Scallop: mapishi na mapendekezo ya jumla

Scallop: mapishi na mapendekezo ya jumla
Scallop: mapishi na mapendekezo ya jumla
Anonim

Dagaa wanaweza kupamba meza yoyote na kuifanya sherehe.

mapishi ya scallop
mapishi ya scallop

Milo ya scallop haipo mahali pa mwisho. Mapishi ya sahani hizi za gourmet zitasaidia kufanya meza yako ya anasa na tofauti. Na pia ni muhimu na yenye lishe. Hebu tupike scallop. Kichocheo cha pasta, kwa mfano, kitakusaidia kuunda mlo kamili. Lakini kabla ya hapo, tutajua jinsi ya kuandaa vizuri bidhaa hii na vipengele vyake ni vipi.

mali za vyakula vya baharini

Scallop, kichocheo kitakachokufungulia ulimwengu mpya wa ladha, ni kizuri sana kikiwa mbichi. Ni ganda kubwa linaloficha nyama laini.

mapishi ya scallops na picha
mapishi ya scallops na picha

Scallops huvunwa karibu na ufuo kwa boti ndogo kwa kutumia vyandarua maalum. Kutokana na ukweli kwamba haiwezekani kuvua samaki kutoka kwa meli kubwa, bidhaa hii ni ghali kabisa. Scallops (unaweza kupata kichocheo na picha katika makala hii) katika Zama za Kati zilithaminiwa sio tu kwa sababu ya nyama ya zabuni. Maganda yao yalitumika kama vyombo vya kulia chakula. Siku hizi, ishara hii ya anasa na meza tajiri huliwa mbichi,kukaanga kidogo, kuongezwa kwa sahani mbalimbali. Ni muhimu sana kufuta scallop vizuri. Kichocheo kinaweza kuwa chochote. Lakini ukiyeyusha bidhaa iliyogandishwa vibaya, hutaweza baadaye kufichua ladha yake maridadi kwa usaidizi wa matibabu ya joto.

mapishi ya scallop
mapishi ya scallop

Huwezi kuweka komeo kwenye maji. Kwanza kabisa, kuiondoa kwenye friji, inapaswa kuachwa kwenye jokofu. Kisha ukimbie maji (kiasi kidogo kitaonyesha kuwa ulinunua dagaa wa hali ya juu na masharti ya uhifadhi wake yalifikiwa). Na hatimaye, kausha kokwa kwa taulo za karatasi.

Vyakula vya Baharini vya Breton

Jasho vitunguu vilivyokatwa vizuri na iliki kwenye siagi. Greens inapaswa kuwa mara kadhaa zaidi kuliko scallops. Inapaswa kuonekana kuunda mto kwa bidhaa kuu. Baada ya kuongeza chumvi na pilipili, mimina kijiko cha sukari, mimina divai kavu kwenye sufuria. Tofauti, unahitaji kaanga scallop. Kichocheo kinaonyesha kuwa ni bora kuchukua siagi. Lakini ikiwa huna uhakika kwamba haitawaka, kisha uimimishe na mboga. Weka clams ili wasigusane. Kisha, bila kuacha jiko, rangi yao kwa kila upande kwa dakika moja. Mimina kioevu kilichobaki kwenye sufuria na scallops ndani ya vitunguu, weka dagaa kwenye mto wa wiki, juu na crumb ya mkate na siagi baridi. Weka sahani katika oveni kwa dakika 10. Kwa hali yoyote usikaushe kupita kiasi - hii itaua ladha.

Pasta yenye mchuzi kutokakokwa

Kaanga vitunguu na uyoga kwenye siagi. Jitayarisha scallops tofauti kama ilivyoelezewa kwenye mapishi ya awali. Weka kwenye sufuria, mimina juu ya cream, ongeza jibini iliyokunwa na divai nyeupe. Weka kwenye oveni au chini ya grill kwa dakika tano. Tofauti, chemsha pasta hadi al dente. Changanya na mchuzi na utumie moto. Unaweza pia kuoka scallops na vitunguu na champignons katika mtengenezaji wa cocotte na jibini, unapata toleo la julienne na dagaa.

Ilipendekeza: