Kiamsha kinywa cha keki ya puff. Mapishi ya haraka na ya kupendeza ya keki ya puff

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kiamsha kinywa kinapaswa kuwa kitamu! Hata hivyo, mara nyingi hakuna muda wa kutosha wa chakula cha asubuhi. Mapishi rahisi na ya kitamu yanaweza kuwaokoa. Wengine hata hawafikirii kuwa unaweza kupika sahani nyingi kutoka kwa keki ya duka iliyonunuliwa. Na pumzi, na croissants, na aina mbalimbali za sahani ladha kwa familia nzima. Na jambo bora zaidi ni kwamba haya yote hayahitaji muda na juhudi nyingi.

Croissants ladha na vitoweo vitamu

Hakika wengi wamejaribu croissants angalau mara moja. Hizi ni keki zilizotengenezwa na keki ya puff, iliyofunikwa kwa njia fulani, mara nyingi huwa na kujaza ndani. Zaidi ya hayo, inaweza kuwa tamu na chumvi pia.

Kwa kichocheo cha croissants ya puff pastry unahitaji kuchukua:

• yai moja;
• 250 gramu unga tayari;
• gramu 120 za maziwa yaliyochemshwa.

Unga unahitaji kuyeyushwa, kukunjwa kidogo. Ni bora kuifanya kwa mwelekeo mmoja. Kata unga kwa kisu mkali ndani ya pembetatu. Kwa kweli moja imewekwa kwenye msingi wa takwimu.kijiko cha stuffing. Piga kutoka upande wa kujaza ili kuunda roll. Piga yai na uma ili kuchanganya yolk na nyeupe. Wanapaka maandazi nayo.

Tuma croissants ya keki ya kiamsha kinywa kwenye oveni kwa dakika kumi na tano, hadi iwe crispy.

Lugha nyepesi

Ili kujitibu kwa lugha korodani kwa kutumia sukari, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• pakiti moja ya unga;
• gramu 50 za sukari;
• yai moja.

Pengine hii ndiyo keki rahisi zaidi ya puff. Kwa kweli inahitaji kiwango cha chini cha viungo. Unga hupunguzwa, kwa msaada wa kioo, miduara hukatwa. Piga yai na uma, mafuta upande mmoja wa kila tupu, nyunyiza na sukari. Weka bidhaa kwenye karatasi ya kuoka, tuma kwa dakika kumi kwenye oveni, moto hadi digrii 220. Kifungua kinywa cha keki cha moto kiko tayari!

Vuta na ndizi na jordgubbar

Chaguo hili litavutia tamu halisi. Ni kitamu sana kupika dessert kama hiyo wakati wa msimu wa strawberry. Kwa kupikia, unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

• ndizi moja;
• beri sita;
• gramu 150 za unga;
• Mtindi mmoja;
• Sukari ya unga kidogo kuonja.

Beri huoshwa na kisha kukaushwa. Kata ndani ya nusu. Banana ni peeled, kata katika miduara. Unga umevingirwa, kata ndani ya rectangles. Kupunguzwa hufanywa kutoka kwa pande, sio kufikia katikati. Walilala katikati nzimavipande vya ndizi. Ina berries juu yake. Funga vipande vya kando vya unga kwa njia tofauti. Yolk hupigwa, pumzi na matunda hutiwa nayo. Oka pumzi kwa kama dakika kumi na mbili kwa joto la digrii 180. Sahani imeandaliwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta au iliyowekwa na ngozi. Kabla ya kutumikia, dessert imepozwa, ikinyunyizwa na sukari ya unga. Ikiwa unataka utamu zaidi, unaweza kuongeza sukari moja kwa moja kwenye kujaza.

Mipaji ya jibini: ya moyo na rahisi

Hata hivyo, si kila mtu ameridhika na peremende kwa vitafunio vya asubuhi. Watu wengine wanapenda kula kwa uangalifu zaidi. Mapishi ya keki ya moyo lakini ya haraka ni kamili kwa hili. Kwa aina hii ya kuoka, unahitaji kuchukua:

• gramu 500 za unga;
• gramu mia tatu za jibini;
• kijiko kikubwa cha mafuta ya mboga.

Ufungaji wa unga hufunguliwa, huyeyushwa. Kata ndani ya mistatili. Kupunguzwa hufanywa kwa nusu moja, kipande cha jibini kinawekwa kwenye nusu nyingine. Pindisha katikati, funga kwa uangalifu kingo za kuoka.

Ngozi huwekwa kwenye karatasi ya kuoka, na kuvuta pumzi huwekwa juu yake. Lubricate yao na mafuta ya mboga. Oka keki za puff kwa ajili ya kifungua kinywa katika tanuri iliyowaka hadi digrii 180 kwa dakika ishirini hadi thelathini.

Vijiti vya jibini kwenye oveni

Iwapo mtu hapendi puff lakini anapenda jibini, anaweza kutengeneza vijiti hivi kwa urahisi. Kwa mapishi hii, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• 250 gramu za unga;
• gramu mia moja za jibini gumu;
• mtindi mmoja;
• mbegu kidogo za ufuta kwa kunyunyuzia.

Unga umeganda,Pindua ili iwe mara mbili kwa saizi. Cheese tinder. Unga umegeuka, ukinyunyizwa na jibini, ukivunjwa na kiganja cha mkono wako ili ushikamane. Panda unga kwa nusu na ukanda tena kwa mikono yako. Yolk hupigwa na kijiko cha maji. Unga hukatwa vipande vipande na upana wa sentimita. Sahani ya kuoka imefunikwa na ngozi. Kila strip ni inaendelea, smeared na yolk. Nyunyiza kila kitu na mbegu za sesame. Oka hadi kahawia ya dhahabu katika oveni kwa joto la nyuzi 220.

Miche ya nyama ya ng'ombe na jibini inayopendeza

Chaguo hili litawavutia wale wanaopenda sandwichi za kumwagilia kinywa. Keki ya puff na ham ni rahisi kuandaa. Kwao, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu mia tatu za ham;
• safu mbili za unga uliomalizika;
• yai moja;
• gramu mia tatu za jibini, bora kuliko jibini ngumu;
• mbegu kidogo za ufuta kwa kunyunyuzia.

Kwanza unahitaji kuvuta unga mapema. Unaweza kuifanya jioni. Imevingirwa kidogo na kukatwa katika viwanja. Kila safu ni vipande vinne. Ham na jibini hukatwa vipande vipande, hivyo kusababisha vipande nane vya kila bidhaa.

Kipande cha ham kinawekwa katikati ya mraba, na jibini huwekwa juu yake. Pindisha pumzi ndani ya bahasha. Ili kuweka kingo vizuri zaidi, nyunyiza mikono yako na maji. Piga yai kwa whisk mpaka povu. Lubricate kwa keki ya puff kwa kiamsha kinywa. Nyunyiza na mbegu za ufuta. Ngozi imewekwa kwenye karatasi ya kuoka, pumzi huwekwa. Nafasi zilizoachwa hutumwa kwenye oveni, moto hadi digrii 190. Oka kuhusudakika ishirini. Ni muhimu kukumbuka kuwa pumzi kama hizo zinaweza kufanywa mapema, bila kulainisha na yai. Kwa kuviweka kwenye friji, unaweza kupata bidhaa bora kwa kupikia haraka kwenye oveni.

Pai za kitunguu kitamu za kukaanga

Kujaza kwa pai hizi hutayarishwa kutoka kwa viungo rahisi. Licha ya hili, sahani ni juicy na kitamu. Vipengele vya kuoka vile ni katika mchanganyiko wa aina ya kijani na vitunguu. Greenery pia ina jukumu. Dill, kwa mfano, ina ladha zaidi kuliko parsley. Kwa uokaji huu unahitaji kuchukua:

• kichwa kikubwa cha kitunguu;
• mayai saba;
• gramu 500 za unga;
• 50 gramu ya vitunguu kijani;
• 30 gramu za mboga yoyote;
• mafuta ya mboga
• Chumvi na pilipili kwa ladha.

Kuanza, kitunguu kinamenya, kata vipande vipande. Joto mafuta ya mboga, kaanga viungo juu yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Kata vitunguu vya kijani vizuri, ongeza kwenye sufuria, koroga haraka na uweke kila kitu kwenye bakuli. Mayai hupunjwa, kukatwa kwenye cubes ndogo, kuongezwa kwa vitunguu. Mbichi huoshwa, kukatwakatwa na kuwekwa kwenye viungo vingine.

Unga umekunjwa, kata ndani ya mistatili. Kujaza kunawekwa upande mmoja wa workpiece. Funga pie, ukitengeneze kwa makini kingo. Lubisha nafasi zilizoachwa wazi kwa mafuta.

Parchment imewekwa kwenye karatasi ya kuoka, pies huwekwa juu yake. Oka katika oveni kwa digrii 180. Pika kwa takriban dakika kumi na tano.

Kiamsha kinywa kizuri pia kinaweza kutayarishwa sanaharaka. Hii haihitaji viungo vingi. Kwa mfano, sandwichi zenye boring na jibini na sausage zinaweza kubadilishwa na pumzi na viungo sawa. Na wapenzi wa pipi wanaweza kujishughulikia kwa croissants, buns tamu au lugha za sukari. Vyovyote vile, kufunga keki kwenye friji kunaweza kurahisisha maisha.