa.

Historia kidogo

Matikiti maji ya Astrakhan yalionekana huko Moscow muda mrefu uliopita. Wakati mwanzoni mwa karne ya 18 Peter Mkuu alijaribu beri hii kwa mara ya kwanza, alishangaa tu. Muonekano usio wa kawaida na ladha ya ajabu ilimpendeza mfalme sana hivi kwamba alidai kwamba bidhaa hii ikuzwe katika mashamba karibu na Moscow. Kweli, hali ya hewa ya ndani iligeuka kuwa haifai kabisa.kwa utamaduni wa kupenda joto. Matunda yaliiva polepole na polepole. Baada ya hayo, kwa amri ya tsar, waliendelea kukua katika jimbo la Astrakhan, na waliletwa Moscow kila mwaka. Tangu wakati huo, kidogo imebadilika. Watermelons ya juisi bado huletwa katika mji mkuu. Ukweli, wengine wanasema kuwa ubora wa bidhaa unazidi kuzorota. Kuna matukio wakati matunda "yalipigwa" na s altpeter kwa kukomaa mapema. Vichochezi vya aina hii vimepigwa marufuku rasmi. Lakini kuna mashamba ya mtu mmoja mmoja hayadharau chochote ili kuongeza kipato kwa kuongeza tija. Kuna maabara maalum katika mji mkuu, ambayo kazi yake inalenga kuzuia uingizaji wa bidhaa hatari katika masoko ya jiji na kusimamisha majaribio yote ya aina hii.