Kichocheo cha hatua kwa hatua cha waridi wa jibini la kottage

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mawaridi ya Curd ni kitindamlo cha kuvutia na kizuri. Kiunga kikuu ni jibini la Cottage. Hii inathibitishwa kwa ufasaha na jina la keki zenye harufu nzuri. Keki hizi zinaonekana kuwa za sherehe na za kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua ya roses ya jibini la Cottage na picha ni tofauti kabisa, ili kila mama wa nyumbani atapata kitu kwa ajili yake mwenyewe. Unga ni sawa katika hali nyingi, lakini wakati mwingine kujaza ni tofauti. Kwa mfano, protini. Ni rahisi kutayarisha, na matokeo yake ni mchanganyiko wa kuvutia wa unga laini na kujaza crispy.

Mawaridi ya kupendeza kutoka kwa unga wa curd

Katika mapishi haya, mengi inategemea jibini la Cottage. Ikiwa ni unyevu wa kutosha, basi kiasi cha unga kitapaswa kuongezeka kidogo. Kwa kichocheo hiki cha kuki za jibini la Cottage "Rosochki" unahitaji kuchukua:

• 250 gramu ya jibini la jumba;
• 200 gramu ya majarini;
• mayai mawili;
• glasi ya sukari;
• mfuko wa vanillin;
• nusu kijiko cha chai cha baking soda;
• siki ya kuzima soda;
• 3, vikombe 5 vya unga.

Pia, unaweza kuchukua sukari ya unga ili kupamba vidakuzi vilivyomalizika.

Mawaridi ya jibini: mapishi yenye picha

Jibini la Cottage tandaza kwenye bakuli, ongeza sukari, mayai mawili, saga. Margarine hutolewa nje ya jokofu mapema, imeongezwa kwa curd kwa fomu laini na ardhi tena. Vanillin na soda iliyozimishwa na siki huongezwa.

Mimina unga, kanda unga. Ni bora kuongeza kiungo hiki hatua kwa hatua hadi unga hatimaye uanze kuanguka nyuma ya mikono yako. Misa iliyokamilishwa imefungwa kwa filamu ya kushikilia, na kisha kutolewa kwa dakika ishirini kwenye friji.

Baada ya unga kuvingirishwa kwenye safu yenye unene wa takriban milimita tatu, miduara hukatwa kwa glasi. Duru nne zimewekwa kwa safu, zimeingiliana, zimevingirishwa, na kisha kukatwa kwa nusu. Huna haja ya kusawazisha petals, zimewekwa kikamilifu wakati wa mchakato wa kuoka. Ni bora kubonyeza msingi wa Bud.

Kwa kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha ya waridi wa jibini la Cottage, unahitaji kuwasha oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Parchment imewekwa kwenye karatasi ya kuoka, roses huwekwa, na kuacha umbali kati yao. Dessert hupikwa kwa karibu dakika ishirini. Baada ya kupoa na kupamba kwa unga.

Mawaridi kwenye mgando

Kichocheo hiki kina harufu nzuri kwa kuongeza zest ya limau. Kwa kichocheo hiki cha roses ya jibini la Cottage, unahitaji kuchukua:

• 150 gramu ya jibini la jumba;
• mtindi mmoja;
• gramu 50 za sukari;
• gramu 60 za siagi;
• sukari kidogo ya vanila;
• 200 gramu za unga;
• chumvi kidogo;
• zest ya limau ili kuonja;
• kijiko kidogo cha chai cha baking powder.

Tayariwaridi pia inaweza kupambwa kwa sukari ya unga.

Kupika waridi: maelezo ya mapishi

Weka yoki kwenye bakuli, ongeza takriban kijiko kidogo cha sukari na upige viungo vyote viwili kwa upole. Jibini la Cottage hutiwa siagi, mabaki ya sukari, chumvi, sukari ya vanilla kwa ladha, na zest ya limao iliyokatwa vizuri huongezwa. Ongeza yolk na sukari. Kanda viungo.

Unga na hamira huchanganywa, na kupepetwa katika sehemu kwenye bakuli yenye viambato vingine. Kanda unga, funika bakuli na filamu ya kushikilia ili isipenye, iache isimame kwa takriban dakika kumi na tano.

Kwa kichocheo hiki kilicho na picha ya vidakuzi vya jibini la Cottage "Rosochki", unga hutolewa nje na safu ya unene wa milimita tano. Miduara mitatu inaingiliana, pindua kwenye roll. Kisha hukatwa kwenye rugs mbili, kunyoosha petals na roses kusababisha. Petali inaweza kunyunyiziwa sukari kidogo.

Nyunyiza unga kwenye karatasi ya kuoka, weka roses zinazotokana. Vidakuzi huoka kwa dakika kama kumi na tano kwa joto la digrii 180. Poa kabla ya kutumikia.

Mawaridi ya curd bila unga wa kuoka

Kichocheo hiki cha waridi wa jibini la kottage ni rahisi sana kwani kinahitaji kiwango cha chini cha viungo. Badala ya poda ya kuoka, chukua kiasi kidogo cha soda. Kimsingi, unaweza kufanya bila hiyo. Hata hivyo, kuna hatari kwamba unga utakuwa mnene. Kwa dessert hii unahitaji kuchukua:

• 300 gramu ya jibini la jumba;
• 250 gramumajarini;
• mayai mawili;
• glasi ya sukari;
• kidogo cha soda;
• sukari kidogo ya vanila hiari;
• vikombe vitatu vya unga.

Jibini la kottage huwekwa kwenye bakuli, mayai yote mawili na aina zote mbili za sukari huongezwa. Punja kabisa ili curd inakuwa chini ya nafaka, na viungo vinachanganywa. Ongeza soda na unga. Kanda unga. Ikiwa ni lazima, ongeza unga zaidi, kwani inategemea unyevu wa unga.

Unga nyororo umekunjwa ndani ya safu yenye unene wa nusu sentimita. Kata miduara na glasi. Miduara minne imewekwa kwa safu ili waweze kufunika kila mmoja kidogo, pindua kwenye roll, ambayo hukatwa kwa nusu na kisu mkali. Karatasi ya kuoka inapaswa kufunikwa na karatasi ya kuoka, roses zimewekwa. Roses za jibini la Cottage hupikwa kulingana na kichocheo hiki kwa dakika ishirini na tano.

Roseti za hewa zilizojazwa tufaha

Kichocheo hiki cha rosette ya jibini la kottage kina tufaha iliyojazwa na mdalasini. Inageuka harufu nzuri, juicy. Kwa dessert hii unahitaji kuchukua:

• gramu 400 za unga;
• gramu mia moja za siagi;
• 250 gramu ya jibini la jumba;
• viini viwili;
• 1, vikombe 5 vya sukari;
• kijiko cha chai cha unga wa kuoka;
• chumvi kidogo.

Kwa kujaza unahitaji kuchukua:

• tufaha kadhaa kubwa;
• vijiko sita vya sukari;
• mdalasini nusu kijiko cha chai;
• sukari ya unga kidogo.

Vidakuzi hivi vinaonekana maridadi sana! Maapulo ni bora kuchukua na sour, hivyo itakuwaladha zaidi.

Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya tufaha?

Kichocheo hiki ni kichocheo cha waridi wa jibini la kottage hatua kwa hatua hata mhudumu asiye na uzoefu anaweza kufaulu. Mafuta huchukuliwa mapema, kuiweka kwenye bakuli, kuongeza jibini la Cottage, viini vyote viwili, sukari. Changanya kabisa. Unga huchanganywa na poda ya kuoka, iliyochujwa. Piga unga ambao haushikamani na mikono yako. Ikiwa ni lazima, ongeza unga. Unga umefungwa kwa filamu ya kushikilia, kusafishwa kwa dakika thelathini kwenye jokofu.

Tufaha hukatwa katika robo, mbegu na katikati hutolewa. Kata ndani ya vipande nyembamba. Unaweza kuacha ngozi ikiwa imewashwa.

200 ml ya maji huchemshwa, vijiko vitatu vikubwa vya sukari na mdalasini huongezwa. Vipande vya apples vinatumwa kwa dakika tatu. Wakati huu unatosha kwa vipande kuwa plastiki, lakini si kugeuka kuwa mush.

Unga umeviringishwa kwenye safu nyembamba, iliyokatwa vipande vipande. Vipande vya apple vimewekwa kwa kila mmoja ili waweze kupata kila mmoja. Sehemu ya chini hunyunyizwa na mabaki ya sukari, roll imefungwa.

Tanuri huwashwa hadi digrii 180. Karatasi ya kuoka ni mafuta na mafuta au kufunikwa na ngozi. Weka roses na apple. Oka keki hizi kwa dakika kama thelathini. Ikihitajika, kitamu kilichopozwa hupambwa kwa sukari ya unga.

Rosettes pamoja na jibini kottage na mtindi

Katika kesi hii, pamoja na unga, wao pia huandaa kujaza. Kefir moja kwa moja kwenye unga hukuruhusu kupata msingi wa lush. Kwa njia hii ya kuoka, unahitaji kuchukua viungo vifuatavyo:

• gramu 400 za jibini la Cottage;
• gramu 30 za unga;
• 50 ml mtindi;
• mayai mawili;
• gramu 180 za sukari;
• 200 gramu ya siagi;
• kijiko cha chai cha soda;
• vanillin kidogo - kihalisi kwenye ncha ya kisu.

Hiki ni kichocheo cha rosette ya jibini la kottage na meringue. Baada ya yote, ndani ya kuki kuna kujaza ladha ya protini.

Siagi hutolewa nje ya jokofu mapema ili iwe laini. Mayai yanagawanywa kuwa nyeupe na viini. Jibini la Cottage huwekwa kwenye bakuli, viini, soda, kefir na siagi iliyoyeyuka tayari huongezwa ndani yake. Mimina unga uliofutwa katika sehemu. Kwanza, unga huchanganywa na kijiko, na kisha kwa mikono yako. Funga unga uliokamilishwa kwenye filamu na utume kwenye jokofu kwa dakika thelathini.

Unga umegawanywa katika sehemu nne, kila moja ikikunjwa kuwa soseji, na kisha kukunjwa kwenye safu yenye unene wa takriban nusu sentimeta.

Sasa anza cream. Ili kufanya hivyo, piga wazungu mpaka wawe nene, mimina sukari katika sehemu, bila kuacha kupiga. Unga uliovingirishwa hutiwa mafuta na cream, usifikie kingo za sentimita mbili, unga umevingirwa kwenye roll. Ikate vipande vipande vya sentimita 1.5.

Tanuri huwashwa hadi digrii 180. Funika karatasi ya kuoka na ngozi. Weka nafasi zilizoachwa wazi juu chini, kwa umbali wa sentimita chache. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwa kisu. Bika biskuti kwa muda wa dakika ishirini na tano. Baridi kidogo na utumie chai au kahawa. Katika kichocheo hiki, unga sio tajiri, lakini cream hulipa fidia kwa hili.

Rosettes na meringue na keki

Mawaridi haya ni mazuri sana. Hasa ikiwa zina rangi ya hudhurungi. Kwa lahaja hii ya sahani nzuri na ya kitamu, unahitaji kuchukua:

• 250 gramu ya jibini la jumba;
• kiini cha yai moja;
• gramu 70 za siagi;
• nusu kijiko cha chai cha baking soda kilichomiminwa na maji ya limao;
• glasi ya unga;
• robo kikombe cha sukari.

Ikiwa ni lazima, unaweza kuzima soda na siki, kwa kiasi kidogo.

Kwa cream tamu na rahisi, unahitaji kuchukua protini moja na glasi nusu ya sukari. Bila shaka, mayai lazima iwe safi sana. Jibini la Cottage linaweza kuchukuliwa kwa uzito au kutoka kwa pakiti.

Jinsi ya kutengeneza maandazi matamu?

Jibini la kottage huwekwa kwenye bakuli, yolk na sukari huongezwa. Kusaga viungo vyote, kuchanganya. Siagi huyeyuka katika umwagaji wa maji au kwenye microwave. Ongeza kwenye jibini la jumba, kuongeza unga na soda, kuzimishwa kwa njia yoyote. Piga unga kutoka jibini la Cottage. Inapaswa kuwa nyororo.

Sasa tayarisha cream. Ili kufanya hivyo, changanya sukari na protini. Wapige na mchanganyiko hadi wageuke kuwa povu yenye nguvu. Kwa wastani, inachukua kama dakika tatu.

Nyunyiza meza na unga, toa unga kutoka kwa jibini la kottage unene wa milimita 5. Keki huchafuliwa na cream ya meringue, na kuacha kando. Vinginevyo, cream itavuja tu.

Funga safu, uikate vipande vipande. Waweke kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi, kata upande juu. Kwa joto la digrii 180, buns huhifadhiwa kwa karibu nusu saa. Matokeo yake ni dessert ya kuvutia. Unga yenyewe ni laini na laini. Na kujaza ni crispy, tete. Tofauti kama hiyowatoto wanapenda sana. Na watu wazima kwa kawaida hufurahishwa.

Keki tamu huendana vyema na chai na kahawa. Imeandaliwa kulingana na mapishi mbalimbali. Kwa mfano, unga wa jibini la Cottage ni maarufu sana. Shukrani kwa bidhaa hii ya maziwa, unga ni laini, mnene. Na kuonekana kwa kuoka vile kunafanana na maua. Kawaida roses huandaliwa bila kujaza, kwani tayari ni nzuri sana na ya kitamu. Walakini, sahani hii pia inaweza kuwa tofauti. Kwa hivyo, mara nyingi huandaliwa na kujaza protini, ambayo hugeuka kuwa meringue wakati wa kuoka. Na wakati mwingine tufaha siki pia hutumiwa.