2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Je, unapenda chipsi asili? Je! unataka kutibu familia yako na marafiki na kitu kisicho cha kawaida wakati wa baridi? Pickled melon ni chaguo kubwa. Ni rahisi sana na rahisi kupika. Lakini ladha ni isiyo na kifani. Huwezi kuacha kula sahani hii!
Tikiti tikitimaji - tamu sana
Kwa hivyo, kwa mpangilio. Melon ya pickled ni, kwanza kabisa, kitamu sana. Katika Mashariki, wanasema kwamba sahani hii huwapa wanaume ujasiri na nguvu, na huwafanya wanawake watamanike.
Kwa kweli, tikitimaji ya kung'olewa haitumiwi kabisa kwa sababu ya imani, na hata kwa sababu ya mali ya faida ya tunda. Wanaipenda kwa ladha. Melon safi daima ni nzuri. Lakini haidumu kwa muda mrefu. Hii inahitaji chumba maalum na joto sahihi. Unaweza kuhifadhi tikiti zikining'inia kwenye vikapu. Lakini sio kila mtu anayeweza kumudu. Kwa hiyo, kwa majira ya baridi, matunda ni kavu, kavu na kuhifadhiwa. Unaweza kuitumia kufanya saladi, ice cream na desserts. Kwa ujumla, kila kitu kiko juu yako.
Unahitaji nini?
Tikiti tikitimaji kwa msimu wa baridi - sahani ya lazimajaribu. Hii ni sahani nzuri ya upande kwa nyama iliyooka na kukaanga. Sahani pia inakwenda vizuri na samaki wa kukaanga au kukaanga. Melon iliyokatwa kwa msimu wa baridi inafaa kwa kuku na mchezo. Usisahau tu kwamba ladha kama hiyo haifai kwa chakula cha lishe.
Kwa hivyo unahitaji nini ili kuandaa sahani hii ya kitambo? Kilo ya tikitimaji ya aina yoyote, vijiko kadhaa vya asali, kijiko cha sukari iliyokatwa, fimbo ya mdalasini, chumvi kidogo, anise kadhaa ya nyota, buds kadhaa za karafuu, paprika, 100 ml ya siki.
Kupika kachumbari
Wapi pa kuanzia? Kuandaa melon marinated ni rahisi sana. Matunda huosha kabisa. Bora zaidi na brashi maalum ya jikoni. Baada ya hayo, melon hukatwa vipande vipande na kusafishwa kwa kisu mkali. Vipande hukatwa kwanza kwenye vipande, kisha vipande vidogo. Sasa tikiti inaweza kutumwa kwa marinade.
Ili kuitayarisha, kijiti cha mdalasini, anise au nyota ya anise, sukari, chumvi na asali huwekwa chini ya sufuria ndogo au sufuria. Maji hutiwa ndani ya viungo. Unahitaji kuiacha ichemke. Ifuatayo, melon na paprika huongezwa. Melon huchemshwa kwa moto mdogo kwa dakika kama kumi. Mwishowe, siki ya meza hutiwa ndani. Brine imepozwa kwa joto la kawaida. Kila kitu kimepozwa kwenye chupa.
Hatua ya Mwisho
Tikitikiti katika marinade huwekwa viini katika oveni kwa dakika ishirini na tano kwa joto la digrii mia moja na hamsini. Benki huondolewa na napkins autaulo za jikoni. Wamefungwa na vifuniko vya screw safi vya kuchemsha. Unaweza pia kuzikunja. Benki zimefungwa kwenye blanketi ya joto "chini ya kanzu ya manyoya". Kaa katika mapumziko hadi kilichopozwa kabisa, kama siku. Unaweza kuhifadhi workpiece kwenye pantry kwenye joto la kawaida au kwenye pishi. Ni hayo tu. Kujua jinsi ya kuchunga tikiti, unaweza kuwafurahisha wageni wako kila wakati na ladha ya asili ya gourmet. Niamini, hakika watathamini ladha hii tamu.
Chaguo zaidi
Hata hivyo, tikitimaji la kung'olewa linaweza kupikwa kwa njia tofauti kidogo. Mapishi si tofauti sana, lakini kuna mambo machache ya kuzingatia.
Kwa hivyo, changanya kwenye sufuria ya enamel glasi ya siki, glasi ya maji, glasi isiyokamilika ya sukari, vijiko kadhaa vya asali, karafuu kidogo, kipande cha mdalasini, chumvi na allspice ili kuonja. Yote haya lazima yachemshwe, kupoezwa na kuchujwa.
Tikiti lililoiva la wastani huoshwa na kukatwa katikati. Msingi, pamoja na mbegu, huondolewa, peel hukatwa, na massa hukatwa kwenye cubes. Melon iliyoandaliwa imewekwa kwenye mitungi ndogo ya glasi, iliyotiwa na marinade baridi, iliyofunikwa na karatasi ya ngozi na imefungwa. Benki zinahitaji kuwekwa kwenye bakuli la kina, baada ya kuweka karatasi nene chini. Maji hutiwa ndani ya vyombo kwa kiwango na melon na kuchemshwa kwa muda wa saa moja. Baada ya kuondoa sahani kutoka kwa moto, acha mitungi ndani yake hadi kilichopozwa kabisa. Kisha hutolewa nje ya maji na kuwekwa mahali pa baridi.
Chaguo lingine. Chukua tikiti mbili za wastani za kijani kibichi. Kwa syruputahitaji lita moja na nusu ya maji, kilo nusu ya sukari, gramu 150 za siki. Melon ni peeled, kata katika vipande. Chini ya kila jar, unahitaji kuweka karafuu kidogo, baada ya hapo - kuweka vipande vya melon. Kila kitu hutiwa na syrup na sterilized kwa dakika kumi na tano. Kwa kuzingatia idadi hii, makopo ya lita nne ya melon ya kung'olewa hupatikana. Ladha ni ya kimungu tu. Sahani hii ni sawa na mananasi ya makopo. Kuelekea mwisho wa majira ya kiangazi, hakika unapaswa kufikiria kuhusu nafasi zilizoachwa wazi kwa majira ya baridi.
Kwa neno moja, tikitimaji ya kachumbari ni kitamu sana. Jambo kuu ni kuchukua matunda mabichi kidogo kwa kusudi hili. Lakini sio kijani kibichi! Vinginevyo, utaishia bila harufu wala ladha. Fuata mapendekezo yote hapo juu na utaweza kufurahia matunda yako favorite katika msimu wa baridi, kukumbuka siku za joto za majira ya joto. Chagua mapishi yako unayopenda na uende nayo! Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Compote ya tikiti maji - unywaji wa maji katika majira ya joto katikati ya msimu wa baridi
Wamama wengi wa nyumbani, wakihifadhi mboga na matunda kwa msimu wa baridi, usisahau kuhusu beri kubwa zaidi. Soma makala yetu juu ya jinsi ya kuandaa compote kutoka kwa watermelon
Blueberries wakati wa kunyonyesha: inawezekana au la? Blueberries wakati wa kunyonyesha
Blueberries ni beri yenye thamani kubwa inayoshibisha mwili kwa vitu vingi muhimu. Inatumiwa safi, na sahani mbalimbali zimeandaliwa kutoka humo. Jambo kuu ni kuifanya kwa wastani ili usidhuru mwili. Je, inawezekana kuwa na blueberries wakati wa kunyonyesha mtoto mchanga? Hii inajadiliwa katika makala
Jinsi ya kutengeneza juisi ya tikiti maji kwa msimu wa baridi: mapishi na mbinu za kupikia
Msimu wa joto unatuandalia zawadi nyingi. Hii ni matunda mengi, mboga mboga, mimea. Na kila mmoja wao hubeba kiasi kikubwa cha vitamini na madini muhimu ili kudumisha maisha ya afya. Kwa mfano, watermelon sio tu kutibu tamu kwa familia nzima, lakini pia ni ladha ya uponyaji sana
Ni nini hufanya tikiti maji ya Astrakhan kuwa nzuri sana?
Tikiti maji la Astrakhan linaweza kuchukuliwa kuwa fahari halisi ya kitaifa. Utamaduni huu uliitukuza Urusi zaidi ya mipaka yake
Ni wakati gani wa kuweka viazi chumvi wakati wa kupika viazi vilivyopondwa?
Viazi, viazi, viazi - bidhaa hii ya kitaifa ndiyo inayotumika zaidi katika vyakula vya watu wengi duniani. Wote kama sahani ya upande na kama sahani huru. Viazi pia hutumiwa katika kujaza mbalimbali kwa pies na pies ya kupigwa mbalimbali. Na ni sahani ngapi nzuri na za kitamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwake! Lakini ikiwa karibu kila mtu anaelewa jinsi ya kuchemsha au kaanga mizizi, basi si kila mama wa nyumbani anajua wakati wa viazi za chumvi wakati wa kupikia
