2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wamama wengi wa nyumbani wanaoanza wanafikiri kuwa kutengeneza keki zenye harufu nzuri ni kazi ambayo ni wapishi wataalamu walio na uzoefu pekee wanaweza kufanya. Kwa kweli, unaweza kuoka vidakuzi vitamu vya Puff Ears kwa dakika, bila maandalizi yoyote maalum ya upishi na hata bila seti maalum ya viungo ghali.
Kitindamcho kama hiki kinaweza kutayarishwa kwa chai kabla ya wageni kuwasili au kuamsha kaya yako ikiwa na harufu ya keki zenye harufu nzuri siku ya wikendi asubuhi. Itachukua zaidi ya nusu saa kupika. Kwa kweli, ikiwa unathubutu kutengeneza keki ya puff na mikono yako mwenyewe, basi muda kidogo zaidi utatumika. Lakini bado matokeo yake yanafaa.
Unga wa vidakuzi "Puff Ears"
Je, unapenda kupika kila kitu mwenyewe? Usikubali unga wa dukani? Unaogopa kuwa mtengenezaji asiye na uaminifu ameongeza mafuta ya mawese yenye madhara kwake? Kisha wacha tuanze kutengeneza keki ya puff nyumbani. Inakandwa tu.
Viungo vya unga:
- 240ml maji;
- chumvi kidogo;
- 480 g unga wa ngano;
- 340 g creamymafuta;
- vanillin;
- sukari iliyokatwa - 210 g.
Maelezo ya mchakato wa kutengeneza msingi wa biskuti
Inapendekezwa kuyeyusha siagi kidogo kwenye oveni ya microwave au karibu na betri ya moto (ikiwa unapika wakati wa baridi). Ongeza unga kwa siagi ya kioevu na kuchanganya. Kisha kuongeza chumvi na kumwaga kiasi cha kioevu kilichoonyeshwa kwenye mapishi. Piga unga, upole kutengeneza mstatili hata katika mchakato. Tunatupa nje, kuinyunyiza kwa wingi na sukari ya granulated na vanilla juu. Tunageuka tena. Tunarudia utaratibu mara kadhaa. Kwa hivyo, tunapata keki ya puff, ambayo kulingana na ladha sio duni kwa njia yoyote kuliko toleo la duka.
Jinsi ya kutengeneza vidakuzi - "masikio" ya keki ya puff
Unga ukiwa tayari, wacha usimame kwenye baridi kwa muda. Dakika kumi hadi kumi na tano zitatosha kwa keki ya puff kufikia. Sasa hebu tuanze kutengeneza biskuti. Kwanza, toa kipande kwenye safu kubwa. Pindisha kingo kuelekea katikati. Kisha tunarudia kudanganywa sawa tena. Sasa hebu tukunja muundo unaosababishwa kwa nusu (takwimu inaonyesha jinsi ya kukunja unga ili kutengeneza vidakuzi vya "Puff Ears"). Matokeo yake yanapaswa kuwa roll ambayo hukatwa vipande vidogo. Inageuka masikio, au mioyo, kama wahudumu pia wanavyowaita.
Unaweza kunyunyiza sukari juu tena, kwa kusema, tengeneza mchujo tamu. Tunapasha moto oveni hadi digrii 180. Weka vidakuzi kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka ili mtu asiguse mwingine. Pumziunga, kwa kweli, hau kuvimba sana wakati wa kuoka kama unga wa chachu, lakini inashauriwa kuweka umbali. Wakati wa kupikia ni dakika 15-18.
Vidakuzi kutoka unga uliotengenezwa tayari na karanga
Ikiwa huna muda na hamu ya kusumbua na utayarishaji wa unga, basi unaweza kutumia chaguo la duka. Kwa mapishi ya kuki ya Puff Ears, utahitaji kifurushi kimoja. Ongeza hapa sukari iliyokatwa na mdalasini ili kuonja, pamoja na karanga zilizosagwa.
Unga ulionunuliwa huuzwa ukiwa umegandishwa sana, kwa hivyo utahitaji kutumia muda kuganda kabla ya kuoka. Hatutumii microwave, kila kitu kinakwenda kawaida. Baada ya kufuta, panua unga, nyunyiza na sukari, mdalasini na makombo ya nut. Tunazima kulingana na mpango tayari unaojulikana na unaoeleweka, ambao umeelezwa hapo juu na kuonyeshwa kwenye picha. Tunapunguza kuki "Masikio ya Puff", kuiweka kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi. Tunatuma kwenye oveni kwa dakika kumi hadi kumi na tano kwa joto la digrii 190. Mara tu "masikio" yanapoanza kuona haya usoni, zima moto kwenye jiko, ukiacha kuki kufikia kwa dakika nyingine tano.
Kidokezo: Hakikisha unatumia karatasi ya ngozi au foil unapooka kuki. Kwanza, sukari haitawaka, kama vile kuoka yenyewe. Pili, hutakuwa na matatizo yoyote ya kuosha sufuria siku zijazo.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Kiamsha kinywa cha keki ya puff. Mapishi ya haraka na ya kupendeza ya keki ya puff
Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa kitamu! Hata hivyo, mara nyingi hakuna muda wa kutosha wa chakula cha asubuhi. Mapishi rahisi na ya kitamu yanaweza kuwaokoa. Wengine hata hawafikirii juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya dukani. Na pumzi, na croissants, na aina mbalimbali za kifungua kinywa kitamu kwa familia nzima
Keki za haraka katika microwave na oveni. Mapishi ya keki ya haraka
Kichocheo rahisi cha keki ya haraka ni lazima kwa kila mama wa nyumbani. Baada ya yote, wakati mwingine unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa dessert ladha, lakini hakuna wakati wa kuitayarisha. Leo tuliamua kukuambia jinsi unaweza kupika cupcakes haraka si tu katika tanuri, lakini pia katika microwave
Keki ya haraka kutoka kwa vidakuzi vya "Masikio" bila kuoka: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Je, ungependa kuwatibu wapendwa wako kwa keki tamu na ya kupendeza, lakini hutaki kutumia muda mwingi kuitengeneza? Kisha makala hii imeundwa mahsusi kwa ajili yako! Ndani yake utajifunza mawazo tofauti kwa ajili ya kujenga keki ya biskuti bila kuoka na mapishi ya hatua kwa hatua. Kwa kuongeza, jifunze jinsi ya kupika keki ya puff na kuki "Ushki" nyumbani
Keki kutoka kwa vidakuzi "masikio": maandalizi ya chakula, utaratibu wa kupikia, picha
Vidakuzi "masikio" - dessert ya keki yenye sukari iliyokatwa. Tiba hii mbaya inaonekana kama mioyo. Inaweza kununuliwa kwenye duka, wote katika fomu ya vifurushi na kwa uzito. Tiba hiyo kawaida huliwa na chai au kahawa. Baadhi ya mama wa nyumbani hufanya keki kutoka kwa kuki za "masikio". Aina na mapishi ya tamu hii imeelezewa katika sehemu za kifungu
