Mapishi ya vyakula vitamu vyenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Milo ya moto huchukuliwa kuwa msingi wa lishe ya kila siku na sehemu muhimu ya karamu yoyote. Zinatayarishwa kutoka kwa nyama, kuku, samaki, mboga mboga, dagaa au nafaka. Kwa hivyo, sio kitamu tu, bali pia ni ya kuridhisha kabisa. Katika makala ya leo, tutaangalia mapishi kadhaa ya chipsi hizo.

Nyama ya nguruwe iliyookwa kwa uyoga

Mlo huu wa nyama ya moto utaendana vyema na karibu sahani yoyote ya kando na unaweza kuwa mapambo yanayofaa kwa ajili ya likizo ya familia. Ili kuoka nyama ya nguruwe yenye juisi na yenye harufu nzuri na uyoga utahitaji:

• 300 g uyoga.
• 500g nyama ya nguruwe.
• 100 g jibini la Uholanzi.
• Vijiko 5. l. cream siki.
• Chumvi, mafuta iliyosafishwa, vitunguu saumu na mimea ya Provence.

Maandalizi ya sahani hii ya nyama ya moto lazima yaanze na usindikaji wa nyama ya nguruwe. Inashwa, kavu, kukatwa vipande vipande na kuweka kwenye bakuli la kina. Vitunguu vilivyochapwa, mafuta ya mboga, mimea ya Provence na chumvi pia hutumwa huko. Kila kitu kimechanganywa vizuri na kushoto kwa muda mfupi kwenye jokofu. Baada ya muda, nyama iliyotiwa inasambazwa chinifomu sugu ya joto na kumwaga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga. Juu kuweka sahani za champignons, mafuta yao na sour cream na kuinyunyiza na mimea. Kisha chombo kinafunikwa na foil na kuwekwa kwenye tanuri. Kupika nyama ya nguruwe na uyoga kwa digrii 180. Baada ya saa, fomu hiyo imetolewa kutoka kwenye foil na kurudi kwenye tanuri kwa dakika nyingine kumi. Kisha yaliyomo ndani yake hunyunyizwa na chips cheese na kusubiri hadi kuyeyuka.

Makrill iliyookwa kwa mboga

Chakula hiki cha moto kitamu, ambacho picha yake inaweza kuonekana hapa chini, haitasahauliwa na wapenzi wa samaki. Ni kamili kwa mlo wa familia na hauhitaji mapambo yoyote ya ziada. Ili kuoka samaki kwa mboga, utahitaji:

• 300g makrill.
• Karoti ndogo.
• ½ limau.
• Kitunguu cha wastani.
• Nyanya mbivu.
• Chumvi na mafuta iliyosafishwa.
• ½ tsp kila moja tangawizi, manjano na mimea de provence.

Samaki waliooshwa na kuchujwa hukaushwa kwa leso za karatasi, kunyunyiziwa maji ya limao, kuwekewa chumvi, kunyunyiziwa viungo na kuachwa kwa muda mfupi kwenye jokofu. Dakika ishirini baadaye, kipande cha karoti iliyokunwa iliyochanganywa na vipande vya nyanya iliyosafishwa na pete za vitunguu nusu hutiwa ndani ya mzoga. Samaki waliojazwa na mboga iliyobaki huwekwa kwenye mkono na kuoka hadi laini kwa nyuzi 200.

Nyama choma ya ng'ombe na uyoga

Chakula hiki kitamu cha moto kinavutia kwa sababu kinatayarishwa na kutumiwa moja kwa moja kwenye vyungu. Kwa hiyo, inaweza kuwekwa kwa usalama kwenye meza ya sherehe. Kufanyanyama choma kitamu, utahitaji:

• 100 g ya uyoga.
• 300 g nyama ya ng'ombe.
• viazi 5 vya wastani.
• Karoti ndogo.
• Kitunguu kidogo.
• 2 karafuu vitunguu.
• Kirimu na mchuzi.
• Chumvi, viungo, mimea na mafuta iliyosafishwa.

Nyama iliyooshwa hukatwa kwenye cubes na kukaangwa kwenye kikaango kilichotiwa mafuta. Mara tu inapogeuka nyekundu, vitunguu vilivyochaguliwa na karoti zilizokatwa huongezwa ndani yake. Baada ya dakika chache, vipande vya uyoga na vipande vya viazi vimewekwa hapo. Yote hii inaletwa kwa utayari wa nusu na kuwekwa kwenye sufuria zilizogawanywa. Yote hii ni chumvi, iliyotiwa na manukato na kumwaga na mchuzi. Oka kwa digrii 180 kwa nusu saa. Dakika saba kabla ya mwisho wa mchakato, yaliyomo kwenye sufuria hupakwa cream ya sour, kunyunyizwa na vitunguu vilivyoangamizwa na mimea iliyokatwa.

sungura kwenye mchuzi wa mkate

Kichocheo hiki hakika kitawavutia wale ambao hivi karibuni watalazimika kupanga meza kwa ajili ya siku ya kuzaliwa. Sahani ya nyama ya sungura ya moto inakwenda vizuri na viazi zilizochujwa na itashangaza familia yako na marafiki kwa furaha. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• vipande 3 vya mkate mweupe uliochakaa.
• Mzoga wa sungura mwenye uzito wa kilo 1.5 na figo, moyo na ini.
• Kitunguu kidogo.
• 5 karafuu vitunguu.
• Vijiko 3. l. konjaki.
• Maji yaliyochemshwa.
• Chumvi, mdalasini, pilipili, mimea na mafuta.

Kitunguu kilichokatwa kilichokaangwa ndanisufuria nene-chini iliyotiwa mafuta. Mara tu inakuwa laini, vitunguu, mimea iliyokatwa, chumvi, viungo, giblets ya sungura na mkate uliowekwa hapo awali ndani ya maji huongezwa ndani yake. Yote hii ni stewed kwa muda mfupi juu ya moto mdogo, na kisha kuchapwa na blender ya kuzamishwa. Katika mchuzi unaosababisha kuongeza 150 ml ya maji ya moto na vipande vya sungura, hapo awali kukaanga katika mafuta ya moto na kuongeza ya cognac. Vyote hivi hupikwa kwenye sufuria iliyofungwa hadi viive kabisa.

Nyama ya nguruwe iliyookwa na nanasi

Mlo huu wa kitamu wa sherehe una ladha tamu na harufu nzuri. Ina mwonekano mzuri sana na inaweza kuwa mapambo halisi ya sikukuu yoyote. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 800g nyama ya nguruwe.
• 100 g jibini la Kirusi.
• pete 5 mpya za nanasi.
• Chumvi na paprika.

Kipande cha mstatili cha nguruwe huoshwa na kukaushwa vizuri kwa taulo za karatasi. Katika nyama iliyoandaliwa kwa njia hii, kupunguzwa kwa kina kwa transverse hufanywa na vipande vya jibini na vipande vya mananasi huwekwa ndani yao. Nyama ya nguruwe hutiwa na chumvi na paprika, imefungwa kwenye foil na kuwekwa kwenye tanuri ya preheated. Ipikie kwa takriban dakika sabini na tano kwa nyuzi 200.

Casserole ya viazi na nyama ya kusaga

Mchanganyiko wa nyama ya kusaga na puree laini kwa muda mrefu umekuwa wa aina ya upishi kwa muda mrefu. Kwa hiyo, mchakato wa kuandaa sahani ya moto ya viazi na nyama ya kusaga inapaswa kuwa mastered na kila mama mdogo wa nyumbani. Kwa hili utahitaji:

• 500g ya nyama yoyote ya kusaga.
• Kilo 1viazi.
• mayai 3.
• Vijiko 3. l. unga.
• Kitunguu cha wastani.
• 100 g jibini la Kirusi.
• 2 tbsp. l. cream siki.
• Chumvi, mafuta iliyosafishwa na viungo.

Viazi vilivyochapwa na kuoshwa hukatwa vipande vipande na kuchemshwa kwa maji yenye chumvi. Mazao ya mizizi ya kumaliza yamepondwa na kupozwa. Kisha huchanganywa na unga na mayai mabichi. Nusu ya molekuli inayosababishwa huhamishiwa kwenye fomu ya kina ya mafuta. Kueneza baadhi ya chips cheese juu. Safu inayofuata inapaswa kuwa nyama ya kukaanga, kukaanga na vitunguu vilivyochaguliwa. Pia hunyunyizwa na jibini iliyokatwa na kuongezewa na viazi vilivyobaki vya mashed. Yote hii ni smeared na sour cream na kutumwa kwa tanuri moto. Oka bakuli kwa joto la digrii 180 hadi ukoko wa ladha utokee.

Kuku na viazi katika oveni

Mlo huu wa kitamu na usiofaa bajeti unafaa vile vile kwa watu wazima na walaji wadogo. Ili kuitayarisha utahitaji:

• Mzoga wa kuku mwenye uzito wa kilo 1.5.
• Kilo 1 ya viazi vipya.
• 4 karafuu vitunguu saumu.
• 50 ml mayonesi.
• Chumvi, pilipili, marjoram na basil.

Ndege huoshwa vizuri, kutolewa manyoya iliyobaki na kukaushwa kwa taulo za karatasi. Kisha hutiwa na mchanganyiko wa chumvi na viungo, iliyotiwa na vitunguu iliyokatwa na kupakwa na mayonnaise. Mzoga ulioandaliwa kwa njia hii umewekwa kwenye foil na kuzungukwa na robo ya viazi zilizopigwa. Yote hii imefungwa kwa uangalifu na kuweka kwenye oveni. kuokakuku kwa joto la kati kwa saa. Kisha inatolewa kutoka kwenye foil na kupikwa kwa dakika nyingine thelathini.

Kitoweo cha nyama na maharagwe ya kijani

Chakula hiki cha moto cha kuvutia kina ladha tele na harufu ya kupendeza, inayopendeza. Ni mchanganyiko uliofanikiwa sana wa nyama, mboga mboga na viungo. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 500g nyama ya nguruwe.
• 500g maharagwe mabichi.
• nyanya 2.
• pilipilipilipili 2.
• 4 tbsp. l. cream siki.
• 1 kijiko l. unga.
• Kitunguu cha wastani.
• Chumvi, maji ya kuchemsha, mafuta yaliyosafishwa, mimea na viungo.

Nyama iliyooshwa hukatwa vipande vya wastani na kukaangwa kwenye kikaango kilichotiwa mafuta pamoja na kitunguu pete nusu. Viungo vilivyotiwa hudhurungi vimewekwa kwenye sufuria zilizogawanywa, kumwaga na maji moto na kukaushwa kwa nusu saa. Mwishoni mwa wakati uliowekwa, mboga iliyokatwa, pilipili iliyokatwa na maharagwe ya kijani huongezwa kwa nyama. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na viungo na kuendelea kupika. Dakika kumi na tano baadaye, vipande vya nyanya na cream ya sour iliyochanganywa na unga huwekwa kwenye sufuria. Haya yote yanaletwa kwa utayari kamili na kuhudumiwa.

Salmoni ya pinki iliyookwa

samaki wekundu huenda vizuri na mboga mbalimbali. Kwa sababu mara nyingi huoka na nyanya, vitunguu na viungo. Ili kuandaa moja ya sahani hizi utahitaji:

• Minofu 2 ya lax waridi.
• Nyanya kubwa.
• Kitunguu kidogo.
• 2 tbsp. l. mayonesi.
• mafuta ya mzeituni, chumvi na mimea ya Kiitaliano.

Minofu ya samaki iliyooshwa na kukaushwa iliyokatwa vipande vipande. Kila mmoja wao hutiwa na mchanganyiko wa chumvi, viungo na mafuta. Baada ya dakika arobaini, lax ya pink iliyotiwa huwekwa kwa fomu iliyotiwa mafuta. Juu na mayonnaise, pete za nusu ya vitunguu na vipande vya nyanya. Yote hii hunyunyizwa na chumvi na mimea ya Kiitaliano na kuoka kwa digrii 180 hadi kupikwa.