2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wacha tuanze na ukweli kwamba sahani hii ina anuwai nyingi. Na inaweza kuwa na, pamoja na viungo viwili kuu, mengi ya ziada. Matokeo yake, fantasy ya upishi inakua, na kila familia ina toleo lake la awali la sahani. Kwa kuongeza, saladi na sausage na uyoga ni rahisi sana kuandaa - hata mpishi wa nyumbani wa novice anaweza kushughulikia. Kwa hiyo kwa wale ambao wanataka kujua mada hii ya kuvutia, hapa kuna mapishi machache ya msingi. Na hapo - upendavyo, na badilika, kulingana na mapendeleo ya kibinafsi na mapendeleo.
Mapishi rahisi
Viungo mbalimbali vya saladi iliyo na uyoga na soseji za kuvuta zinapatikana kwa kila mtu leo. Tutahitaji: gramu 250 za sausage (inapaswa kuchukuliwa kwa ubora bora, ambayo ni aina gani - tunakuachia chaguo), jarida la mahindi ya makopo, gramu 250 za champignons safi, matango matatu yenye chumvi kidogo (ikiwa inataka, tena, unaweza kuzibadilisha na kuweka safi), mayai 3, kitunguu kimoja, karoti moja, kitunguu saumu, mafuta ya mboga, mayonesi na mimea kwa ajili ya mapambo.
Ni rahisi kupika
- Menya na kuosha vitunguu, kata ndani ya cubes au vipande.
- Menyua na kuosha karoti, kata vipande vipande au kama kwa "Kikorea".
- Uyoga wangu na uondoe unyevu kupita kiasi kwa leso, kata vipande vipande.
- Kata matango yaliyochujwa kuwa vipande au paa ndogo. Vipande vile vile - na soseji ya kuvuta sigara, baada ya kuisafisha kutoka kwenye ganda.
- Kwa wakati huu, chemsha mayai ya kuchemsha. Kisha ipoe, peel, kata vipande vipande.
- Ongeza mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na upashe moto vizuri. Ongeza vitunguu na kaanga hadi laini. Ongeza karoti, kaanga na vitunguu kwa dakika chache. Kisha kuongeza uyoga kwa wingi wa jumla kwenye sufuria. Changanya kila kitu vizuri na kaanga kwa muda wa dakika 15. Katika mwisho, chumvi / pilipili ili kuonja. Ondoa sufuria yenye viambato kutoka kwenye moto na acha vilivyomo vipoe kwenye joto la kawaida.
- Weka mayonesi kwenye chombo cha kutengeneza saladi na soseji na uyoga (mwanzoni, takriban gramu 50-80, kisha, ikiwa kuna chochote, ongeza). Tunaponda karafuu sawa ya kitunguu saumu.
- Katika bakuli sawa, mimina yaliyomo kwenye sufuria (katika fomu iliyopozwa), pamoja na viungo vingine vilivyotayarishwa hapo awali. Changanya kila kitu vizuri na kwa upole. Ikiwa kuna hitaji kama hilo, unaweza kuongeza chumvi na mayonesi.
- Tunahamisha saladi pamoja na uyoga na soseji ya moshi kwenye chombo ili kuvitumikia kwenye meza. Kupamba na mimea safi iliyokatwa juu. Unaweza kutumia pete za yai na aina nyingine za mapambo - hapa tunatenda kulingana na ladha yetu ya upishi ya kibinafsi. Tumikia kwenye meza kama appetizer (ndio, unahitaji kuiacha isimame kwenye jokofu kwa muda kabla ya kutumikia). Na ikiwa unataka, basiunaweza kutengeneza tartlets kwa kujaza kitamu kama hicho.
Saladi: uyoga, soseji, jibini
Kichocheo hiki ni karibu kutayarisha rahisi kama kilichotangulia (angalau kanuni ni sawa).
Chukua gramu 300 za uyoga, vitunguu, mayai 3, gramu 300 za ham, gramu 200 za jibini, mayonesi. Kwa ajili ya mapambo, tutatumia kiini cha yai iliyokunwa, jibini kidogo, matawi mapya ya mboga (bizari ni nzuri).
Ni rahisi kupika
- Pasha mafuta kidogo ya mboga kwenye kikaangio kisha kaanga kitunguu, kimenya na ukate vipande vidogo.
- Uyoga (uyoga ni mzuri sana hapa, lakini chaguo la "msitu" pia linawezekana) osha na usafishe, kata ndani ya cubes na uongeze kwenye sufuria wakati vitunguu vimetiwa hudhurungi kidogo. Kaanga kwa robo saa.
- Wakati huohuo, chemsha mayai kwa bidii, yapoeze na uikate vipande vipande (au unaweza kuyakata kwenye cubes ndogo - kama ilivyotajwa tayari, saladi iliyo na soseji na uyoga inaruhusu kila aina ya tofauti).
- Kata ham vipande vipande au vipande.
- Kata jibini kwa upole.
- Viungo vyote (uyoga na vitunguu vilivyopoa kabla) Weka kwenye bakuli kubwa na changanya vizuri na mayonesi. Tunapamba saladi na soseji na uyoga na vijidudu vya bizari, tukinyunyiza kiini cha yai iliyokunwa juu.
Na hatimaye, saladi nyingine bora kabisa.
Saladi: maharagwe, uyoga, soseji
Chaguo hili linahusisha kutumia maharage kama mojawapo ya viambato kuu. Wacha tuchukue gramu 200. Utahitaji pia:Gramu 200 za karoti za mtindo wa Kikorea, gramu 200 za soseji ya kuvuta sigara au mbichi, vitunguu, gramu 250 za champignons, mafuta ya mboga, mayonesi na viungo.
Tunachukua maharagwe ya makopo kwenye juisi yetu wenyewe. Mimina maji na kuiweka kwenye chombo cha kupikia. Huko pia tunaweka uyoga, karoti, sausage iliyokatwa, kabla ya kukaanga na vitunguu. Msimu na mayonnaise na kuchanganya. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza wiki - iliyokatwa vizuri. Bon hamu ya kula kila mtu!
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Saladi rahisi yenye uyoga: mapishi rahisi na matamu
Kuna mapishi mengi ya saladi nyepesi na uyoga. Unaweza kutumia uyoga wa misitu ndani yao, au unaweza kutumia makopo kutoka kwenye maduka makubwa. Kwa hali yoyote, utapata sahani ambayo si vigumu kuandaa, ni ya afya na ya kitamu sana. Utapata mapishi ya saladi kama hizo katika nakala hii
Goulash ya uyoga: mapishi kutoka kwa uyoga na uyoga wa porcini
Haitoshi kukusanya zawadi za msitu kwa ustadi, unahitaji pia kuwa na uwezo wa kuzipika kwa ustadi ili kujitendea mwenyewe na wapendwa, marafiki na marafiki na sahani ladha. Maelekezo kutoka kwa uyoga wa porcini yanawasilishwa katika kupikia ndani kwa wingi sana. Vile vile kutoka kwa misitu mingine. Au kutoka kwa champignons, zilizopandwa kwa bandia. Mada yetu ya leo ni goulash ya uyoga. Naam, hebu jaribu kupika?
