Jinsi ya kupika ini la nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole: mapishi matamu zaidi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ini ni bidhaa inayopikwa kwa haraka, lakini wakati huo huo ni bidhaa isiyo na thamani. Ikiwa imefunuliwa sana, kiungo kinakuwa kigumu. Wengi wameanza kupika ini kwenye jiko la polepole. Pia ni haraka, na bidhaa yenyewe hupungua kwenye bakuli, iliyobaki laini. Jinsi ya kupika ini ya nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole?

Ili kufanya hivi, kuna mapishi rahisi lakini matamu kwa familia nzima. Pia ni muhimu kuzingatia kwamba wengi hawajui hata ni kiasi gani kipya kinaweza kupikwa kutoka kwenye ini. Chemsha tambi au nafaka, na chakula cha jioni kitamu na cha afya kitakuwa tayari!

Maini na vitunguu na karoti

Kibadala hiki kina kiwango cha chini zaidi cha viambato. Ini yenyewe haijaingizwa kabla. Osha tu, kata filamu zilizopo. Hii itasaidia kuondoa matangazo magumu kutoka kwa bidhaa. Ili kupika ini ya nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole kulingana na mapishi, unahitaji kuchukua vifaa vifuatavyo:

• 500 gramu za ini;
• karoti moja ya wastani;
• kichwa cha kitunguu;
• viungo kuonja;
• mafuta ya mboga.

Ini hujibu vyema zaidiviungo rahisi, yaani chumvi, pilipili nyeusi. Kama tofauti, unaweza kujaribu kuongeza mchanganyiko wa pilipili. Parsley safi pia inakwenda vizuri na ini. Kwa hivyo unaweza kuinyunyiza kwenye sahani iliyokamilishwa. Walakini, mimea kavu ni nzuri tu. Ni bora kuchagua sio na harufu nzuri sana, ili usisumbue ladha ya offal.

Jinsi ya kupika ini la nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole?

Ini lililooshwa hukatwa kwenye cubes ndogo. Mboga husafishwa. Vitunguu hukatwa kwenye cubes, na karoti kwenye vipande vya ukubwa wa kati. Mafuta ya mboga hutiwa chini ya bakuli, vipande vya ini huwekwa. Ongeza viungo vilivyochaguliwa.

Juu limefunikwa na safu ya vitunguu, na kisha - ya karoti. Kwa juiciness ya sahani ya mwisho, ongeza glasi ya maji safi. Kupika kwa dakika arobaini katika hali ya "Kuzima". Wakati ulioonyeshwa unafaa kwa ini ya nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole la Redmond. Katika zingine, inafaa kuangalia bidhaa mara kwa mara ikiwa iko tayari.

Unapoweka ini kwa mboga, unaweza kupamba kwa mimea mibichi. Wali, tambi au viazi vilivyopondwa vinafaa kama sahani ya kando.

Ini lenye mvuke: ladha na haraka

Watu wengi hawajui kuwa ini la nyama ya ng'ombe mvuke ni tamu! Baada ya yote, kwa jadi ni kukaanga au kukaushwa. Kwa chaguo kama hilo la kupikia afya, unahitaji kuchukua:

• 500 gramu ini ya nyama;
• 500ml maji;
• kichwa cha kitunguu;
• karoti moja;
• mafuta ya mboga mboga;
• viungo unavyopenda.

Utahitaji pia ukungu wa silikoni ili kutoshea ukubwa wa bakuli la multicooker. Kwa maneno mengine, chombo cha kuanika. Kwa nini anahitajika? Wakati wa kutumia tray ya kawaida tu, juisi kutoka kwenye ini huvuja, yaani, bidhaa yenyewe inakuwa kavu. Ukungu wa silikoni hukuruhusu kuhifadhi maji ya thamani.

Mchakato wa kuanika

Jinsi ya kupika ini la nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole? Kuanza, mboga husindika, kusafishwa. Karoti hutiwa kwenye grater coarse, na vitunguu hukatwa kwenye cubes. Weka hali ya "Frying" kwa dakika kumi, mimina mafuta ya mboga kwenye bakuli. Baada ya dakika kadhaa, itawaka moto, ili iweze kutuma mboga kwenye bakuli. Hukorogwa na kuchemshwa hadi mwisho wa mzunguko wa kukaanga.

Kisha toa mboga na osha bakuli. Ini, iliyokatwa kabla na kusindika, imewekwa kwenye mold ya silicone. Mboga huwekwa juu yake. Weka mold kwenye bakuli la mvuke. Maji hutiwa kwenye bakuli la multicooker. Sahani kama hiyo ya ini ya nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole hupikwa kwa dakika arobaini katika hali ya "Kupika kwa mvuke". Inageuka kuwa ya juisi na laini.

Maini yenye siki na uyoga safi

Jinsi ya kupika ini la nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole ili lionekane la kusherehekea vya kutosha? Ili kufanya hivyo, chukua bidhaa zifuatazo:

• ini kilo;
• gramu 400 za uyoga safi;
• kichwa cha kitunguu;
• gramu mia mbili za siki;
• 1, vijiko 5 vya unga;
• mafuta na viungo.

Kwanza,menya kitunguu kisha uikate kwenye cubes ndogo. Uyoga hukatwa vipande vipande. Ini ni kusindika, kuondolewafilamu, kata vipande vipande.

Multicooker imewekwa katika hali ya "Kuoka", mimina mafuta kidogo. Wakati inapokanzwa, weka vitunguu. Bila kufunga kifuniko, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, kisha ongeza uyoga. Bidhaa zote mbili zikiwa zimekaangwa vizuri, ondoa viungo hivyo kwenye chombo tofauti.

Ongeza mafuta kidogo, weka ini, kaanga, ukikoroga kila mara. Baada ya kuweka vitunguu na uyoga. Ongeza cream ya sour, changanya. Washa modi ya "Kuzima". Tayarisha ini ya nyama ya ng'ombe kwenye cream ya sour kwenye jiko la polepole kwa dakika nyingine arobaini, kisha ongeza unga na koroga vizuri ili uvimbe usifanye. Kisha simmer katika "Baking" mode mpaka kuchemsha, kuchochea. Kisha kuzima kifaa. Ini na uyoga ni nzuri kwa viazi zilizosokotwa. Inageuka kuwa sahani ya nyama na mchuzi maridadi.

Kichocheo cha kupendeza chenye prunes na divai

Mara nyingi chaguzi za kawaida za kupika ini huchoshwa. Kisha maelekezo zaidi yasiyo ya kawaida, yasiyo ya kawaida na bado rahisi hutumiwa. Chaguo hili la kupikia ini inakuwezesha kupata sahani ya kitamu, yenye kuridhisha na isiyo ya kawaida. Kwa ajili yake unahitaji kuchukua:

• kichwa cha kitunguu;
• glasi nusu ya divai nyeupe kavu;
• 12 prunes zilizochimbwa;
• 450 gramu za ini;
• glasi ya maji;
• mafuta ya mboga yasiyo na harufu;
• chumvi kidogo.

Licha ya ukweli kwamba matokeo ni sahani asili na yenye harufu nzuri, kupika ni rahisi. Ikumbukwe mara moja kwamba chaguo hili linafaa kwa aina yoyote ya ini. Prunes ni bora kuchaguanyama ili iweze kutawanyika kwenye jiko la polepole, ikitoa juisi yake na ladha kwenye sahani.

Kuanza, onya vitunguu, uikate kwenye pete nyembamba za nusu. Katika bakuli la multicooker, washa modi ya "Kuoka", mimina mafuta kidogo, kaanga vitunguu kwa dakika kama kumi.

Baada ya kusindika ini, filamu huondolewa, kukatwa vipande vidogo, kuongezwa kwa vitunguu. Kuchochea, kaanga kwa dakika nyingine kumi na tano. Prunes huosha, kusukwa, kukatwa kwa robo. Si lazima loweka berries katika maji ya moto. Ongeza divai na maji, chumvi. Kupika katika hali ya "Kuoka" kwa angalau dakika ishirini. Tumikia ini kama hilo kwa tambi.

Maini ya nyama ya ng'ombe kwenye jiko la polepole

Chaguo hili ni pamoja na kuweka nyanya, ili mlo uliomalizika uonekane maridadi na wa kupendeza. Kwa chaguo hili la goulash, unahitaji kuchukua bidhaa zifuatazo:

• kichwa cha kitunguu;
• karoti moja;
• 600 gramu za ini;
• vijiko vikubwa vya cream kali ya siki;
• kiasi sawa cha nyanya;
• mafuta kidogo ya kupikia;
• kijiko cha chai cha chumvi;
• vijiko kadhaa vya unga;
• pilipili kuonja.

Chaguo hili ni zuri kwa sababu ini limefungwa kwa mchuzi nyororo na nyangavu. Inaweza kutumiwa pamoja na nafaka zilizochemshwa.

Mchakato wa kupika goulash

Mboga husafishwa. Karoti hutiwa kwenye grater coarse, vitunguu hukatwa kwenye pete nyembamba za nusu. Katika hali ya "Kuoka", mafuta ya mboga huwashwa, na kisha mboga hutumwakaanga. Wanapaswa kubadilisha rangi. Baada ya hayo, ini iliyokatwa kwenye cubes ndogo huletwa, imechochewa. Anapaswa kubadilisha rangi yake. Nyanya ya nyanya, cream ya sour na unga hupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maji. Mimina kioevu kwenye bakuli, kisha uongeze viungo ili kuonja.

Andaa goulash kama hiyo katika hali ya "Kuzima" kwa saa moja. Baada ya hayo, basi iwe pombe chini ya kifuniko kwa dakika tano. Wakati wa kutumikia, unaweza kunyunyiza na majani ya parsley iliyokatwa.

Ini ni bidhaa yenye afya ambayo ni rahisi kusasishwa. Walakini, sio kila mtu anajua kuwa kwenye jiko la polepole unaweza kufanya kingo hii kuwa ya juisi, laini, bila hofu ya kupika kupita kiasi. Ini huandaliwa kwa njia mbalimbali. Jambo rahisi zaidi ni kukaanga na vitunguu na karoti. Unaweza pia mvuke sahani hii, kuhifadhi juisi ya thamani bila kuongeza kalori za ziada. Unaweza pia kujifurahisha katika mapishi asili zaidi, kama vile zabibu na divai nyeupe.