2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu mara nyingi hujumuisha mboga za kukaanga katika mlo wao. Njia hii ya kupikia hukuruhusu kugundua kwa njia mpya, na wakati mwingine kubadilisha kabisa wazo la ladha yao.
Inayolingana kabisa
Kuna njia nyingi tofauti za kukaanga. Mboga safi yanaweza kupikwa kwenye sufuria ya kawaida ya kukaanga na mafuta kidogo au kuingizwa kwenye mafuta ya moto kwa ukanda wa crispy papo hapo. Sahani ambapo mboga hutiwa joto pamoja na vyakula vingine ni maarufu sana. Chukua, kwa mfano, uyoga. Wao ni pamoja na kuonja na mboga nyingi. Hii inampa mhudumu fursa ya kuonyesha mawazo yake na kuunda vyakula vipya na vya kupendeza kila wakati.
Kama chaguo kuu, unaweza kutumia kichocheo kinachotumia seti ifuatayo ya bidhaa:
karoti 2, pilipili hoho 1, gramu 100 kila moja ya mbaazi mbichi, uyoga mbichi na mahindi machanga, vitunguu 1 na chumvi kidogo, rosemary, mafuta ya mizeituni na pilipili nyeusi ya kusagwa. Unaweza pia kuongeza maua machache ya broccoli
Mboga za kukaanga katika hiikesi, unahitaji kuandaa kama ifuatavyo:
- Kwanza kabisa, bidhaa lazima zikatwe. Ili kufanya hivyo, karoti zinapaswa kukatwa vipande vipande, vitunguu ndani ya cubes, pilipili kwenye vipande, na mahindi na uyoga vinapaswa kugawanywa kwa kisu vipande vipande.
- Kwanza, kaanga karoti na vitunguu kwenye sufuria.
- Kisha ongeza mboga iliyobaki na uendelee na mchakato wa kupika kwa takriban dakika 5 zaidi.
- Uyoga hutumwa kwenye sufuria mwishowe.
- Viungo huongezwa baada ya chakula kulainika vya kutosha.
Mboga za kukaanga zilizotayarishwa kwa njia hii ni chaguo bora kwa chakula cha jioni kamili au nyongeza nzuri kwa chakula cha mchana.
Kukaanga mkate
Wakati mwingine akina mama wa nyumbani, wakitaka kupata ukoko wa kuvutia, huweka bidhaa kwenye matibabu ya joto kupita kiasi, bila kutambua kuwa kwa njia hii husababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwao. Kuna njia rahisi zaidi ya hii. Mboga za kukaanga zinaweza kupikwa tu. Matokeo yake, bidhaa kuu itafunikwa na safu ya maridadi yenye harufu nzuri, ambayo itasisitiza tu ladha yake. Kama mfano wa kuvutia, fikiria kichocheo cha asili. Kwa hili utahitaji:
gramu 90 za unga, biringanya 2 za wastani, kijiko kikubwa cha nyanya, vitunguu 2, nusu glasi ya sour cream na gramu 50 za mafuta ya mboga
Ni muhimu kupika bidhaa moja baada ya nyingine:
- Mimina maji ya moto juu ya biringanya zilizooshwa kisha ukate pete nyembamba.
- Zikunja vizuri kwenye unga na kaanga kwa mafuta kwenye sufuria yenye moto.
- Kitunguu, pete za kusaga, kaanga kivyake.
- Imewashwasufuria ambapo eggplants walikuwa kupikwa, kuongeza pasta na sour cream. Bidhaa zinapaswa kuchemsha kidogo. Hutengeneza sosi nzuri sana.
Kabla ya kutumikia, mbilingani zinapaswa kuwekwa kwenye sahani kwenye rundo, zikibadilisha na vitunguu vya kukaanga. Na baada ya hayo, mimina mchuzi ulioandaliwa juu ya muundo mzima.
Njia asili
Wakati mwingine picha za mboga za kukaanga huonekana maridadi sana. Hasa ikiwa hupikwa kwa njia isiyo ya kawaida. Kwa mfano, wanaweza kupikwa kwenye grill. Hii ni moja ya njia za kukaanga. Kweli, katika kesi hii, bidhaa, kama sheria, hupoteza unyevu haraka, baada ya hapo huwa kavu sana na isiyo na ladha. Ili kuzuia hili kutokea. Lazima kwanza ziingizwe kwenye marinade maalum, inayojumuisha, kwa mfano, mafuta ya mboga, viungo, mimea na michuzi mbalimbali. Unaweza kutumia chaguzi zingine. Njia hii ya kupikia inazingatiwa vyema kwa mfano mahususi.
Kwa kazi utahitaji:
pilipili tamu 3, mbilingani 1, vitunguu 2, nyanya 3, karafuu 2 za kitunguu saumu, mililita 50 za mafuta, vijiko 3 vya siki ya balsamu na mililita 10 za mchuzi wa soya
Utaratibu:
- Osha mboga kwanza.
- Baada ya hapo, zinapaswa kusagwa. Ni bora kukata vitunguu, biringanya na nyanya ndani ya pete, na pilipili kwenye vipande vikubwa, ukiondoa mbegu kutoka kwake mapema.
- Baada ya hapo, marinade hutayarishwa. Kwa ajili yake, kitunguu saumu kilichosagwa lazima kichanganywe na viungo vilivyobaki.
- Weka mboga kwenye mfuko wa plastiki, mimina iliyopikwamarinade, changanya na uondoke kwa dakika 30.
- Weka bidhaa zilizotayarishwa kwenye grill na kaanga kila upande kwa dakika 10.
Safi kama hii inaweza kutumika kama sahani ya kando au vitafunio vizuri kwa vinywaji vikali.
mila za kitaifa
Wachina hupika mboga za kukaanga kwa njia yao wenyewe. Kichocheo, kama sheria, kina bidhaa anuwai katika muundo wake. Matokeo yake ni mlo mchanganyiko wenye ladha isiyo ya kawaida.
Kwa moja ya chaguo zinazovutia zaidi, lazima uwe na:
kikombe cha wali uliochemshwa, karafuu 2 za kitunguu saumu, karoti 1, vijiko 2 vya mafuta ya mboga na vitunguu kijani vilivyokatwa, ½ pilipili hoho, vitunguu 1, chumvi, kijiko cha chai cha mchuzi wa soya, robo kikombe cha kukatwakatwa vizuri. kabichi na vijiko kadhaa vya chai pilipili iliyosagwa
Sahani imeandaliwa kwa njia isiyo ya kawaida:
- Kwanza kata mboga. Unaweza kufanya hivi kiholela.
- Kisha, katika kikaango kilichopashwa moto katika mafuta, kaanga vitunguu na kitunguu saumu kwa dakika 1.
- Ongeza kabichi, karoti na upike hadi laini.
- Baada ya hapo, ni zamu ya pilipili.
- Ifuatayo, unahitaji kuongeza viungo na mchuzi wa soya. Bidhaa zinapaswa kuruhusiwa joto pamoja kwa sekunde 10. Baada ya hapo, moto unaweza kufanywa kuwa mdogo.
- Mimina mafuta, subiri sekunde 30 kisha weka wali kwenye sufuria. Baada ya kuchanganya kabisa, acha bidhaa kwa dakika nyingine 3-4.
Mlo uliomalizika unaweza kuliwa kwenye meza kwa ujumlaau sahani inayohudumiwa, na kuipamba kwa mimea mibichi.
Ilipendekeza:
Pasta ya mboga mboga na mboga: mapishi ya kupikia
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
Jinsi ya kukata tango vipande vipande: njia za kukata mboga maarufu
Ili kuamua jinsi ya kukata tango kwenye vipande, lazima, kwanza, ujue ni wapi kazi hii itatumika katika siku zijazo. Pili, ni muhimu kuwa na zana muhimu au vifaa maalum vinavyopatikana, bila ambayo itakuwa vigumu kukamilisha kazi hii
