2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cutlets ni kitoweo kinachopendwa na watu wengi. Wao ni lishe, juicy na kitamu sana. Hata hivyo, watu wengi huchoka na monotoni ya sahani. Kwa hiyo, tunashauri kupika nyama za nyama na jibini la Cottage. Kichocheo kilicho na picha kitaonyesha wazi jinsi sahani zetu zinavyoweza kuonekana.
Mipako yenye minofu ya kuku na jibini la jumba
Hiki ni chakula kitamu sana, na muhimu zaidi, mlo asili. Cutlets ni juicy zaidi na zabuni. Wanaweza kutumiwa na sahani ya upande, mchuzi au saladi. Ili kuandaa sahani kama hiyo ya kipekee, chukua kilo 0.5 cha fillet ya kuku na ukate laini sana. Ziweke kwenye chombo kirefu.
Ongeza mayai mawili madogo na mboga iliyokatwakatwa kwenye minofu. Inaweza kuwa parsley, bizari, vitunguu na kiasi kidogo cha basil. Changanya vizuri, ongeza chumvi na pilipili nyeusi ya kusagwa.
Nyama ya kusaga inapoiva, unaweza kuongeza jibini la Cottage, iliyokunwa kupitia ungo, na kijiko 1. wanga. Kisha cutlets itakuwa lush na bila uvimbe wa ziada. Changanya vizuri tena. Nyama ya kusaga kwa vipande vya kuku na jibini la Cottage iko tayari.
Inasalia kutengenezwa. Lowesha mikono yako kwa maji. Kisha tengeneza mikate kwa njia unayopenda. Wanaweza kuwapande zote, mviringo au mstatili. Yote inategemea mawazo yako.
Weka sufuria kwenye moto wa polepole, pasha moto mafuta ya mboga na kaanga nyama ya kusaga pande zote mbili hadi iwe rangi ya dhahabu.
Mipako yenye nyama na jibini la jumba
Ili cutlets walikuwa juisi zaidi na lishe, ni muhimu kuzingatia uwiano. Kata vitunguu viwili vizuri sana. Ongeza kitunguu saumu (2 karafuu) kwenye bakuli moja.
Nyama (kilo 0.5) sokota kupitia grinder ya nyama. Ongeza mchanganyiko tayari wa vitunguu na vitunguu kwa nyama iliyokatwa. Ongeza 150 g ya jibini la Cottage kwenye chombo kimoja.
Koroga vizuri. Ili kushikilia vitu pamoja, piga mayai 2. Ongeza viungo kama vile chumvi, pilipili iliyosagwa, paprika, oregano kwenye mchanganyiko.
Sasa unahitaji kujazwa na oksijeni. Ili kufanya hivyo, ni muhimu kubisha vizuri sana na kuweka kando kwa dakika chache. Inapaswa kuwa mpira wa nyama thabiti.
Weka sufuria juu ya moto, weka mafuta. Fanya mipira ya nyama na jibini la Cottage katika sura unayopenda zaidi. Sasa kuiweka kwenye sufuria. Kaanga pande zote mbili juu ya moto mdogo hadi kahawia ya dhahabu.
Ongeza mboga
Unaweza kuongeza mboga mbalimbali kwenye vipandikizi vya nyama. Ladha ni ya kipekee. Wakati nyama ya kusaga inapikwa, sua zucchini 1 kubwa kwenye grater coarse, ambayo inapaswa kuongezwa kwa nyama ya kusaga.
Kwa utamu na ladha asili, kata nyanya. Weka kwenye curd na nyama ya kusaga pia. Changanya vizuri. Unawezaboresha na ongeza mboga zako uzipendazo. Kwa mfano, pilipili hoho za rangi tofauti, cauliflower au kabichi nyeupe na nyinginezo.
Ili kuzuia cutlets zisitengane wakati wa kukaanga, piga mayai 2-3 zaidi. Protini ni nzuri kwa kushikilia nyama na mboga pamoja. Utapata mipira ya nyama ya kitamu sana na ya asili. Zinaweza kutumiwa pamoja na sosi tamu na siki au viungo.
Mipako na samaki wa kusaga na jibini la jumba
Chakula hiki kina ladha tofauti sana na zile za awali. Hata ina ladha tofauti. Vipandikizi vya samaki na jibini la Cottage sio tu ya juisi na laini, lakini pia ni ya kitamu isiyo ya kawaida. Ili kuandaa sahani, unahitaji pollock au hake. samaki lazima peeled na mifupa yote kuondolewa. Igawanye katika minofu na usokota kupitia kinu cha nyama.
Kwenye chombo tofauti, weka 200 g ya jibini la Cottage, piga yai moja ndani yake. Kuwapiga na blender kupata molekuli homogeneous bila uvimbe. Ni hapo tu unaweza kuongeza samaki wa kusaga. Kuleta ladha na viungo. Hii ni chumvi, mchanganyiko wa pilipili, paprika, n.k. Changanya vizuri na acha wingi upenyeza.
Sasa tengeneza cutlets na kaanga pande zote mbili. Ukoko unapaswa kuwa wa dhahabu.
Utapata mikate ya samaki pamoja na jibini la Cottage, ambayo inaweza kuliwa sio moto tu, bali pia baridi.
Mipako ya nyama ya ng'ombe katika oveni
Mlo huu ni mzuri sana. Kwa kupikia, utahitaji kilo 0.5 za nyama ya ng'ombe. Inahitaji kusagwa kupitia grinder ya nyama. Kata vitunguu vizuri sana na uongeze kwenye nyama ya kukaanga, basi itageuka zaidiya juisi na yenye harufu nzuri.
Katakata mboga za majani kama iliki, bizari, basil. Ili kuongeza piquancy maalum kwa cutlets, wavu 2-3 g ya tangawizi na 2 karafuu ya vitunguu. Nyama ya kusaga lazima ikandwe vizuri na kuwekwa kando kwa dakika 15.
Jibini la Cottage (200 g) saga hadi laini, piga yai moja ndani yake. Changanya vizuri ili hakuna uvimbe. Sasa jibini la Cottage linaweza kumwaga ndani ya nyama iliyokatwa. Koroga, piga vizuri. Kisha cutlets itaweka umbo lao bora zaidi.
Washa oveni hadi nyuzi 200. Wakati inapokanzwa, weka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka na weka vipande vilivyoundwa.
Kwa harufu na ladha, unaweza kunyunyizia jibini ngumu juu. Weka trei katika oveni kwa dakika 30.
Siri za kupikia
Jibini la Cottage halisikiki kwenye vipandikizi, lakini linatoa ladha ya jibini isiyoweza kusahaulika. Ili kuweka sura bora, ongeza semolina au unga. Ongeza vitunguu kwa ladha. Yote inategemea matamanio na mapendeleo yako.
Ikiwa huna samaki, tuna ya makopo inaweza kubadilishwa. Cutlets ni juicier na ya awali. Vitunguu na vitunguu ni viungo vinavyoleta ladha. Inashauriwa kuziongeza moja kwa moja kwenye nyama ya kusaga kila wakati.
Ukitumia jibini la Cottage lisilo na mafuta, kuna uwezekano kwamba cutlets hazitaunda inavyopaswa. Ili kuzuia uvimbe na nafaka, ni bora kupiga misa na blender. Haupaswi kukanda jibini la Cottage kwa uma.
Vipandikizi vya chakula hupikwa vyema au katika oveni. Zinageuka sio kitamu kidogo kuliko kwenye sufuria. Hata hivyo, katika hilihutaweza kupata ukoko unaotaka.
Unaweza kuongeza mkate kidogo kwenye curd na nyama ya kusaga, ambayo lazima kwanza kulowekwa katika maji baridi. Kuna maoni kwamba cutlets kuwa laini zaidi na juicy.
Presentation
Sahani inapaswa kuwa asili, nzuri na iliyosafishwa inapotolewa. Muonekano wa kuvutia unaboresha hamu ya kula. Weka cutlets kwenye sahani, na kumwaga mchuzi kote. Unaweza tu kuweka matone machache. Yote inategemea mawazo yako.
Miche ya kijani kibichi ni nzuri kwa kupamba. Majani ya parsley au basil yatasisitiza ustadi na uhalisi wa sahani. Unaweza kukata mboga mboga na kunyunyiza tu kuzunguka sahani.
Unaweza kuweka cutlets kuzunguka sahani, kati yao - wiki yoyote. Katikati ya sahani, weka bakuli ndogo, ambapo kutakuwa na vitunguu au mchuzi wa sour cream. Pia cutlets inaweza kuwekwa kwenye majani ya lettuce. Weka matone machache ya mchuzi nyekundu nyekundu juu. Aina mbalimbali za rangi kama hizi zinaonekana asili na za kuvutia.
Jikoni ni mahali pa fikira na majaribio. Unaweza kupata idadi ya ajabu ya chaguo za uwasilishaji wa sahani.
Ni muhimu usiiongezee na mboga, mchuzi au jibini. Njoo na sahani zako za kipekee, za asili na ufurahishe wapendwa wako. Watathamini ujuzi wako wa upishi.
Ilipendekeza:
Unaweza kupika jibini la kottage kutoka kwa nini? Jifunze jinsi ya kufanya jibini la Cottage kutoka kwa maziwa ya sour, kefir au cream ya sour
Jibini la kottage lililotengenezewa nyumbani ni bidhaa muhimu ya lishe iliyochachushwa. Jinsi ya kuifanya mwenyewe, wasomaji wanaweza kujifunza kutoka kwa makala hii. Hapa inaelezewa jinsi na kutoka kwa nini cha kupika jibini la Cottage nyumbani. Baada ya kujifunza habari zote hapa chini, kila mtu ataweza kufanya bidhaa muhimu ya chakula jikoni yao
Jibini la jumba lisilo na mafuta: kalori kwa gramu 100. Jibini la Cottage na cream ya sour: kalori kwa gramu 100. Vareniki na jibini la Cottage: kalori kwa gramu 100
Jibini la Cottage hurejelea bidhaa za maziwa yaliyochacha, lina maudhui ya kalori ya chini na hupatikana kwa kuongeza vioksidishaji maziwa, ikifuatiwa na kung'oa whey. Kulingana na yaliyomo kwenye kalori, imegawanywa katika jibini la Cottage isiyo na mafuta (yaliyomo kwenye kalori kwa 100 g - 70%, yaliyomo mafuta hadi 1.8%), jibini la mafuta (19 - 23%) na classic (4 - 18%). . Kuna mapishi mengi ya sahani na kuongeza ya bidhaa hii
Jinsi ya kukunja soseji kwa uzuri kwenye unga: njia rahisi na rahisi, maagizo ya hatua kwa hatua kwa kutumia picha
Ukijaribu sana, hata sahani ya banal kama soseji inaweza kutolewa kwa uzuri sana, kwa mfano, kwenye unga. Njia nyingi tayari zimezuliwa ili kuifunga vizuri sausage kwenye unga. Kwa hiyo, ikiwa mawazo yako hayatoshi, unaweza kutumia mawazo ya watu wengine. Katika makala hiyo, tutazingatia chaguzi kadhaa za jinsi ya kufunika sausage kwenye unga
Maelekezo ya hatua kwa hatua ya pai na jibini la kottage na cherries
Mapishi ya mikate na jibini la Cottage na cherries yatakusaidia vizuri ikiwa unahitaji haraka kuandaa sio tu kitamu, bali pia dessert yenye afya
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha waridi wa jibini la kottage
Mawaridi ya Curd ni kitindamlo cha kuvutia na kizuri. Zimeandaliwa, kama jina linamaanisha, kutoka kwa jibini la Cottage. Keki hii inaonekana nzuri sana. Mapishi ya roses ya curd ni tofauti kabisa, kwa hivyo kila mtu atapata kitu mwenyewe. Unga ni sawa katika hali nyingi, lakini wakati mwingine kujaza ni tofauti. Kwa mfano, protini
