2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pasta ya mboga sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni afya sana. Ina aina mbalimbali za mboga. Kwa hivyo, inashauriwa kuijumuisha mara kwa mara katika lishe ya wale ambao hawali nyama.
Toleo la maziwa ya mlozi
Kichocheo hiki kinatolewa pamoja na mchuzi wa krimu isiyotarajiwa. Inajumuisha maziwa ya mlozi, unga na viungo vichache vya ziada. Ni kutokana na mchuzi huu kwamba pasta ya mboga, mapishi ambayo yatajadiliwa hapa chini, hupata ladha ya kupendeza na texture ya cream. Ili kulisha familia yako mlo huu utahitaji:
- 250 gramu za pasta yoyote.
- vijiko 3 vya mafuta bora ya mizeituni.
- 4 karafuu vitunguu saumu.
- vijiko 4 vya unga au unga wa mshale.
- 450 mililita za maziwa ya mlozi ambayo hayajatiwa sukari.
- vijiko 6 vya hamira.
- Robo kikombe cha jibini la mboga
- nusu kijiko cha kitunguu saumu unga
- Chumvi na viungo.
Maelezo ya Mchakato
tambi inatumbukizwa kwenye sufuria yenye maji ya moto yenye chumvi kidogo na kuchemshwa kwa kufuata maelekezo.mtengenezaji. Baada ya hayo, hutupwa kwenye colander, subiri hadi kioevu kisichohitajika kitoke, na kufunika kwa kifuniko.
Kwenye kikaangio kirefu, kilichopakwa mafuta ya zeituni iliyopashwa moto, panua karafuu za vitunguu vilivyomenya na kaanga juu ya moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu. Katika bakuli tofauti, changanya poda ya mshale (au unga wa kawaida), chumvi, viungo, chachu ya lishe na jibini la vegan. Unga wa kitunguu saumu na maziwa ya mlozi pia hutumwa huko.
Kila kitu kimechapwa vizuri na blender na kumwaga kwenye kikaangio. Kupika gravy juu ya moto mdogo, kuchochea mara kwa mara ili haina kuchoma. Wakati mchuzi unenea, pasta iliyochemshwa hapo awali imewekwa ndani yake, imechanganywa kwa upole na moto kwa dakika kadhaa. Pasta ya mboga iliyo tayari hutolewa moto. Ikipenda, inanyunyuziwa mimea iliyokatwakatwa.
lahaja ya mchuzi wa nyanya
Mlo huu mzuri na rahisi una ladha tele. Imeandaliwa kulingana na teknolojia rahisi sana, ambayo hata kijana anaweza kushughulikia bila shida yoyote. Ili kufanya nyanya ya mboga ya ladha ya mboga, unahitaji uvumilivu kidogo na seti fulani ya bidhaa. Wakati huu unapaswa kuwa nayo jikoni kwako:
- 210 gramu pasta.
- Biringanya.
- gramu 30 za parmesan.
- Zucchini.
- gramu 90 kila moja ya avokado mbichi iliyogandishwa, mbaazi za kijani na pilipili hoho.
- 210 mililita za mchuzi wa nyanya.
- gramu 90 za siagi.
- Chumvi na viungo.
- 60mililita ya mafuta ya olive.
Algorithm ya vitendo
Kwanza kabisa, unapaswa kupika pasta. Wao huingizwa kwa makini kwenye sufuria iliyojaa maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa hadi zabuni. Wakati uliotumiwa kwa moto unategemea aina mbalimbali na daima imeandikwa kwenye mfuko. Baada ya hayo, bidhaa zilizopikwa hutupwa kwenye colander ili kioevu kupita kiasi kitoke kutoka kwao.
Asparagus zilizogandishwa na mbaazi za kijani huwekwa kwenye kikaango kilichopakwa moto na mafuta ya zeituni. Baada ya kukaanga kidogo, mboga iliyobaki na mchuzi wa nyanya huongezwa kwao. Wote changanya vizuri na chemsha juu ya moto mdogo hadi zukini na mbilingani ziwe laini. Kisha hujumuishwa na pasta iliyopikwa kabla na moto kwa nusu dakika halisi. Pasta ya mboga iliyoandaliwa kwa njia hii na mboga ni nzuri hasa inapotumiwa moto. Itakuwa chaguo kubwa kwa chakula cha jioni cha familia. Kabla ya kutumikia, hunyunyizwa kwa ukarimu na parmesan iliyokunwa na kupambwa kwa mimea safi.
aina ya Champignon
Chakula hiki chepesi na kitamu ni sawa kwa chakula cha mchana cha familia ya Jumapili au chakula cha jioni cha kimapenzi. Kwa kuwa kichocheo cha kufanya pasta ya mboga na uyoga inahusisha matumizi ya viungo fulani, nenda ununuzi mapema. Ili kuandaa huduma mbili utahitaji:
- Zucchini ndogo na mbilingani.
- Spaghetti.
- 10-12 uyoga.
- vichwa 2 vya vitunguukuinama.
- Jozi ya pilipili hoho za rangi.
- Chumvi na viungo.
Teknolojia ya kupikia
Katika hatua ya awali, unahitaji kupika mboga. Eggplants zilizoosha na peeled hukatwa vipande vidogo, kufunikwa na chumvi na kushoto kwa muda mfupi kwenye joto la kawaida. Hii itaondoa uchungu uliopo ndani yao. Mboga nyingine zote huosha na kung'olewa. Vitunguu na pilipili hukatwa kwenye cubes, uyoga kwenye vipande, zukini kwenye vipande nyembamba.
Mboga iliyotayarishwa kwa njia hii hukaanga katika mafuta ya mboga. Kwanza, pilipili za kengele huwekwa kwenye sufuria, baada ya dakika tatu zukini na mbilingani zilizoosha huongezwa ndani yake. Yote hii hupikwa kwenye moto mdogo kwa takriban robo saa.
Vitunguu na uyoga hutumwa kwenye kikaangio tofauti na kukaangwa hadi viive. Kisha mboga huunganishwa kwenye bakuli la kawaida, vikichanganywa na moto kwa si zaidi ya dakika. Mara baada ya hayo, pasta ya kuchemsha huongezwa kwao. Pasta ya mboga iliyoandaliwa kwa njia hii ni nzuri kwa sababu mboga yoyote inaweza kuongezwa kwa muundo wake. Kwa mfano, zucchini inaweza kubadilishwa na avokado.
Lahaja ya Olive
Sahani iliyotayarishwa kulingana na teknolojia iliyoelezwa hapa chini ina ladha ya viungo na tamu kiasi. Inavutia kwa sababu haina nyanya safi, lakini kavu ya jua. Ili kupata pasta ya mboga yenye lishe na yenye harufu nzuri, kichocheo kilicho na picha ambayo inaweza kuonekana hapa chini, unahitaji kufanya marekebisho mapema kwenye jokofu yako mwenyewe na.haja ya kununua vipengele vilivyokosekana. Katika hali hii, unapaswa kuwa karibu nawe:
- 250 gramu pasta.
- Tungi ndogo ya zeituni na zeituni nyeusi.
- Nusu kikombe cha nyanya zilizokaushwa kwa jua.
- Karafuu chache za kitunguu saumu.
- vijiko 3 kamili vya mafuta mazuri ya zeituni.
Msururu wa vitendo
Jaza maji yaliyochujwa kwenye sufuria yenye joto jingi, weka chumvi kidogo ya meza ndani yake na uitume kwenye jiko. Mara baada ya majipu ya kioevu, pasta hutiwa ndani yake, kupunguza moto na kupika hadi zabuni. Kisha tambi hutupwa kwenye colander na kuachwa ili kumwaga maji yaliyobaki.
Wakati huo huo, unaweza kuchukua muda kuandaa bidhaa zingine. Nyanya za jua zimewekwa kwenye bakuli la kina, hutiwa na maji ya moto na kushoto kwa dakika kumi. Wakati wao ni mvuke, unahitaji kufanya mizeituni na mizeituni. Maji yote ya chumvi kwenye mitungi yametolewa kutoka kwao na mifupa hutolewa.
Nyanya ambazo zimeweza kuungua hutolewa nje ya maji na kuunganishwa kwenye bakuli moja pamoja na zeituni, mizeituni na vitunguu saumu vilivyokatwakatwa. Kila kitu kimechanganywa sana, kilichowekwa na mafuta ya mboga yenye ubora wa juu na kusagwa kwenye blender. Ni muhimu kuhakikisha kwamba mchuzi hupata msimamo wa sare zaidi. Baada ya hayo, ni pamoja na pasta ya kuchemsha na kuchanganywa kwa upole. Pasta ya mboga iliyopikwa kwa njia hii katika mchuzi wa mizeituni-nyanya ni ya kitamu hasa wakati wa joto. Kwa kawaida hupambwa kwa mimea mibichi kabla ya kuliwa.
Ilipendekeza:
Wali na ngisi na mboga mboga: mapishi ya kupikia
Wali na ngisi na mboga ni sahani rahisi na ya kuridhisha sana. Hata mpishi wa novice anaweza kukabiliana na kupikia. Kwa hivyo unaweza kufahamiana na mapishi kadhaa ambayo hakika yatavutia wapenzi wa chaguzi rahisi na za haraka kwa chakula cha jioni au chakula cha mchana. Unaweza kupika kwenye jiko na kwenye jiko la polepole. Kwa hivyo kuna chaguzi kwa kila mtu
Visa vya mboga: mapishi ya kupikia. Smoothies ya mboga katika blender
Daktari yeyote atakuambia kuwa smoothies ni vinywaji vya matunda na mboga mboga na smoothies zilizotengenezwa kwa zawadi safi kutoka kwa bustani na bustani, zenye afya zaidi kuliko "chai" za bandia, limau na hata juisi za dukani, ambazo hazipatikani kumi. asilimia ya viungo vya asili
Tofauti kati ya wala mboga mboga na wala mboga. Wala mboga mboga na vegans hula nini?
Hivi karibuni, mitindo ya kimataifa imebadilika kuelekea mtindo wa maisha bora na lishe bora. Watu walifikiri kuhusu ikolojia ya ulimwengu tunamoishi, kuhusu usafi wa bidhaa tunazokula, kuhusu uhusiano wa mwanadamu na mazingira kwa ujumla
Maharagwe yenye mboga. Maharagwe nyekundu na mboga mboga: mapishi
Wanahistoria wanasema kwamba vyakula vya maharage vilikuwa maarufu katika Ugiriki ya kale, Roma ya kale na Amerika ya kabla ya Columbia. Siku hizi, bidhaa hii inabakia kupendwa kati ya aina zote za idadi ya watu. Madaktari na wataalamu wa lishe sawa huonyesha mali ya manufaa ya kunde na kupendekeza kwamba kila mtu ajumuishe katika mlo wao. Kutoka kwa makala hii, unaweza kujifunza jinsi ya kupika maharagwe na mboga kwa ladha na jinsi ya kufanya maandalizi ya ajabu kwa majira ya baridi ijayo
Je, ni ladha gani kupika mboga? Mapishi ya sahani kutoka kwa mboga. Mboga ya kukaanga
Wataalamu wa lishe wanapendekeza kula mboga zaidi. Zina vitamini na madini mengi ambayo husaidia kuweka mfumo wa kinga katika hali nzuri. Watu ambao hutumia mboga mara kwa mara hawana uwezekano wa magonjwa ya kila aina. Wengi hawajui jinsi ya kupika mboga kwa ladha, na sahani za kawaida zimechoka kwa muda mrefu. Katika nakala yetu, tunataka kutoa mapishi mazuri ambayo yatasaidia kubadilisha anuwai ya sahani kwa akina mama wa nyumbani wa novice
