Compote ya plum iliyogandishwa: mapishi, vidokezo vya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Plum compote, iliyogandishwa au mbichi, ina sifa nyingi nzuri za uponyaji. Mbali na ukweli kwamba hujaa mwili wa binadamu na kiasi cha kutosha cha vitamini, compote hii ni ya kitamu na ina watu wengi wanaopenda. Plum safi inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu hadi mhudumu apate wakati unaofaa. Baada ya yote, kila mtu anajua: mwishoni mwa majira ya joto na vuli ni shida kabisa katika suala la kuandaa vyakula mbalimbali vya makopo vinavyotengenezwa nyumbani. Compote ya plum iliyohifadhiwa pia inaweza kutayarishwa mwishoni mwa vuli. Huenda ikawa kwamba familia yako itapenda kinywaji kilichotengenezwa hivi karibuni ambacho kitalewa mara moja. Mtu anapendelea compote kutoka kwa matunda yote, na mtu anapendelea nusu zilizopigwa za plums. Andaa chaguo zote mbili na uamue: ni compote gani itakayopendwa na kaya yako.

Jinsi ya kufungia plume

Kabla ya kuendelea na usindikaji wa moja kwa moja wa squash, unahitaji kuhifadhi juu yake: kwa usahihi.kufungia matunda. Hatua sahihi katika mchakato huu huchangia kuhifadhi sehemu ya simba ya vipengele muhimu vya kufuatilia. Miongoni mwa njia kadhaa za kufungia (viazi zilizosokotwa, na sukari, nk), leo tutazingatia jinsi ya kufungia plum, iliyopigwa na nzima (na shimo), ili kuandaa compote ya kushangaza na yenye afya kidogo. baadaye.

Bitted

Kwa kuanzia, tunaweka matunda kwenye ukaguzi wa awali ili kuondoa yale ya ubora wa chini (yaliyoiva, kuharibika au yasiyoiva). Ondoa shina kutoka kwa kila plum. Osha matunda katika maji baridi. Kavu kidogo na taulo safi. Kwa uangalifu sana, kwa kisu mkali, kata kila matunda katika sehemu mbili na uondoe shimo. Tunaweka plums tayari kwa dakika thelathini kwenye jokofu. Weka kwenye uso wa gorofa kwenye safu moja. Tunaweka kwenye jokofu. Baada ya masaa kumi, angalia kiwango cha kufungia. Uwezekano mkubwa zaidi, plums zako ziko tayari kwa mchakato wa ufungaji. Hamisha matunda yaliyogandishwa ili kusafisha mifuko ya friji ili kutengenezea compote ya plum iliyogandishwa mara tu inapochukua muda ufaao.

Na mfupa

Chaguo hili la kugandisha pia si gumu. Matunda lazima yamepangwa na kuoshwa. Kausha squash (bila mabua) kwa kutumia karatasi au taulo safi ya kitambaa. Plum zilizoandaliwa pia zimegandishwa kwenye safu moja. Wakati zimehifadhiwa kabisa, jaza mifuko na plums na uimarishe kwa ukali. Hakikisha kuandaa uandishi kulingana na ambayoitaonekana kuwa katika kifurushi hiki kuna matunda na jiwe ili kupika compote kutoka kwa plums waliohifadhiwa kutoka kwao.

Kuhusu kiasi cha sukari

Sio kila mtu anapenda vinywaji vitamu sana. Kwa watu wengi, sukari ya ziada ni kinyume chake kwa ushauri wa madaktari. Katika kesi ya compote ya plum waliohifadhiwa, ni sukari ngapi ya kuongeza kwenye kinywaji ni juu ya mhudumu mwenyewe. Jambo jema ni kwamba chaguo hili, kwa hali yoyote, litakuwa na kiasi kidogo zaidi katika muundo wake kuliko nafasi nyingi za makopo za asili sawa. Ipasavyo: kinywaji hicho kinageuka kuwa muhimu zaidi na kinaweza kunywewa hata na watoto.

Kichocheo rahisi cha compote ya plum iliyogandishwa

Idadi ya vijenzi inaweza kupunguzwa au kuongezwa, kulingana na mapendeleo ya ladha ya familia. Inawezekana kufanya kinywaji kuwa na ladha iliyojaa zaidi ya plum ikiwa unaongeza matunda zaidi. Hakuna vikwazo vikali vya jinsi ya kupika compote ya plamu iliyogandishwa kwa msimu wa baridi wa Jumapili (na si tu) chakula cha jioni.

Viungo:

• kilo 1 ya matunda yaliyogandishwa;
• maji - lita 3;
• sukari - 700-1000 gramu. Tutachukua kiasi kamili cha kiungo hiki, tukizingatia mapendeleo ya ladha ya familia.

Mchakato wa kupikia

Unaweza kupika compote ya plum iliyogandishwa yenye shimo au bila shimo. Lakini, kwa hali yoyote, kichocheo hiki kinahusisha uharibifu wa awali wa bidhaa. Tunaeneza kutoka kwenye friji kwenye bakuli la kina (bakuli au sufuria ndogo), kuondoka kwenye joto la kawaida usiku. Asubuhi tunaanza moja kwa mojakuandaa kinywaji chenye afya cha vitamini.

Jaza sufuria lita tatu za maji safi ya baridi. Kuleta kioevu kwa chemsha. Mimina sukari ndani ya maji yanayochemka na uchanganya. Kwa wakati huu, bubbling itaacha na tunahitaji kuleta syrup kwa chemsha tena kwa compote ya baadaye. Mara tu maji yanapoanza kuchemka tena, weka squash (na juisi iliyotolewa kutoka kwao wakati wa mchakato wa kufuta) kwenye chombo.

Pika compote ya plum kwenye joto la wastani. Chemsha kali inaweza kugeuza matunda kuwa tatters mbaya, za kuchemsha. Kiwango kinachokusanya juu ya uso wa kinywaji lazima kiondolewe mara kwa mara ili compote ibaki nzuri na ya uwazi. Baada ya dakika kumi na tano za kuchemsha kwa wastani, kinywaji kiko tayari kwa kunywa.

Plum compote inaweza kutolewa kwa motomoto. Inakubalika kabisa kupoza kinywaji na kutibu wageni na familia yako na kinywaji kilichopozwa: watu wengi wanapenda chaguo hili. Compote iliyobaki itawekwa kwenye mtungi kwa takriban siku tatu ikiwa utafunika chombo na kuiweka kwenye jokofu.

Compote ya makopo

Ikiwa unahitaji kuandaa compote tamu na rahisi iliyogandishwa kwa msimu wa baridi, tumia kichocheo kilichotolewa hapa chini kwenye mwili wa makala. Kwa chombo kimoja cha lita tatu, unahitaji kuchukua seti ifuatayo ya viungo kwa kiasi kilichoonyeshwa:

• squash zilizogandishwa - kilo 1;
• maji - lita tatu;
• sukari - gramu 250-350.

Kupika kwa hatua

Kwa hivyo, teknolojia ya kuandaa compote:

• Chemsha maji kwenye sufuria.
• Ishushe kwa upole ndani ya maji yanayochemkamajimaji ambayo hayajagandisha na upike kwa dakika kumi.
• Baada ya muda uliowekwa, ongeza sukari kwenye kinywaji. Changanya kidogo na endelea kuchemsha (kwenye moto mdogo) kwa dakika nyingine tano (tunahesabu muda kutoka wakati wa kuchemsha tena).
• Andaa mtungi usiozaa: weka kwenye taulo kavu na safi. Tunaweka matunda kwenye mtungi (tumia kijiko au kijiko).
• Mimina matunda yenye compote tayari inayochemka. Mara moja tunaifunga mtungi, kuifunga kwa blanketi ya joto, tukigeuza juu chini.
• Baada ya bidhaa kupoa kabisa, rudisha mitungi katika hali yake ya kawaida na uhifadhi uhifadhi mahali penye giza baridi.

compote iliyokolea

Bidhaa kama hii ni nzuri kwa sababu inaweza kuongezwa kwa maji baridi yaliyochemshwa. Chaguo la kupikia linafaa ikiwa kuna shida na uhifadhi wa bidhaa iliyokamilishwa (ukosefu wa nafasi). Kinywaji hiki kinafanywa kuwa kitamu na kitamu zaidi.

Viungo:

• plum - gramu 700;
• maji safi - lita 2;
• sukari - kilo 1.

compote ya kupikia

Chemsha maji kwenye sufuria na weka matunda ambayo hayajagandishwa ndani yake. Baada ya dakika tatu, ongeza kawaida nzima ya sukari iliyokatwa. Mara tu compote ina chemsha, kupika tena kwa dakika tano. Wakati huu, plum imefikia utayari (tutathibitisha hili kwa kutoboa matunda moja na toothpick). Usisahau kupunguza kiwango ili kuboresha kinywaji chako.

Mimina sharubati kwenye bakuli tofauti kisha upikedakika tano zaidi. Kwa wakati huu, weka matunda kwenye mtungi safi usiozaa, ukijaza hadi mabegani.

Mimina squash kwenye jar na shara inayochemka na mara moja uziweke kwa vifuniko vya skrubu, ambavyo lazima viwe tasa. Tunageuza compote chini na kuifunga kwa kitu cha joto (blanketi au blanketi nene itafanya kazi kikamilifu). Wakati kinywaji kimepozwa, rudisha vyombo kwenye nafasi yao ya kawaida. Baada ya takriban siku moja, mitungi (au mtungi) inaweza kuondolewa kwa hifadhi ifuatayo.

Njia muhimu za matumizi

Kipengele kikuu cha compote - plum, husaidia kuondoa maji kupita kiasi kutoka kwa mwili. Mbali na athari ya diuretic, plum ni bidhaa yenye ufanisi na mali ya laxative. Ipasavyo, compote ya matunda haya husaidia kuondoa kuvimbiwa na uvimbe.

Baadhi ya vizuizi

Faida za kinywaji hiki hazina shaka. Hata hivyo, kuna makundi ya watu ambao wanaweza kujeruhiwa na compote ya plum. Kwanza kabisa, watu wanaosumbuliwa na ugonjwa wa kisukari hawapaswi hata kuota kufurahia kinywaji hiki cha ajabu. Bila shaka, lazima uwasiliane na daktari wako kuhusu hili, lakini kuna uwezekano mkubwa zaidi, atakukataza kunywa kinywaji hiki.

Kuepuka matumizi ya compote kama hiyo pia ni muhimu kwa wale wanaofuatilia ujazo wao. Marufuku ya matumizi ya compote ya plum iliyogandishwa kwa watu wanene ni muhimu hasa.

Wanawake walio katika nafasi hawapaswi kuamua wao wenyewe ikiwa wataanzisha au kutoanzisha compote kama hiyo kwenye lishe yao. Ili kuzuia matatizo yanayoweza kutokea, zungumza na daktari wako.

Matatizo ya mmeng'enyo wa chakula huchangiwa na matumizi ya matunda ambayo hayajaiva. Kwa hiyo, kabla ya kuendelea na kufungia na maandalizi ya baadae ya kinywaji, lazima uhakikishe kuwa hakuna vipengele ambavyo havijaiva.