Uokaji rahisi zaidi: mapishi ya vyakula vitamu na rahisi vyenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ikiwa neno "kuoka" una uhusiano na pipi, basi leo tutajaribu kukukatisha tamaa. Baada ya yote, kuoka ni mbali na pies tu na raspberries na pumzi na apples. Hizi ni casseroles za viazi, na mikate ya nyama, na rolls za uyoga. Ikiwa unataka kuongeza aina fulani kwenye mlo wako, basi mapishi katika makala haya yatakusaidia kuwashangaza wapendwa wako.

Kuna keki za aina gani?

Maandazi ni mkate wowote au bidhaa za confectionery. Kuoka hufanywa kutoka kwa unga wa tamu na usio na tamu. Leo tutakuambia jinsi unga ulivyo, na pia tutazingatia mapishi ya kuoka rahisi zaidi na picha.

Kuoka tamu

Chaguo hili linafaa kwa mikusanyiko ya jioni yenye starehe pamoja na familia. Inainua mood na inatoa nguvu nyingi na nguvu. Keki tamu ni kama nini:

• patties;
• muffins;
• keki;
• keki jibini;
• mipako ya matunda,matunda;
• vidakuzi;
• pies;
• keki;
• brown;
• mafundo;
• keki.

Keki rahisi zaidi, yaani pai na keki, zinafaa kuwapika akina mama wote wa nyumbani.

Keki tamu

Ni nini kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa unga usiotiwa sukari kwa kuoka na bila kuoka:

• patties;
• chebureks;
• pies;
• mikate, mkate;
• mafundo;
• mipasho;
• tart;
• pizza.

Maudhui ya kalori ya sahani hizi kwa kawaida huwa ya juu, kwa sababu maandazi ambayo hayajatiwa sukari yana virutubishi vingi. Na hii inamaanisha kuwa unaweza kuwa mtulivu: katika siku za usoni huna uwezekano wa kutaka kula.

Unga wa kuoka

Hebu tuone unga ulivyo. Hizi hapa ni aina saba maarufu zaidi

1. Keki ya puff. Inaweza kutumika anuwai, kwani inaweza kutumika kupika mikate tamu na keki, na vile vile pai na pumzi na nyama.
2. Unga wa keki fupi. Inatumika sana kutengeneza keki tamu. Kwa mfano, vidakuzi, muffins, pai, keki.
3. Unga wa biskuti. Bibi wanatengeneza keki, keki, mikate tamu kutoka kwayo.
4. Unga wa maandazi. Inapaswa kuwa nyembamba sana, takriban milimita 1-2.
5. Keki ya Choux. Eclairs, keki, tartlets, profiteroles ladha zaidi hutengenezwa kutoka kwa unga huu.
6. Pancake unga. Kwa kweli, pancakes nyembamba za openwork bila uvimbe zinauzwa kutoka kwake. Ili kutengeneza pancakes nzuri kama hizi, ni mayai mabichi tu ya kuku, na sio unga wa yai, yanapaswa kutumiwa kutengeneza unga.
7. Ungakwa pizza. Siri ya unga mzuri ni unga uliopepetwa, chachu ya hali ya juu, kupika bila rasimu, kuacha kingo nene kwa kando ili pizza ichukuliwe na kuliwa kwa urahisi.

Sasa ni juu yako kuchagua unga gani. Lakini fikiria vipengele wakati wa kuandaa kila mmoja wao. Baada ya yote, inategemea hii ikiwa keki zako zitatoka au la.

Boti za viazi zenye nyama

Tunachohitaji kwa sahani hii:

• kilo ya viazi;
• gramu 60 za siagi au 60 ml ya maziwa;
• gramu 400 za nyama;
• balbu moja;
• kachumbari 4;
• pakiti 2 za keki ya puff;
• yai la kuku;
• gramu mia moja za jibini ngumu.

Kupika keki rahisi zaidi ya puff.

1. Yeyusha keki ya puff saa tatu kabla ya kupika. Ikiwa hukuwa na wakati au umesahau kuichapisha, basi kuna chaguo jingine: kuiweka kwenye microwave ili kufuta kwa dakika 2-3 tu.
2. Kata unga katika miraba. Safu moja - miraba 4.
3. Viazi vyangu, peel, weka kwenye sufuria ya maji baridi na uvichemshe. Andaa puree kwa kisukuma au whisk, ukiongeza siagi au maziwa.
4. Nyama iliyokatwa vipande vipande. Kaanga na vitunguu kwenye sufuria. Unaweza chumvi na pilipili.
5. Kata matango.
6. Jibini tatu kwenye grater kubwa.
7. Weka vijiko 2 kwenye moja ya tabaka nane za unga: viazi moja na nyama nyingine. Weka vipande 2-3 vya tango juu.
8. Tunakata sehemu kutoka kwa kila ukingo wa unga. Tunaikunja ili nyama iingie kwenye vipande hivi viwili na tupate mashua.
9. Paka unga mafuta kwa yai, na nyunyiza nyama na jibini. Oka katika oveni kwa digrii 180 kwa dakika 15-20 (mpaka kupikwa).

Boti huvutia sio tu kwa mwonekano wao, bali pia na ladha yao ya ajabu. Matango ni crunchy, viazi zilizochujwa hufanya sahani kuwa laini sana, na nyama huongeza piquancy. Jitayarishe kutoa mapishi, kwa sababu wanaokuonja watawapenda!

Pai ya Jibini ya Puff

Tunahitaji kwa keki:

• pakiti 2 za keki ya puff;
• aina tatu tofauti za jibini (jumla ya gramu 200);
• rundo la kijani kibichi;
• yai la kuku.

Keki tamu rahisi zaidi hutayarishwa kama ifuatavyo.

1. Defrost puff keki. Pindua nje kutengeneza mistatili 2. Kipande kimoja kinapaswa kuwa kikubwa kidogo kuliko kingine.
2. Saga aina tatu za jibini. Tunachanganya haya yote na mboga yoyote ya kijani uipendayo.
3. Tunachukua sehemu ndogo ya unga na kueneza jibini iliyojaa hapo. Tunafunika safu ya kwanza na safu ya pili. Bana kingo (unaweza kufanya hivi kwa uma).
4. Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180.
5. Safisha sehemu ya juu kwa mchanganyiko wa yai lililopigwa.
6. Weka kwenye oven kwa dakika 20-25 kisha oka hadi ziive.

Keki ni nyekundu sana. Ni bora kuitumia moto, kwa sababu jibini huyeyuka na kunyoosha kwa kila kipande. Sahani hiyo inafanana na khachapuri.

Microwave baada ya kupoa.

Pie ya Peach

Viungo vyatoppings:

• gramu 600 za pechichi;
• gramu 100 za sukari;
• gramu 40 za unga;
• vijiko viwili vya maji ya limao.

Unachohitaji kwa jaribio lenyewe:

• vikombe 2 vya unga;
• vijiko 5 vya sukari;
• gramu 90 za siagi iliyopozwa;
• yai la kuku;
• gramu 6 za unga wa kuoka;
• chumvi kidogo.

Kupika pai:

1. Pechi huimba, menya na shimo. Kata nyama laini.
2. Ongeza unga na sukari kwenye pechichi. Ifuatayo ni maji ya limao. Changanya na uondoke.
3. Changanya unga, sukari, chumvi na baking powder pamoja kwenye bakuli kisha koroga.
4. Pata siagi kwenye bakuli kwenye grater ya wastani. Ongeza yai na utengeneze unga kidogo.
5. Tunachukua fomu ambayo tutaoka. Mimina katika theluthi mbili ya makombo.
6. Weka pechichi juu, baada ya kumwaga kioevu.
7. Kisha rudisha chembe nyingine ya unga ndani.
8. Washa oven hadi digrii 180 na uweke keki yetu kwa dakika arobaini.
9. Ondoa pai na uipoe. Onyesha baridi kwa chai.

Kwa hivyo tumetayarisha mkate mwororo, mtamu kiasi, na wenye juisi. Furahia!

Pai ya Jibini

Hiki ndicho kichocheo rahisi zaidi cha keki tamu, yaani pai ya cottage cheese kwenye keki fupi.

Viungo vya kujaza:

• nusu kilo ya jibini la Cottage;
• mayai manne ya kuku;
• glasi ya sukari.

Unachohitaji kwa jaribio:

• pakiti ya siagi;
• kijiko cha chakula cha siki;
• vikombe viwili na nusu vya unga;
• nusu glasi ya sukari;
• baking powder kwa unga - nusu kijiko cha chai;
• chumvi kidogo.

Kupika maandazi rahisi zaidi ya curd.

1. Changanya sukari, unga, baking powder na chumvi pamoja.
2. Lainisha siagi, kanda kwa mchanganyiko wa viambato vikavu. Sasa unahitaji kukanda unga.
3. Tandaza unga kwenye sehemu ya chini ya bakuli la kuokea. Kutengeneza bampa ndogo.
4. Tengeneza kujaza: piga mayai na sukari. Ongeza jibini la Cottage hapa na uchanganye.
5. Mimina unga na vitu vyetu. Sambaza kwenye ukungu wote.
6. Chukua kipande kidogo cha siagi, kijiko kikubwa cha sukari na vijiko viwili vikubwa vya unga. Tunaunganisha kila kitu pamoja. Inageuka unga. Kutoka humo tunagawanya vipande vipande na kuinyunyiza kwenye kujaza pai zetu.
7. Tanuri lazima iweke moto hadi digrii 180. Tunaweka keki kwa dakika arobaini.

Washiriki wote wa familia yako watapendezwa na ladha tamu ya keki hii. Hakikisha umeijaribu, hutajuta!

Keki yenye berries

Kwa hivyo, ni wakati wa kuoka katika majira ya joto angavu - keki rahisi zaidi iliyo na custard na raspberries kwenye keki fupi.

Tunachohitaji kwa keki:

1) Kwa jaribio:

• 7 sanaa. l. unga wa ngano;
• gramu 100 za siagi;
• gramu 100 za sukari ya unga;
• yai la kuku.

2) Kwa cream:

• mayai 2 ya kuku;
• glasi ya sukari;
• vijiko 2 vya unga;
• 250 mlmaziwa;
• gramu 150 za siagi.

3) Viungo vya Ziada:

• baa mbili za 100g za chokoleti;
• glasi kubwa ya beri yoyote (inaweza kuwa tofauti).

Hebu tutengeneze kichocheo rahisi zaidi cha kuoka.

1. Siagi (inapaswa kulainisha) iliyochanganywa na sukari ya unga. Kisha ongeza yai moja hapa. Koroga kwa uma hadi iwe laini.
2. Chekecha unga kisha uongeze kwenye unga taratibu, ukikoroga.
3. Sasa pandisha unga. Ongeza unga zaidi ikihitajika.
4. Weka unga kwenye bakuli la kuokea. Acha kwenye jokofu kwa nusu saa.
5. Washa oveni hadi nyuzi 200. Oka unga wetu kwa dakika 25 hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha toa unga na uache ipoe.
6. Yeyusha chokoleti kwenye uogaji wa maji au uipashe moto kwenye microwave. Sambaza chini ya keki yetu.
7. Kwenye sufuria ndogo, vunja mayai, weka sukari, unga na changanya. Kisha mimina maziwa hapa, changanya tena na uwashe moto wa kati. Misa inapaswa kuchochewa kila mara kwa dakika 6-7 ili kuifanya iwe nene.
8. Tunapoza misa (sio kwenye jokofu).
9. Piga kwa mchanganyiko, ukiongeza siagi laini.
10. Mimina na ueneze cream juu ya safu ya chokoleti iliyopozwa.
11. Weka kwenye friji kwa dakika 20.
12. Kata matunda yetu vipande vipande au yaache yote na uyaweke juu ya cream.
13. Rudisha keki kwenye friji kwa saa moja.

Tumia kwa chai nakufurahia kujaza cream laini na berries tamu majira ya joto. Chaguo nzuri la dessert kwa siku za moto wakati hujisikii kula chochote. Bila shaka utafurahia kichocheo hiki rahisi cha kuoka!

Soseji katika lavash

Ndiyo, umesikia sawa. Sausage sio kwenye unga, lakini katika mkate wa pita. Hebu tuangalie kichocheo rahisi zaidi cha kuoka bila kuoka. Inafaa kwa chakula cha jioni na kifungua kinywa. Watoto wanapenda mlo huu!

Viungo:

• shuka mbili (au zaidi) za lavash;
• soseji;
• jibini;
• mchuzi wowote.

Algoriti ni kama ifuatavyo.

1. Weka mkate wa pita kwenye meza. Kata vipande vidogo. Hili ndilo tupu la siku zijazo ambalo tutaweka soseji.
2. Paka mkate wa pita uliokatwa mafuta kwa mchuzi wowote upendao: jibini, mayonesi, ketchup, mchuzi wa Kaisari, uyoga, vitunguu saumu, n.k.
3. Jibini ama hupakwa kwenye grater ya wastani au kukatwa vipande nyembamba.
4. Tunaweka sausage kwenye kila sehemu ya mkate wa pita, weka vipande vya jibini karibu nayo (au nyunyiza na jibini iliyokunwa), funga mkate wa pita ili kazi yetu isifunguke.
5. Kaanga kwa dakika mbili kwenye sufuria kila upande hadi ukoko utengeneze. Pia tunahakikisha kwamba jibini pia lina wakati wa kuyeyuka, na soseji si mbichi.
6. Mlo uko tayari, toa moto. Unaweza pia kuweka mchuzi wa kutumbukiza soseji zetu kama zinaonekana kuwa kavu kwako.

Kama unavyoona, mapishi ni rahisi sana. Na iko tayari kwa dakika 20 tu. Usiruhusu vitu hivi vya kupendeza kupita kwenye meza yako!

Keki ya curd kutokavidakuzi

Hata watoto wanaweza kutengeneza kichocheo hiki. Hii ndio keki rahisi zaidi ya jibini la Cottage bila kuoka. Ikiwa hutaki kuchanganya na maandalizi ya mikate, basi dessert hii ni chaguo kamili kwako. Tazama mapishi hapa chini.

Tunachohitaji kwa kupikia:

• nusu kilo ya vidakuzi;
• pakiti 2 za jibini la jumba;
• gramu 150 za siagi;
• 200 gramu za sukari;
• 200 ml maziwa.

Unaweza kutumia chochote kwa mapambo. Kichocheo kisicho na utata cha keki kama hiyo haipo: ni kukimbia kwa mawazo yako. Kwa hivyo unaweza kuongeza:

• karanga;
• zabibu, parachichi kavu na matunda mengine yaliyokaushwa;
• berries;
• matunda;
• marmalade;
• zephyr;
• waffles;
• ndoe;
• chokoleti;
• jeli.

Pika hivi.

Tunaeneza vidakuzi vyetu, vilivyochovywa hapo awali kwenye maziwa, kwenye ukungu (au sahani kubwa). Inaweza pia kuwekwa sio nzima, lakini imevunjwa vipande vipande. Unaweza kuchukua kidakuzi chochote kabisa: sitroberi, limau, "Jubilee", kahawa, "Maziwa ya Motoni", na chokoleti, nk

• Kutayarisha krimu: saga siagi na sukari. Ongeza jibini la Cottage na sukari - piga na mchanganyiko. Changanya cream, acha kwenye jokofu kwa dakika 10-15.
• Kisha tunapaka kila safu ya kuki na cream yetu (unaweza, kwa njia, kuifanya kahawa: ongeza kijiko cha kakao kwenye cream. Au badilisha safu ya kahawa na nyeupe).

Mwishoni tunapakacream juu ya keki yetu pande zote. Kisha tunaipamba na kile tulichotayarisha kwa ajili ya mapambo. Kwa mfano, watu wengi huweka vijiti vya chokoleti vya Kit-Kat karibu na mzunguko, na ndani ya keki hunyunyiza dragees mbalimbali, marmalades, pipi, waffles, na kadhalika. Inageuka kuwa isiyo ya kawaida na ya kupendeza

Kwa ajili ya uwekaji mimba weka kwenye friji kwa saa kadhaa

Keki inaweza kutengenezwa kutokana na kiwango cha chini kabisa cha bidhaa. Kila kukicha huyeyuka mdomoni mwako kutokana na cream laini na maganda laini ya kuki.

Hitimisho

Tunatumai umepata mapishi yote kwa urahisi na kitamu. Tumefanya kila tuwezalo ili kukuza hamu yako.

Kwa hivyo, tumejifunza jinsi ya kupika keki rahisi zaidi. Mapishi yenye picha yalikusaidia na hili. Jitendee mwenyewe: mimina chai, waalike jamaa na marafiki na utumie wakati na familia yako. Baada ya yote, kwa chakula hicho kitamu, hakika utasahau kuhusu matatizo yote.

Hamu nzuri!