Mchuzi wa sour cream wenye kazi nyingi kwa ajili ya vipandikizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ingawa wanasema kwamba "mchuzi" bora ni hisia ya njaa inayohisiwa vizuri, walakini, pengine, hakuna mlo mmoja wa ulimwengu unaweza kufanya bila nyongeza hii ya kupendeza! Sahani zilizopikwa au kupikwa bila nyongeza hii (haswa zile za pili) zinageuka kuwa nyepesi na bila zabibu. Ladha yao ni monotonous sana, sio tajiri. Lakini pamoja na sehemu hii, sahani ina kila nafasi ya kuangaza na rangi mpya, kufungua kwa maana ya upishi. Kwa hivyo mchuzi wa sour cream kwa cutlets hutoa fursa kama hiyo kwa sahani inayoonekana tayari na ya kawaida. Kweli, hebu tujaribu kupika nawe?

Mchuzi wa sour cream kwa cutlets

Leo, maduka makubwa yamejaa mavazi, ketchup na michuzi mbalimbali tayari. "Kwa nini kupika mchuzi wa sour cream kwa cutlets na mikono yako mwenyewe?", Unauliza. Na kisha, ni bora zaidi ni ile iliyopikwa katika hali ya kupikia nyumbani. Na zaidi ya hayo, maandalizi ya michuzi -ni shughuli ya kufurahisha na ya kufurahisha sana. Hivyo kwa nini si? Kwa kuongeza, moja ya rahisi kutengeneza ni cream ya sour. Inakwenda vizuri na kozi nyingi za pili - mboga na nyama. Na zaidi ya yote ni pamoja na cutlets homemade kutoka viungo mbalimbali: veal, nguruwe, samaki. Kuna mapishi mengi rahisi ya kufanya mchuzi wa sour cream kwa cutlets na aina ya fillers. Na hapa kuna chaguzi chache tu. Unaweza kutoa mawazo yako ya upishi kwa ukamilifu, na ni nani anayejua, unaweza kuja na toleo lako halisi la nyongeza hii nzuri.

Aina ya aina hii

Tutahitaji viungo vifuatavyo: kijiko cha siagi na kijiko cha unga wa ngano (kilichopepetwa vizuri), glasi ya cream ya sour (sio mafuta sana na nene ni bora, lakini ikiwa una bazaar ambayo " kijiko kinafaa", basi italazimika kuipunguza kwa kiasi kidogo cha kioevu - maji au mchuzi). Chumvi yenye viungo - hiari, yaani, kulingana na upendeleo wa kibinafsi.

Ni rahisi kupika

Mchuzi wa krimu - kimsingi, ni jambo rahisi. Kupika toleo la classic halitakuchukua muda mwingi. Ni muhimu kuchanganya vipengele vyote hapo juu vizuri (ili hakuna uvimbe) na chemsha kwa muda wa dakika tano kwenye moto mdogo, ukichochea misa kila mara. Mchuzi huu wa sour cream ni mzuri kwa cutlets za chakula cha mvuke, na pia kwa nyama ya kukaanga, kwa kuandaa aina mbalimbali za kozi za pili na appetizers moto.

Na kitunguu saumu

Katika sahani ambazo zimepikwa kwenye sufuria yenye kifuniko, kiongeza kama hicho hakiwezi kubadilishwa. Ina ladha ya spicy zaidi na inatoa sahani iliyoandaliwa harufu ya kushangaza. Tutahitaji bidhaa zifuatazo: glasi nusu ya cream ya sour (si nene sana), karafuu tatu za vitunguu, vijiko viwili vya mayonesi, basil ya ardhi, mchanganyiko wa pilipili na chumvi.

Kupika

Maandalizi ya hatua kwa hatua ya mchuzi: changanya mayonesi na cream ya sour kwenye chombo kirefu, changanya vizuri. Katika molekuli kusababisha sisi vyombo vya habari vitunguu, kuongeza chumvi na pilipili, basil. Vipengele vyote vimechanganywa kabisa. Mchuzi huu utakuwa ni kuongeza bora kwa sahani za mboga na nyama. Katika sufuria yenye kifuniko, tunaweka vipandikizi vilivyotengenezwa na kuvingirwa kwenye mikate ya mkate, na kisha kumwaga na mchuzi wa sour cream na vitunguu. Utamu hauelezeki!

Mchuzi wa cream ya sour kwa cutlets: mapishi na nyanya

Chaguo lingine maarufu. Imeandaliwa kama ifuatavyo: tunachukua glasi ya cream ya sour na glasi ya mchuzi wa nyama. Pia unahitaji kuchukua gramu 50 za siagi na unga kidogo, gramu 100 za kuweka nyanya na paprika ya ardhi. Tunaongeza viungo na chumvi kulingana na matakwa ya mtu binafsi.

1. Kwanza, kuyeyusha siagi kwenye kikaango. Kisha weka unga ndani yake na kaanga kwa dakika tano.
2. Baada ya hayo, mimina mchuzi wa nyama kwenye mkondo mwembamba, huku ukikoroga mara kwa mara ili kuepuka kutokea kwa uvimbe usiohitajika.
3. Ifuatayo, itakuwa muhimu kuongeza cream ya sour na kuweka nyanya na kuchanganya na wengi zaidi.kwa namna ya uangalifu. Mchuzi unaosababishwa hupigwa kwa dakika nyingine tano juu ya moto mdogo. Mwishoni, ongeza paprika na pilipili kwa chumvi.

Kwa upinde

Na unaweza pia kupika mchuzi wa sour cream kwenye sufuria na vitunguu - pia inafaa sana kwa cutlets za safu na kupigwa. Kwa njia, inaweza pia kutumika kwa kuoka sahani za samaki katika tanuri. Ili kuitayarisha, tunahitaji: glasi na nusu ya cream ya sour, vitunguu kadhaa, siagi kidogo, kuweka nyanya kidogo, chumvi na pilipili - kuonja.

Kupika matamu ya upishi ni rahisi

1. Kwanza, kata vitunguu katika vipande vidogo au cubes - kama ulivyozoea. Kaanga katika siagi.
2. Kisha ongeza siki, changanya na upike wingi unaosababishwa kwa dakika 5-7.
3. Ongeza chumvi pamoja na viungo, nyanya ya nyanya (gramu 100). Koroga kila mara, chemsha kwa moto mdogo.
4. Malizia mchuzi kwa kijiko cha siagi iliyoyeyuka.
5. Mchuzi huu unaweza kutumiwa ikiwa moto tofauti na vipandikizi (kwenye chombo kidogo kinachofaa kuchovya). Na unaweza kumwaga mchuzi kwenye sahani yetu ambayo tayari imepikwa na kitoweo kidogo kwenye moto mdogo zaidi - itakuwa kitamu sana!

Na yai

Mchuzi wa sour cream na yai pia una haki ya kuwepo. Kwa kupikia utahitaji: glasi ya cream nyembamba ya sour, mayai kadhaa, poda ya haradali, kijiko au mbili za mayonnaise ya Provencal, sukari na chumvi.

Katika maandaliziMchuzi huu ni rahisi na rahisi. Kwanza, chemsha mayai. Baada ya hayo, saga viini 2 na unga wa haradali na kuongeza cream ya sour, na kisha sukari na chumvi, kuchanganya kila kitu vizuri. Mayonnaise pia huchanganywa na protini iliyokatwa kutoka kwa mayai ya kuchemsha. Changanya mchanganyiko wote uliopatikana, changanya vizuri tena. Ni vizuri msimu wa cutlets, sahani za nyama zilizotumwa kwenye tanuri, na hata saladi ya kijani na mchuzi huu. Suala la ladha!